Microencapsulación de sustancias bioactivas y métodos de obtención de la misma.
Micropartícula que comprende un núcleo, una primera capa sobre el núcleo y una segunda capa sobre la primera capa,
comprendiendo el núcleo una mezcla de una sustancia bioactiva y un agente aglomerante sólido; comprendiendo la primera capa al menos un emulsionante y comprendiendo la segunda capa al menos una grasa sólida comestible,
en la que la segunda capa se ha formado calentando la al menos una grasa sólida comestible hasta por encima de su punto de fusión y pulverizando uniformemente sobre la primera capa,
en la que el agente aglomerante sólido forma un relleno de matriz, película o puente y produces fuerza de unión dentro del núcleo,
y en la que el núcleo está encerrado en las capas primera y segunda.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2010/028432.
Solicitante: Advanced BioNutrition Corp.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 7155 Columbia Gateway Drive Columbia, MD 21046-2545 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: HAREL,MOTI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21D2/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › A21D 2/00 Tratamiento de la harina o de la masa mediante adición de los ingredientes antes o durante la cocción (masas consistentes, masas poco densas o mezclas antes de la cocción A21D 10/00). › Compuestos orgánicos oxigenados.
- A23L29/00 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos (con aditivos que modifican sus cualidades nutritivas A23L 33/10; con aditivos sustancialmente indigestos, p. ej. fibras alimentarias, A23L 33/21 ); Su preparación o tratamiento.
- A23L29/10 A23L […] › A23L 29/00 Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos (con aditivos que modifican sus cualidades nutritivas A23L 33/10; con aditivos sustancialmente indigestos, p. ej. fibras alimentarias, A23L 33/21 ); Su preparación o tratamiento. › que contienen emulsionantes.
- A23L33/12 A23L […] › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › Ácidos grasos o sus derivados.
- A23L33/15 A23L 33/00 […] › Vitaminas.
- A23L33/16 A23L 33/00 […] › Sales inorgánicas, minerales u oligoelementos.
- A23L33/175 A23L 33/00 […] › Aminoácidos.
- A23L5/44 A23L […] › A23L 5/00 Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general; Alimentos o productos alimenticios obtenidos de esta manera; Sus materias (su conservación en general A23L 3/00). › utilizando carotenoides o xantófilas.
- A23P10/35 A23 […] › A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES. › A23P 10/00 Conformación o tratamiento de productos alimenticios caracterizado por los productos. › con aceites, lípidos, monoglicéridos o diglicéridos.
PDF original: ES-2732833_T3.pdf
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