1316 patentes, modelos y diseños de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (pag. 12)

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/12/2006). Ver ilustración. Inventor/es: GRAHAM, JUDITH, HANSELMANN, WILLIAM. Clasificación: A23C9/154.

Alimento de aspecto cremoso hasta pastoso, que contiene biopolímeros y agua así como otros componentes que se eligen entre las sustancias alimenticias, gustativas, aromáticas, colorantes, de estructuración y /o residuales y sus combinaciones, que se caracteriza porque presenta una microestructura homogénea producida por texturizado de congelación, en la cual los biopolímeros y las grasas se presentan en una distribución muy fina microscópica y que se obtiene de manera que - los componentes del alimento se mezclan formando una mezcla de partida capaz de fluir de consistencia líquida hasta pastosa, - la mezcla de partida se agita de forma continuada para crear una mezcla homogénea de todos los componentes sin aireación enfriándose a una temperatura del producto inferior a 0ºC, y - la temperatura de la mezcla homogénea obtenida puede incrementarse a continuación a una temperatura de 4ºC.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/12/2006). Inventor/es: SAYLOCK, MICHAEL, J., DIXON, DAN. Clasificación: A23K1/00, A23K1/18.

Un producto alimenticio para animales de compañía, el cual comprende un cuerpo formulado, térmicamente gelificado, comestible, que comprende por lo menos un porcentaje del 20% de proteína, en peso, el cual tiene una apariencia tostada, un contenido de humedad del 20% al 60%, en peso, un contenido de lípidos del 15% - 25%, en peso, y una estructura que proporciona firmeza de la textura, a ser elásticamente resistente, bajo la presión inicial de la mordedura por parte de un animal de compañía, en donde, el cuerpo, es capaz de exudar un jugo graso, cuando se somete a una ligera presión.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/12/2006). Inventor/es: BALLEVRE, OLIVIER, FINOT, PAUL-ANDRE, WHIPPIE, CONSTANCE, BOZA, JULIO. Clasificación: A61P1/00, A23L1/305, A23L1/29, A61K31/198.

Una composición para el tratamiento de la función del tracto intestinal, dañada, la cual comprende aminoácidos libres que incluyen de un 9, 0% a un 17, 0%, en peso, de ácido glutámico, y de un 2, 3% a un 10%, en peso, de cisteína, con respecto a la composición total de aminoácidos.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/2006). Inventor/es: MOREAU, JEAN, MONNOIS, SOPHIE. Clasificación: A23L1/212, A23L1/0522, A23L1/325, A23L1/39.

Producto alimenticio de consistencia cremosa, susceptible de poderse obtener mediante tratamiento mecánico de cizallamiento de una mezcla de agua, de pulpa vegetal o animal, de materia grasa y de almidón pregelatinizado y / o hinchado, sin aplicar agentes emulsionantes y / u otros estabilizantes de emulsión.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/2006). Inventor/es: MEZIANE, JANINE. Clasificación: A23G9/48, A23G9/04.

La invención se refiere a un helado que contiene varias inclusiones. La invención se refiere también a un procedimiento de fabricación de un helado que contiene varias inclusiones que consiste en distribuir automáticamente las inclusiones en la mezcla de helado, mediante un dispositivo de alimentación de fruta.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/2006). Inventor/es: FUCHS, EILEEN, C., MALLANGI, CHANDRASEKHARA, REDDY, CARLSSON, KJERSTIN, SYRBE, AXEL, BEHRINGER, REINHARD. Clasificación: A23L1/30, A23L1/0526, A61K31/715.

Un producto nutritivo, el cual comprende: una fuente de proteínas; una fuente de lípidos; y una fuente de hidratos de carbono que contiene almidón con un alto contenido de amilosa, y goma de guar, en cuyo producto nutritivo, el almidón con alto contenido en amilosa y la goma de guar, comprenden, en total, un porcentaje del 2, 25% al 7, 50% del contenido calórico total, y en cuyo producto nutritivo, la relación en peso del almidón con alto contenido en amilosa, con respecto a la goma de guar, es de 2, 5:1 a 16:1.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/12/2006). Inventor/es: PFEIFER, ANDREA, M., A., BORTLIK, KARLHEINZ, SAUCY, FRANCOISE, DURUZ, ELIANE, RICHELLE, MYRIAM, LAMBELET, PIERRE, BAUR, MARKUS. Clasificación: A61Q19/00, A23L1/305, A61K8/00, A23L1/30, A23L1/275.

Composición primaria, en forma de materia en polvo, que comprende, por lo menos, un compuesto bioactivo lipófilo, y una proteína de suero lácteo, susceptible de poderse obtener, - mezclando el compuesto bioactivo lipófilo, con un disolvente elegido entre la acetona, el etanol y el isopropanol, - mezclando la composición obtenida, con la materia en forma de polvo de la proteína de suero lácteo, y - evaporando el disolvente, para obtener una composición en forma de polvo, teniendo, el compuesto bioactivo lipófilo, una biodisponibilidad aumentada, con relación al compuesto solo.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(01/12/2006). Ver ilustración. Inventor/es: MOLLET, BEAT, PRIDMORE, RAYMOND DAVID, ZWAHLEN, MARIE, CAMILLE. Clasificación: C12N15/31, C12N1/21, A23L1/20, C07K14/32, C12R1/125.

Una cepa bacteriana del grupo del Bacillus subti- lis, en el cual un gen implicado en la biosíntesis de los ácidos isovaléricos ha sido modificado de tal forma que la bacteria no puede producir cantidades substanciales de ácidos isovaléricos, en donde el producto génico que tiene una acti- vidad reducida es esencialmente no funcional o está ausente, y se deriva del gen ywfl.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(01/12/2006). Ver ilustración. Inventor/es: SCHIFFRIN, EDUARDO, CAVADINI, CHRISTOPH, ROCHAT, FLORENCE, ZINK, RALF, RENIERO, ROBERTO, VON DER WEID, THIERRY, BENYACOUB, JALIL, ROUSSEAU, VIRGINIE, PEREZ, PABLO. Clasificación: C12N1/20, A23K1/00, A61K35/74, A23K1/16, A23K1/20, C12R1/225.

Cepa probiótica que es Lactobacillus reuteri NCC2581 (NCMC I-2448), Lactobacillus reuteri NCC2592 (NCMC I-2450), Lactobacillus rhamnosus NCC2583 (NCMC I-2449), Lactobacillus reuteri NCC2603 (NCMC I-2451), Lactobacillus reuteri NCC2613 (NCMC I-2452), Lactobacillus acidophilus NCC2628 (NCMC I-2453).

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/2006). Inventor/es: BURRI, JOSEF, GUEX, CLAUDE. Clasificación: A23L1/164, A23L1/308.

Un producto intermedio que contiene cáscara de psyllium, consiste en una mezcla cocida-extrusionada, la cual comprende, en porcentaje en peso del producto intermedio, de un 84 a un 96%, de cáscara de psyllium, de un 3 a un 8%, de aceite o de grasa, hasta un 10%, de salvado de cereales, hasta un 10%, de ligante vegetal, y hasta un 1, 5%, de fosfato disódico.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/2006). Inventor/es: WYSS, HEINZ, ENGEL, HANS. Clasificación: A23C1/12, A23C21/06, A23C11/04.

Procedimiento de fabricación de un substituto de la leche evaporada en el cual las características organolépticas son próximas a aquellas de la leche fresca, en el cual se mezcla un producto de lactosuero de leche líquido con leche fresca entera, después se pasteuriza la solución láctea, se concentra por evaporación, se recalienta, después se trata térmicamente el concentrado, se homogeneíza el concentrado térmicamente tratado, se enfría, se acondiciona y se esteriliza el producto acondicionado, y caracterizado por el hecho de que, para preparar el producto de lactosuero de leche, se disuelven sólidos de lactosuero de leche en un medio acuoso en el cual los iones Ca2+ libres son tamponados por un agente secuestrante del calcio.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/2006). Inventor/es: SCHIFFRIN, EDUARDO, CZARNECKI, GAIL. Clasificación: A23K1/18, A23K1/16.

Procedimiento para mejorar la actividad en un animal doméstico, el procedimiento comprendiendo la administración al animal doméstico de un agente nutricional que promueve el crecimiento de bacterias bífido y lácticas en el aparato gastrointestinal del animal doméstico.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/2006). Ver ilustración. Inventor/es: BALLEVRE, OLIVIER, FINOT, PAUL-ANDRE, BREUILLE, DENIS. Clasificación: A23L1/305, A23J3/34, A23J3/30, A61K38/01.

Empleo de una fuente de proteínas que incluye ami- noácidos en donde la treonina constituye por lo menos el 5, 5% en peso de los aminoácidos en la preparación de una compo- sición nutritiva para el tratamiento de un estado de enfer- medad caracterizado por alteraciones de los niveles de mucina en un paciente.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/11/2006). Inventor/es: LESENS, CORINNE, PFEIFER, ANDREA, M., A., ROCHAT, FLORENCE. Clasificación: A23C9/123, A23G9/00, A23L1/0528, A23L1/308.

La invención se refiere a un postre helado basado en crema helada, y que incluye bacterias lácticas, estando dicha crema helada esparcida sobre toda su superficie, o parte de ella; y / o que está provisto de una base comestible dentro y / o entre él, caracterizada porque la base está esencialmente libre de bacterias lácticas, y en que incluye fibras fermentables que estimulan específicamente el crecimiento en el tracto intestinal de las bacterias lácticas inicialmente contenidas en la crema helada. La invención también se refiere al uso combinado de bacterias lácticas y fibras prebióticas para preparar un compuesto helado, en el cual las bacterias lácticas y las fibras no están esencialmente en contacto, a fin de tratar y / o prevenir los desórdenes gastrointestinales, fortalecer el sistema inmunológico humano, o aumentar la absorción de minerales.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(01/11/2006). Ver ilustración. Inventor/es: DENISART, JEAN-LUC, YOAKIM, ALFRED, CAHEN, ANTOINE LES ATELIERS DU NORD. Clasificación: B65D81/00.

Cápsula diseñada para ser extraída mediante inyección de un fluido bajo presión en un dispositivo de extracción, conteniendo una sustancia para la preparación de una bebida, comprendiendo una cámara cerrada que contiene dicha sustancia y medios que permiten que dicha cápsula sea abierta en el momento de su utilización y para permitir que dicha bebida fluya fuera, caracterizada porque la abertura se consigue mediante el acoplamiento relativo de los medios de abertura con una pared de retención de la cámara cerrada y porque el acoplamiento relativo se lleva a cabo bajo el efecto de la elevación de la presión del fluido en la cámara.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/2006). Ver ilustración. Inventor/es: PRITCHARD, TOM, PERRY, JOHNATTAN, ROBERTS, KEITH. Clasificación: A23G9/28, A23G9/50, A23G9/14.

Un artículo compuesto de confitería congelado, incluyendo: - una envoltura en forma de cono, de cono truncado o copa formada de una composición basada en grasa sólida y contenida alojada dentro de una lámina ajustada de envase protector de la forma correspondiente, teniendo tanto la envoltura como la lámina de envase un extremo abierto y un extremo cerrado, y de modo que le envoltura forma un forro que se halla sustancialmente en contacto contiguo con una superficie interna de la lámina de envase; y - un relleno de confitería helada que llega hasta una posición adyacente al extremo abierto de la lámina de envase y que se extiende más allá de la longitud de la envoltura, y estando por lo menos una parte de su periferia en contacto con una superficie interna de la lámina de envase.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/11/2006). Inventor/es: ZURBRIGGEN, BEAT, DENIS. Clasificación: A23L1/221, A23L1/231.

Una base saborizante a base de biohidrolizado de cebolla y/o ajo, que se obtiene mediante: i) preparación de una mezcla que contiene por lo menos de 2 a 15% de cebolla o ajo o de una mezcla de cebolla y ajo en una proporción de 1:6 a 6:1 y hasta 94% de agua. ii) hidrólisis de la mezcla con enzimas técnicas celulolíticas y proteolíticas; y iii) tratamiento térmico del hidrolizado a una tempe- ratura de 75-125ºC durante 3 a 90 minutos de forma que se obtenga la base saborizante.

Sección de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura

(01/11/2006). Inventor/es: CARHUFF, PETER. Clasificación: F16L33/22, F16L31/02.

Accesorio de manga adaptado para establecer con seguridad una conexión fluida entre una manga provista de un diámetro exterior y medios de retención de la manga de un conducto de distribución de bebidas o alimentos, comprendiendo: un primer elemento del cuerpo provisto de un manguito que se extiende a lo largo del eje longitudinal sobre el cual se puede ajustar un extremo de la manga y un collar que comprende un agujero y provisto de un extremo que está adaptado para recibir exteriormente con acoplamiento forzado un extremo de la manga para montar la manga sobre el manguito del elemento del cuerpo , creando de ese modo una junta hermética caracterizado porque el primer elemento del cuerpo tiene una pared de contacto circunferencial terminal que demarca una salida del fluido y porque el collar tiene forma de anillo y comprende medios de acoplamiento adaptados para acoplar los medios de retención de la manga complementarios del conducto de distribución.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/10/2006). Ver ilustración. Inventor/es: BLAUWART, ROBERT. Clasificación: A22C25/00.

Procedimiento para la realización de productos alimenticios, por ejemplo escalope o filete de pescado, en el cual se somete una plaqueta de carne, de pescado o de ave, a una presión según dos planos sensiblemente paralelos, mediante dos elementos uno de los cuales al menos es móvil a saber un primer elemento plano y un segundo elemento de forma al menos parcialmente complementaria a la forma final deseada de dicho filete, siendo dicho segundo elemento , 50-90) de forma y tamaño tales que sea abierto según al menos un plano transversal a dichos planos paralelos, y de manera a permitir un ligero desplazamiento o deformación libre de la plaqueta paralelamente a dichos planos paralelos, caracterizado porque dicho segundo elemento está concebido de manera a solamente aplicar la presión sobre una parte de la superficie de la plaqueta y con preferencia con exclusión de la parte mediana de ésta.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/09/2006). Inventor/es: DUPART, PIERRE, BLOECHLINGER, KURT, ROTH, NIKLAUS, SCHMUTZ, WALTER. Clasificación: A23L1/168.

Granos de arroz cocidos-extrusionados , reconstituibles en frío, comprendiendo harina de arroz cuya tasa de gelatinización está comprendida entre el 50 y el 95%, preferiblemente entre el 75 y el 85%, del 5 al 13% de agua, materia grasa, alginato de glicol polipropileno y un emulsificante o una mezcla de emulsificantes.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/08/2006). Inventor/es: BEST, ERIC, THOMAS, RENATI, RONALD, P., TONNER, GEORGE, F. Clasificación: A23G9/34, A23G9/52.

Un artículo de confitería congelado, de base acuosa, con: una dureza de 20-100 g determinada a –12ºC en una muestra atemperada durante 24 horas en un equipo congelador a –15ºC, empleando un analizador de textura Stable Micro Systems TAXT/2, el cual artículo comprende, una composición estabilizadora en una cantidad de 0, 2- 0, 5% en peso del artículo de confitería, la composición estabilizadora que consiste en la combinación de guar, goma de habas de algarrobo, carboximetilcelulosa y un carrageno como elementos estabilizadores, en donde los elementos estabilizadores de la composición estabilizadora están presentes en las siguientes cantidades relativas en peso: guar 8, 4-19, 6, goma de habas de algarrobo 1, 8-4, 2, carboximetilcelulosa 1, 2-2, 8 y carrageno 0, 6-1, 4.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/08/2006). Inventor/es: MARRACCINI, PIERRE, RES VALE DAS ARAUCARIAS, DESHAYES, ALAIN, ROGERS, JOHN. Clasificación: C12N15/82.

Una planta de café transgénica que contiene una célula de planta de café, que produce galactomananos, la cual célula ha sido modificada por la introducción en la célula de una construcción génica que contiene un ácido nucleico que se transcribe a un ácido ribonucleico, el cual es antisentido al ARNm, ó una parte del mismo, derivado del gen de la á-D- galactosidasa, de tal forma que el nivel endógeno de la actividad de á-galactosidasa está reducida, de forma que la ramificación de la galactosa de los galactomananos aumenta.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/07/2006). Ver ilustración. Inventor/es: PETERMANN, ROBERT, MESSERLI, ALFRED. Clasificación: B65B3/32.

Procedimiento para la dosificación combinada de por lo menos dos productos alimenticios viscosos (A, B) de naturaleza diferente en recipientes de acondicionamiento , caracterizado porque se dosifica a partir de una pluralidad de conducciones de eyección amovibles e intercambiables que se insertan en una placa de distribución sin contacto directo con unas válvulas de membranas, simultáneamente en unos alveolos de los productos compuestos idénticos o diferentes, comportando dichos productos compuestos unas cantidades determinadas de por lo menos dos productos viscosos co-dosificados separadamente en los alveolos según un modo concomitante, principalmente coaxial o colateral, a partir de una misma alimentación con cada uno de dichos productos viscosos.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(16/07/2006). Ver ilustración. Inventor/es: SURINTRSPANONT, SINGHACHAI. Clasificación: B65D5/42, B65D77/24.

Producto alimenticio de consumo para distribuir un mensaje audible, visual o táctil a un consumidor del producto alimenticio, comprendiendo: - un componente del paquete para el alimento - una etiqueta provista de información codificada asociada con el componente del paquete para el alimento, y - un lector separado para transformar la información codificada en el mensaje audible, visual o táctil, de tal forma que antes, durante o después de consumir el producto alimenticio, el consumidor puede obtener el mensaje a partir de la información codificada de la etiqueta activando el lector para leer la etiqueta; en el que el lector comprende una antena y la etiqueta comprende una pastilla y una antena.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/2006). Inventor/es: YING ZHENG, XIAOPING FU, TAWFIK YOUSEF SHARKASI. Clasificación: A23L3/3436, A23L2/44, A23L2/84.

SISTEMA ANTIOXIDANTE PARA BEBIDAS LISTAS PARA SU CONSUMO Y CONCENTRADOS DE BEBIDAS. EL SISTEMA RESULTA ESPECIALMENTE ADECUADO PARA BEBIDAS DE CAFE. ESTA HECHO DE OXIDASA DE GLUCOSA, UN SUSTRATO DE OXIDASA DE GLUCOSA, UNA CATALASA Y UN ELIMINADOR INORGANICO DEL OXIGENO. LAS BEBIDAS TIENEN UN AROMA Y SABOR MEJORES.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/2006). Inventor/es: KUSLYS, MARTINAS, NYFELER, THEODOR, NYDEGGER, MARTIN, MEISTER, NIKLAUS. Clasificación: A23L1/30, A23F5/40, A23L1/40, A23C11/04, A23C9/15.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UNA LECHE EN POLVO RECOMBINADA, DE UNA FORMULA DIETETICA, DE UN PRODUCTO CULINARIO O DE UNA BASE DE CAFE, EN EL QUE SE INCORPORA MATERIA GRASA DISOLVIENDO UN EMULSIONANTE EN AGUA, SE MEZCLA ESTA SOLUCION CON UNA FASE LIPIDICA Y SE HOMOGENEIZA PARA FORMAR UNA EMULSION ELEGIDA EN EL GRUPO CONSTITUIDO POR LA LECHE EN POLVO, UNA BASE PARA LA FORMULA DIETETICA, SOPA EN POLVO, SALSA EN POLVO Y POLVO A BASE DE CAFE Y SE SECA PARA OBTENER UN POLVO QUE TENGA UN CONTENIDO EN AGUA DEL ORDEN DE MAGNITUD DEL 2 AL 5%.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/06/2006). Inventor/es: TURINI, MARCO, FUCHS, EILEEN, C., GARCIA-RODENAS, CLARA, L., GUIGOZ, YVES, LEATHWOOD, PETER, REIFFERS-MAGNANI, KRISTEL, MALLANGI, CHANDRASEKHARA, R., ANANTHARAMAN, HELEN, GILLIAN. Clasificación: A23L1/305, A23L1/29, A23L1/302.

Una composición que comprende: -una fuente de proteínas que proporciona por lo menos un 8% de las calorías totales del suplemento y que incluye por lo menos un 50% en peso de la fuente de proteínas, proteína de suero láctico, incluyendo dicha proteína de suero una proteína de suero como mínimo hidrolizada parcialmente, -una fuente de lípidos que tiene una relación omega de ácidos grasos 6 a 3 de 5:1 a unos 10:1 y que proporciona como mínimo un 18% de las calorías totales de la composición, comprendiendo la fuente de lípidos por lo menos un 40% en peso de ácidos grasos monoinsaturados, -una fuente de hidratos de carbono y un perfil de macronutrientes que comprende como mínimo vitaminas E y C.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(16/05/2006). Inventor/es: FRITZ, MICHAEL. Clasificación: A23F5/40, A23F5/34.

Una materia en polvo, soluble, para bebida de café, la cual, con la adición de agua, es capaz de formar una bebida de café que tiene una superficie superior espumada, comprendiendo, la materia en polvo, soluble, para bebida de café: una matriz que contiene un gas soluble, que comprende sólidos de café, solubles, y una carga soluble consistente en oligofructosa, constituyendo, la carga soluble, por lo menos un 35%, en peso, de la materia seca de la matriz, y que es efectiva para incrementar el volumen de la materia en polvo soluble, para bebida de café, que incorpora gas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(01/05/2006). Inventor/es: JAUSSAN, VERONIQUE, BRASSART, DOMINIQUE, SCHWEIZER, THOMAS, BRUN, THIERRY. Clasificación: A23L1/29, A23L1/0528, A23L1/308.

Una mezcla de fibras para una composición enteral, caracterizada por comprender fibras internas de guisantes, fibras de cubierta externa de guisantes, inulina y fructo oligosacáridos.