Método y aparato de entrega de recubrimiento comestible.

Un aparato (20) para suministrar un polvo de recubrimiento comestible hacia un producto glutinoso,

comprendiendo dicho aparato una superficie de soporte del transportador, una unidad de pulverización electrostática de polvo (26) y un rodillo (22); en donde la superficie de soporte del transportador está dispuesta para transportar producto glutinoso para ser procesado por dicho rodillo (22); en donde dicho rodillo (22) está montado para rotación y está separado de la superficie de soporte del transportador (21); la disposición es tal que dicho rodillo comprime operativamente el producto glutinoso (23) a medida que el producto glutinoso pasa entre ellos, caracterizado porque la unidad de pulverización de polvo electrostático (26) es operable para dirigir un polvo cargado electrostáticamente (25) al rodillo (22), que tiene un potencial eléctrico opuesto al polvo, por lo que aplicar uniformemente el polvo sustancialmente solo sobre el rodillo (22), por lo que el contacto del rodillo (22) sobre el producto a procesar se lubrica por pérdida de polvo del rodillo (22) al producto (23) a medida que el producto glutinoso pasa entre ellos.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E12000860.

Solicitante: SPICE APPLICATION SYSTEMS LTD.

Nacionalidad solicitante: Reino Unido.

Dirección: PO Box 1190 Oxford, Oxfordshire OX4 4GH REINO UNIDO.

Inventor/es: KING, PETER.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A21C3/02 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA.A21C 3/00 Máquinas o aparatos para dar forma a los bloques de masa con anterioridad a su subdivisión. › Laminadoras de pasta; Máquinas enrolladoras; Rodillos para extender.
  • A23G4/02 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 4/00 Goma de mascar (preparaciones medicinales caracterizadas por adoptar la forma de goma de mascar A61K 9/68). › Aparatos especialmente adaptados para la fabricación o el tratamiento de la goma de mascar.
  • A23P20/10
  • A23P20/12

PDF original: ES-2782210_T3.pdf

 

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