Procesos para tratar granos de café tostados con vapor.
(14/03/2012) Un proceso para tratar granos de café tostados con vapor, que comprende las etapas de: suministrar continuamente vapor en un aparato que en el que los granos de café tostados se ponen a una temperatura de 160 ºC o menor para conseguir un grado predeterminado de tostadura hasta que el líquido condensado producido por el suministro de vapor se descargue del aparato; y después, elevar la temperatura del vapor suministrado al aparato hasta que se consiga una temperatura deseada en el aparato; y mantener el suministro de vapor continuo a la temperatura deseada durante un periodo predeterminado, siendo la temperatura deseada de 160 ºC o superior.