Dispositivo para separar una parte de pierna de una parte de carcasa de aves sacrificadas.

Un dispositivo para separar al menos una parte (2) de pierna de una parte (1) de carcasa de aves sacrificadas,

parte (1) de carcasa que comprende las partes (2) de pierna que comprenden al menos una parte del muslo, comprendiendo la parte (1) de carcasa, además, cuartos traseros (3) que están conectados a cada uno de los muslos por medio de la cadera, comprendiendo cada parte (2) de pierna un extremo libre (2A) en el lado opuesto al lado en el que está conectada con los cuartos traseros (3),

en el que el dispositivo comprende:

- un transportador principal, transportador principal que comprende una pluralidad de portadores (10), estando adaptado cada portador (10) para acoplarse con una parte (1) de carcasa por los extremos libres (2A), o en el entorno de los mismos, de las partes (2) de pierna de tal forma que la parte (1) de carcasa sea suspendida del portador (10) con los extremos libres (2A) de las partes (2) de pierna apuntando hacia arriba,

estando dotado el transportador principal de un dispositivo de accionamiento para mover los portadores (10) a lo largo de un recorrido,

- un conjunto de dislocación de cadera, que está adaptado para dislocar la cadera de tal forma que después de dicha dislocación, quede una conexión de tejido entre cada parte (2) de pierna y los cuartos traseros (3), y adaptado para desacoplar las partes (2) de pierna del portador (10) del transportador principal, de forma que los extremos libres (2A) de las partes (2) de pierna pasen a apuntar hacia abajo,

- una guía (32) de soporte de cuartos traseros, que está adaptada para soportar los cuartos traseros (3) de la parte (1) de carcasa después de que la parte (1) de carcasa se ha desacoplado del portador (10) del transportador principal,

- un separador (40) de piernas que comprende dos dispositivos (41) de agarre de piernas, comprendiendo cada dispositivo (41) de agarre de pierna una ranura (42) de agarre de pierna que está adaptada para acoplarse con una parte (2) de pierna,

caracterizado porque

los dispositivos (41) de agarre de piernas están adaptados para inducir un movimiento de tracción descendente de las partes (2) de pierna con respecto a los cuartos traseros (3), desgarrando, de ese modo, la conexión de tejido entre cada parte (2) de pierna y los cuartos traseros (3), de forma que se separen las partes (2) de pierna de los cuartos traseros (3), estando dispuesto el separador (40) de piernas con respecto a la guía (32) de soporte de cuartos traseros, de forma que la guía (32) de soporte de cuartos traseros soporte los cuartos traseros (3) durante el agarre y la tracción de las partes (2) de pierna.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/NL2013/050714.

Solicitante: MAREL STORK POULTRY PROCESSING B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: HANDELSTRAAT 3 5831 AV BOXMEER PAISES BAJOS.

Inventor/es: JANSSEN, PETRUS CHRISTIANUS HENDRIKUS, PETERS, ERIK HENDRIKUS WERNER, CLAESSENS,ROGER PIERRE HUBERTUS MARIA.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C21/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento de las aves de corral.

PDF original: ES-2609776_T3.pdf

 

Patentes similares o relacionadas:

CONJUNTO DE GUÍADO, FIJACIÓN Y CONTENCIÓN DE AVES, del 12 de Abril de 2019, de URGEL GANADERA, S.A.: 1. Conjunto de guiado, fijación y contención de aves para instalaciones de sacrificado de aves caracterizado porque comprende unas cintas de transporte […]

Dispositivo de corte de alas y procedimiento para separar alas o partes de ala, del 3 de Abril de 2019, de LINCO FOOD SYSTEMS A/S: Dispositivo de corte de alas para el procesamiento de carcasas de aves de corral , que comprende un equipo de transporte diseñado para transportar las […]

Aparato de incisión de hombro y método de incisión de hombro, del 12 de Marzo de 2019, de MAYEKAWA MFG. CO., LTD.: Un aparato de realización de incisión en el hombro para un cadáver avícola (W) para cortar una sección de la articulación del hombro (so) de un cadáver […]

Un aparato de enfriamiento rápido para canales de aves de corral, del 14 de Febrero de 2019, de AIR PRODUCTS AND CHEMICALS, INC.: Aparato para enfriar rápidamente canales de aves de corral para reducir el número de microrganismos viables en las mismas, comprendiendo dicho aparato: […]

Despiezadora semiautomática de pollos asados, del 15 de Enero de 2019, de NAVARRO MELGUIZO,JUAN ANTONIO: 1. Despiezadora semiautomática de pollos asados, constituida por una estructura metálica con una base en forma de prisma rectangular caracterizada porque comprende […]

Aparato de incisión de escápula, del 14 de Noviembre de 2018, de MAYEKAWA MFG. CO., LTD.: Un aparato para la realización de incisiones escapulares para separar una porción de carne unida a una escápula de una carcasa (W) de ave de corral de dicha escápula, que […]

Dispositivo de posicionamiento para el posicionamiento de patas de aves de corral transportadas en fila en la dirección de transporte a lo largo de un trayecto de transporte así como procedimiento, que comprende el posicionamiento, para retirar la carne del contramuslo de patas de aves de corral, del 17 de Octubre de 2018, de LINCO FOOD SYSTEMS A/S: Dispositivo de posicionamiento , configurado para el posicionamiento de patas de aves de corral , transportadas en fila en la dirección […]

Disposición para el ranurado lateral por ambos lados de la piel de una canal de animal sacrificado en posición a horcajadas, cuerpo de soporte de una disposición de este tipo para disponer a horcajadas la canal, máquina de procesamiento que usa la disposición para el ranurado de la piel así como procedimiento correspondiente para el ranurado de la piel, del 24 de Enero de 2018, de NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG: Disposición para el ranurado lateral por ambos lados de la piel de una canal de animal sacrificado en posición a horcajadas sobre un cuerpo de soporte , que comprende […]

Otras patentes de MAREL STORK POULTRY PROCESSING B.V