Cápsula con elemento de estanqueidad en forma de relieve.

Una cápsula (10) para contener ingredientes de una bebida, la cápsula estando diseñada para la inserciónen un dispositivo de producción de bebidas,

la cápsula comprendiendo una parte del cuerpo en forma de copa (1),una parte de canto en forma de reborde (2), una pared de distribución y un elemento de estanqueidad (8) provisto,en una vista en sección transversal radial, de por lo menos un saliente o rebaje, orientado de modo perpendicularrespecto a la parte de canto en forma de reborde (2) o inclinado ligeramente en un ángulo inferior a 45 grados, en elque el elemento de estanqueidad (8) está dispuesto en la parte de canto (2) en el lado opuesto a la pared dedistribución, orientado de tal manera que es deformado cuando la cápsula se pone en encaje de estanqueidad conun miembro de envolvimiento del dispositivo de producción de bebidas, estando el elemento de estanqueidad (8)distanciado del borde exterior de la parte de canto (2), y en el que la altura (h1) del elemento de estanqueidad (8) seencuentra comprendida en la gama de entre 0.8 y 2 mm.

Cápsula con elemento de estanqueidad en forma de relieve Campo de la invención La presente invención globalmente se refiere al campo de las cápsulas para acomodar ingredientes de bebidas en porciones. Más particularmente, la invención se refiere a una cápsula provista de un elemento de estanqueidad en forma de relieve.

Antecedentes de la invención Son muy conocidos los dispositivos para la preparación de una bebida mediante la inyección de un fluido a presión en el interior de la cápsula, especialmente en el campo de la producción de café o bebidas del tipo de café. Además, otros ingredientes comestibles tales como chocolate o productos lácteos pueden estar contenidos en el interior de la cápsula. Por medio de una interacción de estos ingredientes con un líquido, se puede producir una bebida tal como café, té o bien otros comestibles, tales como por ejemplo sopa. La interacción puede ser por ejemplo un proceso de extracción, de infusión, de disolución, etcétera. Una cápsula de este tipo está particularmente adaptada para contener café molido a fin de producir una bebida de café haciendo que agua caliente bajo presión entre en la cápsula y drenando la bebida de café de la cápsula.

Los sistemas y los procedimientos para la obtención de comestibles fluidos a partir de cápsulas que contienen sustancias son conocidos por ejemplo a partir del documento EP - A - 512470 (equivalente al documento US 5, 402, 707) .

El documento WO 2007/137974 se refiere a una cápsula para recibir una sustancia para producir bebidas. Dicha cápsula comprende una parte de cuerpo y una parte de canto sobresaliente, formada integralmente sobre la parte de cuerpo. La parte de cuerpo tiene la forma de un cono truncado y comprende una cavidad para recibir la sustancia de modo que la cavidad tiene una abertura que puede cerrarse con una lámina. Un elemento de estanqueidad deformable está dispuesto en un borde exterior de la parte de canto sobresaliente.

El documento FR 2 041 380 se refiere a un cartucho destinado a ponerse en una maquina de café, estando el cartucho provisto con un lado poroso de entrada y salida dispuestos en lados esencialmente opuestos del cartucho. El cartucho comprende una parte de canto y un elemento de estanqueidad en forma de triángulo, dispuesto en un lado de la parte de canto en la cual está dispuesto el lado de salida.

El principio del proceso de extracción como se describe en la técnica anterior se puede resumir como sigue a continuación.

Una cápsula llena con ingredientes de la bebida se introduce en una cámara dedicada del sistema en la cual están provistos medios de inyección los cuales permiten la inyección de agua en el interior de la cápsula. En la cámara, están provistos medios de apertura dedicados los cuales generan por lo menos un orificio en una primera pared de la cápsula. Por consiguiente, el agua que entra en la cápsula a través del orificio en una primera pared se hace que interactúe con los ingredientes contenidos en la cápsula mientras atraviesa el interior de la cápsula y se hace entonces que deje la cápsula a través de por lo menos un orificio o perforación provisto en una segunda pared de la cápsula. Como resultado de la interacción entre el agua y los ingredientes en la cápsula, se puede producir una bebida o bien otro comestible.

Se ha encontrado que durante un ciclo de vida de un dispositivo de preparación de bebidas para ser utilizado conjuntamente con una cápsula de este tipo, pueden ocurrir irregularidades tales como una fuerza de cierre ligeramente diferente debido al juego de apoyo o incluso probablemente pueden estar presentes respectivamente pequeñas aristas o ranuras en un elemento de cierre dedicado de un dispositivo de este tipo. Además, también pueden estar provistas a propósito irregularidades para facilitar la extracción de la cápsula del dispositivo para producir las bebidas o mejorar la distribución de la fuerza en la cápsula y reducir la fuerza requerida para el cierre del dispositivo sobre la cápsula. Por lo tanto, pequeñas "fugas" pueden estar presentes durante el cierre de una cápsula en un dispositivo de producción de bebidas dedicado. De ese modo, cualquier "fuga" en el exterior de la cápsula reduce la creación de presión en el interior de la cápsula. Por otra parte, es muy conocido que una presión de extracción suficiente es un factor clave para la calidad de un café del estilo expreso.

Por consiguiente, pueden ocurrir diferentes caídas de presión en el interior de la cápsula si se utiliza conjuntamente con diferentes dispositivos de producción de bebidas. Esto sin embargo puede no ser fácilmente anticipado por el usuario y sin embargo afectará negativamente a las propiedades de estanqueidad de los elementos de cierre dedicados de un dispositivo de preparación de bebidas.

Por tanto, la presente invención tiene como objetivo proveer propiedades de estanqueidad mejoradas para una cápsula de este tipo a fin de compensar diferentes clases de caídas de presión en el interior de la cápsula y por lo tanto, permitir una estanqueidad eficaz de la cápsula durante la preparación de la bebida.

En particular, la solución de la intención provee una compensación de la estanqueidad apropiada para tener en cuenta las irregularidades o adaptar los diseños diferentes de los dispositivos.

El objeto se consigue por medio de las características de las reivindicaciones independientes. Las reivindicaciones subordinadas desarrollan adicionalmente la idea central de la presente invención.

Objeto y resumen de la invención En un primer aspecto, la invención se refiere a una cápsula para contener ingredientes de bebidas (u otros líquidos comestibles) . La cápsula está diseñada para la inserción en un dispositivo de producción de bebidas, para que un líquido bajo presión entre la cápsula e interactúe con los ingredientes en la cápsula. Según la invención, la cápsula comprende una parte de cuerpo en forma de copa, una parte de canto en forma de reborde, una pared de distribución y un elemento de estanqueidad provisto, en una vista en sección transversal radial, de por lo menos un saliente o rebaje, orientado perpendicularmente respecto a la parte de canto en forma de reborde, o inclinado ligeramente en un ángulo inferior a 45 grados, en el que el elemento de estanqueidad está dispuesto en la parte de canto en el lado opuesto a la pared de distribución, orientado de tal manera que es deformado cuando la cápsula se pone en encaje de estanqueidad con un miembro de envolvimiento del dispositivo de producción de bebidas, estando el elemento de estanqueidad distanciado del borde exterior de la parte de canto, y en el que la altura del elemento de estanqueidad se encuentra comprendida en la gama de entre 0.8 y 2 mm.

Según un modo de la invención, el por lo menos un saliente se extiende desde una parte relativamente plana de la parte del canto en forma de reborde, a lo largo de una altura que es mayor que el ancho promedio del saliente. El saliente tiene una altura de por lo menos 1, 5 veces, preferiblemente por lo menos 2 veces, incluso lo más preferiblemente por lo menos 3 veces, mayor que su ancho promedio.

El elemento de estanqueidad de la cápsula se deforma cuando la cápsula se coloca en acoplamiento de estanqueidad con un elemento de cierre de un dispositivo de producción de bebidas dedicado. De ese modo, la deformación del saliente y/o rebaje del elemento de estanqueidad conduce a una desviación inicial del elemento de estanqueidad contra el elemento de cierre y de ese modo, se obtiene una estanqueidad eficaz.

En una forma de realización preferida, el por lo menos un saliente o rebaje forma un elemento de estanqueidad en forma de relieve el cual está diseñado para compensar irregularidades eventuales en una superficie de estanqueidad correspondiente de un dispositivo de producción de bebidas que coopera con el elemento de estanqueidad de la cápsula.

Por lo tanto, irregularidades tales como por ejemplo ranuras, espacios o fracturas (ya se obtengan por diseño ya sea debido al desgaste) pueden ser cerradas herméticamente eficazmente debido al elemento de estanqueidad. Por lo tanto, la cápsula se puede adaptar para ser utilizada con una gran variedad de diferentes dispositivos de preparación de bebidas. Además, incluso en caso de desgaste y efectos de desgarro tales como un juego de soporte incrementado, la cápsula según la presente invención permite una estanqueidad eficaz. Por consiguiente, la cápsula puede ser utilizada con una gran variedad de diferentes dispositivos de preparación de bebidas sin fugas.

El por lo menos un saliente está pensado para ser comprimido por el elemento de cierre durante dicho acoplamiento.... [Seguir leyendo]

1. Una cápsula (10) para contener ingredientes de una bebida, la cápsula estando diseñada para la inserción en un dispositivo de producción de bebidas, la cápsula comprendiendo una parte del cuerpo en forma de copa (1) , una parte de canto en forma de reborde (2) , una pared de distribución y un elemento de estanqueidad (8) provisto, en una vista en sección transversal radial, de por lo menos un saliente o rebaje, orientado de modo perpendicular respecto a la parte de canto en forma de reborde (2) o inclinado ligeramente en un ángulo inferior a 45 grados, en el que el elemento de estanqueidad (8) está dispuesto en la parte de canto (2) en el lado opuesto a la pared de distribución, orientado de tal manera que es deformado cuando la cápsula se pone en encaje de estanqueidad con un miembro de envolvimiento del dispositivo de producción de bebidas, estando el elemento de estanqueidad (8) distanciado del borde exterior de la parte de canto (2) , y en el que la altura (h1) del elemento de estanqueidad (8) se encuentra comprendida en la gama de entre 0.8 y 2 mm.

2. Una cápsula según la reivindicación 1 en el que el elemento de estanqueidad comprende adicionalmente por lo menos una cavidad (8a) .

3. Una cápsula según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en la que al menos una cavidad (8a) se extiende a partir de una porción relativamente plana de la parte del canto en forma de reborde (2) a lo largo de una altura (h1) que es mayor que su ancho promedio (t) .

4. Una cápsula según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en la que el elemento de estanqueidad (8) está diseñado para compensar eventuales irregularidades (30) en una superficie de estanqueidad de acoplamiento (23a) de un dispositivo de producción de bebidas que coopera con el elemento de estanqueidad (8) de la cápsula (10) .

5. La cápsula según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4 en la que el elemento de estanqueidad (8) está integralmente formado con la parte del canto en forma de reborde (2) de la cápsula (10) .

6. La cápsula según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en la que el elemento de estanqueidad (8) está diseñado para ser comprimido desde una primera altura (h1) hasta una segunda altura (h2) .

7. La cápsula según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en la que la pared de distribución está formada de una pared permeable a líquidos, como por ejemplo un filtro.

La cápsula según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en la que el elemento de estanqueidad (8) está fabricado de plástico.

9. La cápsula según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en la que el elemento de estanqueidad (8) está hecho de un material flexible o rígido.

10. La cápsula según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en la que el elemento de estanqueidad es deformable plásticamente.

11. Un sistema de producción de bebidas que comprende una cápsula según cualquiera de las reivindicaciones anteriores y un dispositivo de producción de bebidas diseñado para suministrar un líquido calentado y a presión al interior de la cápsula y está diseñado para acomodar la cápsula en una cámara de infusión, en el que el saliente se deforma cuando la cápsula se pone en encaje de estanqueidad con un miembro de envolvimiento (23) del dispositivo de producción de bebidas.

12. Sistema de producción de bebidas según la reivindicación 11 en el que el saliente es comprimido por el miembro de envolvimiento (23) .

13. Sistema de producción de bebidas según la reivindicación 11 o 12 en el que la cámara de infusión está definida, al menos parcialmente, por un elemento de cierre de la cápsula provisto de una superficie delantera con irregularidades, tales como ranuras, la cara delantera del elemento de cierre cooperando con el elemento de estanqueidad de la cápsula.

14. Sistema de producción de bebidas según la reivindicación 13 en el que las irregularidades en una superficie de estanqueidad de acoplamiento de un dispositivo de producción de bebidas son ranuras dispuestas radialmente.