Procedimiento de obtención de un extracto de pulpa de arándanos para uso en la prevención y el tratamiento de afecciones tales como caries, gingivitis e infecciones leves de garganta.
(01/06/2012) Procedimiento para la obtención de un extracto de arándanos, caracterizado porque a partir de las bayas de arándano, género Vaccinium macrocarpon y/o Vaccinium oxycoccus, se obtiene un extracto de pulpa de arándano que contiene un gran porcentaje de proantocianidinas de tipo A, comprendido entre 1% y más de 20% con el método de la vainillina-ácido y entre 5% y más del 50% con el método de Bate S mith, el cual presenta propiedades antibacterianas, antivirales y antiadhesivas: - por prensado de la baya, - después, extracción de las proantocianidinas contenidas en la pulpa así obtenida con ayuda de una solución acuosa en caliente o a la temperatura ambiente, o de una solución hidroalcohólica a temperatura ambiente, operación que va seguida de técnicas de separación sólido-líquido conocidas, - después, traspaso…