CIP-2021 : A23L 33/19 : Proteínas lácteas.

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Notas^[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).

A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.

A23L 33/19 · · · Proteínas lácteas.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

TORTITA CON ALTO CONTENIDO PROTEICO.

(02/07/2020). Solicitante/s: PROTEA HEALTHY FOOD SL. Inventor/es: INOCENCIO,Gomez LLadosa.

Se describe una tortita con alto contenido proteico, entre el 10-45% en peso, y comprende al menos proteína de clara de huevo. La concentración en proteína de clara de huevo es mayor al 5%. La tortita es adecuada como complemento alimenticio para dietas hipocalóricas y adecuada para ser consumida por personas celiacas. Los otros componentes de la tortita son harinas vegetales como fuente de hidratos de carbono, aceites vegetales como fuentes de grasas y adicionalmente conservantes, reguladores del pH, edulcorantes o saborizantes. Se describe un proceso para la fabricación de las tortitas.

Usos de un preparado fermentado para lactantes.

(01/07/2020). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: ABRAHAMSE-BERKEVELD,MARIEKE, BOURITIUS,HOUKJE.

Método no terapéutico para promover una trayectoria de crecimiento o desarrollo corporal posnatal en un lactante hacia una trayectoria de crecimiento o desarrollo corporal que sea similar a la trayectoria de crecimiento o desarrollo corporal observada en lactantes amamantados, donde dicho método comprende administrar una composición nutricional seleccionada de entre un preparado para lactantes y un preparado de continuación que comprende de 3 a 7 g de lípidos/100 kcal, de 1,25 a 5g de proteína/100 kcal y de 6 a 16 g de carbohidrato digerible/100 kcal y donde la composición nutricional comprende un ingrediente fermentado por bacterias productoras de ácido láctico, y de un 0,05 a un 1,5 % en peso de ácido láctico basado en el peso seco y donde la composición nutricional comprende de un 0,25 % en peso a un 20 % en peso de oligosacáridos no digeribles basado en el peso seco de la composición nutricional.

PDF original: ES-2821914_T3.pdf

TORTITA DE ALTO CONTENIDO PROTEICO, SU PROCESO DE ELABORACIÓN Y SU USO COMO COMPLEMENTO NUTRICIONAL.

(24/06/2020). Solicitante/s: PROTEA HEALTHY FOOD, S.L. Inventor/es: GOMEZ LLADOSA,Inocencio.

Tortita de alto contenido proteico, su proceso de elaboración y su uso como complemento nutricional. Producto alimentario de alto contenido proteico caracterizado porque tiene aspecto de tortita y que comprende proteínas, hidratos de carbono, grasas, donde la cantidad de proteína que comprende es al menos 10% del peso total de dicho producto alimentario. Es también objeto de la invención el proceso para elaborar dicho producto alimentario. Es asimismo objeto de la invención el uso de dicho producto alimentario como complemento alimentario.

PDF original: ES-2769064_A1.pdf

Método de producción de lactoferrina.

(06/05/2020) Método de producción de lactoferrina que comprende al menos las etapas de: a) desechar la materia prima que no ha sido tratada a una temperatura superior a 50 ºC y seleccionada del grupo que consiste en leche desnatada, leche libre de caseinato, suero de queso y calostro desnatado; b) someter esta materia prima a una etapa de extracción en una resina de intercambio catiónico usando una concentración de cloruro de sodio de un soluto excluido para obtener una solución de lactenina (LN) o proteína básica de la leche (MBP); c) someter esta solución de LN o MBP a una etapa de purificación en una resina de intercambio catiónico equilibrada con una solución reguladora de acetato a un pH entre 4 y 9 y eluída con una solución reguladora de cloruro de…

Mezclas emulsionantes.

(29/04/2020) Mezcla emulsionante que contiene componentes 1 a 6, con - (Componente 1) grasa de coco que no es hidrogenada; - (Componente 2) lactato de mono-/diglicéridos en calidad de emulsionante, como LACTEM, y/o acetato de mono- /diglicéridos en calidad de emulsionante, como ACETEM y/o éster de propilenglicol de ácidos grasos (E477); - (Componente 3) uno o varios monoglicéridos no iónicos con un ácido graso de C14 a C22 insaturado; - (Componente 4) azúcar como azúcar individual y/o como mezclas de dos o varios azúcares, en cuyo caso el azúcar se emplea como sólido, como solución o como jarabe espesado; - (Componente 5) componentes proteicos como leche en polvo o caseína y sus derivados; y - (Componente 6) opcionalmente otros componentes seleccionados del grupo compuesto…

Productos nutricionales con biodisponibilidad y solubilidad lipófila mejoradas en una forma fácil de mezclar.

(01/04/2020). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: VURMA,MUSTAFA, GORDON,GARY.

Un polvo fortificante que comprende: a. un nutriente lipófilo, b. un aceite de monoglicéridos y diglicéridos (MDG) presente a una concentración del 6 % en peso al 50 % en peso del polvo fortificante, c. un fosfolípido presente a una concentración del 1 % en peso al 12 % en peso del polvo fortificante, y d. un portador.

PDF original: ES-2795836_T3.pdf

Procedimiento para la producción de productos nutricionales mejorados que contienen proteína láctea y sacáridos lácteos.

(18/03/2020) Un método para producir un producto nutricional, comprendiendo el método las etapas de: a) proporcionar una alimentación láctea, b) someter la alimentación láctea a microfiltración (MF) o microfiltración/diafiltración, produciendo de ese modo un retenido de MF enriquecido con respecto a caseína micelar y un permeado de MF enriquecido con respecto a proteína de lactosuero, c) someter el permeado de MF a nanofiltración (NF) o nanofiltración/diafiltración usando una membrana que permita el paso de iones monovalentes pero retenga sacárido lácteo a fin de obtener un retenido de NF y un permeado de NF, d) someter el retenido de NF a electrodiálisis, a fin de obtener un producto desmineralizado de proteína de lactosuero que contiene sacárido…

Mezcla proteica funcional y estable para composiciones alimenticias destinadas a personas que necesitan una mejora y un mantenimiento de su condición física.

(26/02/2020). Solicitante/s: GROUPE LACTALIS. Inventor/es: MORGAN,FRANCOIS, BIGOT,JEAN-JACQUES, LE RUYET,PASCALE, BONHOMME,CÉCILE, MATHIEU,GÉRALDINE.

Composición alimenticia líquida que ha sido sometida a un tratamiento térmico de esterilización, que comprende entre 2 y 20 g por 100 ml de una mezcla de proteínas que consiste en un concentrado, o un aislado, de 75 a 85% de proteínas solubles de la leche y 15 a 25% de proteínas de guisante, en peso con respecto al peso total de la mezcla de proteínas.

PDF original: ES-2792829_T3.pdf

Hidrolizados de proteína láctea y fórmulas infantiles y composiciones nutricionales preparadas con ellos.

(19/02/2020) Una composición que contiene un hidrolizado de proteínas lácteas obtenible por tratamiento de una solución de un material proteico a base de leche con a) al menos una endopeptidasa de tipo tripsina procedente de un microorganismo, y b) al menos una endopeptidasa de tipo quimotripsina procedente de un microorganismo, de manera que la endopeptidasa de tipo tripsina es producida mediante fermentación por una célula de un organismo de una cepa de Fusarium oxysporum y tiene al menos 75%, al menos 80%, al menos 85%, al menos 90%, al menos 95%, al menos 96%, al menos 97%, al menos 98%, al menos 99% o el 100% de identidad con la secuencia indicada por SWISSPROT nº P35049 y la endopeptidasa de tipo quimotripsina es producida mediante fermentación por una célula de un organismo de la cepa Nocardiopsis Sp y tiene al menos 75%, al menos 80%, al menos…

Péptidos de beta-lactoglobulina para tratar la alergia a la proteína de la leche de vaca.

(19/02/2020). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: GARSSEN,JOHAN, KNIPPELS,LEON MATTHIEU JOHANNES, MEULENBROEK,LAURA ANTOINETTE PETRONELLA MARIA.

Composición nutricional para usar en la inmunoterapia oral de la alergia a la proteína de la leche de vaca en los bebés alérgicos a la proteína de la leche de vaca, que comprende al menos un péptido de beta-lactoglobulina con un peso molecular de como mucho 5 kDa, donde el al menos un péptido de beta-lactoglobulina comprende una secuencia seleccionada del grupo que consiste en SEQ ID NO 1, SEQ ID NO 2, SEQ ID NO 3 y SEQ ID NO 4.

PDF original: ES-2791288_T3.pdf

Método para producir una base de fórmula de inicio.

(08/01/2020) Un método para producir una base de fórmula de inicio líquida, el método que comprende las siguientes etapas de: a) tratar térmicamente una materia prima láctea a aproximadamente 65 a aproximadamente 95 °C durante aproximadamente 15 s a aproximadamente 10 min, b) someter la materia prima láctea tratada térmicamente a microfiltración a una temperatura de aproximadamente 5 a aproximadamente 15 °C para proporcionar un concentrado de caseína como una fracción retenida de microfiltración y un permeado de microfiltración que contiene proteínas de lactosuero, c) someter el permeado de microfiltración a ultrafiltración para proporcionar un concentrado de proteína de lactosuero como una fracción retenida de ultrafiltración y un permeado…

Complejos de micelas de proteína de suero de leche y síntesis de proteínas musculares.

(25/12/2019) Una composición que comprende complejos electrostáticos de micelas de proteína de suero de leche y pectina para su uso en el tratamiento o prevención de una condición seleccionada del grupo consistente en sarcopenia y atrofia muscular, donde la relación de peso de las micelas de proteína de suero de leche respecto a la pectina en la composición es entre 30:1 y 0,8:1, y las micelas de proteína de suero de leche se pueden obtener ajustando el pH de una solución acuosa de proteína de suero de leche nativa desmineralizada a un valor entre 5,8 y 6,6 y sometiendo la solución acuosa a una temperatura entre 80 y 98 ºC durante un período de tiempo entre 10 segundos y 2 horas.

Composiciones y métodos para el tratamiento de malnutrición.

(11/12/2019). Solicitante/s: Vitalnext B.V. Inventor/es: ZONDAG,GERBEN CAROLUS MARTINUS, STRIJKER,REINDER.

Una composición nutritiva líquida o semilíquida que comprende: de 70 a 200 mg/ml de proteínas lácteas; de 30 a 60 ng/ml de vitamina D o un derivado de la misma; y 0,2 a 1 mg/ml de ácido ursólico; en la que la relación de caseína:lactosuero en dichas proteínas lácteas varía de 20:80 a 80:20 y en la que de un 30 a un 45 % del contenido de aminoácidos total es una mezcla de leucina, isoleucina y valina.

PDF original: ES-2775610_T3.pdf

Péptidos que aumentan la secreción y/o la expresión de al menos una mucina gastrointestinal y/o que inducen el aumento de la población de células de moco o células de Paneth.

(26/11/2019) Polipéptido aislado constituido por: - SEQ ID NO: 1, o - una secuencia que tiene al menos un 90 % de identidad con la SEQ ID NO: 1, o - una secuencia de al menos 20 aminoácidos consecutivos contenidos en la SEQ ID NO:1, que tiene al menos un efecto seleccionado de: - la inducción de la expresión y/o la secreción de al menos una mucina gastrointestinal; y - la inducción de la expresión y/o la secreción de al menos una molécula de defensa intestinal expresada por las células de Paneth; y - la inducción del aumento de la población de células de moco y/o de la población de células de Paneth, siendo el porcentaje de identidad el porcentaje de aminoácidos idénticos entre dos secuencias a comparar, realizándose las comparaciones entre dos secuencias…

Hidratación para animales.

(13/11/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: ZANGHI,BRIAN M.

Un método para mejorar la ingesta de agua y la hidratación en un animal, que comprende administrar una composición de hidratación al animal, en el que la composición de hidratación comprende agua y un aditivo de hidratación, en el que el aditivo de hidratación consiste esencialmente en: un alcohol de azúcar, donde el alcohol de azúcar comprende glicerol; y una proteína, en la que la proteína comprende suero de leche.

PDF original: ES-2759564_T3.pdf

Procedimiento para elaborar una composición viscosa que comprende proteína de suero de leche.

(30/10/2019). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: VALENTINI,Céline, PHILIPPE,JEAN-MARC.

Procedimiento para elaborar una composición viscosa que comprende por lo menos el 8.0% en peso de proteína de suero de leche, que comprende las etapas siguientes: etapa 1) preparar una composición de masa 1 que comprende por lo menos el 8.8% en peso de proteína de suero de leche y someter a tratamiento térmico a una temperatura superior a 85ºC, y etapa 2) añadir por lo menos una preparación acuosa que comprende por lo menos un polisacárido, que comprende un almidón nativo, etapa 3) cargar la composición en un recipiente de envasado, en el que la razón en peso entre la masa 1 y la preparación acuosa es de por lo menos 50/50, preferentemente entre 60/40 y 90/10.

PDF original: ES-2768824_T3.pdf

Composiciones que comprenden proteína de suero de leche y goma arábiga.

(16/10/2019). Solicitante/s: COMPAGNIE GERVAIS-DANONE. Inventor/es: NOBLE, OLIVIER, VALENTINI,Céline, BONNAUD,FLORIAN.

Composición acuosa que comprende: - agua, - por lo menos 8.0% en peso de proteína de suero de leche, y - por lo menos 2.0% en peso de goma arábiga, en la que: - el pH es de desde 5.0 a 9.0, y - la razón en peso GA/WP entre la goma arábiga y la proteína de suero de leche es superior a 0.25 e inferior a 1.00, en la que la proteína de suero de leche se solubiliza por lo menos parcialmente en el agua, opcionalmente en forma de complejo por lo menos parcialmente solubilizado.

PDF original: ES-2765477_T3.pdf

Composición para productos de panadería y pasta pobres en gluten e hidratos de carbono.

(16/10/2019) Composición para la preparación de productos de panadería y pasta pobres, que contiene los siguientes componentes: a. harina, obtenida de uno o varios frutos de cáscara y/o semillas oleaginosas de plantas no leguminosas, en una cantidad de 20 a 80 5 % en peso, referido a la masa seca de los componentes a), b) y c), en donde la harina contiene al menos una harina parcialmente desaceitada con un contenido en grasa inferior a 30 % en peso en una cantidad de al menos 20 % en peso, referido al peso total de la harina, y en donde el componente a) contiene como máximo 75 % en peso, referido al peso total del componente a), de harina de coco, b. un producto vegetal con contenido en polisacáridos mucilaginosos…

Efectos de impronta metabólica de la nutrición con grandes glóbulos de lípidos que comprenden grasa láctea y grasa vegetal.

(24/07/2019) Composicion nutricional que comprende carbohidratos, proteinas y lipidos, donde los lipidos estan presentes en forma de globulos de lipidos, los globulos de lipidos tienen un diametro de modo de volumen de 1,0 μm o superior, donde los lipidos tienen una composicion 5 de acido graso que comprende: i) de 0,9 a 4 % en peso de acidos grasos de cadena corta (AGCC) que son la suma de acido butirico (BA) y acido caproico (CA) en funcion de las cadenas de acilo graso total, y donde la composicion comprende entre 0,75 y 4 % en peso de acido butirico en funcion del peso de las cadenas de acilo graso total ii) de 10 a 25 % en peso de acidos grasos poliinsaturados (PUFA), en funcion de los acidos grasos totales, que comprenden acido linoleico (LA) y acido alfa-linolenico (ALA) en una relacion de peso de 2 a 10, donde…

Método para hacer una composición de proteína del suero de leche con una astringencia reducida.

(24/07/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN DER ZANDE,MATTHIJS LEONARD JOSEPH, WATERINK,GERRIT JAN.

Un método para la preparación de una composición enteral ácida líquida o semisólida esterilizada que comprende por 100 ml 9 a 20 g de proteína globular no hidrolizada, cuya proteína globular se selecciona del grupo que consiste en proteína del suero de leche, proteína de guisante, proteína de soja, y cualquier mezcla de las mismas, la composición que comprende además grasa y al menos 100 mg de cationes metálicos divalentes y tiene un pH que varía entre 3 y 5, que comprende una etapa en donde al menos las proteínas globulares no hidrolizadas se someten a una etapa de homogeneización, seguida de inyección directa de vapor (DSI) a una temperatura de mantenimiento de 100 a 140 °C durante un tiempo de mantenimiento de aproximadamente 0,5 a 10 segundos.

PDF original: ES-2750311_T3.pdf

Sistema de encapsulación para la protección de probióticos durante el procesamiento.

(12/06/2019). Solicitante/s: PEPSICO, INC.. Inventor/es: FANG,YUAN, SINGH,Harjinder, RIVERA,TEODORO, KENNEDY,BREDA, HAN,KYOUNG-SIK, ANAL,ANIL KUMAR.

Un producto de bebida que comprende: al menos un líquido acuoso; y cápsulas sin revestimiento que comprenden una mezcla gelificada de alginato y aislado de proteínas de suero de leche desnaturalizado, y bacterias probióticas atrapadas dentro de la mezcla gelificada, en el que la relación de peso de la proteína de suero de leche respecto al alginato es desde 1:1 a 9:1, y en el que las cápsulas comprenden un tamaño medio de partícula de menos de 500 micrómetros (μm) de diámetro; en el que al someter el producto de bebida a una temperatura de hasta 92 grados Celsius durante hasta 5 segundos da como resultado una disminución de las células bacterianas probióticas de entre 0 y 1 x 103 UFC por gramo de cápsulas.

PDF original: ES-2743538_T3.pdf

Inhibidor de la formación de trampas extracelulares en leucocitos.

(05/06/2019). Solicitante/s: Kagaya, Shinji. Inventor/es: URANO YASUTERU, KAGAYA,SHINJI, HIRAHASHI,JUNICHI, OKUBO,KOUSHU, KAMIYA,MAKO.

Una composición farmacéutica para su uso en el tratamiento de una enfermedad asociada con la formación de trampas extracelulares de leucocitos, la composición comprende lactoferrina, en donde la enfermedad se selecciona de entre el grupo que consiste en poliangeítis microscópica, angeítis granulomatosa alérgica, reacción local de Shwartzman, lesión renal aguda (LRA) acompañada por lesión por isquemia-reperfusión y coagulación intravascular diseminada.

PDF original: ES-2738287_T3.pdf

Lactoferrina y salud y desarrollo cerebral en los niños.

(03/06/2019). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: WANG, BING, Schmitt,Jeroen, FAURE,MAGALI.

Composición ingerible que contiene lactoferrina a una concentración de 2 g-25 g/100 kcal de composición para usar en el tratamiento y/o prevención de un desarrollo retardado del cerebro y/o del sistema nervioso.

PDF original: ES-2715282_T3.pdf

Sistema de nutrición infantil ajustado según edad.

(03/06/2019). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: HASCHKE, FERDINAND, STEVEN,Matthew,David, MAGLIOLA,Corinne, KLASSEN,PETRA GERDA.

Sistema de nutrición ajustado según edad para un lactante, que comprende: - un primer preparado para lactantes para las primeras 2 a 4 semanas de vida que presenta una fuente de proteínas con una proporción de suero:caseína de 80:20 a 60:40 y un contenido de proteínas de 2,0 a 3,0 g de proteínas/100 kcal, y - un segundo preparado para lactantes que presenta una proporción de suero:caseína de 70:30 a 50:50 y un contenido de proteínas de 1,8 a 2,0 g de proteínas/100 kcal, con la condición de que el contenido de proteínas y la proporción de suero:caseína del segundo preparado sean inferiores a los del primer preparado.

PDF original: ES-2715312_T3.pdf

Beta-caseína A2 y reducción o prevención de síntomas de intolerancia a lactosa.

(29/05/2019). Solicitante/s: The A2 Milk Company Limited. Inventor/es: CLARKE,ANDREW JOHN, TRIVEDI,MALAV SUCHIN.

Una composición para su uso en la prevención o la reducción de los síntomas de intolerancia a la lactosa en un animal, en la que la composición contiene beta-caseína, y en la que la beta-caseína comprende al menos un 75% en peso de beta-caseína A2.

PDF original: ES-2743194_T3.pdf

Proceso de emulsión en dos etapas para preparar una fórmula infantil.

(20/05/2019) Un proceso para preparar una composición con componentes lípidos y proteicos, que es una fórmula para bebés o una fórmula de continuación o una leche de crecimiento y contiene glóbulos de lípido, el cual comprende las etapas de: a) preparar una fase acuosa con un contenido de materia seca del 5 al 75% en peso (respecto al peso total de la fase acuosa), que contiene al menos un componente proteico, b) preparar una fase lípida líquida que contiene al menos un lípido y c) llevar a cabo una primera etapa de homogeneización, homogeneizando la fase lípida con la fase acuosa en una proporción del 3 al 50% (p/p) de lípido a fase…

Producto tipo yogur, basado en proteínas de suero lácteo, rico en proteínas, ingrediente adecuado para su producción, y método de producción.

(15/05/2019). Solicitante/s: ARLA FOODS AMBA. Inventor/es: JENSEN,TORBEN, HANSEN,ULRIK TOFT.

Un ingrediente alimentario seco, que comprende: • una cantidad total de proteína de al menos 30% (p/p), • una combinación de: • partículas de proteína de suero lácteo insolubles que tienen un tamaño de partícula en el intervalo 1-10 micrómetros (a las que se alude como partículas de tipo A) en una cantidad de al menos 20% (p/p) con relación a la cantidad total de proteína, y • agregados de proteína de suero lácteo gelificables con ácidos que tienen un tamaño de partícula en el intervalo 0,02-0,5 micrómetros (a las que se alude como partículas de tipo B) en una cantidad de al menos 10% (p/p) con relación a la cantidad total de proteína, • opcionalmente, hidratos de carbono, y • opcionalmente, grasa y en donde al menos el 90% de la proteína es proteína de suero lácteo.

PDF original: ES-2740100_T3.pdf

Uso de complejos de micelas de proteína de suero y pectina para controlar el peso corporal.

(10/04/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: POUTEAU,ETIENNE, ERKNER,ALFRUN, POPA NITA,SIMINA FLORENTINA, DONATO-CAPEL,LAURENCE.

Una composición que comprende complejos de micelas de proteína de suero y pectina para su uso en el tratamiento o prevención de la obesidad, en donde la relación en peso de micelas de proteína de suero respecto a pectina en la composición está entre 30:1 y 0,8:1, y las micelas de proteína de suero se pueden obtener ajustando el pH de una solución acuosa de proteína de suero de leche desmineralizada a un valor entre 5,8 y 6,6 y someter la solución acuosa a una temperatura entre 80 y 98 °C durante un período de entre 10 segundos y 2 horas.

PDF original: ES-2727660_T3.pdf

Composiciones nutricionales de fitonutrientes.

(05/03/2019) Una composición nutricional láctea, que comprende por 100 kcal: (i) entre 1 g y 7 g de una fuente de grasas; (ii) entre 6 g y 22 g de una fuente de hidratos de carbono; (iii) entre 1 g y 7 g de una fuente de proteínas; (iv) entre 4 mg y 100 mg de una fuente de ácidos graso poliinsaturado de cadena larga, en donde la fuente de ácido graso poliinsaturado de cadena larga comprende ácido docosahexaenoico; (v) entre 4 mg y 45 mg de colina; (vi) entre 0,5 mg y 3 mg de una fuente de hierro que comprende pirofosfato férrico, ortofosfato férrico, fumarato ferroso encapsulado, sulfato ferroso encapsulado, o una de sus mezclas o combinaciones; (vii) entre 9 mg y 86 mg de una fuente de polifenol, en donde la fuente de polifenol comprende al menos un extracto de manzana y al menos un extracto de semilla de uva y (viii) un prebiótico,…

Uso de aspartato para regular los niveles de glucosa en sangre.

(15/02/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: HAGEMAN, ROBERT, JOHAN, JOSEPH.

Composicion nutricional o farmaceutica liquida con una fraccion de proteina que comprende una primera y una segunda fuente de equivalentes de aspartato, donde dicha primera fuente es una proteina intacta, aislado de proteina, concentrado o hidrolizado, y donde dicha segunda fuente difiere de dicha primera fuente, dicha fraccion de proteina comprende 12,5 - 36 % en peso de equivalentes de aspartato, basados en el peso de la fraccion de proteina.

PDF original: ES-2700463_T3.pdf

Método para preparar composiciones de proteína de suero de leche y composición obtenible mediante el mismo.

(16/01/2019) Un método para producir una composición líquida de suero de leche ácido, estable al almacenamiento, que tiene un contenido de proteína de suero de leche de 9-13,5 g/100 g respecto al peso total de la composición; en la cual el contenido total de proteína está compuesto por 90%-100% de proteína de suero de leche y el contenido energético varía entre 185 kcal/100 g y 260 kcal/100 g, de modo que dicho método consiste en: (a) mezclar con agua al menos un emulsionante y al menos una proteína de suero de leche que contribuye con un 14-54% a la ingesta total de energía, para formar una primera mezcla a una temperatura comprendida entre 30 y 55ºC durante 10 minutos; (b) añadir a la primera mezcla al menos una fuente de hidratos de carbono correspondiente al 12-30% del contenido…

Procedimientos para mejorar el efecto de EGCg en la mitigación de la pérdida de músculo esquelético.

(20/12/2018). Solicitante/s: ABBOTT LABORATORIES. Inventor/es: EDENS,NEILE, PEREIRA,SUZETTE, GARVEY,SEAN.

Una composición nutricional para su uso en la preservación de la función del músculo esquelético en un sujeto susceptible a la pérdida de la función del músculo esquelético debido al envejecimiento, inactividad o enfermedad, comprendiendo la composición nutricional: al menos una fuente de galato de epigalocatequina (EGCg) en una cantidad suficiente para proporcionar 10-1000 mg de EGCg por porción; y al menos una fuente de zinc en una cantidad suficiente para proporcionar 2,5-30 mg de zinc por porción; donde la composición contiene una relación molar de 0,05:1 a 3:1 de zinc a EGCg, por lo que el consumo de la composición nutricional requiere menos EGCg para mantener o mejorar la función del músculo esquelético en comparación con el consumo de una composición comparativa que no contiene zinc.

PDF original: ES-2694426_T3.pdf

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