1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 8)

(16/05/2012) Composici6n que contiene una planta o extracto vegetal que contiene compuestos fitoquimicos quepresentan la capacidad de estimular la proteina morfogenica 6sea, en la que la planta o extracto vegetal esThym us , para la utilizaciOn en la prevenciOn, alivio y/o tratamiento de los trastornos 6seos y elmantenimiento de la salud 6sea en seres humanos o en animales de comparga.

(18/04/2012) La utilización de una cepa de bacterias del ácido láctico seleccionada de entre el grupo que consiste en Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus reuterii, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus animalis, Lactobacillus ruminis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rahmnosus, Lactobacillus fermentum, Bifidobacterium sp., Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium animalis y/o sus metabolitos o un medio fermentado de las mismas para la preparación de una composición para la profilaxis o tratamiento de la infección por GHLO en mascotas.

(21/03/2012) Proceso para introducir una propiedad de una cepa de levadura, que está basada en un alelo recesivo, en la estructura genética de levaduras de panadería industrial, el cual comprende las etapas de (a) seleccionar una levadura haploide que tenga una propiedad deseada basada en un alelo recesivo; (b) diploidizar la levadura seleccionada en (a) y seleccionar un tipo sexual homocigótico; (c) diploidizar una levadura de panadería industrial y seleccionar un tipo sexual homocigótico; (d) aparear las cepas obtenidas en (b) y (c) que tengan un tipo sexual opuesto para obtener un cigoto tetraploide; (e) esporular el cigoto obtenido…

(15/03/2012) Aparato para la dispensación de bebidas, que comprende: una bomba de solenoide acoplada entre una entrada de fluido y una salida de fluido para el bombeo del fluido desde dicha entrada a dicha salida, comprendiendo dicha bomba un elemento de bombeo lineal que recibe la acción de un resorte, siendo desplazable axialmente entre una posición de resorte tensado y una posición final de resorte liberado; y un controlador para la bomba de solenoide , reaccionando dicho controlador a una forma de onda de corriente que varía periódicamente alrededor de un valor cero, estando caracterizado dicho aparato porque el controlador está dispuesto para generar una señal de control para controlar…

(07/03/2012) Una composición entérica nutritiva destinada a favorecer el crecimiento y maduración de tractos gastrointes- tinales in-maduros de jóvenes mamíferos, la cual contiene: - una mezcla de hidrolizados de proteína dietéticos que tienen un grado de hidrólisis en un margen desde el 10% hasta menos del 50%, estando en forma de una mezcla de péptidos de tamaños diferentes y aminoácidos libres, estando presentes los aminoácidos libres en una cantidad de hasta aproximada- mente el 20% en peso del contenido total de proteína, (cada uno calculado como nitrógeno x 6, 25), - proteínas intactas que están parcialmente en forma de péptidos bioactivos, y en donde los hidrolizados de proteína dietéticos con- tienen por lo menos aproximadamente el 5% (en peso del contenido total de proteína calculado como nitrógeno…

(23/02/2012) Un compósito flexible congelado de confitería que contiene uno o varios bloque(s) componente(s) a base de un(os) gel(es) polianiónico(s) de un hidrocoloide polianiónico de gelificación juntamente con un componente más rígido, el cual es un helado de agua, un sorbete, un zumo de fruta congelado, un helado de crema o bien otro componente de postre congelado, en el cual el componente rígido está adherido parcialmente y tiene otras partes de su superficie que resbalan sobre la superficie del componente gel

(11/11/2011) Procedimiento para la elaboración de un pastel helado que comporta una decoración integrada de confitería depositada por extrusión a partir de dos boquillas móviles de embocadura aplanada con abertura en hendidura situada por encima de un soporte circulante, estando colocadas las boquillas una por encima de la otra, de las cuales una está inclinada respecto a la otra, y están articuladas entre sí, y cuyo ángulo de inclinación respecto a la horizontal puede regularse por medio de un mecanismo de ajuste, caracterizado por el hecho de que: ­ se extruye en continuo una composición helada en forma de cintas a una temperatura inferior a -6º C a nivel de las boquillas de extrusión sobre el soporte deslizante, ­ las boquillas son solidarias de un soporte oscilante animado de un movimiento oscilatorio transversal respecto…

(22/09/2011) Una composición nutritiva, que comprende una fuente de calcio, una fuente de un antioxidante y un prebiótico y / o micro-organismo probiótico, para su uso en (i) mejorar las condiciones de un animal de compañía de edad avanzada, o (ii) incrementar la longevidad de un animal de compañía de edad avanzada

(26/07/2011) Uso de bacterias lácticas ajenas a la microflora residente de la boca, que son poco acidificantes y capaces de adherirse directamente a la película dental, para preparar una composición destinada a la profilaxis o al tratamiento de la caries dental, de la placa dental y de la infección periodontal, donde al menos una bacteria láctica está elegida del grupo formado por las cepas CNCM I-1984, CNCM I-1985, CNCM I-1986, CNCM I-1987 y LMG P-18997

(08/06/2011) Artículo para caldo para la preparación culinaria de comidas líquidas o componentes alimenticios mediante el empleo de masas sólidas para caldo o mezclas sueltas para caldo, caracterizado porque, el artículo para caldo está conformado en un artículo para caldo de varios componentes, el cual por lo menos tiene dos componentes distinguibles entre sí visualmente y por el tacto, y los componentes alimenticios corresponden a diferentes composiciones, en donde el artículo para caldo de varios componentes es: - un cuerpo conformado mediante compresión, moldeado, vertido o extrusionado, - un cuerpo conformado revestido por un material de envasado, en donde el cuerpo conformado revestido por el material de envasado está formado por lo menos de dos volúmenes parciales en forma de estratos, de los cuales uno de ellos está formado por una masa suelta sin…

(24/05/2011) El empleo de un compuesto soluble en agua capaz de reducir la actividad del agua hasta un valor por debajo o igual a 0,65, preferiblemente a valores entre 0,6 y 0,65, e incrementar el valor pH desde 6,5 hasta 7,5 para la conservación del producto una vez elaborado y el mantenimiento del color verde de las preparaciones vegetales a una temperatura entre 10-30ºC y a presión atmosférica, en donde el compuesto soluble en agua es una sal de un ácido orgánico sencillo, seleccionado entre un grupo formado por sales de acetato, sales de ascorbato, sales de aspartato, sales de fumarato, sales de maleato, sales de tartrato y sales de succinato

(23/05/2011) Un polvo texturizante para productos alimenticios, comprendiendo este polvo una mezcla pasteurizada de huevo entero líquido no diluido y componentes de proteína de leche, siendo dichos componentes de proteínas de leche, derivados de un concentrado de leche vegetal de leguminosa, o un concentrado de suero de leche de vaca que contiene, de un 35% a un 80% en peso de proteína, en donde la mezcla está pasteurizada a una temperatura por encima de los 67 °C y como máximo a 78 °C, y a continuación se seca para formar un polvo en el cual el componente de huevo está sin coagular y que puede ser utilizado con garantía de…

(12/04/2011) Un procedimiento para la incorporación de un substrato que contiene un aroma, en un polvo de bebida soluble, el cual procedimiento comprende: introducción del polvo de bebida soluble en una máquina de llenado en la cual el polvo de bebida soluble se envasa en recipientes; ocasionando que el polvo de bebida soluble fluya en forma de un lecho móvil en la máquina de llenado; y pulverizando el substrato que contiene el aroma sobre el lecho móvil de polvo de bebida soluble en la máquina de llenado antes de que el polvo de bebida soluble sea envasado en recipientes, para proporcionar una mezcla del polvo de bebida soluble y el substrato conteniendo el aroma en los recipientes, con un ratio substancialmente constante entre el substrato que contiene el aroma y el polvo de bebida soluble

(01/04/2011) Una composición comestible que comprende un promotor de la función hepática y un promotor de la función pancreática para emplear como parte de, o en adición a, una dieta regular, para proporcionar a un animal doméstico la ventaja de una asimilación eficaz de un lípido o una fracción de lípido para mantener, promover o potenciar la capacidad del animal doméstico para la digestión de los lípidos

(30/03/2011) Una composición nutricional para la prevención o tratamiento de infecciones por bacterias patógenas, en la que la composición comprende al menos dos carbohidratos en los que un primer carbohidrato se selecciona de entre el grupo que consiste de inulina o fructooligosacárido (FOS), y un segundo carbohidrato es xilooligosacárido (XOS)

(23/03/2011) Un alimento o un producto alimenticio para animales domésticos, que contiene cápsulas o comprimidos de gel en una cantidad de hasta un 50%, en donde las cápsulas o comprimidos de gel: (a) están basadas en alginato, pectato o una mezcla de ambos; (b) comprende aceite, vitaminas, aminoácidos, proteínas, minerales, colorantes, saborizantes y/o ingredientes funcionales especialmente dirigidos, como por ejemplo microorganismos probióticos, moléculas bioactivas; y (c) contiene hasta el 50% de aceite, hasta el 15% de sal de calcio, hasta el 3% de una mezcla previa de vitamina- minerales; estando escogido dicho producto alimenticio del grupo formado por productos secos, fríos, tratados en retorta y UHT

(16/03/2011) Composición alimenticia para animales domésticos destinada al tratamiento y/o prevención de la obesidad y/o de trastornos relacionados, que como ingrediente activo contiene al menos una planta o extracto vegetal con capacidad de estimular el gasto energético y/o la combustión de las grasas, seleccionado entre semillas de Medicago sativa, hojas de las especies del género Capsicum, hojas o tubérculos de las especies del género Cyperus o tubérculos de Iris Pallida, o una mezcla de ellos

(09/03/2011) Una composición en polvo, equilibrada, substancialmente desprovista de sabor, para añadir a un alimento, que comprende, por lo menos una fuente de grasa o de aceite, por lo menos una fuente de hidratos de carbono, y por lo menos una fuente de proteínas, en donde, la cantidad energética de proteínas es de un porcentaje comprendido entre un 20% y un 30%, la cantidad energética de grasa o de aceite es de un porcentaje comprendido entre un 40% y un 50%, y la cantidad energética de hidratos de carbono, es de un porcentaje comprendido entre 25% y un 35%

(04/01/2011) Dispositivo para la extracción de una substancia para la preparación de una bebida a partir de una cápsula comprendiendo: - un chasis (11 con una parte plana horizontal y una parte vertical en la parte trasera de dicho chasis . - un cajón capaz de desplazarse en translación horizontal sobre la parte plana del chasis entre una 10 posición de abertura y de cierre y comprendiendo en dicho cajón un bloque alojamiento para cápsulas a extraer y un pasador de prensión de cada lado del bloque alojamiento, - una cabeza de extracción fija de la cápsula montada sobre el chasis con al menos una jaula de cápsulas , estando dicha jaula enfrente del alojamiento para la cápsula cuando el cajón está en posición de cierre, - unos medios de prensión que permiten cuando el cajón está en posición de cierre levantar el bloque alojamiento…

(01/12/2010) Un complejo de calcio metaestable formado por la interacción del hidróxido de calcio con una mezcla de ácidos láctico y cítrico, en donde: - el ratio en peso del ácido cítrico al ácido láctico es de 1:2 a 2:1, y - el ratio en peso de los ácidos cítrico y láctico al hidróxido de calcio es de 2,5:1 a 5:1

(04/11/2010) Composición que contiene una planta o extracto vegetal que contiene compuestos fitoquímicos que presentan la capacidad de estimular la proteína morfogenética ósea, en la que la planta o extracto vegetal es Rosmarinus, destinada a la prevención, alivio y/o tratamiento de trastornos óseos y al mantenimiento de la salud ósea en seres humanos o animales de compañía

(01/10/2010) Utilización de un agente bacteriano, elegido de entre las cepas de Lactobacillus johnsonii CNCM I-1225, Micrococcus varians CNCM I-1586, Micrococcus varians CNCM I-1587 ó Bifidobacterium lactis ATCC 27536, para la preparación de una composición tópica, de uso cosmético, farmacéutico o veterinario, destinada a ser administrada al hombre, o a animales, con la finalidad terapéutico o profiláctica de estabilización y/o de regulación de la flora patógena del sistema cutáneo, siendo, el citado agente bacteriano, un extracto de bacteria o una bacteria seleccionada por sus facultades de adhesión con respecto a las células de la piel, y sus propiedades anti-adhesivas con respecto a los patógenos del sistema cutáneo

(28/06/2010) Un producto de pastelería, compuesto, congelado, que consta de múltiples componentes, en donde uno de los componentes es un gel y dicho gel tiene una dureza entre 25-150 g y una adhesividad inferior a 5 g.s., y en donde el gel consta por lo menos de un hidrocoloide gelificante aniónico, un hidrocoloide neutro y un controlador o inhibidor de la gelificación que consiste en fosfato trisódico

(14/06/2010) Empleo de una fuente de proteínas que incluye ami- noácidos en donde la treonina constituye por lo menos el 5, 5% en peso de los aminoácidos en la preparación de una compo- sición nutritiva para el tratamiento de un estado de enfer- medad caracterizado por alteraciones de los niveles de mucina en un paciente

(25/05/2010) Un chocolate o composición para recubrimiento que comprende un hidrocoloide substancialmente no hidratado capaz de ser hidratado, aumentando con ello la viscosidad del chocolate o composición para recubrimiento cuando se mastica en una cantidad suficiente de manera que, cuando se come el chocolate o la composición para recubrimiento, el hidrocoloide se hidrata mediante la saliva y la viscosidad del chocolate o composición para recubrimiento aumenta, modificando con ello la textura o sensación en boca del chocolate o composición para recubrimiento

(28/04/2010) Osteoprotegerina obtenida por aislamiento a partir de leche bovina

(28/04/2010) Procedimiento para la producción de concentrados de aroma, que comprende la adición de una mezcla de precursores de aroma que comprende: (A) prolina, ornitina o hidrolizado de proteínas, y (B) ramnosa, fructosa o fucosa, a un medio de base lipídica que es grasa láctea anhidra o grasa láctea hidrolizada con lipasa, y el calentamiento de la mezcla a una temperatura comprendida entre 100ºC y 140ºC durante aproximadamente 10 a 120 minutos

(07/04/2010) Receptáculo para emulsionar un líquido contenido en su interior que comprende un cierre estanco provisto de una abertura que está pensada para ser conectada a la salida de vapor de una máquina de café, un receptáculo de este tipo comprendiendo un tubo o tubería de vapor (11, 11'', 26) para capacitar que el vapor pase al interior del receptáculo para la emulsión del líquido contenido en el mismo caracterizado porque un receptáculo de este tipo está dispuesto para contener todo el líquido en el momento de la emulsión

(06/04/2010) Un aparato para moldear un alimento que comprende: un rodillo refrigerado; una serie de moldes unidos al rodillo refrigerado; un depositador para la deposición secuencial de un alimento solidificable en moldes en una posición superior horizontal; una cinta transportadora dispuesta en contacto con la superficie exterior del alimento en los moldes lo suficiente pronto después de la deposición del alimento para evitar la distorsión de la superficie exterior del alimento a medida que los moldes se alejan de la posición horizontal; y medios para separar el alimento de los moldes en la cinta transportadora

(31/03/2010) Un producto alimenticio que comprende una cubierta substancialmente transparente de un gel de hidrocoloide solidificado, exento de grasa, de base acuosa, exento de gelatina, que contiene un edulcorante que forma una cubierta, y un centro que comprende por lo menos un líquido, una pasta blanda, o un material en partículas en forma de un polvo, gránulos o un aglomerado que tiene un tamaño de partícula de 25 a 2000 micras encerrado por la cubierta, en donde el producto presenta un aspecto o textura que ofrece un contraste entre la cubierta y el centro

(05/01/2010) Un proceso para manipular el aroma de una masa individual de chocolate que comprende reducir o retirar el aroma natural de los ingredientes de chocolate o de la masa de chocolate y luego añadir a la masa de chocolate entre un 0,001% y un 10% en peso, en base al peso de la masa de chocolate, de atributo aromático asociado al chocolate y obtenido añadiendo a una masa individual aromas de cacao y/o lácteos/leche o bien aromas de no cacao/lácteos