40 patentes, modelos y diseños de MAREL STORK POULTRY PROCESSING B.V

(15/03/2017) Sistema de procesado de alimentos para procesar productos alimenticios, que comprende - un dispositivo de procesado de alimentos para procesar productos alimenticios; - al menos una estación de llenado (422'-422"") en el que se llenan bandejas de envasado de productos alimenticios suministrados desde el dispositivo de procesado, - un sistema transportador configurado para transportar bandejas de envasado para productos alimenticios desde una o más estaciones de importación (3; 103; 403'- 403"") hasta dos o más estaciones de exportación (4; 60; 104, 404'-404""; 700), bandejas de envasado que se llenan en la estación de llenado (422'-422"") de productos alimenticios suministrados por el dispositivo de procesado para procesar productos alimenticios, en el que el sistema transportador comprende: - una vía transportadora sin fin…

(31/08/2016) Un dispositivo para separar al menos una parte de pierna de una parte de carcasa de aves sacrificadas, parte de carcasa que comprende las partes de pierna que comprenden al menos una parte del muslo, comprendiendo la parte de carcasa, además, cuartos traseros que están conectados a cada uno de los muslos por medio de la cadera, comprendiendo cada parte de pierna un extremo libre (2A) en el lado opuesto al lado en el que está conectada con los cuartos traseros , en el que el dispositivo comprende: - un transportador principal, transportador principal que comprende una pluralidad de portadores , estando adaptado cada portador para acoplarse con una parte de carcasa por los extremos libres (2A), o en el entorno de los mismos, de las partes de pierna de tal forma que la parte…

(24/08/2016) Procedimiento para tratar una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada, pieza de carcasa que comprende al menos parte de una caja torácica, parte de la carne que está naturalmente presente en dicha caja torácica y parte de al menos una de las alas, pieza de carcasa que presenta un interior, procedimiento que comprende las siguientes etapas: - la aplicación y la fijación de la pieza de carcasa a un soporte de producto, soporte de producto que puede ser desplazado a lo largo de un trayecto y, de modo preferente, puede ser basculado en una pluralidad de planos con respecto al trayecto de dicho soporte de producto soporte de producto que está adaptado para encajar con el interior de la pieza de carcasa - el posicionamiento de la pieza de carcasa de tal manera que el eje geométrico longitudinal de la pieza de carcasa…

(10/08/2016) Una estructura de soporte para un transportador, que comprende una combinación de un primer elemento (7; 7') de soporte con forma de placa que tiene una primera circunferencia y un segundo elemento (9; 9') de soporte con forma de placa que tiene una segunda circunferencia, en la que las partes circunferenciales de la primera circunferencia y de la segunda circunferencia, respectivamente, tienen formas correspondientes, de forma que sea posible una conexión de ajuste de forma entre las partes circunferenciales respectivas en una condición alineada del primer elemento de soporte con forma de placa y del segundo elemento de soporte con forma de placa, en la que la combinación comprende al menos un paso (25, 25") cerca de la conexión en la condición conectada de las partes circunferenciales, así como al menos un elemento…

(20/07/2016) Dispositivo para la eliminación de las puntas de las alas de partes de la canal de aves de corral sacrificadas, en el que una parte de la canal comprende al menos parte de una caja torácica (2a) y al menos un ala (2b), comprendiendo el ala: • un miembro superior del ala (2c) con el hueso húmero (2k), que se extiende entre el hombro y la articulación del codo (2n); • un miembro inferior del ala (2d) con el radio (2m') y el cúbito (2m"), que se extiende entre la articulación del codo (2n) y la articulación de la punta del ala (2j), • un segmento de punta del ala (2t) que comprende los huesos de la punta del ala, que está conectado a través de la articulación…

(22/06/2016) Dispositivo de extracción de órganos para extraer uno o más órganos o partes de los mismos situados junto a la columna vertebral de la carcasa, en lados opuestos de la misma, desde la pared de una cavidad corporal de un ave de corral sacrificada y eviscerada que tiene una abertura de acceso a la cavidad corporal de la misma, comprendiendo dicho dispositivo: - un dispositivo de soporte de aves de corral para soportar y posicionar la abertura de acceso y la columna vertebral del ave de corral, - un conjunto de tubo de vacío que comprende dos tubos de vacío , teniendo cada uno al menos una boquilla de aspiración …

(25/05/2016) Un procedimiento para extraer trozos de carne de la mitad trasera de una parte de carcasa de aves sacrificadas, parte de carcasa que es una mitad posterior o una parte de la misma, en el que la parte de carcasa comprende inicialmente dos partes de pierna y una mitad trasera , estando conectadas las partes de pierna con la mitad trasera por medio de las articulaciones de la cadera, en el que la parte de carcasa comprende, además, dos trozos de carne de la mitad trasera, trozos de carne de la mitad trasera que están ubicadas en el área de la ingle de la parte de carcasa, procedimiento que comprende las siguientes etapas: - separar las partes de pierna de los trozos de carne de la mitad trasera y de la mitad trasera , dejando los trozos de carne de la mitad trasera conectados con la mitad trasera , - disponer la mitad…

(23/03/2016) Conjunto de transporte que comprende un transportador aéreo que utiliza unos conjuntos de grillete para transportar canales de aves a través de una planta de procesamiento, incluyendo dicho transportador aéreo una pista (41a; 202) y una serie de carros (41b; 204) que cuelgan de la misma para desplazarse a lo largo de la misma, estando dichos carros interconectados por una cadena (41c; 206) de transmisión, en el que cada carro tiene un gancho que sobresale hacia abajo del mismo, en el que cada conjunto de grillete comprende un elemento de conexión para conectarse al gancho, una varilla alargada que se extiende esencialmente en vertical desde el elemento de conexión y un retenedor de acoplamiento…

(02/03/2016) Un dispositivo de pesaje de productos de matadero, que comprende medios de transporte para transportar los productos de matadero, comprendiendo los medios de transporte un bastidor, dos medios de polea que están conectados al bastidor a una distancia fija, siendo giratorios en torno a dos primeros ejes verticales respectivos de rotación, un elemento flexible sin fin de transporte al que se hace pasar sobre los dos medios de polea, elemento de transporte que se extiende a lo largo de un recorrido rectilíneo de pesaje entre los dos medios de polea, una guía que se extiende a lo largo de un recorrido de transporte, ganchos para los productos de matadero, ganchos que están conectados al elemento de transporte a intervalos regulares y que están dotados cada uno de elementos de guía para…

(11/02/2016) Un procedimiento para procesar una parte de carcasa de aves sacrificadas, parte de carcasa que comprende: - partes de hueso con al menos una parte de la caja torácica, - al menos una parte del filete de pechuga, - otro tejido muscular que no forma parte del filete de pechuga, por ejemplo al menos una parte de la carne dorsal que está presente de forma natural en la caja torácica y en la columna vertebral y/o al menos una parte del tejido muscular abdominal , comprendiendo este procedimiento las siguientes etapas: - disponer la parte de carcasa sobre un soporte de productos que es pivotante en torno a uno o más ejes , - practicar…

(17/11/2015) Dispositivo para poner en posición y disponer una parte de canal de ave de corral sacrificada sobre o en un transportador de producto, dispositivo que comprende: - al menos un conjunto de una parte de base y un apoyo móvil asociado para la parte de canal de ave de corral sacrificada con medios de posicionamiento asociados con el apoyo para la parte de canal, apoyo que está adaptado para recibir una parte de canal que va a disponerse sobre o en un transportador de producto, - medios de accionamiento para mover el apoyo en relación con la parte de base asociada con el apoyo respectivo entre una posición de recepción en la que puede recibirse la parte de canal y una posición de transferencia en la que se pone la parte de canal en una posición en relación con el transportador de producto que es adecuada para…

(05/08/2015) Procedimiento de tratamiento de una pieza de carcasa de aves de corral sacrificadas, pieza de carcasa que comprende al menos parte de una caja torácica, cuya carne está naturalmente presente en dicha caja torácica, una abertura del cuello y al menos una parte de la fúrcula, procedimiento que comprende las siguientes etapas: - la aplicación y fijación de la pieza de carcasa a un soporte de producto, soporte de producto que puede ser desplazado a lo largo de una trayectoria y soporte de producto que encaja en el interior de la pieza de carcasa , - el desplazamiento de un bloque dentro de la pieza de carcasa a través de la abertura del cuello de la pieza de carcasa , bloque que presenta un rebajo para recibir…

(17/06/2015) Dispositivo para procesar un grupo de vísceras de un ave sacrificada , comprendiendo dicho grupo una garganta , un buche , un corazón , unos pulmones y unos intestinos , teniendo dicho dispositivo un elemento de evisceración (2; 70; 70a; 90; 120; 200) que comprende: - dos partes de mordaza (22,10a; 76a, 76b; 96a, 96b; 124a, 124b; 152.154; 206, 208) que están adaptadas para moverse una respecto a la otra entre una posición abierta, en la que una primera parte de mordaza está a una distancia de la segunda parte de mordaza, y una posición cerrada, en la que la primera parte de mordaza es accionada hacia la segunda parte de mordaza; - unos medios de soporte para soportar las partes de mordaza; - unos primeros medios de accionamiento para mover los medios de soporte…

(10/06/2015) Extractora de carne del cuello de aves de corral para la extracción mecanizada de la carne del cuello del cuerpo de aves de corral sacrificadas, decapitadas y evisceradas que comprende por lo menos una parte de la canal que presenta por lo menos una parte de la caja torácica y una parte de la carne que se encuentra presente por naturaleza en la misma, y que comprende una parte del cuello con vértebras del cuello y por lo menos una parte de la carne que se encuentra presente por naturaleza en las mismas, en la que se adapta la extractora de carne del cuello para disponerse a lo largo de la trayectoria de un transportador de cuerpos de aves de corral que presenta por lo menos un soporte del producto incorporado…

(27/05/2015) Dispositivo para separar el cartílago de la canal de la pechuga de un ave de corral , con un mecanismo transportador , para desplazar la canal de la pechuga a lo largo de una trayectoria rectilínea, en particular horizontal, en una orientación fija, estando orientado un plano medial de dicha canal perpendicularmente a la trayectoria , un dispositivo de corte dispuesto fijo y dotado de una cuchilla transversal , para la ejecución de un corte transversal a través del cartílago , que discurre por un plano de corte transversal perpendicular al plano medial , formando el plano de corte transversal un ángulo de hasta 30° con…

(11/02/2015) Procedimiento para procesar una pieza de carcasa de ave de corral sacrificada, pieza de carcasa que comprende al menos parte de una caja torácica, parte de cuya carne está naturalmente presente en dicha caja torácica, parte de al menos una de las alas y parte de la piel de la espalda, la piel de la pechuga y la piel del ala, la carcasa que tiene un interior cuyo procedimiento comprende las siguientes etapas: - aplicar y fijar la pieza de carcasa a un portador de producto, cuyo portador de producto es desplazable a lo largo de una trayectoria en una dirección de transporte y es preferiblemente pivotante en una pluralidad de planos con respecto a esta trayectoria, y estando dicho portador de producto preferiblemente adaptado para enganchar el interior de la pieza de…

(17/09/2014) Dispositivo para la adición de adobo a un producto adecuado para el consumo humano, en particular un producto cárnico, tal como por ejemplo aves de corral sacrificadas o partes de las mismas, que comprende: - medios de suministro de adobo y medios de adición que se conectan a los medios de suministro de adobo para añadir adobo sobre o en el interior del producto; - medios de calentamiento para calentamiento del adobo, de tal manera que el adobo calentado se añada sobre o en el interior del producto; caracterizado por que el dispositivo comprende adicionalmente - medios de apantallado dispuestos por detrás del producto, visto desde la dirección de adición, de tal manera que se cree…

(17/09/2014) Instalación de sacrificio para procesar aves de corral, instalación que está adaptada para usarse en combinación con un conjunto de transporte para transportar aves de corral que están suspendidas por sus patas en una dirección T de transporte, comprendiendo la instalación de sacrificio un dispositivo de matanza con unos medios de colocación de aves de corral para colocar la región (45a) del cuello de las aves de corral suspendidas del conjunto de transporte, comprendiendo además el dispositivo de matanza unos medios de corte para cortar el cuello y, de este modo, abrir al menos un vaso sanguíneo en la región del cuello de las aves de corral, en la que los medios de colocación comprenden una guía de cuello posterior a lo largo de la que se guía el lado posterior del cuello de las aves de corral, y una guía de cuello…

(06/08/2014) Sistema para procesar una parte del cuerpo de aves de corral sacrificadas, parte del cuerpo que comprende al menos una parte de la pechuga, comprendiendo la pechuga al menos una parte del esternón y una parte del filete de pechuga , sistema que comprende: - un dispositivo de extracción de filetes para extraer el filete de pechuga presente en la parte del cuerpo , y - un transportador con portadores de productos para transportar las partes del cuerpo a lo largo de un trayecto, estando dispuesto el dispositivo de extracción de filetes a lo largo del trayecto del transportador, y - una estación de extracción de cartílagos para extraer al menos la parte del esternón que comprende cartílago. caracterizado porque el sistema comprende además: - un dispositivo de…

(02/07/2014) Método para el procesamiento de aves de corral sacrificadas, en el que las canales listas para el horno de aves de corral sacrificadas se transportan mediante un transportador de alimentación , presentando dicho transportador de alimentación una pista sin fin y unos soportes (2a) que se desplazan a lo largo de dicha pista, siendo apto el soporte del transportador de alimentación para soportar una canal suspendida por sus patas, en el que cada canal individual se somete a por lo menos una de: - una determinación del peso de la canal individual mediante una báscula , - una determinación del tamaño de la canal individual mediante un dispositivo de formación de imágenes, en el que para dividir las canales en piezas…

(05/03/2014) Una instalación de aplicación de aditivos integrada con un primer dispositivo de transporte para productos cárnicos, por ejemplo aves de corral sacrificadas o partes de las mismas, teniendo dicho primer dispositivo de transporte soportes de producto que se pueden desplazar a lo largo de una primera pista de transporte asociada, caracterizado por que , la instalación comprende un segundo dispositivo de transporte que forma una segunda pista de transporte para los productos cárnicos y que tiene soportes de producto que se pueden desplazar a lo largo de dicha segunda pista de transporte asociada, a lo largo de la cuya segunda pista de transporte una o más estaciones de adición de aditivos , diseñadas para dirigir uno o más chorros de aditivo…

(01/10/2013) Sistema para extraer un hueso alargado de un extremo de un animal de matanza, hueso alargado que tiene unprimer extremo de articulación y un segundo extremo de articulación, estando el primer extremo de articulación y elsegundo extremo de articulación posicionados en los extremos opuestos del hueso alargado, en cuyo extremo, lacarne está parcialmente despegada del hueso alargado y el hueso alargado sobresale parcialmente de la carne,estando el primer extremo de articulación en el exterior de la carne, en cuyo extremo, una conexión tisular entre lacarne y el segundo extremo de articulación aún está presente, sistema que comprende: - al menos un componente de extracción de huesos que comprende: o un rascador para desplazar el huesoalargado y la carne a distancia uno del otro en la región del…

(28/08/2013) Sistema de procesamiento de carne comprendiendo: una estación de producción para producir productos de carne , preferentemente piezas de avesde corral tales como pollo o pavo, preferiblemente filetes de pechuga; una estación de procesamiento para el procesamiento de los productos de carne ; un sistema de transporte configurado para transportar los productos de carne en una direcciónde transporte a lo largo de una trayectoria de transporte desde la estación de producción a laestación de procesamiento , el sistema de transporte comprendiendo: al menos una cinta transportadora de suministro que se extiende en una dirección de suministro paratransportar los productos de carne a lo largo de una sección de suministro de la…

(14/08/2013) Dispositivo para escaldar carcasas de aves de corral que comprenden un plumaje, que comprende: - un espacio de procesamiento provisto de medios de transporte que definenuna trayectoria de transporte para las carcasas de aves de corral que conduce a través del espacio de procesamiento ; - una alimentación de medio de escaldado ; y - medios de dispensación para el medio de escaldado que conectan laalimentación del medio de escaldado con el espacio de procesamiento ydotados de una pluralidad de aberturas de salida que estándirigidas hacia la trayectoria de transporte y con las que…

(05/04/2013) Sistema para la limpieza de una carcasa o parte de una carcasa de aves de corral sacrificadas, cuya carcasa oparte de una carcasa al menos comprende todavía una parte del filete de pechuga y la piel, cuya piel comprendeal menos una parte de la piel de la pechuga , al menos una parte de la piel del cuello y al menos una parte dela piel en la región de transición entre la piel de la pechuga y la piel del cuello , en el que la piel de lapechuga que está presente y la piel en la región de transición entre la piel de la pechuga y la piel del cuello se quedan al menos parcialmente sobre el tejido muscular del filete de pechuga, a partir de cuya carcasa o parte deuna carcasa se elimina sustancialmente el tejido muscular del cuello y las vértebras…

(22/08/2012) Procedimiento para seccionar mecánicamente al menos un vaso sanguíneo del cuello de un animalde sacrificio, en particular un ave de corral, que comprende las etapas de: posicionar el cuello del animal de sacrificio; y seccionar el al menos un vaso sanguíneo , en elcual se secciona el al menos un vaso sanguíneo introduciendo al menos un medio de corte en elcuello desde un lado del cuello hacia el lado opuesto del cuello, estando situado el al menos un vasosanguíneo a seccionar en la ruta del medio de corte, caracterizado porque, antes deseccionar el al menos un vaso sanguíneo , se aumenta la distancia entre la tráquea y el almenos un vaso sanguíneo en una zona del seccionamiento.

(25/07/2012) Sistema para retirar un hueso alargado de una extremidad carnosa o parte de la misma de un animal de matanza, hueso que tiene un primer extremo de articulación y un segundo extremo de articulación, estando ambos extremos dispuestos en extremos opuestos del hueso, extremidad en la cual la carne está parcialmente despegada del hueso y en la que el hueso sobresale parcialmente de la carne, estando el primer extremo de articulación desprovisto de carne, extremidad en la cual sigue habiendo una conexión tisular entre la carne y el segundo extremo de articulación, caracterizado por el hecho de que el sistema comprende: Al menos un componente de extracción de hueso, que comprende: Al menos un par de rodillos que pueden girar en direcciones opuestas o al menos una combinación compuesta por un rodillo rotativo…

(11/06/2012) Método para tratar un gran número de productos cárnicos , en particular aves de corral sacrificadas y partes de las mismas, en el que se añade un aditivo a los productos cárnicos, en el que se usa un dispositivo transportador que tiene un carril transportador, en el que el dispositivo transportador tiene una pluralidad de soportes de producto cárnico que pueden desplazarse a lo largo del carril transportador mediante medios impulsores asociados, soportes de producto cárnico que están diseñados cada uno para sujetar de forma segura a un producto cárnico o grupo de productos cárnicos, y en el que se usa además un dispositivo de inyección de aditivo situado al lado del carril, introduciendo el dispositivo transportador los productos…

(09/05/2012) Cabezal raspador para limpiar el cuello de canales de aves , que comprende: -un cuerpo del raspador alargado con una camisa que encierra el cuerpo del raspador , y que está provisto de al menos un rebaje que se deja despejado en la camisa , en el que al menos parte de los bordes que unen el rebaje forman los bordes raspadores para separar de la canal las partes de tejido a retirar del cuello de las canales de aves ; y -un segmento de acoplamiento que conecta con la superficie del extremo del cuerpo del raspador alargado opuesto a la superficie del extremo libre , en el que el rebaje que queda despejado en la camisa está provisto de una parte de rebaje principal alagada a la que se conectan al menos dos ramificaciones de rebaje , caracterizado porque al menos una parte de rebaje principal está rebajada sustancialmente…

(30/04/2012) Instalación para procesar partes de animales sacrificados de animales sacrificados y formar lotes conteniendo cada uno una o más partes de animales sacrificados, instalación que comprende: - un sistema transportador con un único dispositivo transportador o con una pluralidad de dispositivos transportadores, en la que cada dispositivo transportador comprende: - una guía de transporte sin fin que sigue un trayecto , - un gran número de portadores de producto, portadores de producto que están acoplados a la guía de transporte de manera suspendida, en la que los portadores de producto están configurados cada uno para llevar una o más partes de animales sacrificados, y - medios de accionamiento para desplazar los portadores de producto en una dirección de transporte a lo largo de…

(14/03/2012) Sistema para poner en posición y disponer una canal o parte de canal de ave de corral sacrificada sobre oen un transportador de producto, comprendiendo el sistema al menos un dispositivo para poner en posicióny disponer una canal o parte de canal de ave de corral sacrificada sobre o en un transportador de producto,dispositivo que comprende: - al menos un conjunto de una parte de base y un apoyo móvil asociado para la canal o parte decanal de ave de corral sacrificada con medios de posicionamiento asociados con el apoyo para la canalo parte de canal, apoyo que está adaptado para recibir una canal o parte de canal que va…