Procedimiento y aparato para extensión de masa alimenticia.
Aparato para extensión de masa alimenticia para extender una masa alimenticia (1),
formada previamente en una forma aproximadamente triangular, en una forma triangular más grande, que comprende:
un abridor de hendidura (5) que comprende un par de elementos de sujeción de la masa (5R, 5L) configurados para poderse alejar entre sí mientras se sostiene la masa alimenticia (1) en ambas partes laterales de una hendidura (S) formada en una parte central de un base de la masa alimenticia (1);
caracterizado por
un primer extensor (7) que comprende un par de rodillos de extensión (103R, 103L) configurados para extender la masa alimenticia (1) en una parte del lado derecho (1R) de una proximidad de la parte central de la base de la masa alimenticia (1), hacia fuera a la derecha, y para extender la masa alimenticia (1) en una parte del lado izquierdo (1L) de una proximidad de la parte central de la base de la masa alimenticia (1), hacia fuera a la izquierda, o bien un único rodillo de extensión (103A) configurado para extender la masa alimenticia tanto en la parte del lado derecho como del lado izquierdo (1R, 1L), y
un segundo extensor (9) configurado para extender una parte no extendida de la masa alimenticia (1) hacia una parte superior de la masa alimenticia (1).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E10151729.
Solicitante: RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD..
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 2-3, Nozawa-machi Utsunomiya-shi, Tochigi 320-0071 JAPON.
Inventor/es: UENO, SADAO, KUWABARA, HITOSHI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C3/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 3/00 Máquinas o aparatos para dar forma a los bloques de masa con anterioridad a su subdivisión. › Máquinas para enrollar láminas de masa, p. ej. para la fabricación de "croissants".
PDF original: ES-2724449_T3.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Sistema rolador de productos laminados, del 29 de Enero de 2020, de HEAT AND CONTROL, INC.: Un sistema rolador de productos laminados que comprende una banda transportadora horizontal , dispuesta en la parte superior de […]
Línea de masa para procesar tipos de masa pegajosa, del 21 de Agosto de 2019, de Radie B.V: Línea de masa, que comprende: - al menos un transportador para transportar piezas de masa alargadas en una dirección de transporte, - […]
Procedimiento de producción de una pieza de masa, del 10 de Julio de 2019, de Radie B.V: Procedimiento de producción de una pieza de masa que comprende las etapas de: A) proveer una pieza de masa alargada, B) enrollar la […]
Procedimiento y dispositivo para producir un producto alimenticio enrollado, del 12 de Junio de 2019, de RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD.: Procedimiento para enrollar una masa plana alrededor de un relleno o sin relleno para producir un producto alimenticio enrollado , que comprende: (a) colocar y […]
Unidad de formación de productos alimentarios y procedimiento de fabricación de un producto alimentario, del 3 de Abril de 2019, de CONEWICH ENTERPRISES LIMITED PARTNERSHIP: Una unidad de formación de productos alimentarios que comprende: un molde de cocción , en el que el molde de cocción está conformado como un cono […]
Procedimiento de fabricación de uno o varios alimentos rellenos, e instalación correspondiente, del 26 de Marzo de 2019, de FROMAGERIES BEL: Procedimiento de fabricación de uno o varios alimentos rellenos , comprendiendo cada alimento relleno una envoltura exterior en un primer […]
Dispositivo para enroscar rebanadas de masa, del 16 de Noviembre de 2016, de Radie B.V: Dispositivo para enroscar rebanadas de masa para cruasanes, que comprende: - un transportador (2a, 2b, 2c) para las rebanadas […]
MAQUINA FORMADORA DE ROLLOS DE PIEZAS DE MASA PARA ALIMENTACION, del 8 de Febrero de 2010, de FREIJO NOGUERA,JOSE: Máquina formadora de rollos de piezas de masa para alimentación, que accionada por un motor-reductor , comprende dos cintas rodantes y ésta última con un rodillo […]