Dispositivo de extensión de masa alimenticia y procedimiento de extensión de masa alimenticia.
Un dispositivo de extensión de masa alimenticia (11) para extender gradualmente la masa alimenticia (15) para hacerla más delgada,
comprendiendo el dispositivo:
al menos dos rodillos de extensión opuestos (27), en el que los rodillos (27) están posicionados de tal manera que la masa alimenticia (15) puede fluir hacia abajo entre los rodillos (27) ayudada por su propio peso;
caracterizado porque comprende además:
un par de elementos de aplicación de vibración (31) provistos entre los al menos dos rodillos de extensión opuestos (27), que pueden regular libremente una dimensión del ancho de la masa alimenticia (15) a extender por los rodillos de extensión (27) y está en posición ajustable en una dirección longitudinal de los rodillos de extensión (27), en el que los elementos de aplicación de vibración (31) están dispuestos para vibrar recíprocamente en una dirección que se aproxima y se separa entre sí en la dirección longitudinal de los rodillos de extensión (27) en una posición en el que se ajusta la dimensión del ancho de la masa alimenticia (15), aplicando así vibración a la masa alimenticia (15); y
un dispositivo de control (20), en el que una distancia en una posición cerrada en el que los elementos de aplicación de vibración (31) se aproximan más estrechamente es una distancia cerrada (D1), y una distancia en una posición en la que los elementos de aplicación de vibración (31) están separados más lejos entre sí es una distancia abierta (D2), y el par de elementos de aplicación de vibración (31) son móviles en la dirección que se aproxima y se separa entre sí al establecer la distancia cerrada (D1) y una longitud de embolada (ST) del par de elementos de aplicación de vibración (31) en el dispositivo de control (20).
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/JP2013/064746.
Solicitante: RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD..
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 2-3 Nozawa-machi Utsunomiya-shi, Tochigi-ken 320-0071 JAPON.
Inventor/es: MORIKAWA, MICHIO, HIRABAYASHI, KOICHI, KOMINATO,SUSUMU, FUKUDA MASASHI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C3/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 3/00 Máquinas o aparatos para dar forma a los bloques de masa con anterioridad a su subdivisión. › Laminadoras de pasta; Máquinas enrolladoras; Rodillos para extender.
PDF original: ES-2759796_T3.pdf
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