970 patentes, modelos y diseños de NESTEC S.A. (pag. 16)

(15/10/2014) Procedimiento para la preparación de un café instantáneo en polvo, el cual comprende las etapas de: a. Proporcionar una materia en polvo de base, porosa. b. Sinterizar la materia en polvo de base, a una temperatura que se encuentre por debajo de 0 °C, para formar una torta sinterizada, en donde, la temperatura de la zona de sinterización, es mayor que la temperatura de la materia en polvo porosa de base c. Moler la torta sinterizada, para proporcionar una materia en polvo d. Liofilizar la materia en polvo, para proporcionar el citado café en polvo.

(08/10/2014) Producto de confitería congelado que comprende un núcleo que consiste en un dulce congelado, en donde el núcleo está por lo menos parcialmente recubierto con un revestimiento de gel flexible congelado comestible , estando provisto dicho revestimiento de g el con por lo menos una línea de corte que permite que el revestimiento de gel se despegue por lo menos parcialmente, caracterizado porque, el revestimiento de gel comprende por lo menos dos capas de gel visualmente distintas (14 a, 14 b).

(08/10/2014) Unidad dosificadora para un dispensador de polvo que comprende dos cámaras de dosificación siendo las cámaras de dosificación dos mitades de conducto formadas por la división de un tubo mediante una pletina vertical , comprendiendo cada cámara: - una entrada curso arriba y una salida curso abajo , - un aspa curso arriba que presenta la forma de la sección de la cámara en su entrada y está fijada en un primer eje para abrir y cerrar la entrada, - un aspa curso abajo que presenta la forma de la sección de la cámara en su salida y está fijada en un segundo eje para abrir y cerrar la salida, el aspa curso arriba está configurada para cerrar la entrada cuando el aspa curso abajo abre la salida…

(08/10/2014) Composición que contiene la pulpa de frutos secos o de vegetales y polvo de azúcar, con una distribución del tamaño de las partículas D inferior a 0,3 mm, en donde la pulpa en un estado deshidratado tiene más de un 80 % de partículas con un tamaño dentro del margen entre 0,5 mm y 20 mm.

(01/10/2014) Un procedimiento para el funcionamiento de un sistema de producción de bebidas comprendiendo un módulo y una cápsula conteniendo ingredientes , en el cual el módulo inyecta un líquido en la cápsula a fin de producir una bebida, y en el cual el módulo comprende como mínimo un primer elemento de acoplamiento de la cápsula y un segundo elemento cooperador de acoplamiento , el procedimiento comprendiendo los siguientes pasos: a.) introducir la cápsula en el módulo de producción de bebidas . b.) desplazar el primer elemento de acoplamiento de la cápsula en relación al segundo elemento de acoplamiento de la cápsula a una posición de cierre, en la cual la cápsula se sujeta fijamente en la posición por un acoplamiento con una parte como…

(24/09/2014) Dispositivo de presentación de por lo menos una cápsula destinada a ser recogida por un usuario y que contiene un producto alimenticio destinado al consumo humano, dicho dispositivo de presentación comprendiendo por lo menos un primer elemento de presentación concebido para retener dicha cápsula , dicho primer elemento de presentación comprendiendo por lo menos una primera ranura de retención definida por dos bordes laterales (4A, 4B) que delimitan un primer espacio abocardado de introducción de dicha cápsula y un segundo espacio de retención de dicha cápsula , dicho segundo espacio de retención presentando dimensiones sensiblemente inferiores a aquellas del primer espacio abocardado, a fin de que dicha cápsula 10 sea mantenida, después de su introducción, entre dichos dos bordes laterales…

(24/09/2014) El uso de cepas de Lactococcus, para la fabricación de un composición nutricional completa, para reducir los síntomas o alérgicas que se originan a partir de los alérgenos aéreos o cutáneos, en pacientes que tengan alergias desencadenadas, respectivamente, por alérgenos alimentarios, aéreos o cutáneos, en donde, la citada composición, proporciona una significativa prevención alérgica secundaria, desencadenada por los citados alérgenos alimentarios, aéreos o cutáneos.

(03/09/2014) Una cápsula para contener unos ingredientes de bebidas para producir una bebida en un dispositivo de preparación de bebidas después de una inyección de líquido en la cápsula y mediante la rotación de la cápsula alrededor de su eje central en el dispositivo, la cápsula que comprende: una pared lateral (2a), una pared inferior (2b), una abertura (2c) y un reborde a modo de resalte (2d), y un elemento de tapa unido al reborde a modo de resalte (2d) y / o a la pared lateral (2a), cubriendo por lo menos parcialmente la abertura (2c), y que comprende una entrada central y unas aberturas de salida periféricas para la liberación de bebidas por efecto de fuerzas centrífugas,…

(27/08/2014) Una composición que comprende una mezcla de oligosacáridos, conteniendo dicha mezcla por lo menos un oligosacárido n-acetilado, por lo menos un oligosacárido sialilado, y por lo menos un oligosacárido neutro, de preferencia escogidos entre los fructooligosacáridos (FOS) y/o los galactooligosacáridos (GOS), con más preferencia, los GOS, para emplear en la promoción de la absorción del magnesio y/o la retención del magnesio.

(20/08/2014) Una cápsula para contener unos ingredientes de bebida que está diseñada para la introducción en un dispositivo de producción de bebida en el cual se introduce un líquido bajo presión en la cápsula a fin de interactuar con los ingredientes en la cápsula y para drenar una bebida a partir de la cápsula, en el que la cápsula comprende un cuerpo , un reborde a modo de saliente y un elemento de estanqueidad elástico conformado sobre una superficie externa (7a) de la cápsula, en la que dicho elemento de estanqueidad conforma una porción continua que está distribuida sobre la transición circular desde el reborde a la pared lateral (3a) de la cápsula , caracterizado por el hecho de que la superficie externa (4a) de los medios de estanqueidad curados es lineal o a modo de menisco cuando se ve en una vista de sección transversal y, el…

(13/08/2014) una máquina de preparación de bebidas, la cual comprende: un asiento , - un soporte del ingrediente , la cual tiene una configuración de procesado, para el procesado de un ingrediente que se encuentra contenido en el soporte, y una configuración de transferencia, para insertar este ingrediente dentro del soporte y / o para evacuar este ingrediente del soporte; y - una unidad de servicio , la cual tiene una posición operativa en el asiento, para la recolección del ingrediente consumido, procedente del soporte del ingrediente y / o para suministrar ingrediente consumible, al soporte del ingrediente, siendo, la unidad de servicio, extraíble del asiento, para vaciar el ingrediente consumido y / o para…

(13/08/2014) Un envase sellado para productos alimenticios (P), tales como dulces como barras de caramelo o barras de helado, preferiblemente con una forma sustancialmente cuboide y que comprende una envoltura continua , en el que la envoltura continua está cerrada por unos sellos extremos en dos extremos opuestos , y por un sello de aleta que se extiende en una dirección longitudinal del envase entre los dos sellos extremos , en el que el sello de aleta está dispuesto en un lado lateral del envase , en el que una ayuda de apertura está dispuesta en el sello de aleta , y en el que la ayuda de apertura se extiende en una línea de rasgado que atraviesa diagonalmente al menos una de una pared delantera y trasera (F, R) del envase , y en el que el envase comprende adicionalmente al menos una línea…

(06/08/2014) Un procedimiento para predecir la respuesta de un tumor de mama triple negativo al tratamiento con un fármaco antineoplásico, comprendiendo el procedimiento : (a) lisar una célula tumoral obtenida del tumor de mama triple negativo para producir un extracto celular; (b) determinar el nivel de expresión de VEGFR2 en el extracto celular; y (c) comparar el nivel de expresión de VEGFR2 en el extracto celular determinado en la etapa (b) con un nivel de expresión de VEGFR2 de referencia, en el que la presencia de un nivel de expresión de VEGFR2 bajo en comparación con la referencia es un factor pronóstico de la respuesta al tratamiento con el fármaco antineoplásico, en el que el fármaco antineoplásico es una combinación de bevacizumab (Avastin®), carboplatino y paclitaxel.

(06/08/2014) Uso de un galactolípido, en combinación con el ácido ascórbico y / o un derivado de éste, para la protección de de una composición, contra la oxidación.

(30/07/2014) Un procedimiento de ayuda en el diagnóstico del síndrome del intestino irritable (SII) en un sujeto, comprendiendo dicho procedimiento: (a) poner en contacto una muestra de sangre o de suero del sujeto con un resto de unión a α-triptasa en condiciones adecuadas para transformar la α-triptasa presente en la muestra en un complejo que comprende α- triptasa y el resto de unión a α-triptasa; y (b) determinar el nivel de dicho complejo, determinando así el nivel de α-triptasa presente en la muestra.

(23/07/2014) Producto de confitería de bajo contenido en materia grasa que se puede obtener mediante el proceso de la reivindicación 5 que consiste en una emulsión de agua en aceite que comprende hasta el 20% en fase grasa, el 60-90% de fase acuosa, partículas de cacao y por lo menos un agente estructurante.

(23/07/2014) Composición que comprende lactoferrina para promover el desarrollo de la sustancia blanca, para tratar o prevenir el desarrollo retrasado de la sustancia blanca y o una pérdida de la misma.

(16/07/2014) Una máquina dispensadora para la producción de bebidas a partir de un ingrediente en polvo para bebidas que comprende: - al menos un subconjunto de almacenamiento de polvo y de dosificación , cada uno de los cuales comprende: un tanque de compensación capaz de ser conectado a un recipiente de ingrediente en polvo de alimento o bebida un dispositivo de dosificación para la dosificación de una dosis de ingrediente en polvo de bebida, - medios de reconstitución para la preparación de una bebida a partir de una dosis del ingrediente en polvo de alimento o bebida, donde cada uno de los depósitos de compensación comprende un tubo para guiar el polvo de los medios de conexión…

(09/07/2014) Una máquina de preparación de bebidas que comprende: - un calentador para calentar un suministro de líquido desde una temperatura de suministro hasta una temperatura de preparación de la bebida, en particular un calentador en línea y/o una estructura de acumulación de calor tal como un termo bloque; y - un conjunto de control para controlar dicho suministro de líquido y el calentador de modo que el calentador es alimentado para que alcance y se mantenga a una temperatura de funcionamiento para el calentamiento de dicho suministro de líquido a la temperatura de preparación de la bebida durante la preparación de la bebida, caracterizada porque el conjunto de control está instalado de modo que el calentador se alimenta para que alcance y se mantenga a una temperatura reducida fuera de la preparación de la bebida.

(02/07/2014) Sistema de ahorro de energía de calentamiento para usar con un sistema de calentamiento de una máquina de bebida , comprendiendo: un temporizador ; una unidad de detección para detectar un uso de la máquina de bebida , caracterizado por el hecho de que, una pluralidad de registros de datos (12a...12x), en el que cada registro de datos (12a...12x) está activo dentro de un intervalo predeterminado de tiempo, y en el que cada registro (12a...12x) puede albergar uno de por lo menos dos valores una unidad de control adaptada para determinar los valores de la pluralidad de registros de datos (12a...12x) y para cambiar…

(02/07/2014) Pasta lista para el uso, fluida y estable durante varias semanas en estado refrigerado, que consta de una fase continua de pasta formada por harina, agua y azúcar, que tiene una Aw comprendida entre 0,85 y 0,90, caracterizada porque contiene por lo menos una fuente de materia grasa presente en forma de partículas discretas repartidas en el seno de la fase continua de dicha pasta, dicha pasta tiene una viscosidad Bostwick a 8ºC según la tabla siguiente: **Tabla** la medición se realiza en un premier compartimento de dimensiones 5x5x3,8 cm y un segundo compartimento de dimensiones 5x24x2,5 cm.

(27/06/2014) Una máquina de preparación de bebidas que comprende un aparato para acondicionar una sustancia alimenticia, tal como leche o una sustancia que contiene leche, un aparato de este tipo comprendiendo: - un módulo de acondicionamiento de los alimentos que tiene una estructura para sostener dicha sustancia alimenticia y que tiene un dispositivo eléctrico que comprende un acondicionador para impartir un efecto de acondicionamiento a una sustancialmente de este tipo y un conjunto de control del acondicionador para controlar el acondicionador; y - un dispositivo de interfaz del usuario en comunicación de datos con el conjunto de control del acondicionador para trasmitir datos del usuario desde el dispositivo de interfaz del usuario al conjunto de control para controlar el acondicionador…

(25/06/2014) Una máquina de preparación de bebidas, , la cual comprende: - un módulo de preparación de bebidas, , de un forma particular, un módulo para preparar una bebida, procediendo a hacer circular un líquido, vía un ingrediente saborizante (aromatizante), tal como el consistente en un ingrediente pre-dosificado, contenido en una cápsula; y - un depósito extraíble 4), montado en el módulo de preparación de bebidas, y desmontable de éste, para su extracción, de una forma particular, un depósito para almacenar un líquido y para suministrar dicho líquido al módulo de preparación de bebidas; y - una tapa de cobertura , para cubrir el depósito, caracterizado por el hecho de que, la tapa de cobertura, dispone de una adaptación constructiva , para afianzar…

(25/06/2014) Una composición idónea para influir en la recuperación de un animal después de una actividad física intensa, que contiene del 4 % al 6 % de hidratos de carbono rápidamente absorbibles; del 10 % al 30 % de maltodextrinas; y del 20 % al 50 % de almidón, para un total del 40 % al 80 % de hidratos de carbono; y del 20 % al 40 % de proteínas.

(25/06/2014) Conjunto para un producto alimenticio que es calentado en hornos de microonda, comprendiendo: - una cesta con un reborde , una pared lateral y un fondo , - una tapa que está sellada sobre el perímetro entero de dicha cesta en parte sobre el reborde y sobre la parte superior de la pared lateral, directamente adyacente a dicho reborde y - una composición de alimentos refrigerada o congelada contenida en dicha cesta, en donde la tapa hace contacto sustancialmente con la composición de alimentos; y el conjunto está caracterizado por que la pared lateral de la cesta forma un ángulo de entre 1 y 5 grados con la vertical, y por que la pared de la cesta está redondeada en su longitud.

(25/06/2014) Un procedimiento para evitar o para reducir los efectos no deseables del agotamiento de glicógeno, en por lo menos uno, de entre el hígado y los músculos, de una animal de compañía, debido a períodos de actividad intensa, el cual comprende la administración, al animal de compañía, antes del período de actividad intensa y / o después del período de actividad intensa, de una composición alimenticia, la cual comprende: hidratos de carbono, los cuales son fácilmente asimilables, por parte del animal de compañía, y que proporcionan un fuente de glucosa, fácilmente obtenible, y vitaminas y minerales, y antioxidantes, para reponer por lo menos algunas de las vitaminas, minerales, y antioxidantes, los cuales se gastan en una mayor proporción,…

(18/06/2014) Cápsula (1A, 1B, 1C) diseñada en particular para la preparación de una bebida en un dispositivo de infusión centrifugo mediante la alimentación de líquido en la cápsula y el giro de la cápsula alrededor de un eje central (I) para producir fuerzas centrífugas en el líquido que atraviesa la cápsula forzando de ese modo la bebida fuera de la cápsula por las fuerzas centrífugas de ese tipo, en el que la cápsula comprende: - un cuerpo que comprende paredes de recipiente que forman una cavidad principal de eje central (I); - una tapa (5, 5A, 5B, 5C) conectada o que se puede conectar a dicho cuerpo y dispuesta para cubrir dicha cavidad; - un reborde anular que bordea periféricamente y que sobresale…

(18/06/2014) Una máquina para la preparación de bebidas que comprende: - Un módulo de procesado de ingredientes que comprende una primera parte y segunda parte movible con relación a la primera parte desde una posición para procesar un ingrediente para la obtención de una bebida hacia una posición transfer en la que se coloca este ingrediente en el módulo de procesado y/o para la evacuación del ingrediente desde el módulo de procesado; - Unos medios motores para mover relativamente la primera y segunda parte entre la posición de procesado y la posición transfer; - Una unidad de control para controlar los medios motores para mover de forma relativa la primera y segunda partes; y - Un interfaz con…

(18/06/2014) Colector de bebida para recoger un líquido elaborado centrifugado procedente de una unidad de elaboración rotatoria; comprendiendo dicho colector: - una pista de recogida que forma una cavidad anular alrededor de un eje central (I) y, - al menos una salida que se extiende circunferencial y radialmente en un tramo de la pista de recogida para permitir que el líquido elaborado que se ha recibido en la pista de recogida sea evacuado de dicha pista de recogida, en el que dicha pista de recogida comprende, al menos, una superficie en rampa que desciende en la dirección anular (O) hacia la salida , caracterizado por que…

(18/06/2014) Un procedimiento para la preparación de bebidas a base de leche, acidificadas, el cual comprende el diluir una parte de la composición de base, concentrada, líquida, estable a la conservación, para la preparación de bebidas acidificadas, a base de leche, mediante la dilución con 2 a 7 partes de agua, comprendiendo, la citada composición: a. de aprox. un 2 %, en peso, a aprox. un 10 %, en peso, de proteínas lácteas desnaturalizadas, expresado como componentes lácteos, sólidos, no grasos (SNF); b. de aprox. un 15 %, en peso, a aprox. un 80 %, en peso, expresado en equivalentes de azúcar, de un edulcorante a base de hidratos de carbono y / o que no sea a base de hidratos de carbono; c.…

(18/06/2014) Complejo proteína-polisacárido hidrolizado obtenible por hidrólisis de un complejo proteína-polisacárido por una enzima, en el que el complejo proteína-polisacárido es un complejo unido electroestáticamente, y en el que la proteína se selecciona de una o más de proteína láctea, de soja, de huevo, de carne, de pescado o de vegetales, preferentemente de una proteína láctea tal como una proteína de suero o caseína, más preferentemente de una proteína láctea bovina, incluso más preferentemente de una proteína de suero bovino, y en el que la enzima es una proteasa.

(11/06/2014) Un conjunto de fijación de recipiente configurado y adaptado para conectar un recipiente adaptado para almacenar un material en polvo y descargarlo en una máquina, - comprendiendo dicho recipiente : . un vasija que presenta un extremo cerrado y un extremo abierto , . una tolva situada dentro de la vasija y achaflanada hacia una salida de descarga en la dirección del extremo abierto de la vasija, . una membrana rasgable que cierra la tolva y la vasija. - comprendiendo dicha máquina un conjunto receptor configurado y adaptado para recibir el conjunto de fijación de recipiente , comprendiendo dicho conjunto receptor un medio para perforar la membrana rasgable del recipiente y para cooperar con la tolva del recipiente, en el…