Barquillo fabricado industrialmente con un diseño así como molde de hornear y procedimiento para su fabricación.
Barquillo (10) fabricado industrialmente a partir de una masa (117) como alimento en forma de una hoja de barquillo (118) enrollada en forma de cono para recibir helado,
- con un primer lado, cuya superficie está aumentada por medio de un patrón técnico para garantizar durante el procedimiento de fabricación una adherencia definida a una de las planchas de hornear (100) y proporcionar superficies de ataque para una herramienta de recepción (120), especialmente con un patrón formado por almas (205, 206) o ranuras dispuestas paralelas unas respecto a otras, formando el primer lado el lado interior del barquillo, y estando realizado el patrón técnico en la superficie interior del barquillo,
- con un segundo lado, cuya superficie está libre de un patrón técnico y por tanto es más pequeña que el primer lado, formando el segundo lado el lado exterior del barquillo (10),
caracterizado porque
- el segundo lado exento de un patrón técnico está provisto de un patrón de diseño, estando formado el patrón de diseño por la masa (117) y estando dispuesto el patrón de diseño en la superficie exterior (11).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18158137.
Solicitante: Oexmann GmbH & Co. KG.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: Auf'm Wasserkamp 5 45881 Gelsenkirchen ALEMANIA.
Inventor/es: OEXMANN,THOMAS, OEXMANN,MONIKA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21B3/13 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 3/00 Partes o accesorios de hornos. › Vasijas de cocción; Moldes de cocción.
- A21B5/02 A21B […] › A21B 5/00 Aparatos de cocción para productos especiales; Otros aparatos de cocción. › Aparatos de cocción para artículos huecos, gofres, productos de pastelería, galletas o similares.
- A23G9/22 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Detalles, elementos constitutivos o accesorios de aparatos en la medida en que no están especificados en uno solo de los grupos precedentes.
- A23G9/50 A23G 9/00 […] › Productos con soportes comestibles o no comestibles, p. ej cornetes.
PDF original: ES-2773035_T3.pdf
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