(04/12/2019) Un aparato para hacer yogur congelado, sorbete y helado, que comprende: una carcasa que tiene una encimera con al menos una abertura; al menos un recipiente intercambiador de calor colocado en dicha abertura para su rotación en la misma, comprendiendo dicho recipiente medios de acoplamiento (38a) en la parte exterior de su fondo , y comprendiendo la parte interior del fondo del recipiente canales adyacentes curvos en forma de U (36a, 36b) que tienen un pico central entre ellos; un medio de enfriamiento dentro de la carcasa que rodea el recipiente ; un motor para acoplarse a dichos medios de acoplamiento (38a) y para hacer rotar el recipiente dentro de la carcasa ; y una única cuchilla raspadora montada fijamente en la carcasa y que se extiende dentro del recipiente…

(06/11/2019) Barquillo fabricado industrialmente a partir de una masa como alimento en forma de una hoja de barquillo enrollada en forma de cono para recibir helado, - con un primer lado, cuya superficie está aumentada por medio de un patrón técnico para garantizar durante el procedimiento de fabricación una adherencia definida a una de las planchas de hornear y proporcionar superficies de ataque para una herramienta de recepción , especialmente con un patrón formado por almas o ranuras dispuestas paralelas unas respecto a otras, formando el primer lado el lado interior del barquillo, y estando realizado el patrón técnico en la superficie interior del barquillo, - con un segundo lado, cuya superficie…

(24/07/2019) Un método de formación de un artículo moldeado , comprendiendo dicho método las etapas siguientes: (a) proporcionar un formador de molde que comprende una escotadura que tiene una superficie interna y una cara inferior y está hecho de plástico y fabricado por un proceso de impresión tridimensional, siendo dicho formador de molde conformado para formar un molde y que tiene una serie de orificios que se extienden entre la superficie interna y la cara inferior del formador de molde , (b) formar un molde en dicho formador de molde a partir de un material plástico, en donde el molde tiene una escotadura correspondiente a la forma deseada de dicho artículo moldeado ; (c) posicionar…

(03/07/2019) Un procedimiento para preparar un producto alimenticio enfriado, en una máquina, la cual comprende: - un asiento de recepción , para acomodar un recipiente , el cual comprende una porción de transferencia de calor , y que contiene una cantidad predefinida de ingredientes, la cual comprende un elemento de intercambio de calor (1a), que tiene una superficie de contacto de intercambio de calor , la cual se encuentra dispuesta para encontrarse en contacto con la superficie exterior de una pared lateral (8d) del recipiente, cuando el recipiente se emplaza en la máquina, - una unidad de enfriamiento , la cual se encuentra dispuesta para enfriar el elemento de intercambio de calor (1a), y - una unidad de agitación , conectable…

(18/06/2019) Máquina para la producción y dispensación de productos alimenticios refrigerados que comprende un depósito que contiene un evaporador que forma parte de un circuito de refrigeración de la máquina y un mezclador motorizado que gira coaxialmente con el evaporador, con el evaporador y el mezclador que sobresalen dentro del depósito a través de una abertura sellada trasera de este, estando provisto el depósito además de una abertura superior cerrada por un tapa amovible, un fondo y en la parte delantera de un grifo para dispensar el producto a través de una salida de dispensación dispuesta por encima de una zona de dispensación destinada a alojar un recipiente para recibir el producto, caracterizada por que comprende una carcasa que encierra por…

(01/05/2019) Una máquina para preparar un producto alimenticio refrigerado, aireado o batido, que consta de: - un asiento receptor para alojar un recipiente, dotado de un elemento de intercambio de calor (1a) cuya superficie de contacto intercambiadora de calor está dispuesta para estar en contacto con una superficie exterior de una pared lateral (8d) del recipiente, cuando éste está colocado en la máquina, - una unidad de refrigeración dispuesta para enfriar el elemento de intercambio de calor (1a) y, - una unidad de agitación conectable a un elemento agitador y habilitada para transmitirle al menos…

(17/04/2019) Un sistema configurado para la preparación de un producto comestible refrigerado a partir de ingredientes, comprendiendo dicho sistema: un receptáculo en forma de cápsula o vaina que contiene al menos algunos de los ingredientes, y un procesador configurado para procesar los ingredientes junto con un líquido para producir el producto comestible refrigerado a partir de este; comprendiendo el procesador una disposición de refrigeración y un módulo adaptador ; y en el que el módulo adaptador: comprende una porción de conducto de líquido que permite el flujo del líquido a su través y se define entre una entrada conectada a un suministro de líquido y una salida conectada al procesador; y está configurado para recibir y sostener dicho receptáculo con una abertura del receptáculo…

(03/04/2019) Herramienta de corte de recubrimientos para un dulce congelado, que comprende: un marco que define un hueco de producto para recibir un producto por lo menos parcialmente recubierto, un conjunto de cuchillas laterales que comprende por lo menos dos cuchillas montadas en el marco frente al hueco de producto, en el que las cuchillas están dispuestas rotablemente en el marco y presentan una posición de corte de recubrimiento de lateral de producto y una posición no incidente en el producto de manera que pueden rotarse a una posición de corte del recubrimiento del producto a fin de cortar el recubrimiento en el lateral del producto y apartarse de dicha posición a una posición no incidente para permitir que el producto sea desplazado más allá de las cuchillas, y una cuchilla terminal para cortar el recubrimiento en el…

(03/04/2019) Una máquina expendedora automática de productos alimenticios congelados, que comprende: un primer barril congelador configurado para producir un primer producto alimenticio congelado; una primera espita conectada de manera fluida al primer barril congelador, la primera espita para dispensar el primer producto alimenticio congelado; un segundo barril congelador configurado para producir un segundo producto alimenticio congelado; una segunda espita conectada de manera fluida al segundo barril congelador, la segunda espita para dispensar el segundo producto alimenticio congelado; una tercera espita conectada de manera fluida tanto al primer barril congelador como al segundo barril congelador,…

(20/02/2019) Una máquina para elaborar productos líquidos y/o semilíquidos del sector de helados, como gelato artesanal, sorbete y helado suave, que comprende - un recipiente de procesamiento que forma una cámara de procesamiento para elaborar un producto de helado; - un mezclador montado dentro de la cámara de procesamiento; - un sistema de enfriamiento equipado con al menos un intercambiador de calor asociado con el recipiente de procesamiento, para intercambiar calor con el recipiente y enfriar el recipiente de procesamiento; La máquina se caracteriza porque comprende - una unidad para recibir y tratar una cápsula que contiene una preparación (P) básica para un producto de helado, configurada para permitir que la cápsula se comprima de tal manera que deforme las paredes laterales de la cápsula y exprima…

(19/02/2019) Una máquina para el tratamiento de mezclas alimentarias líquidas y semilíquidas, que comprende al menos un contenedor o tanque para la mezcla, al menos un circuito para el enfriamiento y/o calentamiento de los productos básicos de los cuales consta la mezcla, un mezclador que rota dentro del tanque para mezclar los productos básicos contenidos en el tanque ; comprendiendo el circuito de enfriamiento y/o calentamiento un compresor accionado por un motor eléctrico y que además comprende un condensador conectado al al menos un contenedor o tanque , una válvula de expansión, y un evaporador ; la máquina que está caracterizada porque comprende una unidad diseñado para controlar la velocidad de rotación del motor eléctrico del compresor…

(13/02/2019) Máquina apta para producir y dispensar productos, tales como helados, bebidas heladas o granita, que comprende un contenedor de producto que está provisto de un grifo para dispensar el producto y en cuyo interior sobresale, desde una pared posterior , un cilindro con un eje horizontal que forma el evaporador de un circuito de refrigeración de la máquina para enfriar el producto en el contenedor, un elemento mezclador de tipo hélice para agitar el producto que está presente alrededor del cilindro de manera que gire coaxialmente con el eje del cilindro por medio de una unidad motora , que está dispuesta fuera del contenedor y que hace girar el elemento mezclador por medio de un árbol motor que pasa a lo largo del eje del cilindro y que está conectado al elemento…

(07/02/2018) Procedimiento para controlar la dispensación de productos alimenticios en un aparato dispensador, caracterizado porque proporciona las etapas de a. introducir en un asiento de carcasa del aparato un recipiente para un producto a dispensar, provisto de un dispositivo electrónico para la identificación automática, que contiene información sobre el origen del propio producto; b. realizar la activación y la lectura de dicho dispositivo electrónico por medio de un dispositivo de lectura de radiofrecuencia asociado con dicho aparato ; c. habilitar el funcionamiento del aparato , durante un período de tiempo predeterminado, después del reconocimiento de dicho dispositivo electrónico por dicho dispositivo…

(09/08/2017) Una máquina para el procesamiento y conservación de lado, bebidas granizadas y productos similares, que comprende un mostrador de visualización que comprende, una pluralidad de cilindros de mezclado y de congelación visibles para el procesamiento de productos básicos y para conservar helado; estando equipado cada cilindro de mezclado y de congelación con una abertura de acceso que permite la producción de los productos básicos que se van a procesar para tener el helado, y extraer el helado una vez que su procesamiento es completado; un circuito de enfriamiento para ajustar la temperatura de los productos básicos y del helado durante el procesamiento de los productos básicos y la conservación del helado, respectivamente, en el respectivo cilindro de mezclado y de congelación; comprendiendo el circuito de enfriamiento un primer…

(10/05/2017) Una máquina de fabricación de productos alimentarios líquidos o semilíquidos, que comprende: - un armazón ; - una pluralidad de primeros recipientes que contienen una mezcla básica líquida o semilíquida y que comprenden una pared deformable , por lo que el espacio ocupado por cada primer recipiente depende de una cantidad de mezcla básica en el mismo primer recipiente ; - un segundo recipiente rígido que forma una cámara de procesamiento para dicha mezcla básica y provisto de un mezclador con medios de tratamiento térmico para la mezcla básica, que operan juntos entre sí para convertir dicha mezcla básica en un producto líquido o semilíquido; - medios de conexión para conectar los…

(26/04/2017) Una máquina para fabricar y distribuir productos alimenticios helados tales como granitas, granizados y similares; comprendiendo la máquina al menos un depósito para contener y procesar el producto a dispensar, un grifo distribuidor situado en la parte delantera de la máquina cerca del fondo del depósito , un evaporador de un circuito de refrigeración y un elemento de agitación ambos situados dentro del depósito , y una unidad de accionamiento para accionar el elemento de agitación; teniendo el evaporador una forma sustancialmente cilíndrica, hueca en su interior; el elemento de agitación que se extiende coaxialmente alrededor del exterior del evaporador y que es accionado giratoriamente alrededor del evaporador por la unidad de accionamiento; la máquina comprende un motor…

(19/04/2017) Una máquina de helado (1, 1b) que comienza a partir de un producto alimenticio líquido o semilíquido, en la que la máquina comprende: · un depósito de contención de dicho producto alimenticio líquido o semilíquido; · un circuito de refrigeración y/o calentamiento de dicho producto alimenticio líquido o semilíquido, que comprende a su vez un compresor adaptado para variar la potencia térmica de dicha máquina ; · un aparato de detección adaptado para detectar un parámetro (P1) característico de dicho producto alimenticio líquido o semilíquido; · una unidad de control asociada a dicho aparato de detección , que comprende: • un módulo de almacenamiento principal que comprende…

(08/02/2017) Un método para controlar la extracción de productos congelados moldeados , tales como productos helados comestibles, de un aparato de congelación comprendiendo una mesa de molde con una pluralidad de cavidades de congelación , comprendiendo dicho método las etapas de: - llenar de un preproducto que será congelado las cavidades de congelación en la mesa de molde, - convertir el preproducto en productos congelados moldeados exponiendo las cavidades de congelación a un medio refrigerante, - agarrar uno o más de los productos congelados moldeados por medio de un sistema de extracción accionado por un dispositivo de accionamiento que comprende, por ejemplo, uno o más servomotores, caracterizado por que comprende además las etapas de: - extraer el uno o más productos…

(15/12/2016) 1. Estructura de sostén y posicionamiento para una envuelta perfilada para la realización de un producto alimentario dotado de un elemento de soporte , estando la envuelta perfilada dotada de al menos una cavidad que comprende al menos una pared , comprendiendo la estructura de sostén y posicionamiento al menos un elemento de contención apto para contener las paredes de la cavidad de la envuelta perfilada . 2. Estructura de sostén y posicionamiento según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que presenta uno o más primeros sectores y uno o más segundos sectores , definidos por la una o más superficies de contención , presentando cada uno de los primeros sectores un primer acceso de una primera dirección, y presentando cada uno de los segundos sectores un…

(21/09/2016) Máquina para la producción y dispensación de productos alimentarios como helados y similares, que comprende una cuba que contiene un evaporador cilíndrico de un circuito refrigerador y una mezcladora helicoidal accionada por motor que gira coaxialmente con el evaporador, estando la cuba provista también en la parte frontal de un grifo para dispensar el producto mediante una salida de dispensación dispuesta por encima de una zona frontal de la máquina que está destinada a ser una zona para recibir un recipiente para sostener una cantidad medida de producto, y un sensor , que detecta la presencia de un objeto que se sitúa en la proximidad de la zona de recepción y activa la máquina, caracterizada por que, detrás de esta zona de recepción , la máquina presenta, en forma de un…

(27/07/2016) Un homogeneizador de alimentos que incluye: un conjunto de accionamiento que incluye un motor de accionamiento , acoplándose el motor de accionamiento a una parte de acoplamiento con capacidad de giro que se extiende a lo largo de un eje de giro; un conjunto homogeneizador unido con capacidad de extraerse con respecto al conjunto de accionamiento , incluyendo el conjunto homogeneizador : una estructura receptora ; una cámara de homogeneización ; un conjunto de cuchillas colocado dentro de la cámara de homogeneización ; y un eje accionado que se extiende desde el conjunto de cuchillas a lo largo del eje de giro, en donde el eje accionado se recibe dentro de la parte de acoplamiento de manera que el giro de la parte de acoplamiento mediante el motor…

(11/01/2016) Aparato de preparación de productos refrigerados, que comprende un depósito de contención adecuado para contener el producto a preparar; un dispositivo de mezcla dispuesto dentro de dicho depósito y adecuado para realizar la circulación continua del producto dentro del mismo depósito , para transportar el producto hacia una zona delantera de dicho depósito ; un dispositivo de refrigeración colocado dentro de dicho depósito para refrigerar dicho producto; un dispositivo de distribución para el producto, colocado en dicha zona delantera del depósito de contención, que comprende un miembro de transporte aplicado axialmente a dicho depósito , que se comunica…

(06/01/2016) Aparato de preparación de productos refrigerados, que comprende un depósito de contención apropiado para contener el producto a preparar; un dispositivo de mezcla dispuesto dentro de dicho depósito y apropiado para determinar la circulación continua del producto dentro del mismo depósito , con el fin de transportar el producto hacia una zona delantera de dicho depósito ; un dispositivo de enfriamiento dispuesto dentro de dicho depósito para enfriar dicho producto; un dispositivo distribuidor del producto, situado en dicha zona delantera del depósito de contención, estando dicho depósito de contención aislado por medio de unas paredes térmicamente aislantes para reducir el…

(10/06/2015) Aparato para dispensar un producto alimentario, particularmente un producto alimentario de fluido o pasta refrigerado, que comprende un depósito para contener dicho producto alimentario a dispensar, un dispositivo de refrigeración dispuesto en el interior de dicho depósito para enfriar dicho producto alimentario, un dispositivo de mezclado dispuesto en el interior de dicho depósito para mezclar dicho producto alimentario desplazando dicho producto alimentario de un primer extremo a un segundo extremo de dicho depósito , un dispositivo dispensador para dicho producto alimentario, un cuerpo que es apropiado…