970 patentes, modelos y diseños de NESTEC S.A. (pag. 18)

(05/03/2014) Producto que comprende una masa bioplástica que incluye un constituyente fundido, en el que el constituyente fundido se obtiene mediante tratamiento térmico, en presencia de un componente no acuoso formador de enlaces de hidrógeno, un material que ha experimentado expansión, definiendo una matriz porosa de uno o más biopolímeros sometidos a cocción, de manera que se funde el material y se obtiene una masa bioplástica coherente, en la que la matriz porosa de uno o más biopolímeros sometidos a cocción se encuentra presente en una cantidad no superior a 5% en peso del producto.

(05/03/2014) Ensamble de abrazadera de sujeción, destinado para acoplar un tubo con una bomba de alimentación o de infusión enteral, adaptado para suministrar productos nutricios o para infundir soluciones medicales a un paciente, comprendiendo el ensamble de abrazadera de sujeción: una base que comprende medios de retención para mantener un tubo en acoplamiento funcional con la base, una primera superficie de sujeción y medios de soporte destinados para sostener un conector , un elemento de sujeción que dispone de una segunda superficie de sujeción que puede acoplarse con el tubo y es desplazable entre una posición abierta que permite el flujo de fluido…

(05/03/2014) Dispositivo para la preparación de bebidas que comprende una base y un sistema de soporte y de recuperación de las gotas el cual comprende una bandeja recolectora, un elemento de soporte que se puede colocar por debajo de una salida de la bebida para recibir un primer recipiente de tamaño relativamente pequeño, el elemento de soporte siendo móvil entre una posición desplegada de soporte hacia abajo adaptada para recibir un recipiente de tamaño pequeño y una posición por lo menos parcialmente retraída en la cual el elemento es retraído hacia arriba de modo que libera un espacio libre que permite colocar un segundo recipiente de tamaño más grande, en el lugar del primer recipiente, por debajo de la salida de la bebida caracterizado porque la bandeja está dispuesta para recuperar el líquido de la salida de la bebida con…

(05/03/2014) Una máquina para la preparación de bebidas que comprende: - un módulo de preparación de bebidas que vibra durante su funcionamiento, en particular un módulo para preparar una bebida al circular un líquido a través de un ingrediente que le da sabor tal como un ingrediente previamente porcionado contenido en una cápsula; y - un depósito para almacenar líquido y suministrar tal líquido al módulo de preparación de bebidas, caracterizada por el hecho de que el módulo de preparación de bebidas y el depósito están conectados por una conexión mecánica de barrera a las vibraciones para limitar o evitar la propagación de vibraciones desde el módulo de preparación de bebidas hacia el depósito y en el que el depósito presenta un pie (43b) dispuesto para descansar durante su funcionamiento en un soporte externo (1'), tal como…

(05/03/2014) Un dispositivo para preparar una bebida a partir de una sustancia alimenticia contenida en una cápsula al alimentar un líquido dentro de la cápsula proporcionada al dispositivo , comprendiendo dicho dispositivo un cabezal de extracción el cual comprende: un primer y un segundo elementos de cerramiento (10a, 10b) que delimitan un receptáculo para encerrar una cápsula , un mecanismo de cierre para actuar en por lo menos uno (10a) de los elementos de cerramiento (10a, 10b) en un desplazamiento relativo de los elementos de cerramiento, entre una posición abierta del receptáculo y una posición cerrada del receptáculo con la cápsula posicionada dentro del mismo, el mecanismo de cierre comprendiendo además unos medios de bloqueo , una palanca y unos medios de desmultiplicación de fuerza para transmitir…

(05/03/2014) Método para proporcionar información a un usuario desde una cápsula para la preparación de una bebida en un dispositivo de producción de bebida comprendiendo proveer una cápsula con un código de barras de dos dimensiones en la misma, capturar por lo menos una imagen del código de barras a través de una cámara digital y mostrar información descodificada a partir de dicha imagen en un visualizador , en el que la cápsula comprende un código de barras de dos dimensiones posicionado sensiblemente en un área central de una membrana de estanqueidad .

(05/03/2014) Una máquina eléctrica para la preparación de bebidas que comprende: - una instalación (5', 5'', 200, 500, 510, 600, 700, 800) para procesar uno o más ingredientes de bebida para dispensar una bebida; - una unidad de control conectada a la instalación de procesamiento de bebidas para controlar el procesado de dicho uno o más ingredientes de bebida; - un selector de bebida para el usuario (2b, 2b') tal como un botón a presión o táctil o giratorio o pantalla táctil, para pedir una bebida, estando el selector conectado a la unidad de control; - Un modo operativo en el que dicha máquina está inmediatamente lista para procesar dicho uno o más ingredientes de bebida y dispensar una bebida resultante; y - Un modo de puesta en marcha en el que dicha máquina no está lista para procesar dicho uno o más ingredientes…

(26/02/2014) Composición alimentaria láctea cocida que contiene huevo, caracterizada por que: - contiene al menos una pectina, - una preparación ácida, - la proporción en peso de huevo/pectina es de aproximadamente 5/1 a 40/1, y - se cuece a una temperatura igual o superior a 70 °C, careciendo dicha composición según la invención de aniones secuestrantes o de compuestos que contienen aniones secuestrantes, y en la que la preparación ácida está constituida por frutas, verduras o vegetales, por ejemplo, pulpa, trozos, tacos visibles, zumo, cáscaras, cortezas, chocolate o preparación a base de chocolate, por ejemplo, polvo de cacao, manteca de…

(19/02/2014) Producto alimentario bebible que contiene gas, que presenta una textura de gel fluido que comprende entre0,5% y 2,5% en peso de pectina a modo de agente gelificante, entre 0,1% y 0,5% en peso de un ácido, entre 80% y90% en peso de un líquido, y un gas, en el que el pH del producto alimentario se encuentra comprendido en elintervalo de entre 2,5 y 6,0, en el que el gas se disuelve en la matriz de gel de manera que dicho producto presentaun estado sin burbujas y una sensación en boca chispeante y el volumen de gas en el producto es inferior a 10 g/l.

(29/01/2014) Una cápsula sellada de bebida para preparar una bebida a partir de un dispositivo de preparación de bebida que comprende: - un cuerpo de forma estable que tiene una cara de entrada (3a) para introducir un líquido dentro de la cápsula tras ser abierta, - una cara de salida (3b) para la entrega de la bebida a partir de dicha cápsula , dicha cápsula comprendiendo además: una sección rebajada en la cara de entrada (3a) del cuerpo de la cápsula , por lo menos un compartimento para ingredientes (7, 7') situado entre la cara de entrada (3a) y la cara de salida (3b) del cuerpo de la cápsula , en el que la sección rebajada tiene una forma a modo de tubo o cónica para recibir unos medios de abertura dedicados del dispositivo de preparación de bebidas, en el que dicha…

(29/01/2014) Un producto alimenticio carbonatado, de levadura fermentada que tiene una textura de tipo gel que incluye un líquido, un agente gelificante seleccionado a partir de la pectina, la carragenina, la goma guar, el agar, el algarrobo, la gelatina y mezclas de los mismos y un componente de fruta y/o vegetal.

(22/01/2014) Una composición nutritiva o farmacéutica que comprende fructooligosacáridos (FOS) y galacto-oligosacáridos(GOS), en donde el ratio de pesos FOS : GOS es desde 0,5 hasta 2, y en donde la cantidad de la mezcla de FOS yGOS está comprendida entre el 0,05 y el 40 % en peso, basado sobre el peso total de la composición.

(22/01/2014) El empleo de un probiótico Lactobacillus rhamnosus y de un probiótico Bifidobacterium longum en la preparación de un medicamento o composición terapéutica nutritiva para la administración a un recién nacido durante por lo menos los primeros tres meses de vida para la profilaxis a largo plazo de la diarrea, en donde el 5 probiótico Bifidobacterium longum es el Bifidobacterium longum ATCC BAA-999.

(22/01/2014) Ensamble de abrazadera de sujeción, destinado para acoplar un tubo con una bomba de alimentación o de infusión enteral, adaptado para suministrar productos nutricios o para infundir soluciones medicales a un paciente, comprendiendo el ensamble de abrazadera de sujeción: una base que comprende medios de retención para mantener una sección de bombeo del tubo en acoplamiento funcional con la base y medios de soporte destinados para sostener un conector , un elemento de sujeción que dispone de superficies de sujeción que pueden acoplarse con la sección de bombeo y pueden desplazarse entre una posición abierta…

(08/01/2014) Un conjunto que comprende: - Un alimento a calentar o cocinar en un dispositivo microondas, - Un embalaje que envuelve dicho alimento, en el que dicho embalaje presenta al menos una superficieque entra en contacto con dicho alimento y está hecha al menos parcialmente de un susceptor y - Un film termorretráctil separado que vincula y está fijado en las dos superficies opuestas del embalajeque forman las partes superior e inferior de dicho embalaje, en la parte exterior de dicho embalaje, demodo que durante el calentamiento o cocción con microondas el embalaje reduce su tamaño de modoque acerca el susceptor al alimento.

(08/01/2014) Un dispositivo para recibir un cartucho de ingrediente y extraer el ingrediente al hacer pasar líquido calentado a través del cartucho, comprendiendo: - un bastidor fijo ; - un asiento de cartucho que tiene una configuración abierta para recibir y/o sacar un cartucho de dicho dispositivo y una configuración cerrada para extraer el ingrediente; - un mango movible por un usuario para impulsar el asiento de cartucho desde la configuración abierta a la cerrada y viceversa, el mango teniendo un eje que está montado de forma pivotable en el bastidor fijo ; - unos medios de generación de fuerza que comprenden un elemento elástico para ayudar a un movimiento de cierre o abertura del asiento de cartucho…

(25/12/2013) Composición que contiene suero de leche o por lo menos una fracción de proteína del mismo, para emplearen el tratamiento o prevención de la linfocitopenia en adultos y/o individuos de edad avanzada.

(25/12/2013) Una preforma de plástico para un envase, que comprende al menos una ranura alargada que se extiende en una dirección paralela al eje longitudinal de la preforma en el que: - al menos una ranura se proporciona en el lado interior (6a) de la pared lateral de la preforma ; - el espesor de la pared lateral de la preforma varía constantemente a lo largo de la dirección horizontal de la pared lateral de la preforma , y; - el espesor de la pared lateral de la preforma es constante a lo largo del eje longitudinal de la preforma .

(18/12/2013) Pasta instantánea seca que comprende por lo menos un 50% de sémola de grano completo, en donde por lomenos un 95% de las partículas de sémola tienen un tamaño inferior a las 400 micras, en donde la sémola de granocompleto contiene el salvado, el germen, y el endospermo del trigo en las mismas proporciones que el trigo intacto, yen donde la pasta tiene un grueso de pared como máximo de 0,6 mm.

(11/12/2013) Un dispositivo de preparación de bebida que tiene por lo menos un miembro de cerramiento (13a, 13b)conectado a un mecanismo de cierre para encerrar selectivamente una cápsula en una cámara dealojamiento del dispositivo , comprendiendo además dicho dispositivo una bomba para suministrar líquido a la cápsula , unos medios de abertura para abrir una cara de entrada (3a) y una cara de salida (3b) de la cápsula ,una unidad de control para controlar por lo menos la bomba del dispositivo, en el que los medios de abertura comprenden elementos de calentamiento para crear por lo menos unaabertura mediante el reblandecimiento o fundido de por lo menos una porción…

(11/12/2013) Ensamble de abrazadera de sujeción, destinado para acoplar un tubo con una bomba de alimentación o deinfusión enteral, adaptado para suministrar productos nutricios o para infundir soluciones medicales a un paciente,comprendiendo el ensamble de abrazadera de sujeción: una base que comprende medios de sujeción para mantener una sección de bombeo del tubo enacoplamiento funcional con la base y medios de soporte destinados para sostener un conector ,un elemento de sujeción que dispone de superficies de apriete que pueden acoplarse con la sección de bombeo y son desplazables entre una posición abierta que permite el flujo de fluido a través de la sección de bombeo y una posición cerrada donde la sección de bombeo está ocluida por el elemento de sujeción , y mediosde enclavamiento adaptados para acoplarse los unos con los otros en la…

(04/12/2013) Composición concentrada pastosa autoestable, la cual comprende almidón dispersado en una base acuosa yuna base aceitosa o grasa, en donde la b 5 ase acuosa contiene por lo menos un agente depresor AW disuelto, el cual es el sorbitol,en donde el almidón está en un estado no hinchado o está menos de un 5% en un estado hinchado,en donde el almidón es un almidón nativo, en donde la composición contiene además los componentes de la reacción de Maillard, y en donde el agua está presente en una cantidad del 10 al 30%, el sorbitol está presente en una cantidad del 10 al 30%, el almidón está presente en una cantidad del 10 al 40% y la grasa o el aceite está presente en una cantidaddel 0,1 al 30%, de…

(04/12/2013) Un procedimiento para la preparación de una composición alimenticia que comprende las siguientes etapas: a) preparación de un "koji" fermentado mediante la inoculación de un material que contiene proteínaque comprende uno cualquiera o una combinación de, gluten de trigo, gluten de arroz, gluten demaíz o habas de soja y un hidrato de carbono con un cultivo de Aspergillus sobre un lecho decultivo para formar el "koji" fermentado; b) preparación de un substrato sólido comestible en donde el substrato sólido comestible es deorigen vegetal o animal o una combinación de los mismos; c) adición de agua al "koji" fermentado de la etapa (a) y mezclado con el substrato sólido comestiblepara formar una mezcla; d)…

(04/12/2013) Un aparato de mezclado y distribución de bebida que comprende: - un dispositivo de medición , - una cámara de mezclado que presenta por lo menos una pared hacia arriba y una pared inferior ,comprendiendo dicha pared inferior una salida de bebida , dicha cámara de mezclado estando configurada para ladisolución de ingredientes solubles en un diluyente, - por lo menos unos medios de alimentación de diluyente , - medios para mover la cámara de mezclado, caracterizado por el hecho de que la cámara de mezclado es movible entre: - una posición de medición, en la que la salida del dispositivo de medición emerge en la entrada de la cámarade mezclado , y - una posición…

(04/12/2013) Composición para su utilización en el tratamiento, reducción o prevención de inflamación, comprendiendo lacomposición SlgA y como mínimo un probiótico, en la que el probiótico es seleccionado del grupo que consiste enBifidobacterium y Lactobacilus

(04/12/2013) Equipo previsto para un sistema de extracción de bebidas comprendiendo una caja de inyección quecomprende unos medios de inyección de fluido , y un soporte de cartucho que comprende unos medios deperforación para perforar la hoja de entrega de unos cartuchos de un solo uso (3B, 3C) bajo el efecto de lapresión del fluido en los cartuchos, en el que la caja de inyección comprende un borde de prensado circular libre conal menos una porción corrugada, comprendiendo dicho equipo: una serie de cartuchos de un solo uso (3B, 3C); comprendiendo cada uno un cuerpo convexo que contieneingredientes de la bebida a extraer, una hoja de entrega de bebida que cierra el cuerpo convexo que puede serperforada bajo el efecto de la presión de fluido dentro de los cartuchos, al menos un adaptador de estanqueidad del cartucho introducible en la caja de inyección…

(27/11/2013) Un sistema de producción de bebida que comprende un dispositivo de producción de bebida y una cápsula para contener ingredientes de bebida, el dispositivo de producción de bebida tiene un miembro de cierre adaptado para estar de forma selectiva en acoplamiento de estanqueidad con un miembro de estanqueidad dela cápsula y estando la cápsula diseñada para colocarse en el dispositivo de producción de bebida en el cual entra unlíquido bajo presión en la cápsula para interactuar con los ingredientes en la cápsula y desaguar unabebida de la cápsula , la cápsula comprendiendo un cuerpo base en forma de copa…

(21/11/2013) Dispositivo para preparar una bebida a partir de una cápsula que contiene un ingrediente de la bebida,que comprende: - un alojamiento (1a, 1b) que tiene una cavidad (1c) a la cual son evacuadas las cápsulas utilizadas ; y - un receptáculo de recogida en la cavidad (1c) del alojamiento, dicho receptáculo estando provisto deun orificio (10a) para recibir las cápsulas utilizadas evacuadas y recoger las cápsulas, el receptáculo teniendo unaorientación de recepción (10') en la cual el receptáculo está dispuesto para ser llenado con las cápsulas hasta unnivel máximo de llenado en la cavidad, el receptáculo de recogida pudiendo…

(20/11/2013) Un sistema de transportador de alimentación que comprende: un bastidor de soporte ; un conjunto de carriles del accesorio unido al bastidor de soporte ; y un módulo de indización del accesorio unido al bastidor de soporte , en el que el módulo de indización delaccesorio comprende un accionamiento neumático y una placa del accionamiento unida alaccionamiento neumático , en el que la placa del accionamiento define una parte curvada que estáconstruida y dispuesta para recibir un accesorio para alojar parcialmente dicho accesorio cuando la partecurvada está directamente colocada en una trayectoria del accesorio en el conjunto de carriles delaccesorio .

(11/11/2013) Una cuchilla que comprende: un soporte ; y una pluralidad de dientes unidos al soporte , un primer conjunto de una pluralidad de dientes que comprenden una punta plana , un segundo conjunto de una pluralidad de dientes que comprende una punta afilada , y un tercer conjunto de una pluralidad de dientes que comprende una punta afilada , en la que el primer conjunto de dientes está colocado entre el segundo conjunto de dientes y el tercer conjunto dedientes.

(07/11/2013) Un producto alimentario envasado que comprende: Una bandeja rígida que presenta una pared inferior y una pared lateral erguida que finaliza enun resalte que se extiende alrededor de la periferia de la pared lateral , definiendo la pared inferior y la pared lateral erguida un interior de la bandeja y teniendo la pared inferior una pluralidadde protuberancias elevadas ; Un producto alimentario dispuesto en el interior de la bandeja y soportado por la pluralidad deprotuberancias elevadas , teniendo el producto alimentario una superficie base sensiblementeplana, una superficie lateral y una superficie superior con una pluralidad de ingredientes desplazables, lasprotuberancias elevadas efectivas para amortiguar la superficie base del producto alimentario ,caracterizado por el hecho de que comprende…

(06/11/2013) Utilización de bacterias probióticas en la preparación de un preparado para lactantes para incrementar lasecreción de IgA en un bebé nacido por cesárea durante los primeros cuatro meses de vida del bebé, en la que lasbacterias probióticas son bacterias del ácido láctico o bifidobacterias, y en la que dicho preparado para lactantescontiene una fuente de proteínas en una cantidad no superior a 2,0 g/100 kcal y contiene una fuente decarbohidratos, y contiene una fuente de lípidos, y en la que el preparado para lactantes comprende además unamezcla de uno o más galactooligosacáridos, uno o más oligosacáridos N-acetilados y uno o más oligosacáridossialilados en la que el oligosacárido u oligosacáridos N-acetilados constituye 0,5% a 40% de la mezcla deoligosacáridos, el galactooligosacárido o galactooligosacáridos constituye 92,0% a 98,5%…