CIP-2021 : A23C 9/123 : que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[g] desde A23C 9/00 hasta A23C 23/00: Productos lácteos; Procedimientos especialmente destinados a estos productos
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00).
A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10).
A23C 9/123 · · que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Método para preparar una leche para aplicaciones lácteas de leche, leche obtenida mediante dicho método y usos de la misma.
(01/11/2017). Solicitante/s: MOFIN S.R.L. Inventor/es: MOGNA,GIOVANNI.
Método para preparar una leche prevista para aplicaciones lácteas de leche, que comprende:
- al menos una etapa a) que incluye:
i) calentar una leche hasta una temperatura comprendida entre 83 ºC y 90 ºC, durante un tiempo comprendido entre 20 y 60 segundos,
ii) enfriar la leche así sometida a tratamiento térmico a una temperatura comprendida entre 1 ºC y 15 ºC; y
- al menos una etapa b) para una maduración previa de la leche resultante de la etapa a), mediante la adición y el siguiente desarrollo de una cantidad eficaz de al menos una cepa bacteriana que puede restaurar la tendencia a la coagulación original de la leche de partida, seleccionándose dicha al menos una cepa bacteriana del grupo que consiste en: Lactobacillus plantarum LMG-P-21385, Lactococcus lactis subesp. lactis LMG-P-21387, Lactococcus lactis subesp. lactis LMG-P-21388, Lactobacillus plantarum LMGP- 21389 y mezclas de las mismas.
PDF original: ES-2656069_T3.pdf
Composición alimentaria simbiótica que contiene tagatosa y bacterias acidolácticas probióticas.
(18/10/2017). Solicitante/s: CJ CHEILJEDANG CORPORATION. Inventor/es: PARK,Seung-won , KIM,YOUNG JAE, KOH,JI HOON.
Una composición alimentaria que comprende tagatosa y Lactobacillus casei, donde el Lactobacillus casei es uno o más que se seleccionan de entre el grupo que consiste en Lactobacillus casei Shirota y Lactobacillus casei-01®.
PDF original: ES-2647626_T3.pdf
Polvo de leche fermentada o yogur con alta densidad de fermentos lácticos.
(20/09/2017) Un proceso para producir un polvo de leche fermentada o de yogur, para obtener un polvo con alta densidad de fermentos lácticos Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus sin tener que añadir bacterias lácticas S. thermophilus o L. bulgaricus distintas que las que participaron en la fermentación láctica, teniendo también dicho polvo muy buenas propiedades en términos de almacenamiento de los fermentos Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus que contiene, caracterizado por que el proceso comprende:
* inocular un sustrato lácteo, que se ha podido someter a un tratamiento térmico al menos equivalente a la pasteurización, inoculando…
Bacterias ácido lácticas con post-acidificación reducida.
(09/08/2017). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: JOHANSEN,ANNETTE HELLE, BANG SIEMSEN JENSEN,NIELS.
Método para suministrar una cepa de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus que tiene una propiedad de texturización, medida en Pa utilizando el ensayo para la determinación de la viscosidad, de no menos de 25 y que produce menos ácido cuando está presente en un producto lácteo fermentado en comparación con una cepa madre, método que comprende tratar una cepa madre de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus con un mutágeno, preferiblemente EMS, donde la cepa madre se selecciona de entre las cepas que tienen las propiedades siguientes:
a) propiedad de texturización alta; y
b) propiedad de post-acidificación alta;
y donde la cepa madre se selecciona del grupo consistente en: CHCC3984 depositada como DSM19251; CHCC3606 depositada como DSM18142 y CHCC5713 depositada como DSM18143 y mutantes de cualquiera de estas que tengan sustancialmente las mismas propiedades de post-acidificación y texturización.
PDF original: ES-2644815_T3.pdf
Proceso de producción de fermento de lactato.
(07/06/2017). Solicitante/s: PURAC BIOCHEM BV. Inventor/es: DIERDORP-ANDREAE,BRENDA MARJA, MEIJER,JASPER, MCELMURY,SCOTT ALLAN, BLONK,JOHANNES CORNELIUS ADRIANUS, MOREHOUSE,LANSEN COURT.
Proceso de producción de un fermento de lactato y que comprende las etapas consecutivas de:
a) proporcionar un medio nutritivo que comprende una solución de un sustrato fermentable y una fuente de nitrógeno en un medio acuoso;
b) inocular dicho medio nutritivo con microorganismos que producen ácido láctico; preferiblemente bacterias ácido lácticas; e
c) incubar el medio nutritivo inoculado bajo condiciones favorables para el crecimiento y/o actividad metabólica de dichos microorganismos que producen ácido láctico durante un periodo suficiente para producir un caldo de fermentación que contenga al menos 20 g/l de equivalentes de lactato, durante dicho periodo el pH del caldo de fermentación se controla añadiendo uno o más agentes alcalinizantes que comprenden sales alcalinas de sodio y de calcio, donde la proporción Na:Ca (p/p) de las sales añadidas está en el rango de 1/6 - 1/1, preferiblemente 1/6 - ½.
PDF original: ES-2637947_T3.pdf
(07/06/2017). Solicitante/s: GENERALE BISCUIT. Inventor/es: AYMARD, PIERRE, WAHL,ROBIN.
Un método para producir un producto de galleta compuesto, comprendiendo el método:
formar un relleno que comprende un polvo de yogur y del 10 al 30 % en peso de almidón seco, con respecto al peso total del relleno, en donde el relleno tiene una actividad de agua de 0,05 a 0,25 medida con un Aqualab CX-2 o serie 3, o un Novasina a 25±0,1 °C, y contiene cultivos lácticos vivos, que comprende bacterias adecuadas para producir producto alimenticio fermentado que proporciona ácido láctico, con un conteo celular de al menos 107 ufc/g;
poner en contacto el relleno con una o más partes de galleta para formar un producto de galleta compuesto, en donde el almidón seco tiene un contenido en agua inferior al 8 % en peso.
PDF original: ES-2637689_T3.pdf
Procedimiento de preparación de productos alimentarios fermentados que contienen cepas probióticas.
(07/06/2017) Procedimiento de preparación de un producto lácteo fermentado a partir de una materia de partida, que comprende
- una etapa de siembra de una materia de partida, eventualmente pasteurizada, por inoculación de fermentos de siembra que contienen bifidobacterias y bacterias del género Lactobacillus delbrueckii bulgaricus, para obtener una materia sembrada,
- una etapa de fermentación de la materia sembrada obtenida en la etapa anterior de forma que se obtenga una materia fermentada,
- una etapa de incorporación de al menos un aminoácido sulfurado en forma libre a una concentración de 5 a 30 mg/l, en particular de…
Proceso de preparación de producto lácteo fermentado y colado.
(31/05/2017) Un proceso de fabricación de un producto lácteo fermentado y colado, que comprende al menos las siguientes etapas:
(a) una etapa de tratamiento térmico a una temperatura de 75 a 95 °C durante 2 a 15 min, seguida o precedida por una etapa de homogeneización a alta presión a una presión de 2.000 kPa a 30.000 kPa (de 20 bares a 300 bares), en particular, de 5.000 kPa a 25.000 kPa (de 50 bares a 250 bares) de un material lácteo;
(b) una etapa de fermentación del producto obtenido en (a) a una temperatura de 30 a 44 °C, preferentemente de 36 a 42 °C;
(c) una etapa de separación del producto obtenido en (b), en el que dicha etapa de separación se realiza mediante un separador a una temperatura de 30 a 45 °C, obteniéndose…
Proceso de producción de nisina mejorado.
(31/05/2017). Solicitante/s: PURAC BIOCHEM BV. Inventor/es: DIERDORP-ANDREAE,BRENDA MARJA, MEIJER,JASPER, MCELMURY,SCOTT ALLAN, BLONK,JOHANNES CORNELIUS ADRIANUS, MOREHOUSE,LANSEN COURT.
Proceso de producción de un fermento de lactato que contiene nisina y que comprende las etapas consecutivas de:
a) proporcionar un medio nutritivo que comprende una solución de un sustrato fermentable y una fuente de nitrógeno en un medio acuoso;
b) inocular dicho medio nutritivo con bacterias ácido lácticas productoras de nisina; e
c) incubar el medio nutritivo inoculado bajo condiciones favorables para el crecimiento y/o actividad metabólica de dichas bacterias ácido lácticas durante un periodo suficiente para producir un caldo de fermentación que contenga al menos 20 g/l de equivalentes de lactato y/o al menos 1000 IU/ml de actividad equivalente de nisina, durante dicho periodo el pH del caldo de fermentación se controla añadiendo uno o más agentes alcalinizantes que comprenden sales alcalinas de sodio y de calcio, donde la proporción Na:Ca (p/p) de las sales añadidas está en el rango de 1/6 - 1/1, preferiblemente 1/6 - ½.
PDF original: ES-2634626_T3.pdf
Una cepa nueva de bacterias de ácido láctico y su uso para la protección de productos alimenticios.
(17/05/2017). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: JELLE, BIRTHE, HORNBAEK,TINA, STAHNKE,LOUISE HELLER.
Cepa de Lactobacillus curvatus depositada en la Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH (DSMZ) con el numero de registro DSM 18775 caracterizada por el hecho de que tiene la capacidad, a una temperatura que varia entre los 2 y los 10 oC, inhibir el crecimiento de al menos una bacteria patogena procedente de los alimentos sin provocar cambios sensoriales en los alimentos.
PDF original: ES-2631908_T3.pdf
Nueva cepa de L. Bulgaricus capaz de inhibir la adhesión de cepas de H. Pylori a células epiteliales.
(15/03/2017). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: BOURDET-SICARD,RAPHAELLE, GARAULT,PEGGY, QUERE,GAËLLE, MEGRAUD,FRANCIS.
Una cepa de Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus (L. bulgaricus) caracterizada por que se deposita en la CNCM bajo el número I-4428.
PDF original: ES-2627767_T3.pdf
Bioprotección utilizando cepas de Lactobacillus paracasei.
(01/03/2017). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: HORNBAEK,TINA, LISBERG,MAIKE, DIEMER,SILJA KEJ.
Cepa de Lactobacillus paracasei seleccionada del grupo consistente en la cepa de Lactobacillus paracasei CHCC14676 que fue depositada en la Colección alemana de microorganismos y cultivos celulares (DSMZ) con el número de depósito DSM25612 y cepas mutantes derivadas de la misma, donde las cepas mutantes tienen sustancialmente las mismas propiedades antifúngicas o mejoradas que la cepa con el número de depósito nº DSM25612.
PDF original: ES-2623768_T3.pdf
Bioprotección utilizando cepas de Lactobacillus rhamnosus.
(01/03/2017). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: HORNBAEK,TINA, LISBERG,MAIKE, DIEMER,SILJA KEJ.
Cepa de Lactobacillus rhamnosus seleccionada del grupo consistente en la cepa de Lactobacillus rhamnosus CHCC5366 que fue depositada en la Colección alemana de microorganismos y cultivos celulares (DSMZ) con el número de depósito DSM23035 y cepas mutantes derivadas de la misma, donde las cepas mutantes tienen sustancialmente las mismas propiedades antifúngicas o mejoradas que la cepa con el número de depósito nº DSM23035.
PDF original: ES-2630711_T3.pdf
Proceso para la fabricación de un producto lácteo fermentado.
(30/11/2016) Un proceso para la fabricación de un producto lácteo fermentado que comprende (a) someter una base de leche a fermentación con un iniciador que consiste en un cultivo bacteriano de acidificación posterior débil, hasta que se alcanza un valor de pH deseado en el intervalo de 4,0 a 5,0; (b) mantener el producto lácteo fermentado a la temperatura de fermentación durante un período de al menos 30 horas después de haber alcanzado el pH deseado; y (c) envasar el producto lácteo fermentado, en donde el cultivo bacteriano de débil acidificación posterior se define como que tiene un perfil bifásico de acidificación, según lo determinado por el registro continuo del pH como una función del tiempo, en una base de leche que comprende…
Uso de manganeso para mejorar el crecimiento de L. casei en cultivos mixtos.
(09/11/2016). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: MARCHAL, LAURENT, COLIN,CYRIL.
El uso de manganeso para mejorar selectivamente el crecimiento de las bacterias del grupo Lactobacillus casei en un cultivo mixto que contiene bacterias del ácido láctico que no pertenecen al grupo Lactobacillus casei.
PDF original: ES-2614162_T3.pdf
Bacteria Streptococcus thermophilus.
(19/10/2016). Solicitante/s: Dupont Nutrition Biosciences ApS. Inventor/es: FREMAUX,CHRISTOPHE, HORVATH,PHILIPPE, SCHWOBE,JOACHIM.
Una bacteria acidoláctica de Streptococcus thermophilus de acidificación rápida que genera una viscosidad en la leche fermentada superior a 62 pascales-segundos (Pa.s) después de 14 días de almacenamiento a 6 ºC, en la que dicha bacteria comprende la secuencia expuesta en SEQ ID N.º 19 o un homólogo de la misma con al menos 90 % de identidad con la misma, o un fragmento de SEQ ID N.º 19 que comprende al menos 90 % de la secuencia SEQ ID N.º 19 y en la que dicha bacteria comprende la secuencia expuesta en SEQ ID N.º 20 o un homólogo de la misma con al menos 99 % de identidad con la misma.
PDF original: ES-2610811_T3.pdf
Cepa CNCM I-4437 de Lactobacillus johnsonii deficiente en producción de ácido D-láctico y con un tiempo de almacenamiento mejorado.
(19/10/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: DELLEY, MICHELE, PRIDMORE, RAYMOND DAVID, Jankovic,Ivana, FOATA,FRANCIS.
Cepa CNCM I-4437 de Lactobacillus johnsonii depositada en la Colección nacional de cultivos de microorganismos (CNCM, Instituto Pasteur).
PDF original: ES-2602260_T3.pdf
Productos alimentarios fermentados que contienen cepas probióticas, y su procedimiento de preparación.
(19/10/2016) Procedimiento de preparación de un producto alimentario fermentado, incluyendo más de 5·107, en particular más de 108 bifidobacterias por gramo de producto alimentario fermentado durante un período de conservación de al menos 30 días, en particular de al menos 35 días, a partir de un material de partida, que comprende las siguientes etapas sucesivas:
- una etapa de siembra de un material de partida, opcionalmente pasteurizado, mediante de inoculación de fermentos de siembra que contienen de 4·106 a 1·107 bifidobacterias por ml de material de partida, para obtener un material sembrado,
- una etapa de fermentación del…
Composición que contiene una bacteria del ácido láctico que produce ecuol.
(31/08/2016). Solicitante/s: OTSUKA PHARMACEUTICAL CO., LTD.. Inventor/es: UCHIYAMA, SHIGETO, UENO, TOMOMI, SUZUKI,TOSHIMI.
Una bacteria del ácido láctico que pertenece al género Lactococcus que tiene la capacidad de producir daidzeína a partir de daidzina y que tiene la capacidad de producir ecuol a partir de daidzeína.
PDF original: ES-2601885_T3.pdf
Producto lácteo fermentado seco que contiene una densidad elevada de bifidobacterias vivas.
(10/08/2016) Método para preparar un producto lácteo fermentado seco que presenta una alta densidad de bifidobacterias vivas, que comprende:
a) proporcionar una mezcla láctea inicial, caracterizado por que dicha mezcla láctea inicial comprende uno o más ingredientes seleccionados de entre:
- leche;
- crema;
- leche en polvo desnatada; y
- combinaciones de las mismas
b) opcionalmente, añadir a dicha mezcla láctea inicial uno o más aditivos seleccionados de entre:
- agentes protectores para bifidobacterias;
- edulcorantes o azúcares;
- nutrientes promotores del crecimiento para las bifidobacterias;
- agentes dispersantes; y
- combinaciones de los mismos;
c) inocular dicha mezcla láctea inicial o la mezcla obtenida en la etapa b)…
Bacterias de ácido láctico para yogur.
(10/08/2016). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: GULDAGER,HELLE SKOV, FOLKENBERG,DITTE MARIE, GILLELADEN,CHRISTIAN.
Cepa de bacterias de ácido láctico, donde dicha cepa de bacterias de ácido láctico es seleccionada del grupo consistente en la cepa Lactobacillus bulgaricus PIM-1966 que fue depositada con el Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen bajo n.º de acceso DSM 23590 y mutantes equivalentes funcionalmente de la misma que tienen la resistencia al tratamiento de cizalladura mecánica del progenitor.
PDF original: ES-2601006_T3.pdf
Lactobacillus Rhamnosus potenciador del sabor.
(29/06/2016). Solicitante/s: CHR. HANSEN A/S. Inventor/es: JIMENEZ,LUCIANA, OEREGAARD,GUNNAR, TRIHAAS,JEORGES, BUCHHORN,GAELLE LETTIER, BRANDT,DITTE MARIE, FOLKENBERG,DITTE MARIE, THAGE,BIRGITTE VEDEL.
Composición adecuada para la preparación de un producto lácteo, que comprende un fermento láctico y una cepa de Lactobacillu rhamnosus, donde la cepa de Lactobacillus rhamnosus es Lactobacillus rhamnosus CHCC12697 que fue depositada en la Colección Alemana de Microorganismos y Cultivos de Células (DSMZ) con el número de acceso DSM24616 o una cepa mutante de la misma, donde la cepa mutante se obtiene usando la cepa depositada como materia prima y donde la cepa mutante tiene las mismas propiedades o mejoradas con relación a la producción de diacetilo como la cepa madre.
PDF original: ES-2593036_T3.pdf
Lactobacillus casei para uso en la reducción del riesgo de desarrollar cáncer.
(25/05/2016). Solicitante/s: KABUSHIKI KAISHA YAKULT HONSHA. Inventor/es: TOI,MASAKAZU, OHASHI,YASUO.
Una composición que contiene células vivas de Lactobacillus casei para uso en la reducción del riesgo de desarrollar cáncer de mama.
PDF original: ES-2575246_T3.pdf
Modulación del gusto y del sabor en productos lácteos mediante biotransformación.
(06/04/2016) Método para promover un sabor no sabroso en un producto alimentario que comprende las etapas de:
a) adición de al menos un aminoácido a una fuente láctea, en la que el un aminoácido se selecciona de entre fenilalanina, leucina, isoleucina, valina y mezclas de los mismos,
b) adición de al menos un microorganismo a la fuente láctea, en la que el microorganismo produce al menos una enzima capaz de convertir el(los) aminoácido(s),
c) fermentación de la fuente láctea, en la que la(s) enzima(s) liberadas reacciona(n) con el(los) aminoácido(s) presente(s) en la mezcla de fermentación para proporcionar productos directos o indirectos de conversión que son responsables de un sabor concreto, en la que el sabor es un sabor no sabroso,
d) adición de una lipasa y una lactasa en forma de preparaciones enzimáticas o en forma de enzimas inmovilizadas,…
Modulación del aroma y el sabor mediante biotransformación en productos lácteos.
(22/01/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: BRAUN, MARCEL.
Un método para fabricar un producto de tipo leche en polvo, comprendiendo el método las siguientes etapas:
a. añadir al menos un aminoácido a una fuente láctea, en el que el al menos un aminoácido se selecciona entre fenilalanina, leucina, isoleucina, valina y sus mezclas,
b. añadir al menos un microorganismo a la fuente láctea en la que el microorganismo produce en condiciones de fermentación al menos una enzima que puede convertir el aminoácido,
c. fermentar la fuente láctea, en el que se añaden las enzimas adicionales lipasa y lactasa al principio de la fermentación o en una etapa posterior, en el que la enzima o enzimas producidas por el microorganismo convierten el o los aminoácidos en componentes adicionales; y
d. desecar la fuente láctea fermentada, para producir un producto de tipo leche en polvo.
PDF original: ES-2557160_T3.pdf
Proceso de fabricación de un producto lácteo fermentado.
(06/01/2016) Un proceso de fabricación de un producto lácteo fermentado que comprende las siguientes etapas:
a) proporcionar leche que tenga un contenido de grasa de al menos el 1 % en peso, preferentemente al menos el 3 % en peso,
b) calentar la leche a una temperatura de 80 ºC a 99 ºC, preferentemente de 85 ºC a 95 ºC,
c) enfriar la leche a una temperatura de 30 ºC a 45 ºC,
d) inocular la leche con un cultivo de partida que comprenda bacterias acidolácticas,
e) permitir una fermentación a una temperatura de 30 ºC a 45 ºC, con una disminución de pH a un pH de rotura al que las proteínas se coagulen para formar una cuajada,
f) romper…
Productos de queso fresco que contienen componentes de sabor biogenerados y métodos para producirlos.
(25/11/2015) Un proceso para fabricar una composición de sabor, que comprende las etapas de:
(a) calentar un producto lácteo a una temperatura en el intervalo de 60 grados C a 140 grados C durante una cantidad de tiempo entre 15 minutos y 24 horas para inducir la producción de compuestos de sabor termalmente inducidos;
(b) mezclar el producto lácteo calentado de la etapa (a) con una sal de citrato y una fuente de nitrógeno; y
(c) fermentar la mezcla de la etapa (b) en presencia de bacterias que fermentan lactosa y bacterias que producen sabor en un ciclo de fermentación de dos fases que comprende fase uno de fermentación y fase dos de fermentación, en la que la fase uno…
Nutrición láctea con cereales.
(22/07/2015). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: FRANCOIS, ALAN, BOËLE,CHRISTIAN, CAMPARGUE,CHRISTIAN.
El uso de un producto lácteo fermentado contenido en un envase para mezclar con cereales, en donde el mezclamiento comprende las siguientes etapas:
a) proporcionar cereales en un recipiente que tiene una abertura superior, preferiblemente un bol, una taza, un vaso o un plato,
b) verter el producto lácteo fermentado desde el envase sobre los cereales, y
c) opcionalmente agitar con un medio de agitación, preferiblemente con una cuchara,
y en donde el producto lácteo fermentado tiene una viscosidad de 300 a 600 mPa.s, preferiblemente de 400 a 550 mPa.s, medida a 10ºC, a un índice de cizallamiento de 64 s-1, después de 10 segundos a este índice de cizallamiento, con un reómetro de 2 cilindros co-axiales.
PDF original: ES-2549935_T3.pdf
Método de obtención de una nueva cepa de Bifidobacterium bifidum con actividad frente a la infección por Helicobacter pylori.
(24/06/2015) La presente invención se refiere a un procedimiento de obtenciónde una nueva cepa de la especie Bifidobacterium bifidum que es capaz de inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori (H. pylori)por un mecanismo molecular presente en esta cepa y ausente en otras cepas del mismo género. La utilización de este microorganismopuede aplicarse en los sectores agroalimentario y farmacéutico.
Cápsula que contiene ingredientes nutritivos y procedimiento para el suministro de un líquido nutritivo a partir de dicha cápsula.
(10/06/2015) Una cápsula, para su uso en un dispositivo de producción de bebidas,
conteniendo, la cápsula, ingredientes para producir un líquido nutritivo, cuando se introduce un líquido, al interior de la cápsula , en una cara interior de éste,
conteniendo, adicionalmente, además, la cápsula 9, componentes bioactivos sensibles al calor,
en donde, los componentes bioactivos sensibles al calor, se encuentran físicamente separados, con respecto a por lo menos una parte de los ingredientes.
Uso de lactobacterias específicas para la preparación de composiciones inmunomoduladoras.
(20/05/2015) Una mezcla de Lactobacillus salivarius 11794 y L actobacillus paracasei 11688 para su uso en la prevención y el tratamiento de alergias y en la prevención y el tratamiento de inmunodeficiencias.
Procedimiento para regenerar beta-ciclodextrina reticulada con colesterol atrapado en la misma.
(01/04/2015) Procedimiento para regenerar una beta-ciclodextrina reticulada, presentando la beta-ciclodextrina reticulada colesterol atrapado en la misma, que comprende recoger la beta-ciclodextrina reticulada en una capa orgánica, separar la capa orgánica y evaporar la capa orgánica para proporcionar la beta-ciclodextrina reticulada, en el que el agente de reticulación es el ácido adípico,
en el que la capa orgánica está formada por una mezcla de ácido acético e isopropanol, y
en el que la etapa de recolección se lleva a cabo mezclando un solvente orgánico con la beta-ciclodextrina a 40- 60ºC durante 1 a 3 horas bajo agitación a 50-150 rpm y la etapa de separación…