(18/02/2019) Sistema de atemperado con depuración del líquido de proceso, con un equipo transportador de alimentación y evacuación (T1, T2) para recipientes; varias zonas de tratamiento (Z, Z1, Z2, Z3, P1, P2, P3, Z7, Z8, Z9) con boquillas de rociado para rociar los recipientes con un líquido de proceso , por ejemplo agua, comprendiendo cada una de las zonas de tratamiento una unidad de separación (A, A1, A2, A3, A4, A5, A6, A7, A8, A9) con un área de sedimentación para la deposición de sedimento del líquido de proceso ; y con un circuito de recirculación para volver a usar el líquido de proceso; y una unidad de filtro central ; medios (1V, 1M) para retirar, por zonas, el sedimento del área de sedimentación de cada una de las zonas de tratamiento (Z, Z1, Z2, Z3, P1, P2, P3, Z7, Z8, Z9) y para alimentar el sedimento…

(07/12/2018) Un procedimiento de esterilización que comprende: proporcionar un recipiente cerrado, comprendiendo el recipiente cerrado un producto de flujo libre dispuesto dentro del recipiente cerrado; transportar el recipiente cerrado a través de un aparato de radiación electromagnética no ionizante durante un período de tiempo de transporte, transmitir radiación electromagnética no ionizante del aparato al producto de flujo libre para lograr una temperatura de esterilización durante un período de tiempo de transmisión, superponiéndose al menos una parte del período de tiempo de transmisión con al menos una parte del período de tiempo de transporte, y manipular el recipiente cerrado durante un período de tiempo de manipulación…

(17/08/2016) Procedimiento para la regulación de la temperatura del agua para el agua que se distribuye para la pasteurización sobre productos, teniéndose en cuenta, para la regulación de la temperatura del agua, la transferencia de calor a los productos y calculándose, a partir de la transferencia de calor a los productos, la temperatura de producto, caracterizado porque a partir de la temperatura de producto en pisos j situados unos sobre otros se calcula respectivamente para cada piso un valor de regulación deseado para la regulación de la temperatura del agua y porque a partir de estos valores de regulación deseados se determina un único valor de regulación que se usa para la regulación, estando previstos varios circuitos de regulación para…

(25/03/2015) Un sistema de control para controlar una máquina para el procesamiento por temperatura de unos recipientes para productos alimenticios, la máquina incluye un elemento de movimiento para mover los recipientes a procesar en un recorrido de movimiento a lo largo del cual se define por lo menos una zona de procesamiento por temperatura , en la que la temperatura de los recipientes se va a llevar a un valor deseado, la zona de procesamiento por temperatura está dividida en varias subzonas (6a-6c), cada una tiene un respectivo conjunto de inyección para inyectar fluido de procesamiento sobre los recipientes…

(17/12/2014) aparato para tratar térmicamente un producto envasado en un procedimiento de tratamiento térmico, comprendiendo el aparato: a. un canal con una longitud (L) de canal, un eje de canal y una pared de canal, en donde la pared de canal rodea un interior de canal; b. un presurizador configurado para controlar la presión de un líquido dentro del canal; c. una unidad de transporte configurada para transportar el producto envasado en una dirección de propagación a través del canal; d. un primer electrodo, que rodea al menos parte del interior de canal a lo largo de una primera longitud (L1) de electrodo, configurado a una longitud (D1) de eje de canal a primer electrodo; e. una configuración de electrodos que comprende (i) un segundo electrodo, dispuesto a una distancia…

(08/10/2014) Túnel de pasteurización para la pasteurización de contenedores de bebidas o similares, con al menos una primera y una segunda cubierta que se sitúan una sobre otra y comprenden respectivamente un transportador para el contenedor de bebidas y tubos pulverizadores que discurren transversalmente a la dirección de transporte de los transportadores con boquillas para el rociado del contenedor de bebidas, caracterizado porque los tubos pulverizadores de la primera cubierta están conectados con los tubos pulverizadores de la segunda cubierta mediante un circuito en serie para conducir un líquido de rociado a través de la primera cubierta a la segunda cubierta.

(29/01/2014) Procedimiento para el envasado en caliente de líquidos, en particular de zumos, con un pasteurizador flash que comprende un primer intercambiador de calor , una estación de envasado para envasar los líquidos en recipientes , por ejemplo botellas, y un túnel de refrigeración que está compuesto por una pluralidad de células frigoríficas para enfriar los recipientes envasados mediante un líquido de refrigeración, por ejemplo agua, caracterizado porque los líquidos se calientan en el pasteurizador flash antes del envasado en recipientes en la estación de envasado al alimentarse energía térmica del líquido de…

(14/06/2013) SEGUN ESTE PROCEDIMIENTO DE ESTERILIZACION DE SUSTANCIAS ENVASADAS EN HOJA PLASTICA FLEXIBLE, CONCRETAMENTE SACOS QUE CONTIENEN UNA SOLUCION DE ALIMENTACION INTESTINAL, LOS SACOS SE COLOCAN SOBRE UNOS APOYOS ENVOLVENTES O SEMIENVOLVENTES CON LOS QUE SON TRANSPORTADOS A TRAVES DE UNA AUTOCLAVE HIDROESTATICA. LOS APOYOS ABSORBEN LAS FUERZAS QUE ACTUAN SOBRE EL ENVASE DURANTE LA ESTERILIZACION DE MODO QUE LA HOJA NO SUFRE NINGUN IMPACTO MECANICO IMPORTANTE.

(01/02/2012) Procedimiento de conservación de los alimentos, en el cual los alimentos, en estado húmedo en un recipiente apropiado como embalaje de transporte y de venta con una abertura de ventilación se calientan durante un tiempo limitado, pero por lo menos lo suficientemente largo con microondas, hasta que un vapor más caliente se forme en el recipiente y escape por la abertura de ventilación, caracterizado por que un gas se inyecta en el recipiente después del fin del calentamiento en compensación por lo menos parcial de la caída de presión en el recipiente

(01/02/2011) Método de control de sistemas pasteurizadores que comprende medios para mover productos a pasteurizar por un recorrido de desplazamiento a lo largo del cual están dispuestas, en sucesión recíproca, al menos una zona de calentamiento (A), una zona de tratamiento térmico (B) y una zona de enfriamiento (C), la zona de tratamiento térmico estando dividida, a su vez, en una pluralidad de subzonas (K) cada una de ellas teniendo sus propios medios para establecer la temperatura del fluido inyectado en dicha subzona, cada subzona teniendo, además, una temperatura de plenamente funcional del fluido, el método de control…

(14/09/2010) Procedimiento de tratamiento, especialmente de esterilización y/o pasteurización, de productos alimenticios colocados en embalajes flexibles o semirrígidos y/o sensibles a la humedad durante él cual los embalajes son calentados y enfriados , caracterizado porque dichos embalajes son transportados, directa o indirectamente, en continuo durante las diferentes etapas de tratamiento a una presión dada en una única cámara confinada de tratamiento, con la presión en el interior de la cámara de tratamiento regulada con un valor superior o igual a la presión en el interior de dichos embalajes , y porque los mismos son calentados por contacto con microgotas de agua caliente, con un…

(14/09/2010) Procedimiento de esterilización o de pasteurización de un líquido a tratar contenido en unos recipientes herméticamente cerrados, que comprende el transporte de los recipientes a una zona de tratamiento en la que los recipientes son sumergidos en un flujo de fluido de transporte exterior, el calentamiento en volumen del líquido a tratar a una velocidad superior a 28ºC por segundo, hasta una temperatura de tratamiento T que se sitúa entre 20ºC y 66ºC, la agitación del recipiente durante el calentamiento del líquido, y según el valor de la temperatura de tratamiento T, la exposición del líquido a un campo eléctrico de…

(07/06/2010) Procedimiento para tratar un producto consumible , en particular un producto alimenticio que comprende las siguientes etapas: a) introducción en un embalaje de dicho producto, luego b) cierre parcial del embalaje preservando al menos una zona de control de presión en la superficie del embalaje , y c) precocción parcial por microondas del producto en el embalaje parcialmente cerrado a una temperatura entre 90 y 110ºC, preferiblemente del orden de 100ºC. caracterizado porque la etapa de precocción c) del producto es inmediatamente seguido de una etapa d) de deshidratación parcial del producto

(12/05/2010) Instalación de esterilización continua de productos contenidos en envases flexibles, que comprende: una pluralidad de carros móviles susceptibles de desplazarse unos detrás de otros siguiendo un trayecto cerrado que comprende un puesto de carga, en el que se carga un lote de envases que van a tratarse en un carro mediante medios de carga y un puesto de descarga, en el que se descarga un lote de envases tratados de un carro mediante medios de descarga, pasando sucesivamente dichos carros entre el puesto de carga y el puesto de descarga por: - una esclusa de entrada susceptible de recibir del puesto de carga, según un ritmo predeterminado, un carro cargado con un lote de envase que va a tratarse, - un túnel de esterilización que contiene agua sobrecalentada a una presión P1 superior a la presión susceptible de reinar…

(27/11/2009) Pasteurizador de túnel que comprende: - medios de avance para mover productos a pasteurizar hacia delante a lo largo de un recorrido de avance; - una zona de calentamiento , una zona de tratamiento térmico y una zona de enfriamiento situadas en sucesión recíproca a lo largo del recorrido de avance, cada una de las zonas estando dividida en una o varias subzonas ubicadas una detrás de la otra, para calentar, tratar térmicamente y enfriar respectivamente; cada subzona, además, incluyendo medios de pulverización para pulverizar un líquido de tratamiento sobre los productos que transitan por la subzona, y por lo menos un tanque para recolectar el líquido que fue pulverizado sobre los productos ; - medios de alimentación conectados a los medios…

(16/02/2007) Aparato para calentar y controlar la temperatura de proceso de un pasteurizador de túnel, en particular para productos alimenticios envasados, donde el túnel, provisto de un transportador en condiciones de hacer avanzar el producto, está substancialmente subdividido en una primera área de precalentamiento, una segunda área de tratamiento térmico de pasteurización y una tercera área donde se enfría el producto, dichas primera, segunda y tercera área siendo consideradas, cada una, subdivididas, en su longitud, en dos o más subáreas elementales térmicamente independientes, cada una de las cuales comprendiendo un circuito hidráulico que permite…

(01/05/2005) Autoclave continuo para esterilizar latas de conservas. Permite efectuar el proceso de esterilizado de forma continua y por tanto sin interrupciones o paradas para abrir y cerrar puertas como sucede actualmente cuando el proceso se desarrolla en calderos. Está constituido por una sólida carcasa prismático- rectangular , con dos cámaras (2.y 3) separadas por una pared horizontal intermedia. La cámara superior es la de esterilizado y la inferior es la de enfriado, cada una de las cuales se encuentra a una determinada presión. En la cabecera de la carcasa y en sendas ventanas previstas en las paredes horizontales existen sendos rodetes que giran simultáneamente en el interior de respectivas carcasas cilíndricas en las que giran ajustadamente,…

(16/12/2001) EL METODO Y APARATO DE LA INVENCION SE REFIERE A LA PASTEURIZACION DE PRODUCTOS EN UN TUNEL PASTEURIZADOR. CUANDO LA SE APLICAN SISTEMAS DE CALENTAMIENTO QUE COMPRENDEN INTERCAMBIADORES DE CALOR A BASE DE AGUA/VAPOR EN LAS ZONAS PARA EL CALENTAMIENTO DE AGUA PULVERIZADA, LAS TUBERIAS Y LAS VALVULAS PARA CONTROLAR EL AGUA Y EL VAPOR SE HACEN MUY COMPLEJAS Y VULNERABLES, Y EL NUMERO DE VALVULAS ANALOGAS PARA VAPOR SE HACE IGUAL AL NUMERO DE INTERCAMBIADORES DE CALOR COMO MINIMO. LAS FUGAS EN VALVULAS ANALOGAS PARA EL VAPOR SON FRECUENTES DESPUES DE CIERTO TIEMPO DE UTILIZACION. SEGUN LA INVENCION, ESTE PROBLEMA SE ELIMINA PUESTO QUE SE HACE SALIR AL AGUA CALIENTE A BAJA PRESION DE UNA FUENTE DE CALENTAMIENTO QUE COMPRENDE UN TANQUE DE ALMACENAMIENTO AISLADO CONTRA EL CALOR Y UNA FUENTE DE CALOR…

(16/07/1994) DISPOSITIVO PARA LA FERMENTACION CONTROLADA DE VEGETALES EN CONDICIONES ANAEROBIAS PROVISTO CON SISTEMA DE DESCARGA. CONSISTE EN UN SISTEMA EN EL QUE PUEDE REALIZARSE LA FERMENTACION, EL ALMACENAMIENTO Y LA PASTEURIZACION DE FRUTOS VEGETALES, DISPONE DE: A) UN SISTEMA DE DESORCION DE COSI2 SC Y RECIRCULACION INTERNA DE SALMUERA, B) DE UN CIRCUITO DE RECIRCULACION EXTERNA PARA EL CONTROL DEL PROCESO; C) UN SISTEMA DE DESCARGA DE FRUTOS. A TRAVES DEL EJE HUECO DE SUJECION DEL TAPON DE CIERRE, SE INYECTA UNA CORRIENTE DE NITROGENO PARA ARRASTRAR EL COSI2 SC Y MANTENER UNA ATMOSFERA INERTE. LA PARTE SUPERIOR DEL TAPON ESTA PERFORADA POR ORIFICIOS A TRAVES DE LOS CUALES PENETRA LA SALMUERA QUE ES ARRASTRADA POR EL NITROGENO EN SU ASCENSION, PROVOCANDO LA RECIRCULACION INTERNA DE LA MISMA.…

(01/06/1994) LA INVENCION ES RELATIVA A UN APARATO PARA EL CONTROL DE UN PROCESO DE PASTEURIZACION, DISEÑADO PARA APLICARSE EN EL AREA MEDIO CENTRAL DE UN PASTEURIZADOR, LOCALIZADO CORRIENTE ABAJO DEL AREA TERMICA, DESDE LA CUAL SE TRANSPORTAN BOTELLAS MEDIANTE UN PORTADOR , Y CORRIENTE ARRIBA DE UN AREA REFRIGERANTE DE BOTELLAS. EN DICHA AREA CENTRAL PROVISTA DE UN PASTEURIZADOR Y HECHA PARA ALBERGAR CUATRO TANQUES QUE CONTENGAN AGUA A DIFERENTE TEMPERATURA Y QUE ALIMENTARAN A IGUAL NUMERO DE PULVERIZADORES LOCALIZADOS ALREDEDOR DE LAS BOTELLAS EN MOVIMIENTO. LOS TANQUES MEDIOS ESTAN CADA UNO DIVIDIDOS EN CAMARAS QUE SON DOS Y QUE ESTAN SEPARADAS POR UNA DIVISION EN VERTICAL . EN CASO DE QUE EL PORTADOR PASE POR…