Máquina para procesamiento y conservación de helado, bebidas granizadas y productos similares.

Una máquina para el procesamiento y conservación de lado, bebidas granizadas y productos similares,

que comprende

un mostrador (2) de visualización que comprende, una pluralidad de cilindros (3) de mezclado y de congelación visibles para el procesamiento de productos básicos y para conservar helado; estando equipado cada cilindro (3) de mezclado y de congelación con una abertura (4) de acceso que permite la producción de los productos básicos que se van a procesar para tener el helado, y extraer el helado una vez que su procesamiento es completado; un circuito (7) de enfriamiento para ajustar la temperatura de los productos básicos y del helado durante el procesamiento de los productos básicos y la conservación del helado, respectivamente, en el respectivo cilindro (3) de mezclado y de congelación; comprendiendo el circuito (7) de enfriamiento un primer circuito (8) de refrigeración y un segundo circuito (9) de calentamiento; comprendiendo el primer circuito (8) de refrigeración respectivas ramas (10) de toma para cada cilindro (3) del mezclado y de congelación y comprendiendo el segundo circuito (9) de calentamiento respectivas ramas (11) de toma para cada cilindro (3) de mezclado y de congelación, estando caracterizada la máquina porque una unidad (30) de control es capaz de activar de forma alternativa las ramas (10, 11) de toma de cada cilindro (3) de mezclado y de congelación y mantener la temperatura para el procesamiento del producto básico a la misma temperatura para conservar el helado; permitiendo la activación de las ramas (10, 11) de cada cilindro (3) de teclado y la congelación el mantenimiento de la temperatura para el procesamiento del producto básico a la misma temperatura para conservar el helado.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13162912.

Solicitante: ALI S.P.A. - CARPIGIANI GROUP.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA CAMPERIO, 9 20123 MILANO ITALIA.

Inventor/es: LAZZARINI, ROBERTO, COCCHI,ANDREA.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G9/04 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Fabricación de postres helados, p. ej. de helados (envasado B65D 85/78).
  • A23G9/22 A23G 9/00 […] › Detalles, elementos constitutivos o accesorios de aparatos en la medida en que no están especificados en uno solo de los grupos precedentes.
  • A23L3/36 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Congelación; Descongelación posterior; Refrigeración.
  • A47F3/04 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47F MOBILIARIO, GUARNICIONES O ACCESORIOS ESPECIALES PARA TIENDAS, ALMACENES, BARES, RESTAURANTES O LOCALES SIMILARES; MOSTRADORES DE CAJA.A47F 3/00 Vitrinas o muebles de exposición. › con aire acondicionado o refrigerado (refrigeradores F25D; disposiciones para la calefacción especialmente adaptadas a superficies transparentes o reflectantes H05B 3/84).

PDF original: ES-2646771_T3.pdf

 

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