(28/08/2012) La invención describe una cepa de bacteria láctica de la especie Oenococcus oeni (CECT 7621) autóctona de Castilla-La Mancha, que muestra unas excelentes propiedades para su utilización como cultivo iniciador de la fermentación maloláctica (FML) en vinos tintos mejorando su calidad aromática. Cuando se co-inocula en mostos al inicio de la fermentación alcohólica no se observan incrementos anómalos de acidez volátil, acetoína o diacetilo, con respecto a vinos en los que sólo se lleva a cabo la fermentación alcohólica. No produce aminas biógenas ni carbamato de etilo y está adaptada a las características de pH, acidez y grado alcohólico de los vinos de regiones cálidas. La cepa mantiene sus características bioquímicas tras ser sometida a los procesos de liofilización necesarios para su producción industrial.

(15/08/2012) Método para producir L-treonina que comprende cultivar una bacteria productora de L-treonina que pertenece a Escherichia coli, en el que dicha bacteria se ha modificado para potenciar la actividad de aspartato-Dsemialdehído deshidrogenasa aumentando la expresión del gen de aspartato-D-semialdehído deshidrogenasa, en el que dicha bacteria se ha modificado además para potenciar la expresión del gen thrA mutante que codifica para aspartocinasa homoserina deshidrogenasa I y es resistente a la inhibición por retroalimentación mediante treonina; el gen thrB que codifica para homoserina cinasa; el gen thrC que codifica para treonina sintasa; y el gen rhtA que codifica para una proteína que confiere resistencia a homoserina y treonina, en un medio de cultivo para provocar…

(15/08/2012) Un método para la producción de una leche fermentada, que comprende realizar fermentación utilizando amasbacterias pertenecientes a un género Bifidobacterium y bacterias pertenecientes a un género Lactococcus comobacterias de ácido láctico, en el que las bacterias pertenecientes al género Lactococcus tienen propiedadesbacteriológicas de: una fermentabilidad que coagula un medio de leche desnatada reconstituida al 10% (P/P) cuando se cultiva auna temperatura de 25 ºC a 37 ºC durante 16 horas, propiedades de fomento del crecimiento de la Bifidobacterium longum, que conducen a un recuento viable deBifidobacterium longum de 5 x 108 CFU/g o más, cuando…

(08/08/2012) Polipéptido aislado o purificado que tiene una actividad en la vía de degradación del MTBE, y/o al menos uno de los intermedios catabólicos del MTBE, preferentemente seleccionado del grupo que consiste en el alcohol tercbutílico (TBA), el 2-metil-1, 2-propanodiol (2-M-1, 2-PD), el hidroxiisobutiraldehído y el ácido hidroxiisobutírico (HIBA), seleccionándose dicho polipéptido del grupo que consiste en: a) un polipéptido que comprende una secuencia de aminoácidos seleccionada del grupo que consiste en la SEQ ID NO:2 o la SEQ ID NO:10, b) un polipéptido que comprende una secuencia de aminoácidos que presenta al menos 70 % de identidad, preferentemente 75%, 80%, 90%, 95%, 98% o 99% de…

(01/08/2012) Mycobacterium w inactivo para uso como adyuvante en el tratamiento profiláctico o terapéutico mediante vacunación, en donde dicho tratamiento comprende la administración a un mamífero de una vacuna que comprende Mycobacterium w mezclado, formulado, conjugado, cebado, fusionado y/o ligado con un antígeno, en donde dicho Mycobacterium w actúa como un adyuvante que potencia la inmunogenicidad de dicho antígeno.

(11/07/2012) Método de preparación de una variante de la enzima fitasa, comprendiendo dicho método las siguientes etapas secuenciales: a) seleccionar al menos una enzima fitasa madre, en donde la al menos una enzima fitasa madre es un polipéptido seleccionado entre el grupo que consiste en: un polipéptido que comprende la secuencia de aminoácidos que se presenta en la SEQ ID n.º 3 o una secuencia de aminoácidos que tiene una identidad de al menos el 80% con ésta; un polipéptido que se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con el número de acceso NCIMB 41248; un polipéptido que se puede…

(05/07/2012) Métodos y reactivos para la detección y cuantificación de bacterias resistentes a tetraciclinas. Se describe un método in vitro para la detección y cuantificación de bacterias resistentes a tetraciclinas mediante una reacción en cadena de la polimerasa cuantitativa empleando cebadores específicos para el gen de resistencia a tetraciclina A (tetA). De aplicación en la detección y cuantificación de bacterias resistentes a tetraciclina en muestras ambientales, alimentarias, biológicas y clínicas.

(27/06/2012) Un método para producir Proteína A vegetal, que es una proteína exenta de contaminación por productos de origen animal y que tiene una actividad de Proteína A vegetal, comprendiendo el método: fermentar una cepa secretora de Staphylococcus aureus (S. aureus) en un medio que contiene extracto de levadura, aminoácidos, péptidos de soja, glucosa y sales esenciales, estando dicho medio exento de productos animales, para producir un medio que contiene Proteína A vegetal; recoger el medio que contiene la Proteína A vegetal; y purificar la Proteína A vegetal a través de las siguientes etapas: i) aplicar el…

(14/06/2012) Una composición que comprende una o más cepas productoras de tanasa de Lactobacillus plantarum seleccionadas del grupo que consiste en Lactobacillus plantarum HEAL 9, DSM 15312, Lactobacillus plantarum HEAL 19, DSM 15313 y Lactobacillus plantarum HEAL 99, DSM 15316 y tanino.

(13/06/2012) Un polipéptido selectivo para la integrina αvβ3, en donde el polipéptido es una variante de una Rhodostomina quecomprende una secuencia de aminoácidos seleccionada de las SEQ ID Nos: 57-69, o una sal farmacéuticamenteaceptable de dicho polipéptido.

(06/06/2012) Una cepa de Bifidobacterium globosum NCIMB 41198, que puede obtenerse mediante aislamiento de tractogastrointestinal canino extirpado y lavado que tiene actividad probiótica.

(06/06/2012) Un método para purificar proteínas de colagenasas de tipo I y de tipo II del Clostridium histolyticum a partir de unamezcla compleja, que consta de los pasos siguientes: (a) preparar la mezcla compleja disuelta en una fase líquida acuosa; (b) formar un precipitado de proteínas de colagenasas de tipo I y de tipo II disolviendo el sulfato amónico en la faselíquida del paso (a); (c) separar el precipitado del paso (b) de la fase líquida; (d) disolver el precipitado del paso (c) en un tampón acuoso que contiene iones 10 Ca2+ y tiene un pH entre 6,0 y 8,0, yajustar la conductividad del tampón con el precipitado disuelto a un valor comprendido entre 50 y 300 mS/cm,formándose una solución compleja tamponada que contiene las proteínas de colagenasas de tipo I y de tipo II; (e)…

(06/06/2012) Procedimiento para la producción de L-metionina mediante fermentación de bacterias corineformes, caracterizado porque se usan bacterias que producen L-metionina en las que se ha atenuado el gen arsR que tiene la secuencia que codifica el regulador de la transcripción ArsR.

(30/05/2012) Composición de bacilos, que comprende de 105 a 1012 UFC/g de células de esporas de bacilos donde lacomposición de bacilos se caracteriza por: (i): las esporas de bacilos tienen una germinación y crecimiento rápidos desde la espora hasta la célulavegetativa en presencia de un medio de sal biliar que comprende 4 mM de sales biliares y en presencia deun medio de sal biliar que comprende 6 mM de sales biliares, definido por el hecho de que las esporas debacilos alcanzan un punto de crecimiento celular vegetativo de 0,4 DO630 en menos de 18 y 19 horas,respectivamente, donde el punto de crecimiento celular vegetativo es el punto en la curva de crecimientodonde el valor DO comienza a aumentar (debido al crecimiento de las células vegetativas) de formacontinua y alcanza una DO630 de 0,4; (I): donde el medio de sal biliar es el caldo infusión de carne de ternero…

(17/05/2012) Uso de una nueva {al}-Proteobacteria para Quorum Quenching. La presente invención se refiere a una cepa de una nueva especie de {al}-Proteobacteria afín al género Phaeobacter, que es capaz de degradar las N-Acil-homoserin lactonas (AHLs), las cuales no pueden ser recuperadas significativamente por acidificación, indicando una actividad enzimática diferente a la lactonasa. Por tanto, el empleo de esta bacteria es útil para controlar las infecciones bacterianas, sin ejercer presión selectiva sobre las poblaciones de las bacterias patógenas y evitando así la aparición de resistencias. También permite la inhibición de otros procesos de colonización bacteriana en los que están implicadas las señales de "quorum sensing" o QS tipo AHL, como la formación de biofilms.

(16/05/2012) Un polipéptido aislado, que comprende: una secuencia de aminoácidos que tiene una identidad de secuencia de al menos 80%, 90%, 95%, 97%, 99% o 100% con la secuencia de aminoácidos de la SEC ID Nº 4, en la que dicho polipéptido aislado comprende actividad lacasa, oxida la lignina en condiciones de pH superior o igual a 8,0 y conserva actividad lacasa durante más de al menos 5 minutos a una temperatura superior o igual a 60 ºC; y, además, tiene un pH de reacción óptimo pH ≥8,0 para la oxidación de siringaldazina (SGZ) a temperatura ambiente y/o tiene un pH de reacción óptimo de 8,0 para la oxidación de**Fórmula** (Mediador 71) a temperatura ambiente.

(16/05/2012) Cepa de Lactobacillus helveticus caracterizada porque no tiene la capacidad de transformar la lactosa en ácido láctico y que presenta al menos una mutación puntual que introduce un codón de parada en el operón lactosa, obtenida a partir de las cepas I-3431, I-3434 e I-3435 depositadas en la CNCM el 25/05/05, y que puede, mediante fermentación a una temperatura de entre 30 y 45 ºC, más preferiblemente entre 32 y 43 ºC y aún más preferiblemente a 37 ºC, de un medio lácteo que contiene una cantidad de glucosa superior al 3% (p/p) y con un contenido total en proteínas superior o igual al 2% (p/p), preferiblemente entre el 2 y el 10% (p/p), más preferiblemente entre el 2,5 y el 6% y aún más preferiblemente igual al 4%, producir…

(09/05/2012) Una composición que comprende material biológico derivado de un cultivo de Photobacterium damselae caracterizado en que las células bacterianas han sido cultivadas en un medio de cultivo que contiene al menos dos veces la cantidad de hierro como en un caldo triptona soja estándar, en donde dicho material biológico incluye: una proteína de membrana exterior de aproximadamente 97 kDa como se evalúa por SDS-PAGE bajo condiciones no-reductoras, que se involucran en la entrada en células huésped y/o una proteína extracelular de aproximadamente 55 kDa como se evalúa por SDS-PAGE bajo condiciones no-reductoras y en donde la proteína se expresa a niveles al menos dos veces del nivel de expresión como en un caldo triptona soja estándar.

(03/05/2012) Una oxidasa de alcohol graso o un fragmento enzimáticamente activo de la misma que tiene una identidad de secuencia de aminoácidos superior al 90% cuando se la compara con la secuencia de aminoácidos expuesta en la SEQ ID NO: 2.

(25/04/2012) Un método para mejorar la viabilidad de bacterias de ácido láctico en una leche fermentada, que comprende la adición de: (i) uno o más extractos seleccionados entre el grupo que consiste en extracto de jengibre, extracto de té y extracto de cebolla de verdea, y (ii) un ingrediente seleccionado entre ácido oleico o un derivado del mismo; a un medio de cultivo antes o después de la fermentación mediante bacterias de ácido láctico tras la producción de dicha leche de fermentación mediante fermentación de ácido láctico, en el que dicho derivado del ácido oleico es un éster de oleato seleccionado entre el grupo que consiste en oleato de glicerilo, oleato de poliglicerilo, oleato de sorbitán, oleato de propilen glicol y oleato de sacarosa.

(23/04/2012) Uso de al menos un compuesto seleccionado entre compuesto 1 (fusaricidina A), compuesto 2 (fusaricidina B), compuesto 3 y compuesto 4 que tienen las estructuras siguientes: **Fórmula** compuesto 1 (fusaricidina A) **Fórmula** compuesto 2 (fusaricidina B) **Fórmula** compuesto 3 **Fórmula** compuesto 4 o una composición que comprende al menos un compuesto seleccionado entre los compuestos 1, 2, 3 y 4, para inducir resistencia a enfermedades en una planta.

(23/04/2012) Cepa de Lactobacillus pentosus FERM BP-10958

(20/04/2012) Cepa bacteriana CECT7626, usos y producto xeroprotector producido por la misma. Microorganismo de la especie bacteriana Arthrobacter sp. con número de acceso CECT7626. La presente invención también se refiere al uso de dicho microorganismo o de una población del mismo para aumentar la tolerancia al estrés hídrico de una planta o para aumentar el crecimiento de una planta en condiciones óptimas de contenido hídrico de dicha planta. Además, la presente invención se refiere al uso de dicho microorganismo o de una población del mismo para la producción de una composición xeroprotectora, donde dicha composición comprende glucosa, acetato, lactato y valina. Y, la presente invención también se refiere al método para aumentar la tolerancia al estrés hídrico de una planta o para producir la composición…

(11/04/2012) Un procedimiento de producción de L-treonina que comprende: el cultivo de un microorganismo capaz de producir L-treonina y que tiene un gen galR inactivado, en el que el microorganismo está seleccionado entre el grupo que consiste en Eschericha coli FTR2541 depositada como KCCM-10539, Eschericha coli FTR2537 depositada como KCCM-10540 y Eschericha 5 coli FTR2533 depositada como KCCM-10541; y el aislamiento de L-treonina a partir del cultivo.

(11/04/2012) Un microorganismo que degrada sustancias estrogénicas en el que el microorganismo es uno o más microorganismos pertenecientes al grupo siguiente: Pseudaminobacter salicylatoxidans cepa TAA-I3 (FERM BP-10519) Gordonia terrae cepa TAI-I5 (FERM BP-10521) Zoogloea sp. cepa ATM-I1 (FERM BP-10523) Cryptococcus sp. cepa TMN-Y2 (FERM BP-10525) Trichosporon loubieri cepa FF-Y2 (FERM BP-10526), y que tiene la capacidad para degradar una sustancia estrogénica seleccionada entre 17ß-estradiol, estrona y estriol.