970 patentes, modelos y diseños de NESTEC S.A. (pag. 20)

(21/08/2013) Un producto seleccionado del grupo formado por una espuma, una emulsión, una emulsión espumosa, una emulsión dispersada y una dispersión espumosa, en donde la interfaz agua-aire, agua-aceite o agua-sólido, comprende un complejo soluble formado simultáneamente con la interfaz y coacervatos formados instantáneamente los cuales forman una película estabilizante en dicha interfaz mediante la mezcla de por lo menos una proteína y por lo menos un polisacárido con una carga opuesta, o la mezcla de dos proteínas cargadas opuestamente, estando dicho producto en un margen de pH dentro del cual tiene lugar la interacción electrostática entre…

(19/08/2013) Una formulación o composición nutricional, la cual comprende: a. una fuente de proteínas; b. una fuente de grasas; y c. una fuente de hidratos de carbono, en donde, la fuente de proteínas, y la fuente de grasas, se encuentran en un valor de relación de aproximadamente 1:1, comprendiendo, cada una de ellas, un porcentaje del total de calorías de la composición, correspondiente a un valor comprendido entre aproximadamente un 15% y aproximadamente un 45%, y en donde, la fuente de grasas, corresponde a un valor superior a un porcentaje del 2% del total de calorías de la composición, en forma de ácido linoléico (18:2).

(14/08/2013) Dispositivo de producción de bebidas que comprende: - una cámara de producción de bebidas diseñada para que el líquido interaccione con un ingrediente dela bebida (T), - medios de suministro de líquido para suministrar líquido a dicha cámara de producción de bebidas, - medios de calentamiento dispuestos en los medios de suministro de líquido para calentamiento dellíquido, y - compartimiento de separación de aire dispuesto en el dispositivo de suministro de líquido despuésdel dispositivo de calentamiento para la separación de aire u otro gas contenido en el líquido, en el queel compartimiento de separación de aire , comprende: -…

(14/08/2013) Un proceso para detectar un depósito calcáreo en los medios de suministro de líquidos de una máquinaaccionada por una bomba de agua que comprende al menos un tanque de agua , una bomba y unos mediosde calentamiento , donde el agua es bombeada desde el tanque de agua y suministrada a los medios decalentamiento, y donde la bomba está alimentada con corriente mediante un controlador al proporcionar labomba con una señal de alimentación de corriente que proporciona un caudal de agua previsto F, en el que elcaudal de agua real f se mide y la discrepancia Δ entre el caudal de agua real f y el caudal de agua…

(14/08/2013) Utilización de Bifidobacterium lactis CNCM I-3446 en la fabricación de un medicamento o composición nutricionalterapéutica para favorecer el desarrollo de la microflora intestinal bifidogénica en edad temprana en infantes nacidospor cesárea.

(09/08/2013) Procedimiento para la preparación de una bebida en una máquina de bebidas, con una cápsula que comprende una envolvente que contiene hojas de té, comprendiendo las siguientes etapas : a) introducir agua caliente suministrada desde medios de bombeo y de calentamiento en la cápsula para sumergir las hojas de té en la envolvente de la cápsula, y a continuación c) introducir agua caliente en la cápsula hasta haber suministrado el volumen requerido de bebida, caracterizado porque: - el proceso comprende una etapa b) para dejar que se empapen las hojas de té, y porque se suministra agua de manera continuada desde los medios de bombeo y calentamiento desde el inicio de la etapa a) hasta el final de…

(09/08/2013) Un cabezal para una taza o vaso para contener una sustancia fluida, teniendo dicho cabezal: - una cobertura dispuesta para cubrir dicha taza o vaso, teniendo el cuerpo de la cobertura una parte periférica con una obertura pasante para una salida de sustancia fluida desde dicha taza o vaso y con una obertura pasante de aire para una entrada de aire hacia dicha taza o vaso; y - una tapa movible con relación a la cobertura entre una posición abierta para permitir dicha salida y dicha entrada, y una posición cerrada para evitar dicha salida y dicha entrada, teniendo la tapa una primera parte y una segunda parte para obturar en la posición cerrada la obertura pasante de salida…

(07/08/2013) Un método para el envasado de un producto alimenticio para proporcionar un producto alimenticio envasado,el cual comprende un envase y un producto alimenticio contenido dentro de dicho envase, en donde dichoenvase es de un material flexible 5 y de preferencia con una forma substancialmente rectangular, comprendiendodicho método los pasos de: - colocación del producto alimenticio sobre una superficie interior (1a) del envase , - plegado del envase alrededor de un primer borde longitudinal (10b) del producto alimenticio porel lado (L2) del envase para envolver el producto alimenticio , y - sellado de las restantes partes laterales (L1, B1, B2) del envase ,cuyo método se caracteriza porque: - el envase se aplica al producto alimenticio mediante un sistema de empaquetado rápido, -…

(07/08/2013) Método para la preparación de un polvo para bebida instantánea, el cual comprende los pasos de: a. Suministro de un polvo en partículas de base porosa b. Sinterización de dicho polvo para formar una torta de aglomerado, y c. Texturizado de la torta de aglomerado para obtener un polvo de bebida instantánea.en donde el polvo de base porosa se caracteriza porque tiene una porosidad de partículas de por lo menos un 45%,en donde los poros tienen un diámetro D50 inferior a 80 micrómetros y una amplitud de distribución por diámetro delos poros, inferior a 4.

(07/08/2013) Un agitador para espumar giratorio (85, 85') que comprende: una parte inferior de colocación dispuesta para ser montada de forma que se pueda extraer en un elemento decolocación del agitador ; y una parte periférica provista de elementos de agitación , caracterizado porque una parte superior se extiende globalmente vertical desde la parte periférica ,la parte superior formando una parte de soporte que está dispuesta para acomodar los dedos humanospara facilitar la extracción y la inserción de un agitador de este tipo en dicho elemento de colocación .

(01/08/2013) Sistema de preparación de bebidas que comprende: (i) una cápsula con paredes lateral , de fondo y superior , teniendo dicha cápsula una forma que essustancialmente simétrica alrededor de un eje vertical y dicha cápsula es adecuada para contener un ingredientepara la preparación de bebidas a disolver y/o someter a infusión y/o a extraer a presión, por acción de un fluido quecircula en dicha cápsula a través de dicho ingrediente, (ii) una máquina para la preparación de bebidas adecuada para recibir dicha cápsula y para la circulación dedicho fluido en el interior de dicha cápsula, (iii) opcionalmente un soporte de la cápsula para soportar dicha cápsula…

(01/08/2013) Una tapa con propiedad de barrera que comprende: - una capa de resina como una capa más interior , la capa de resina incluyendo una capa sellante depolietileno , - una capa de lámina de metal que está unida al exterior de la capa más interior a través de una capade adhesivo , la capa más interior estando provista de una pluralidad de partes debilitadas que se extiendenradialmente desde el centro, en el que el número de las partes debilitadas es por lo menos tres y laspartes debilitadas están dispuestas circunferencialmente para producir el mismo ángulo central alrededor deun punto central.

(01/08/2013) Proceso para preparar una bebida en una máquina, con una cápsula que comprende un receptáculo en elcual hay hojas de té, que consta de las siguientes etapas: a) introducción de agua en la cápsula para sumergir las hojas de té en el receptáculo de la cápsula, luego b) introducción de agua a un caudal de remojo de 80 ml/min, como máximo, luego c) introducción de agua en la cápsula hasta llegar al volumen requerido de la bebida, de modo que durante almenos un periodo de la etapa b) se introduce agua en la cápsula a un caudal de agitación superior al caudal deremojo, a fin de remover las hojas de té.

(31/07/2013) Empleo por lo menos de un microorganismo seleccionado del grupo formado por el Bifidobacterium CNCM I-2170, el Bifidobacterium CNCM 1-2168, el Bifidobacterium CNCM 1-2169, el Lactobacillus johnsonii CNCM 1-1225,el Lactobacillus paracasei CNCM I- 2116, el Bifidobacterium lactis ATCC 27536, y el Bifidobacterium longum BB 536,un lípido seleccionado del grupo formado por el ácido araquidónico (AA), el ácido docosahexanoico (DHA), y unoligosacárido no digestible que es un oligosacárido derivado de la leche en la fabricación de una composiciónnutritiva para inducir un modelo de maduración de la barrera intestinal similar al observado con una alimentación conel pecho de la madre.

(24/07/2013) Dispositivo para la preparación de bebidas configurado de modo que puede ser colocado sobre unasuperficie de colocación o soporte tal como la superficie de una mesa de cocina, dicho dispositivo comprendiendo una base y un sistema de soporte y de recuperación de las gotas el cual comprende un elementode soporte que se puede colocar por debajo de una salida de la bebida para recibir un primer recipiente detamaño relativamente pequeño, el elemento de soporte siendo móvil entre una posición desplegada de soporteadaptada para recibir un recipiente de tamaño pequeño y una posición por lo menos parcialmente retraída en la cualel elemento es retraído de modo que libera un espacio libre que permite colocar un segundo recipiente de tamañomás grande, en…

(17/07/2013) Un distribuidor que comprende: un recipiente que comprende: - una cavidad para almacenar una sustancia distribuible; y - un dispositivo para medir una o más características de la sustancia distribuible y para transmitir dicha una omás características al exterior de la cavidad, comprendiendo dicho dispositivo un transmisor dispuesto paracomunicación sin cables de una señal representativa de dicha una o más características al exterior de la cavidad;un transductor que está situado en el exterior de la cavidad del recipiente y que está dispuesto para recibir deltransmisor situado en el interior de la cavidad del recipiente una señal sin cables representativa de dichasuna o más características. estando dispuesto dicho distribuidor para vigilar dichas una o más características y evitar la distribución de dichasustancia distribuible…

(17/07/2013) Sistema estabilizador de ingredientes naturales para emplear en artículos de confitería helada, caracterizadoporque, contiene almidón de arroz nativo, yema de huevo como emulsionante natural, y fibras de cítricos.

(17/07/2013) Un aparato espumador de leche (8a) provisto de un depósito para contener leche que se va a espumar,un aparato de este tipo siendo sin asas y estando provisto de una superficie exterior globalmente vertical que formauna disposición de asidero (80') que puede ser agarrada por la mano humana, de tal modo que dicho aparato puedeser transportado y desplazado individualmente con la mano agarrando dicha disposición de asidero, caracterizadoporque la superficie vertical tiene una parte (80') que tiene texturas o estrías y/o que tiene una ondulaciónglobalmente vertical para facilitar el agarre con la mano.

(12/07/2013) Empleo de peptonas y/o de un extracto de carne en la elaboración de una composición oral para el tratamiento de un defecto de la integridad epitelial intestinal y/o de la diarrea, inducidos por agentes patógenos que producen enterotoxinas.

(12/07/2013) Línea de producción de obleas comestibles, que comprende en dirección descendente: a. un extrusor [1] que comprende una matriz de extrusión circular [10] capaz de formar un extrusionado noplano. b. Un deflector [11] para conformar el extrusionado en una lámina extrusionada. c. Una unidad de estiramiento/tracción [12] para estirar/traccionar la lámina extrusionada. d. Una unidad de laminado y traccionado [13] para laminar la lámina extrusionada. e. Una unidad de secado [E] para secar el producto extrusionado. f. Una unidad de separación [G] para separar el producto extrusionado en trozos de las dimensionesdeseadas.

(03/07/2013) Un conjunto calentador de accesorios que comprende: Un bloque calentador de accesorios ; Al menos una sonda de temperatura ; y Una pinza construida y dispuesta para fijar la sonda de temperatura sobre el bloque calentador deaccesorios .

(19/06/2013) Conjunto de inyección para la preparación de una bebida a partir de ingredientes consumibles y un líquido, quecomprende un armazón en el cual lo siguiente está montado: - una cámara de inyección , destinada para alojar una porción de ingredientes, que tiene una parte inferior yuna parte superior , en donde por lo menos una de dichas partes inferior y superior está montadade manera movible; y - una leva y un arrastrador de leva que se montan de tal modo que realizan un movimiento giratorio o detraslación, de modo que estos colaboran mediante superficies inclinadas con el fin de cerrar la cámara deinyección , - estando la parte superior montada de tal modo que realiza un movimiento de traslación dentro del armazón , y estando la leva y el arrastrador de leva unidos de modo movible con la parte superior , demanera…

(19/06/2013) 1. Un conector para un conjunto de administración enteral y un sistema de empaquetado con papel laminado que comprende:Medios adaptados para encajar el conjunto de administración enteral , que comprenden una parte de tuborígido para el acoplamiento del conducto de alimentación del conjunto de administración enteral , conteniendola parte de tubo una parte del paso para la composición a ser administrada; Medios adaptados para encajar el sistema de empaquetado con papel laminado ; Un paso (5a) adaptado para permitir que una composición contenida en el sistema de empaquetado con papellaminado fluya desde el sistema de empaquetado con papel laminado al conjunto de administración enteral a través del conector ; en el que los medios adaptados para encajar el sistema de empaquetado con papel laminado…

(11/06/2013) 1. Un sistema de elaboración de bebidas accionado por motor controlado por cápsulas que comprende una cápsula y una máquina de bebidas que tiene un conjunto de elaboración y medios de activación, en el que - la cápsula tiene una pared lateral unida a un fondo de la cápsula y una parte superior de la cápsula , la pared lateral, el fondo y la parte superior formando un recipiente globalmente en forma de taza para contener un ingrediente de la bebida; - el conjunto de elaboración comprende una primera instalación y una segunda instalación que cooperan juntas, una de las instalaciones comprendiendo un receptáculo de la cápsula, tal como un receptáculo de la cápsula en forma de taza , que tiene una pared lateral y una boca y que delimita con la otra instalación por lo menos…

(04/06/2013) Un método para la preparación de un alimento para felinos o un suplemento alimenticio para compensar un bajo nivel de proteína en una dieta para un felino, comprendiendo dicho método la adición como parte de la ración del felino, de una cantidad de por lo menos un aminoácido seleccionado entre la lisina y la cisteína suficiente para compensar el bajo nivel de proteína dietética, proporcionando substancialmente la misma protección de la masa corporal magra al felino que la que proporcionaría la dieta de un felino que incluyera un nivel de proteína dietética más alto.

(04/06/2013) Método para determinar la eficacia de una terapia de metotrexato para un individuo que presenta una enfermedadinflamatoria o una enfermedad autoinmunológica, comprendiendo dicho método: determinar para el individuo a presencia o ausencia de un genotipo predictivo del nivel de poliglutamatos demetotrexato (MTXPG) en linfoblastos o eritrocitos durante dicha terapia de metotrexato, comprendiendo dichogenotipo una variación homocigótica -401 C por T en el promotor del gen γ-glutamil-hidrolasa (GGH).comprendiendo además dicho genotipo una variación homocigótica 80G por A en el gen del portador de folatoreducido (RFC-1) SLC19 A1, y generando un índice farmacogenético para el individuo en el gen GGH y en el gen RFC-1, en el que el índicefarmacogenético es indicativo del nivel de MTXPG en el individuo.

(27/05/2013) Módulo de producción de bebidas que comprende una bomba para suministrar una bebida a través deuna salida de suministro de bebida del módulo de producción de bebida , un interfaz gráfico para aceptaruna entrada táctil, comprendiendo dicho interfaz gráfico unos medios indicadores que proporcionaninstrucciones de nivel de llenado mediante una entrada táctil en el interfaz gráfico y medios de control encomunicación de datos con la bomba y el interfaz gráfico para recibir las instrucciones de nivel de llenado ycontrolar la bomba por consiguiente, en el que el interfaz gráfico comprende una representación virtual de al menos un tipo de recipiente (19, 19a,19b) y los medios indicadores comprenden un icono de nivel de llenado virtual que puede desplazarse medianteuna entrada…

(20/05/2013) El uso de proteínas de huevos hidrolizados enzimáticamente con un grado de hidrólisis entre el 15 y el 28% parala fabricación de una composición destinada a la inducción de la tolerancia oral a las proteínas de huevo en unmamífero.

(08/05/2013) Sistema de preparación de alimentos líquidos para preparar un alimento líquido a partir de una sustancia alimenticia que comprende un dispositivo de preparación de bebidas y una cápsula que se puede insertar de forma que se pueda extraer en el dispositivo, pasando agua a través de la sustancia en la cápsula, que comprende un cabezal de inyección de agua para inyectar agua en la cápsula y un soporte de la cápsula para sostener la cápsula en el dispositivo, medios para el accionamiento de la cápsula en centrifugación, medios de perforación los cuales están configurados con relación a la cápsula en el dispositivo para abrir salidas en la periferia de la cápsula, la cápsula comprendiendo una membrana de distribución que se puede perforar , caracterizado porque dichos medios de perforación…

(07/05/2013) Una cápsula para contener ingredientes de una bebida, la cápsula estando diseñada para la inserciónen un dispositivo de producción de bebidas, la cápsula comprendiendo una parte del cuerpo en forma de copa ,una parte de canto en forma de reborde , una pared de distribución y un elemento de estanqueidad provisto,en una vista en sección transversal radial, de por lo menos un saliente o rebaje, orientado de modo perpendicularrespecto a la parte de canto en forma de reborde o inclinado ligeramente en un ángulo inferior a 45 grados, en elque el elemento de estanqueidad está dispuesto en la parte de canto en el…

(29/04/2013) Un dispositivo , para espumar un cuerpo de un líquido que contiene leche, que comprende - un módulo de depósito (1a) con un tanque de espumación , para contener dicho cuerpo de líquido , - un dispositivo de incorporación de aire que comprende 5 un agitador ; y - una adaptación de suministro de vapor (20,21,22,23,23',23'',24,25,26,27,28,29) que tiene una salida de vapor , adaptada para sumergirse en dicho cuerpo de líquido durante la espumación para incorporar vapor en elmismo, caracterizado porque el agitador está fijado al fondo del tanque de espumación, de modo que la salida de vapor y el agitador están adaptados para estar descentrados respecto a un eje verticalcentral (12') del tanque de espumación en posiciones…

(26/04/2013) Una composición promotora de la absorción de lípidos comprende al menos un promotor de la función hepática, ypor lo menos un promotor de la función de la mucosa intestinal para su uso en la promoción o el mantenimiento omejora de la capacidad de absorción de lípidos en un gato o un perro de más de 9 años de edad para la fabricaciónde una composición comestible para mejorar o mantener la absorción de la vitamina E en el gato o el perro de másde 9 años de edad, en el que el promotor de la función hepática se selecciona de taurina, emulsionantescomestibles, vitaminas, minerales, glutatión y promotores de glutatión, en el que el promotor de la función de lamucosa intestinal incluye un agente o vehículo de ayuda al transporte de grasas seleccionado de proteína de sueroy…