COMPUESTOS A PARTIR DE LOS FRUTOS DE ACROCOMIA CRISPA Y ACROCOMIA ACULEATA CONTRA LA INFLAMACIÓN Y EL ESTRÉS OXIDATIVO.
(27/12/2013). Solicitante/s: CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CNIC). Inventor/es: MAS FERREIRO, ROSA MARIA, GONZALES CANAVACIOLO,Victor Luis, SIERRA PÉREZ,Roxana de la Caridad, PÉREZ GUERRA,Yohani, OYARZÁBAL YERA,Ámbar, RODRÍGUEZ LEYES,Eduardo Antonio, MOLINA CUEVAS,Vivían, GÁMEZ MENÉNDEZ,Rafael.
Esta invención está relacionada con la obtención de un nuevo ingrediente activo y su proceso de obtención a partir de los frutos verdes o maduros de Acrocomia crispa y/o Acrocomia aculeata, ambas de la familia Arecaceae. Dicho ingrediente activo puede ser empleado como suplemento nutricional, Formulaciones con funciones cosméticas-terapéuticas o en composiciones farmacéuticas para prevenir y/o tratar la inflamación y el estrés oxidativo, e incluye una mezcla de ácidos grasos (libres y/o como acilglicéridos o ésteres etílicos) entre 6 y 28 átomos de carbono, mayoritariamente los saturados de cadena lineal de 8, 10, 12, 14, 16 y 18 átomos de carbono y los insaturados de 16 y 18 átomos de carbono, pudiendo contener además esteróles y alcoholes grasos de alto peso molecular.