1119 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.

Productos alimenticios que contienen cereales integrales hidrolizados.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(27/02/2019). Inventor/es: BOUVET,YVES, WAVREILLE,ANNE-SOPHIE, SCHAFFER-LEQUART,CHRISTELLE, ROGER,OLIVIER YVES. Clasificación: A23L7/104.

Un producto alimenticio que comprende - una levadura; - un contenido de humedad inferior al 10% en peso del producto alimenticio; - una composición de cereales integrales hidrolizados; - una alfa-amilasa o un fragmento de la misma sin actividad hidrolítica sobre las fibras dietéticas cuando se encuentra en estado activo; y - una proteasa o fragmentos de la misma, a una concentración del 0,001-5% en peso del contenido total de cereales integrales, sin actividad hidrolítica sobre las fibras dietéticas cuando se encuentra en estado activo.

PDF original: ES-2721258_T3.pdf

Composición y método de tropicalización del chocolate.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(27/02/2019). Inventor/es: HUGHES, CHRISTOPHER. Clasificación: A23G1/36, A23G1/42, A23G1/40.

El uso de una preparación de enzima que tiene una actividad de celulasa para liberar progresivamente agua y/o humectante de un agente de tropicalización que comprende un componente de grasa líquida y una pluralidad de partículas discretas de material insoluble de ingrediente alimentario que absorbe agua cargado con agua y/o un humectante líquido dispersado en el componente de grasa líquida, en el que el material insoluble de ingrediente alimentario absorbente de agua comprende estructuras celulósicas.

PDF original: ES-2727298_T3.pdf

Sistema para el suministro de productos a animales.

(20/02/2019) Un sistema de dispensación, el cual comprende: un dispositivo de seguimiento y control de la actividad, el cual está diseñado para colocarse en un animal; y un dispositivo de dispensación, el cual comprende un procesador el cual se encuentra configurado para recibir una comunicación generada por el dispositivo de seguimiento y control de la actividad, en donde, el procesador, es capaz de controlar el dispositivo de dispensación, para dispensar un producto, como respuesta a la comunicación procedente del dispositivo de seguimiento y control de la actividad, en donde, la comunicación procedente del dispositivo de seguimiento y control de la actividad, está dirigido a un estatus de uno o de más animales, los cuales…

Composiciones lácteas sintéticas que comprenden ácidos grasos poliinsaturados (PUFAS) para fomentar el establecimiento saludable de la función cognitiva en lactantes y niños varones y hembras.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(20/02/2019). Inventor/es: DESTAILLATS,FRÉDÉRIC, DE CASTRO,CARLOS ANTONIO, GIUFFRIDA,FRANCESCA, THAKKAR,SAGAR, MUKHERJEE,RAJAT. Clasificación: A23L33/00, A23L33/10.

Una composición nutritiva, sintética, para niños lactantes y niños pequeños, la cual comprende: a. 600 - 810 mg/100ml de ácido linoleico, b. 42 - 52 mg/100ml de ácido α-linolénico y c. 720 - 920 mg/100ml del total de ácidos grasos poliinsaturados, en donde, la composición, se encuentra especialmente adaptada a las necesidades nutritivas de un niño lactante varón, o de un niño pequeño varón, y en donde las cantidades de los nutrientes, reflejan la cantidad de nutrientes las cuales se encuentran presentes en el producto líquido final a ser consumido.

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Código y recipiente de sistema para preparar una bebida o un alimento.

(20/02/2019) Recipiente para una máquina de preparación de 5 alimentos o bebidas , el recipiente para contener material alimenticio o bebidas y comprendiendo el recipiente un código que codifica información de preparación, comprendiendo el código una región de referencia y una región de datos : La región de referencia comprendiendo una configuración de al menos dos unidades de referencia para definir una línea de referencia r, La región de datos teniendo un área de codificación que comprende una unidad de datos , en el que dicha unidad de datos está dispuesta en una línea de codificación D que intersecta con la línea de referencia r, la unidad de datos…

Procedimientos y sistemas para la coordinación de la esterilización aséptica y de la tasa de llenado aséptico de envases.

(20/02/2019) Un procedimiento de equilibrado de un caudal de flujo de la producción de un producto, en continuo, mediante una tasa de llenado de los envases, comprendiendo, el procedimiento: aplicar un esquema de control del nivel medio, a un proceso de fabricación de procedimientos alimenticios, en donde, el proceso de fabricación de productos alimenticios, comprende el llenado de los envases y una esterilización aséptica, de un producto alimenticio; comprendiendo, el esquema de control del nivel: establecer un caudal de flujo objetivizado como diana, para un sistema de producción de productos alimenticios, en continuo, que comprende un tanque intermedio de reserva y un controlador; establecer un nivel máximo para un producto, en el tanque intermedio de reserva; y medir un nivel del producto, en el tanque intermedio de reserva; y activar…

Composición nutricional.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(25/10/2017). Inventor/es: BALLEVRE, OLIVIER, ROCHAT, FLORENCE, JANN, ALFRED. Clasificación: A61K31/70, A61P43/00, A61P1/00, A61P31/04, A23L1/30, A23K1/18, A23L1/0522, A23K1/16, A23L1/09, A23K1/14, A61K31/715, A23L1/0528, A61P1/12, A23L1/308, A23L1/053, A61K31/733, A61K31/718, A23L33/22, A23L33/10, A23L29/30, A23L29/244, A23L29/25.

Una composición nutricional que comprende al menos dos carbohidratos en los que un primer carbohidrato es fructooligosacárido (FOS), y un segundo carbohidrato es goma arábiga, para su uso en la prevención o el tratamiento del síndrome del colon irritable (SCI).

PDF original: ES-2650122_T3.pdf

Producto de emulsión cárnico.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(05/07/2017). Inventor/es: SMITHEY, SHERI LYNN, DINGMAN,STEVEN,ERIC, MAY,STEPHEN,GLENN. Clasificación: A23L13/40, A23L13/50.

Un producto de emulsión cárnica que comprende un cuerpo que incluye proteína y grasa y que tiene una pluralidad de haces o filamentos de fibras, que proporcionan a la emulsión cárnica un aspecto de carne realista, en el que la proteína comprende del 29 % al 31 % en peso del producto de emulsión cárnica, y la grasa comprende del 4 % al 7 % en peso del producto de emulsión cárnica, comprendiendo el producto de emulsión cárnica del 49 % al 53 % en peso de humedad.

PDF original: ES-2642039_T3.pdf

Cápsula cerrada con un medio de apertura.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida

(17/08/2016). Inventor/es: DENISART, JEAN-LUC, CAHEN, ANTOINE, YOAKIM, ALFRED. Clasificación: B65D25/08, B65D85/804, B65D81/00, A47J31/06, B65D77/00, A47J31/34.

Cápsula para la preparación de una bebida por inyección de un fluido a presión que comprende una cámara que contiene una sustancia , una pared de retención y un medio de apertura que permiten que la cápsula se abra para permitir que la bebida fluya hacia fuera de la cápsula caracterizada por que el medio de apertura comprende una superficie que comprende una multitud de elementos de punción , que están configurados para acoplarse a la pared de retención , de la cámara por efecto de la elevación de la presión de la cámara.

PDF original: ES-2595037_T3.pdf

Composiciones aromatizantes tipo horneado.

(01/04/2015) Proceso para la generación de un aroma a horneado comprendiendo el paso - de calentamiento de una composición precursora aromatizante obtenida mediante un proceso el cual comprende - la bioconversión de al menos dos compuestos amino seleccionados del grupo que consiste en arginina, citrulina, glutamina, ornitina , prolina, dipeptidos y tripeptidos de tales aminoácidos seleccionados y al menos un azúcar reductor seleccionado del grupo que consiste en monosacáridos de C5 o C6 en presencia de un microorganismo seleccionado del grupo que consiste en de levaduras.

Compuesto nutritivo para tratar afecciones inmunológicas.

(21/01/2015) Compuesto que comprende una fuente de proteínas, una fuente de carbohidratos, una fuente de grasas, una bacteria de ácido láctico probiótico y adicionalmente fructooligosacáridos e inulina.

Composición para la nutrición de diabéticos.

(31/12/2014) Una composición nutritiva para pacientes diabéticos, la cual composición contiene una fuente de proteínas, una fuente de lípidos, una fuente de hidratos de carbono, la cual fuente de hidratos de carbono incluye una mezcla de fibras, que comprende - una fibra viscosa seleccionada entre goma guar, goma xantano, goma arábiga, pectina, ß-glucano y mezclas de los mismos, e - inulina, un hidrolizado de inulina, o ambos, en donde la composición nutritiva es una composición líquida la cual tiene una viscosidad, cuando se mide a temperatura ambiente, de 0, 015 a 0, 03 kg/ms.

Producto de confitería que tiene un efecto refrescante mejorado.

(10/09/2014) Un producto de confitería, el cual comprende una envoltura de revestimiento y un relleno incluido en su interior, comprendiendo, el relleno, un porcentaje de por lo menos un 60 %, en peso, de poliol monosacárido, en forma de una materia en polvo anhidra, cristalina, elegida de entre los polioles los cuales tienen un efecto refrescante, en donde, un porcentaje de por lo menos un 95 %, en peso, de las partículas, en la materia en polvo, tienen un tamaño de partícula de menos de 250 micrómetros, y en donde, la envoltura de revestimiento, es de un material de confitería, protector, el cual se encuentra configurado para permitir el hecho de que, el relleno, se libere hacia fuera de la envoltura, cuando, encontrándose en la boca, la citada…

Emulsión alimenticia del tipo aceite en agua, del tipo mayonesa, que tiene un reducido nivel de grasas, y un procedimiento para su fabricación.

(10/09/2014) Un producto alimenticio, en forma de emulsión del tipo aceite en agua, del tipo mayonesa, el cual comprende un aceite o una grasa comestible, en una cantidad comprendida dentro de unos márgenes que desde un 55 %, hasta un 75 %, un emulsionante, en una cantidad de hasta el 10 %, un una ácido comestible y, de una forma opcional, ingredientes adicionales seleccionados de entre el azúcar o los edulcorantes, sal, así como otros ingredientes mejorantes del sabor, sin ningún espesante, siendo, la viscosidad de la emulsión, medida a una temperatura de 20 °C, y a un tasa de cizallamiento de 10 s-1, de un valor comprendido dentro de unos márgenes situados entre 5 Pa·s, y 40 Pa·s, y en donde, el tamaño medio de las gotitas de aceite, en la emulsión,…

Artículo de confitería helada y procedimiento de preparación.

(16/07/2014) Artículo de confitería helada moldeado a base de helado de agua de textura blanda en el corazón, caracterizado porque comprende: i) un corazón de helado de agua conteniendo 20 a 40% en peso de materia secas, aumentado en un porcentaje de 20 a 80% y cuya textura es similar a la de una crema helada extrusionada y ii) una coquilla de helado de agua no aumentada de volumen conteniendo de 20 a 35% en peso de materias secas.

Composición de pienso para animales de compañía destinada a proteger la piel de la radiación solar.

(30/04/2014) Una composición ingerible para uso en la protección de la piel de animales de compañía con las radiaciones solares y la atenuación o prevención de todos los trastornos similares de la piel de animales de compañía, que contiene por lo menos una bacteria probiótica de ácido láctico o un líquido sobrenadante del cultivo de la misma y por lo menos una levadura.

Genoma del Bifidobacterium CNCM I-2618.

(27/08/2013) Bifidobacterium longum cepa CNCM I-2618.

Cápsula cerrada con una copa que tiene medios de abertura.

(17/06/2013) Cápsula para la preparación de una bebida por inyección, dentro de dicha cápsula de un fluido bajo presión,comprendiendo una copa , una membrana y una película delgada que delimitan una cámara que contiene una sustancia y unos medios de abertura quepermiten a la cápsula que se abra para permitir que la bebida fluya fuera de la cápsula caracterizado por el hecho de que dichos medios de abertura están fuera de la cámara, para rasgar la película delgada bajo el efecto de la elevación de la presión en la cámara, y en la que los medios de abertura formanla parte inferior de la copa.

Procedimiento para fabricar un producto de emulsión cárnico.

(17/04/2013) Un método para producir un producto de emulsión cárnico que tiene una imagen a modo de carne real que comprende las etapas de: formar una emulsión cárnica que contiene proteína y grasa; fragmentar y calentar la emulsión cárnica a una temperatura de por lo menos 132ºC; introducir la emulsión en una zona de procesado y someter la emulsión cárnica a una presión de por lo menos 100 psi (689kPa); y descargar la emulsión cárnica de la zona.

Dispositivo dispensador de fluidos con tobera autolimpiante y procedimiento de limpieza.

(21/03/2013) Dispositivo para la dispensación de fluidos que comprende: una tobera dispensadora autolimpiante que tieneuna salida , un cuerpo que tiene una superficie exterior y que está dotado de un conducto pasante quetiene un primer extremo al que está conectado el cabezal de la tobera y un segundo extremo que puede recibiruna conducción de entrada de fluido, caracterizado porque la tobera dispensadora comprende, además, unelemento colector en el que se puede desplazar el cuerpo entre una primera posición de dispensación, en laque la salida de la tobera se encuentra libre con respecto al elemento colector y una segunda posición delimpieza en la que el elemento colector forma con el cuerpo una cámara de limpieza para…

Procedimiento de recuperación de aroma de café.

(05/02/2013) Procedimiento para la recuperación de componentes de aroma a partir de café recién molido,comprendiendo el procedimiento: - agitar y humectar el café molido, - calentar el café molido uniformemente hasta una temperatura de entre 70ºC y 95ºC, - exponer el café molido a una presión reducida, manteniendo simultáneamente el calentamientocon el fin de proporcionar gas que contiene aroma, en el que la presión reducida es de entre300 y 900 mbar, - capturar el gas que contiene aroma, y - recoger los componentes de aroma mediante, en una primera operación, la condensación del gasque contiene aroma, a una temperatura comprendida en el intervalo de -10ºC a 30ºC y, en unasegunda operación, sometiendo el…

Concentrado de café blanqueado.

(17/10/2012) Un concentrado estable de café blanqueado que tiene una concentración de sólidos de aproximadamente el 25% del peso, y el concentrado de café blanqueado incluye componentes de la leche concentrados, sólidos de café soluble hidrolizados enzimáticamente y aroma de café añadido en forma de un concentrado de café aromatizado con un contenido orgánico total (COT) superior a aproximadamente 300 mg/100g de concentrado de café aromatizado .

Lípidos dietéticos para mejorar la piel y el pelo de animales domésticos.

(01/08/2012) Una composición alimenticia para uso en la prevención o regulación del crecimiento de los patógenos de la piel yde la microflora, responsables para la generación de los olores de la superficie corporal y del pelo, en un animal decompañía, que comprende una fuente de lípidos dietéticos que comprende un porcentaje de por lo menos un 0,02%de ácido palmitoléico dietético, en combinación con un porcentaje de por lo menos un 1,0% de ácido láuricodietético, como porcentajes del producto final.

Procedimiento para la preparación de productos congelados aireados.

(11/07/2012) Un procedimiento para mejorar la resistencia al choque de calor, de productos congelados, aireados, que comprende las etapas de: - preparar una mezcla de ingredientes apropiados para preparar un producto aireado, congelado, - añadir una mezcla de emulsionantes, en una cantidad apropiada para producir una mezcla, en donde, la mezcla de emulsionantes, comprende, por lo menos, monoestearato de propilenglicol, - airear la mezcla, para obtener un mezcla aireada, que tenga un aumento de volumen comprendida dentro de unos márgenes situados entre un 5% y un 250%, y - congelar la mezcla aireada, para formar un producto congelado, aireado, que tiene cristales de hielo,…

Fagos aislados y su uso en productos alimenticios o en comida para mascotas.

(13/06/2012) Preparación de aislado de fagos con potencial lítico contra enterobacteriáceas patógenas, para usar en laprevención o el tratamiento de infecciones causadas por enterobacteriáceas patógenas en humanos o en animales,de modo que las enterobacteriáceas patógenas están escogidas de cepas de E. coli o Salmonella, y el preparado esun fago Myoviridae virulento y no tóxico análogo a T4, elegido del grupo formado por CNCM I-2763, CNCM I-2764,CNCM I-2765 y CNCM I-2766.

Composición para la estimulación del crecimiento óseo y el mantenimiento de la salud ósea.

(23/05/2012) Composición que contiene una planta o un extracto vegetal que contiene compuesto fitoquímicos quepresentan la capacidad de estimular la proteína morfogénica ósea, en la que la planta o extracto vegetal esCarum, para la utilización en: la ayuda a la regeneración ósea durante la cicatrización de fracturas,la ayuda al incremento de laformación ósea y la densidad mineral ósea durante el crecimiento,la optimización de la masa óseamáxima; la ayuda en la construcción de cartílago; la ayuda en la prevención de la osteoartritis, queresulta en una mejor actividad o movilidad del individuo; el tratamiento, alivio y/o profilaxis de laosteoartritis, o el tratamiento o prevención de la osteoporosis, en seres…

Composición para la estimulación del crecimiento óseo y el mantenimiento de la salud ósea, que comprende extractos de Mentha.

(23/05/2012) Composición que contiene una planta o un extracto vegetal seleccionado de entre Mentha o hierbabuena,para la utilización en: la ayuda a la regeneración ósea durante la cicatrización de fracxturas, la ayuda al incremento de laformación ósea y la densidad mineral ósea durante el crecimiento y la optimización de la masa ósea máxima; laayuda en la construcción de cartílago; la ayuda en la prevención de la osteoartritis, que resulta en una mejoractividad o movilidad del individuo; el tratamiento, alivio y/o profilaxis de la osteoartritis, o el tratamiento o prevenciónde la osteoporosis; en seres humanos o en animales de compañía.

Composición para la estimulación del crecimiento óseo y el mantenimiento de la salud ósea.

(16/05/2012) Composici6n que contiene una planta o extracto vegetal que contiene compuestos fitoquimicos quepresentan la capacidad de estimular la proteina morfogenica 6sea, en la que la planta o extracto vegetal esThym us , para la utilizaciOn en la prevenciOn, alivio y/o tratamiento de los trastornos 6seos y elmantenimiento de la salud 6sea en seres humanos o en animales de comparga.

Composiciones de alimento para mascotas que permiten tratar a los animales domésticos contra especies de helicobacter.

(18/04/2012) La utilización de una cepa de bacterias del ácido láctico seleccionada de entre el grupo que consiste en Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus reuterii, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus animalis, Lactobacillus ruminis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rahmnosus, Lactobacillus fermentum, Bifidobacterium sp., Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium animalis y/o sus metabolitos o un medio fermentado de las mismas para la preparación de una composición para la profilaxis o tratamiento de la infección por GHLO en mascotas.

Método para introducir propiedades recesivas en una levadura de panadería.

(21/03/2012) Proceso para introducir una propiedad de una cepa de levadura, que está basada en un alelo recesivo, en la estructura genética de levaduras de panadería industrial, el cual comprende las etapas de (a) seleccionar una levadura haploide que tenga una propiedad deseada basada en un alelo recesivo; (b) diploidizar la levadura seleccionada en (a) y seleccionar un tipo sexual homocigótico; (c) diploidizar una levadura de panadería industrial y seleccionar un tipo sexual homocigótico; (d) aparear las cepas obtenidas en (b) y (c) que tengan un tipo sexual opuesto para obtener un cigoto tetraploide; (e) esporular el cigoto obtenido…

APARATO PARA LA DISPENSACIÓN DE BEBIDAS QUE COMPRENDE UNA BOMBA DE SOLENOIDE Y MÉTODO PARA EL CONTROL DE LA BOMBA DE SOLENOIDE.

(15/03/2012) Aparato para la dispensación de bebidas, que comprende: una bomba de solenoide acoplada entre una entrada de fluido y una salida de fluido para el bombeo del fluido desde dicha entrada a dicha salida, comprendiendo dicha bomba un elemento de bombeo lineal que recibe la acción de un resorte, siendo desplazable axialmente entre una posición de resorte tensado y una posición final de resorte liberado; y un controlador para la bomba de solenoide , reaccionando dicho controlador a una forma de onda de corriente que varía periódicamente alrededor de un valor cero, estando caracterizado dicho aparato porque el controlador está dispuesto para generar una señal de control para controlar…

Composición nutritiva destinada a la maduración gastrointestinal específica en mamíferos prematuros.

(07/03/2012) Una composición entérica nutritiva destinada a favorecer el crecimiento y maduración de tractos gastrointes- tinales in-maduros de jóvenes mamíferos, la cual contiene: - una mezcla de hidrolizados de proteína dietéticos que tienen un grado de hidrólisis en un margen desde el 10% hasta menos del 50%, estando en forma de una mezcla de péptidos de tamaños diferentes y aminoácidos libres, estando presentes los aminoácidos libres en una cantidad de hasta aproximada- mente el 20% en peso del contenido total de proteína, (cada uno calculado como nitrógeno x 6, 25), - proteínas intactas que están parcialmente en forma de péptidos bioactivos, y en donde los hidrolizados de proteína dietéticos con- tienen por lo menos aproximadamente el 5% (en peso del contenido total de proteína calculado como nitrógeno…

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