68 patentes, modelos y diseños de PEPSICO, INC.

Esterilización por radiación electromagnética no ionizante en el envase.

(07/12/2018) Un procedimiento de esterilización que comprende: proporcionar un recipiente cerrado, comprendiendo el recipiente cerrado un producto de flujo libre dispuesto dentro del recipiente cerrado; transportar el recipiente cerrado a través de un aparato de radiación electromagnética no ionizante durante un período de tiempo de transporte, transmitir radiación electromagnética no ionizante del aparato al producto de flujo libre para lograr una temperatura de esterilización durante un período de tiempo de transmisión, superponiéndose al menos una parte del período de tiempo de transmisión con al menos una parte del período de tiempo de transporte, y manipular el recipiente cerrado durante un período de tiempo de manipulación…

Dispositivo de dispensación de bebidas con respuesta de audio y video.

(04/12/2018) Un dispensador de bebidas que comprende: un dispositivo de entrada de usuario que comprende una pantalla táctil que recibe selecciones de bebidas de un usuario y un dispositivo de sonido configurado para emitir un sonido que corresponde a una bebida seleccionada con el dispositivo de entrada de usuario mientras una bebida está siendo dispensada, que comprende además una memoria que incluye archivos de sonido correspondientes a bebidas, que comprende además un procesador programado con instrucciones ejecutables por ordenador para hacer que un dispositivo de sonido emita el sonido correspondiente a la bebida seleccionada, que incluye además un dispositivo de visualización y en el que el procesador está programado con instrucciones ejecutables por ordenador para hacer que el dispositivo de visualización muestre una…

Prevención de la aglomeración de partículas durante los procesos de esterilización.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(02/11/2018). Inventor/es: BELL, DAVID, Pesce,Thaddeus, GRAHAM,CHRIS, ABASKHROUN,MICHAEL, KASARGODE,MUKESH, LEE,TAK MAN, CADENA,GALO. Clasificación: A23L2/46, A23L3/04, B67C3/04.

Un procedimiento para la esterilización por llenado en caliente de un envase que comprende: proporcionar un envase llenado en caliente que comprende un líquido de llenado en caliente y una pluralidad de inclusiones dispuestas dentro del envase; y someter el envase llenado en caliente a una secuencia de inversión, comprendiendo la secuencia de inversión una primera inversión del envase hasta que la base del envase se sitúa en un ángulo de hasta 180 grados con respecto a la vertical, en la que la primera inversión ocurre en un período de tiempo de al menos tres segundos, y una segunda inversión del envase, en la dirección opuesta, de vuelta a un ángulo inferior a 90 grados con respecto a la vertical, en la que la secuencia de inversión, repetida al menos una vez, previene que las inclusiones se aglomeren en el envase y permite que el líquido de llenado en caliente esterilice el envase.

PDF original: ES-2688454_T3.pdf

Encapsulación de extracto en partículas porosas.

(28/09/2018) Un procedimiento para preparar un aditivo alimentario que comprende un extracto depositado dentro de partículas de sílice porosas, cuyo procedimiento comprende: a. realizar una extracción con fluido supercrítico de un material vegetal o un material animal usando un fluido de extracción para proporcionar una mezcla del fluido de extracción y el extracto; b. poner en contacto la mezcla del fluido de extracción y el extracto con un volumen contenido de partículas de sílice porosas adecuadas para el consumo humano, teniendo las partículas de sílice porosas poros de un tamaño que permite la difusión del extracto en las partículas de sílice porosas; c. reducir la presión o cambiar…

Sistema de conservante de bebidas que contiene complejo de pimaricina - ciclodextrina.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(09/05/2018). Inventor/es: SMITH,Richard,T. Clasificación: A23L2/02, A23L3/3463, A23L2/44, A23L33/15.

Bebida que comprende: un componente de bebida; y un complejo de ciclodextrina-pimaricina; en la que la bebida tiene un pH de 2,5 a 5,6; en la que la bebida cuando se coloca dentro de un recipiente sellado no se deteriora sustancialmente por microorganismos durante un periodo de al menos 16 semanas.

PDF original: ES-2678494_T3.pdf

Bebidas que comprenden ácido acotínico para la protección contra la alteración de colores derivados de fuentes naturales, uso de dicho ácido y procedimiento de inhibición de la alteración del color de bebidas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(11/04/2018). Inventor/es: ROY, GLENN, Culver,Cathy, LETOURNEAU,STEPHEN, BEHRENS JOHN. Clasificación: A23L2/02, A23L2/68, A23L2/44, A23L2/58.

Un producto de bebida que tiene una formulación para evitar la alteración de colores derivados de fuentes naturales de fruta o verdura, comprendiendo el producto de bebida: agua; un color añadido, en el que el color se deriva de al menos una fuente natural de fruta o verdura; y un compuesto en una cantidad eficaz para inhibir la alteración del color derivado de al menos una fuente natural, en el que el compuesto se selecciona entre ácido cis-aconítico, ácido trans-aconítico o combinaciones de los mismos y en el que el compuesto está presente en una concentración comprendida entre 30 ppm y 1.000 ppm.

PDF original: ES-2676290_T3.pdf

Expendedor en red para el lugar de trabajo o entorno controlado.

(03/01/2018) Una máquina expendedora para su uso en un entorno de red, que comprende: un bastidor que tiene una superficie exterior, en la que el bastidor define un área interior ; al menos una estantería en el área interior , configurada para contener al menos un inserto para contener una pluralidad de productos de venta automática, en la que al menos dicho inserto muestra datos de identificación legibles; al menos un sensor de inserto, configurado para leer los datos de identificación legibles; al menos un sensor de peso aplicado con la estantería , configurado para determinar datos de peso para al menos dicho inserto; y un dispositivo de entrada del consumidor,…

Suministro y liberación controlada de nutrientes lipófilos encapsulados.

(04/10/2017) Un sistema de suministro de coacervados complejos que comprende una dispersión acuosa de coacervados complejos; en que los coacervados complejos son no aglomerados sino que comprenden una corteza única que encapsula un núcleo único, núcleo único que comprende al menos un polímero catiónico de calidad alimenticia y al menos un polímero aniónico de calidad alimenticia; en que el núcleo único comprende al menos un nutriente lipófilo; en que los coacervados complejos en el sistema de suministro de coacervados complejos liberan el nutriente lipófilo de una manera controlada por el pH en la parte del tracto gastrointestinal por debajo del estómago, donde el pH es neutro o alcalino, en que al menos una mayoría de los coacervados complejos tienen un…

Sistema de bomba de bolsa en caja.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura

(06/09/2017). Inventor/es: DEO,INDRANI, JERSEY,STEVEN. Clasificación: B67D1/10, F04B43/14.

Un envase de bolsa en caja que comprende: una caja rígida; una bolsa flexible dispuesta dentro de la caja y que tiene un conector que se proyecta hacia fuera de la caja; y una bomba giratoria situada dentro del conector; caracterizado porque la bomba giratoria tiene un alojamiento deformable de forma resiliente y un rotor que forman una pluralidad de cámaras con el alojamiento.

PDF original: ES-2651095_T3.pdf

Mostrador refrigerador con gráficos personalizables.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(28/06/2017). Inventor/es: JAFA,EMAD, SABA,MICHEL. Clasificación: A47F3/04.

Un mostrador refrigerador , que comprende: un alojamiento que tiene una porción de visualización para visualizar un producto y una porción de enfriamiento configurada para enfriar el producto visualizado en la porción de visualización; caracterizado porque un bastidor está unido al alojamiento, extendiéndose el bastidor a lo largo de al menos una porción del perímetro de una superficie del alojamiento; y un primer inserto extraíble que tiene un primer gráfico, capaz el primer inserto extraíble de encajar dentro del bastidor , capaz el primer inserto extraíble también de acoplarse de forma deslizante con el bastidor , en donde el bastidor y una pared lateral del mostrador refrigerador forman juntos un canal configurado para permitir que el primer inserto extraíble se acople de forma deslizante con el canal.

PDF original: ES-2636458_T3.pdf

Composiciones a base de gel y método de preparación de las mismas.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(17/05/2017). Inventor/es: SRIDHAR,VIDYA. Clasificación: A23L1/0524, A23L1/0526, A23L1/0532, A23L1/054, A23L1/30, A23L1/302, A23L1/305.

Un comestible con tamaño de porción individual a base de gel sólido, que comprende: una combinación de gomas que comprende lactato de calcio, citrato trisódico, dextrina y al menos dos gomas seleccionadas del grupo que consiste en carragenina, goma garrofín, goma xantana y goma gellan; cafeína; taurina; un complejo de vitaminas B; al menos un edulcorante; al menos un ingrediente funcional adicional seleccionado del grupo que consiste en ginseng, D-ribosa, L-carnitina, β-alanina, guaraná y combinaciones de los mismos; al menos un conservante; y al menos un ácido de calidad alimentaria; en el que el tamaño de porción individual del comestible a base de gel es de 14,2 g a 56,7 g (0,5 oz a 2 oz), y en el que el comestible a base de gel permanece firme a o por debajo de la temperatura ambiente y hasta una temperatura de aproximadamente 51,66 ºC (125 ºF).

PDF original: ES-2636478_T3.pdf

Sistema de bebidas postmezcla.

(21/12/2016) Un procedimiento de producción de una bebida utilizando un sistema de distribución de bebidas, comprendiendo el procedimiento: A. insertar un cartucho que contiene uno o más ingredientes de bebida dentro de un mecanismo de fijación acoplado a un recipiente que contiene una solución de mezcla, comprendiendo el cartucho una cápsula y un capuchón , incluyendo la cápsula una cámara , una abertura y una cubierta , siendo la cubierta una junta en hoja situada sobre la abertura de la cápsula , capuchón que incluye un medio de retención de hoja por medio de lo cual el mecanismo de fijación comprende un conjunto de encaje, una porción de perforación y un conjunto…

Colorantes reciclables en un fondo de recipientes de plástico para bebida.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Técnicas industriales diversas y transportes

(14/12/2016). Inventor/es: LIU, WEI, NICHOLSON,LEE M, SCHLOSS,FRANK, HASLOW,JASON. Clasificación: C08J3/20, C08K5/092, B29B11/06.

Una preforma preparada a partir de un material termoplástico que comprende: un polímero base que tiene una primera temperatura de fusión; y al menos un pigmento que comprende un material monomérico o polimérico compatible con el polímero base y que tiene una temperatura de fusión de aproximadamente 20 a aproximadamente 50 ºC superior a la del polímero base; en la que el pigmento proporciona al menos uno de color y sombreado a la preforma y puede experimentar la transesterificación en el polímero base durante el procesamiento posterior, en la que el polímero base comprende un poliéster y en la que la cantidad de pigmento varía entre aproximadamente 0,0001 y aproximadamente 5 % en peso, en base al peso total del material termoplástico.

PDF original: ES-2618462_T3.pdf

Producto acuoso ácido que comprende microcápsulas que contienen aceite y procedimiento de fabricación del mismo.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(30/11/2016). Inventor/es: TROMP,ROBERT HANS, GIVEN,JR. PETER S. Clasificación: A61K9/50, A23L1/305, A23L1/00, A23L1/0524, A23P1/04.

Una dispersión acuosa de microcápsulas, en la que las microcápsulas comprenden: al menos una sustancia hidrófoba; y a. una capa de interfase alrededor de la al menos una sustancia hidrófoba en la que la capa de interfase comprende: i. agregados de proteínas obtenidos mediante tratamiento térmico de una solución de proteínas; y ii. un polímero cargado negativamente que tiene una distribución de la carga en forma de bloques, en la que los agregados de proteínas comprenden proteínas globulares desnaturalizadas que están desnaturalizadas en al menos un 50 % en peso.

PDF original: ES-2617340_T3.pdf

Preparación de bebida automatizada.

(23/11/2016) Un medio legible por ordenador que comprende instrucciones ejecutables por ordenador que cuando son ejecutadas por un procesador en un aparato según la reivindicación 10 están configuradas para ejecutar un procedimiento que comprende: recibir una primera entrada de usuario configurada para seleccionar una preparación de bebida que tiene un primer ingrediente (110a, 110b, 112a, 122b) que comprende un edulcorante; recibir una segunda entrada de usuario configurada para modificar una concentración del primer ingrediente (110a, 110b, 112a, 122b) edulcorante de la preparación de bebida; y en respuesta a la segunda entrada de usuario, ajustar automáticamente una concentración de al menos un segundo ingrediente (110a, 110b, 112a, 122b) para formar una receta de una preparación de bebida modificada, en el que el primer ingrediente (110a,…

Atrapamiento liberable de aroma usando una matriz polimérica.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(07/09/2016). Inventor/es: ZHANG,NAIJIE, GIVEN,PETER. Clasificación: A23L27/00.

Un recipiente para bebidas que tiene un cierre abrible y que comprende un sistema de suministro de aroma que libera aroma cuando se abre el cierre, comprendiendo el sistema de suministro de aroma una película de compuesto aromático liberable atrapado en una matriz polimérica, en el que la matriz polimérica es una cera natural y en el que el aroma se libera tras la ruptura de la matriz polimérica, en el que el sistema de suministro de aroma se aplica en el exterior de un recipiente en el área debajo del cierre del recipiente o a un cierre de tipo fricción, de modo que la apertura del cierre de tipo fricción romperá la matriz polimérica para permitir la liberación del aroma.

PDF original: ES-2605436_T3.pdf

Mezcla de polietilen tereftalato apta para extrusión.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Química y metalurgia

(27/07/2016). Inventor/es: FARHA, SAID, SEQUEIRA,CLARENCE. Clasificación: B29C49/04, C08L67/02, B29C47/00, C08L67/00, B32B1/02.

Un proceso de moldeo por soplado y extrusión caracterizado por que el proceso comprende mezclar un copolímero de polietilen tereftalato y 1,4-ciclohexanodimetanol, con polietilen tereftalato que tiene una viscosidad intrínseca de 0,72-0,86 dl/g, para formar una mezcla de poliéster; someter la mezcla de poliéster a formación de compuestos; cristalizar y secar la mezcla de poliéster; conformar un artículo que comprende la mezcla de poliéster mediante moldeo por soplado y extrusión; comprendiendo además el proceso recuperar las colas y los picos de los artículos sometidos a extrusión, y secar y reintroducir como re-trituración a un 35 % en peso o más en la mezcla de poliéster.

PDF original: ES-2589080_T3.pdf

Isómeros del glucósido esteviol.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(13/07/2016). Inventor/es: LEE, THOMAS. Clasificación: C07C62/32, A23L2/60, C07H15/24, C07H13/08, A23L27/00, A23L27/30.

Un compuesto de fórmula II:**Fórmula** en la que R1 es hidrógeno y R2 es 2-(1-ß-D-glucopiranosil)-1-ß-D-glucopiranosilo, 2,3-bis(1-ß-D-glucopiranosil)1- ß-D-glucopiranosilo, 2-(1-α-L-ramnopiranosil)-1-ß-D-glucopiranosilo, 2-(1-α-L-ramnopiranosil)-3-(1-ß-Dglucopiranosil)- 1-ß-D-glucopiranosilo o 2-(1-ß-D-xilopiranosil)-3-(1-ß-D-glucopiranosil)-1-ß-D-glucopiranosilo.

PDF original: ES-2595237_T3.pdf

Sistema de distribución modular de bebidas de múltiples torres.

(06/07/2016) Un sistema de distribución modular de múltiples torres, que comprende: al menos una primera cabeza de distribución y una segunda cabeza de distribución en un mostrador , una unidad de transferencia situada a distancia del mostrador , una tubería que se extiende desde la unidad de transferencia hasta el mostrador , comprendiendo la unidad de transferencia un sistema de ingredientes centralizado que incorpora una pluralidad de fuentes de ingredientes de bebida, estando el sistema de ingredientes centralizado configurado para suministrar ingredientes de bebida a la tubería para la distribución de una primera bebida en el mostrador , comprendiendo la tubería un microhaz principal, comprendiendo…

Método de producción de refrescos carbonatados hipocalóricos edulcorados con rebaudiósido D.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(11/05/2016). Inventor/es: LEE, THOMAS. Clasificación: A23L2/54, A23L2/38, A23L2/56, A23L2/60, A23L27/30.

Un método de producción de un refresco carbonatado hipocalórico que comprende: a. combinar agua y una cantidad edulcorante de Reb D en ausencia de calor para producir agua edulcorada con Reb D que contiene de 400 a 500 ppm de Reb D; b. inyectar dióxido de carbono en el agua edulcorada con Reb D para producir agua edulcorada con Reb D carbonatada; c. combinar el agua edulcorada con Reb D carbonatada con jarabe no edulcorado para formar el refresco carbonatado hipocalórico.

PDF original: ES-2651294_T3.pdf

Composición de bebida estable en almacenamiento.

(27/04/2016) Una bebida llenada en frío que comprende: • del 8% al 12% de zumo por volumen de la bebida total, • una mezcla de acesulfamo y aspartamo como un edulcorante no nutritivo en la bebida, y • un sistema conservante seleccionado de entre el grupo de sorbato, benzoato, EDTA y polifosfato, • un edulcorante nutritivo, • un contenido calórico de 25-70 calorías por 236,6 ml, en el que el acesulfamo y el aspartamo están presentes en una cantidad tal que la relación de dulzor equivalente a sacarosa proporcionada por el acesulfamo sea de 0,35-0,70, en el que el acesulfamo está presente en forma de acesulfamo potásico, en el que la relación de la contribución al dulzor equivalente a sacarosa para la mezcla de acesulfamo potásico y aspartamo a todos los edulcorantes totales en la bebida a partir de cualquier…

Producto acuoso que comprende microcápsulas que contienen aceite y un procedimiento de fabricación del mismo.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(30/03/2016). Ver ilustración. Inventor/es: GIVEN,PETER S. JR, TROMP,ROBERT HANS. Clasificación: A23L1/22, A23L1/00, A23P1/04.

Una dispersión acuosa de microcápsulas en la que las microcápsulas comprenden: a. al menos una sustancia hidrófoba; y b. una interfaz proteica que rodea a la al menos una sustancia hidrófoba, en la que la interfaz proteica comprende una proteína no reaccionada, un polisacárido no reaccionado y una proteína glicada con un polisacárido, y en la que la proteína glicada con un polisacárido comprende al menos un resto proteico y al menos un resto de polisacárido que tienen un peso molecular de al menos 5 kDa.

PDF original: ES-2570902_T3.pdf

Procedimiento de preparación de bebidas LPB de grano integral ricas en ácido.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(30/12/2015). Inventor/es: MUTILANGI,WILLIAM, PEREYRA,RICARDO. Clasificación: A23L2/52, A23L7/104.

Un procedimiento de preparación de una suspensión de harina de grano integral que comprende: a) dispersar la harina de grano integral en agua a una proporción de 1:1 a 1:50 a una temperatura de 87 a 99 ºC para obtener una mezcla de harina-agua; b) reducir la temperatura de la mezcla de harina-agua a 49-71 ºC; c) añadir una enzima para reducir la viscosidad de la mezcla de harina-agua y d) acidificar la mezcla de harina-agua para reducir el pH de la mezcla de harina-agua a menos de 5.

PDF original: ES-2567315_T3.pdf

Reducción de una precipitación de acido sórbico.

(26/08/2015) Un procedimiento de reducción de una precipitación del ácido sórbico durante la fabricación y el almacenamiento de un jarabe conservado estable, comprendiendo dicho procedimiento: (a) formar una microemulsión que comprende ácido sórbico, un disolvente no acuoso y un tensioactivo, (b) combinar ingredientes del jarabe en una cantidad libre de líquido y (c) añadir la microemulsión al líquido.

Control del tamaño de las burbujas en un líquido carbonatado.

(08/07/2015) Un artículo de fabricación, que comprende: un recipiente (10b, 10c, 10d, 10f, 10g, 10h, 10i) que tiene una superficie interna que define un volumen interior (13b, 13c, 13d, 13f, 13g, 13h, 13i); una bebida de líquido carbonatado sellado dentro del volumen interno; una salida cerrada (11b, 11c, 11d, 11f, 11g, 11h, 11i) situada en el recipiente de bebida, estando configurada la salida para su apertura y posicionada en el recipiente a fin de permitir drenar la bebida del volumen interno través de la salida después de abrir la misma; y un deflector (12b, 12c, 12d, 12f, 12ff, 12g, 12h, 12i) situado dentro del recipiente de bebida, en el que el deflector está unido a porciones de la superficie interna y define un paso (14b, 14c, 14d, 14f,…

Sistema de bebida de posmezclado.

(26/11/2014) Un sistema de distribución de bebida que comprende: un recipiente ; un mecanismo de fijación acoplado al recipiente , comprendiendo el mecanismo de fijación un conjunto de acoplamiento, una porción de perforación, y una válvula ; un cartucho adaptado para acoplarse al mecanismo de fijación en el conjunto de acoplamiento, comprendiendo el cartucho una cápsula con una cámara , una abertura , una cubierta ubicada sobre la abertura de la cápsula , cubierta que es un cierre de papel metalizado, y un capuchón fijado a la parte superior de la cámara ; capuchón que incluye un dispositivo empujable de retención del papel metalizado, preferentemente en forma de un disco que incluye un recorte que crea solapas, en el que el cartucho está acoplado al mecanismo de…

Sistema y procedimiento para la rápida reconfiguración de dispensador después de una mezcla de bebidas.

(30/04/2014) Un dispensador de bebidas , que comprende: un alojamiento que tiene una posición de montaje del recipiente de fluido definido en el mismo; un lector de datos situado en la carcasa y configurado para explorar indicaciones de un recipiente de fluido colocado en la posición de montaje ; un conducto de fluido situado en la carcasa y configurable para su colocación en comunicación de fluido con un interior de un recipiente de fluido colocado en la posición de montaje ; un dispositivo de control de flujo dosificable , situado en la carcasa y en comunicación de fluido con el conducto de fluido , controlable eléctricamente para hacer salir…

Composición de bebida y procedimiento para evitar la degradación del palmitato de vitamina A en bebidas.

(11/04/2013) Una composición de bebida vitaminada que comprende palmitato de Vitamina A y un estabilizante de vitaminaque consiste esencialmente en rutina.

Composición de bebida y procedimiento de reducción de la degradación de monatina.

(05/09/2012) Una bebida no coloreada que comprende un primer ingrediente que comprende una estructura de carbonilo fenilpropenoico C6-C3 representada por una fórmula seleccionada del grupo que consiste en el primer ingrediente en una cantidad eficaz para reducir la degradación de un segundo ingrediente en la bebida, siendo el segundo ingrediente monatina, y un cambio correspondiente del tono de color en la bebida desde un tono sin color a un tono de color en la que el primer ingrediente es isoquercitrina enzimáticamente modificada (EMIQ) o en la que el primer ingrediente es miricitrina o una composición que comprende miricitrina.

Control de comunicaciones y de calidad de bebidas para un sistema de formación y distribución de bebidas.

(29/08/2012) Sistema de distribución de bebidas que comprende: un distribuidor de bebidas para formar y distribuir una bebida, comprendiendo dicho sistema de distribución debebidas un carbonatador en el que agua se mezcla con gas CO2 para formar agua carbonatada; y un procesador configurado para monitorizar diversos parámetros de funcionamiento del sistema, incluyendo almenos un primer parámetro que es al menos uno de entre la temperatura del agua y la presión del gas CO2 y que esindicativo de la calidad de la bebida a distribuir, y un segundo parámetro que es indicativo de cuándo debeprogramarse un mantenimiento de rutina, estando configurado dicho procesador para determinar si el primer parámetro se encuentra fuera…

Producto lácteo estabilizado que contiene frutas y zumo de frutas.

(11/07/2012) Una bebida estable que contiene proteínas, en la que la bebida estable que contiene proteínas es un producto lácteo estabilizado, que comprende: a) del 0, 25 al 8, 0 % en peso de proteína de leche que incluye partículas sólidas de proteína de leche; b) del 5 al 40 % en peso de ingredientes de frutas que incluyen partículas sólidas de fruta; c) del 0, 01 al 2, 5 % en peso de cationes; d) del 0, 01 al 5, 0 % en peso de un estabilizador; y e) agua; en el que el producto lácteo estabilizado es un fluido acuoso, que tiene un pH dentro de un intervalo de 3, 2 a 4, 6, en el que las partículas sólidas de proteína de leche y las partículas sólidas de fruta se encuentran suspendidas en el producto lácteo estabilizado y permanecen suspendidas durante un período de tiempo de más…

Composición de bebida estable en almacenamiento.

(13/06/2012) Una composición de bebida que comprende: al menos un edulcorante nutritivo, acesulfamo de potasio y aspartamo, estando dicho acesulfamo de potasio yaspartamo presente en una relación equivalente en dulzor a sacarosa de acesulfamo de potasio a aspartamo dedesde 5 0,35 a 0,70; 8% a 12% de zumo por volumen de la composición total; y un contenido en calorías de desde 25 a 70 calorías por 236,6 ml (8 onzas de fluido) de la composición de bebida.

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