Sistema y método para control de temperatura de goma de mascar.
Un sistema para enfriar goma de mascar, comprendiendo el sistema:
una carcasa de enfriamiento que incluye un entorno de enfriamiento relativamente más alto y un entorno de enfriamiento relativamente más bajo;
un dispositivo transportador configurado para transportar la goma de mascar desde un punto de entrada hasta un punto de salida de dicha carcasa de enfriamiento, delimitando dicho dispositivo transportador al menos parcialmente dicho entorno de enfriamiento relativamente más alto de dicho entorno de enfriamiento relativamente más bajo;
un primer sistema de enfriamiento configurado para proporcionar salida de enfriamiento a dicho entorno de enfriamiento relativamente más alto; y
un segundo sistema de enfriamiento configurado para proporcionar salida de enfriamiento a dicho entorno de enfriamiento relativamente más bajo,
en donde dicho entorno de enfriamiento relativamente más alto y dicho entorno de enfriamiento relativamente más bajo están dispuestos en separación de fluidos entre sí; y
en donde dicho primer sistema de enfriamiento incluye un sistema de enfriamiento por convección que comprende al menos un ventilador para mover aire hacia abajo a través de dicha carcasa de enfriamiento próxima a un primer borde lateral de la goma de mascar, donde es arrastrado uniformemente a través de la goma de mascar en una dirección perpendicular a un flujo de la goma de mascar en respuesta a una baja presión con respecto a un área próxima a dicho primer borde lateral.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2014/067061.
Solicitante: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 100 Deforest Avenue, East Hanover, NJ 07936 East Hanover, NJ 07936 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: JANI,BHARAT, WYMORE,ANN E, VAN NIEKERK,MILES J.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G4/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 4/00 Goma de mascar. › Aparatos especialmente adaptados para la fabricación o el tratamiento de la goma de mascar.
- A23G4/20 A23G 4/00 […] › Productos de estructura compuesta, p. ej. rellenos.
- A23G7/00 A23G […] › Otros aparatos especialmente adaptados a la industria del chocolate o de la confitería.
- A23G7/02 A23G […] › A23G 7/00 Otros aparatos especialmente adaptados a la industria del chocolate o de la confitería. › Aparatos de enfriamiento o de secado.
PDF original: ES-2765505_T3.pdf
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