Esterilización por radiación electromagnética no ionizante en el envase.

Un procedimiento de esterilización que comprende:

proporcionar un recipiente cerrado,

comprendiendo el recipiente cerrado un producto de flujo libre dispuesto dentro del recipiente cerrado;

transportar el recipiente cerrado a través de un aparato de radiación electromagnética no ionizante durante un período de tiempo de transporte,

transmitir radiación electromagnética no ionizante del aparato al producto de flujo libre para lograr una temperatura de esterilización durante un período de tiempo de transmisión, superponiéndose al menos una parte del período de tiempo de transmisión con al menos una parte del período de tiempo de transporte, y

manipular el recipiente cerrado durante un período de tiempo de manipulación para lograr la esterilización de la totalidad del producto dentro del recipiente cerrado y la totalidad de las superficies interiores del recipiente cerrado, superponiéndose al menos una parte del período de tiempo de manipulación con al menos una parte del período de tiempo de transmisión, en el que la manipulación comprende someter dicho recipiente a una secuencia de inversión, en el que dicha secuencia de inversión comprende invertir repetidamente dicho recipiente a un lado y a otro entre varios ángulos seleccionados, en el que al menos uno de los ángulos es mayor de cero grados pero de menos de 90 grados con respecto a la vertical, mientras que al menos uno de los ángulos es mayor de 90 grados pero de menos de 180 grados con respecto a la vertical.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2012/065254.

Solicitante: PEPSICO, INC..

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 700 Anderson Hill Road Purchase, NY 10577 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: Pesce,Thaddeus, Digiacomo,Ralph.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L2/48 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 1/40; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación del alcohol C12H 3/00). › por irradiación o tratamiento eléctrico.
  • A23L3/01 A23L […] › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › por medio de microondas o por calentamiento dieléctrico.
  • A23L3/02 A23L 3/00 […] › por calentamiento de los productos en sus envases mientras son transportados a través del aparato de forma progresiva, de forma continua o escalonadamente (A23L 3/005 tiene prioridad).
  • A23L3/04 A23L 3/00 […] › con los envases sobre un transportador de correa o de cadena sin fin.

PDF original: ES-2693155_T3.pdf

 

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