Receptores gustativos del dulce hetero-oligoméricos t1r2 - t1r3, líneas celulares que expresan dichos receptores y uso de los mismos para la identificación de compuestos con sabor dulce.
(23/05/2012) Un receptor gustativo que comprende al menos un polipéptido de T1R2 y al menos un polipéptido de T1R3, en elque dicho receptor gustativo se une específicamente a y/o se activa por un estímulo de sabor dulce, en el que dichopolipéptido de T1R2 se selecciona del grupo que consiste en: (a) un polipéptido que tiene una secuencia de aminoácidos al menos 85% idéntica a la SEC ID Nº: 6, un fragmentode este que tiene una longitud de al menos 40 aminoácidos, o un fragmento de una secuencia de aminoácidos quees al menos 90% idéntica a la SEC ID Nº: 6 y que tiene una longitud de al menos 20 aminoácidos; (b) un polipéptido codificado por un polinucleótido que, en condiciones de hibridación rigurosas, se hibrida con elcomplemento inverso de la SEC ID Nº: 10; y (c) un polipéptido codificado por un polinucleótido que, en condiciones de hibridación…