(28/05/2019). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Inventor/es: MARKOSYAN,AVETIK.

Un método para producir un edulcorante soluble de estevia que comprende los siguientes pasos: A) proporcionar un polvo de edulcorante de Estevia; B) proporcionar agua; C) mezclar el agua y el polvo de edulcorante de Estevia para hacer una mezcla; D) aumentar la temperatura de la mezcla mediante un método de tratamiento de gradiente a un gradiente térmico de en torno a 1 °C por minuto hasta una temperatura elevada de 110-140 °C para hacer una solución; E) mantener la solución en una temperatura elevada de 110ºC - 140ºC; F) disminuir la temperatura de la solución mediante un método de gradiente de enfriamiento con un índice de cambio térmico para obtener una solución estable de edulcorante de estevia con una estabilidad clara de solución sin cristalización ni enturbiamiento visibles a temperatura ambiente durante 24 horas; y G) secado por pulverización de la solución de edulcorante de estevia para obtener un polvo amorfo de edulcorante de estevia.

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(23/05/2019). Solicitante/s: ROQUETTE FRERES. Inventor/es: PARISSAUX,XAVIER, LE BIHAN,GRÉGORY, CROQUET,SÉBASTIEN.

Una composición formadora de película, en particular destinada a recubrir con película formas sólidas, se caracteriza por comprender un hidroxipropilalmidón fluidizado y sorbitol y por incluir sorbitol en esa composición formadora de película en una cantidad que oscila entre el 5% y el 80% en peso seco con respecto al peso seco del hidroxipropilalmidón fluidizado, preferentemente entre el 5% y el 40%, y más preferentemente entre el 15% y el 35%, preferiblemente excluyéndose el límite del 35%.

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(22/05/2019). Solicitante/s: Guilin GFS Monk Fruit Corporation. Inventor/es: LYNDON,Rex Murray.

Método para producir una composición de zumo dulce, poniendo en contacto un zumo obtenido de fruta de la familia de las cucurbitáceas primero con una resina de intercambio catiónico y después con una resina de intercambio aniónico, para producir una composición de zumo dulce, en el que la fruta comprende glicósidos terpénicos, en el que por lo menos uno de los glicósidos terpénicos es mogrósido V, y en el que el zumo se clarifica antes de ponerlo en contacto con la resina de intercambio catiónico y la resima de intercambio aniónico.

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(22/05/2019). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Inventor/es: MARKOSYAN,AVETIK, PURKAYASTHA,SIDDHARTHA, JOHNSON,MARQUITA L, ORTEGA,MONICA MORALMA GARCES.

Un producto que comprende una composición comestible dulce que comprende reb B y al menos un edulcorante, seleccionado del grupo que consiste en Mogrósido V, sucralosa y eritritol, en el que dicho al menos un edulcorante está presente en el producto a una concentración superior al 2 % del dulzor equivalente al de la sacarosa, y el reb B que tiene una pureza de al menos 95 % en peso/peso en base anhidra, está presente a una concentración de 10 a 300 ppm.

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(13/05/2019). Solicitante/s: Heartland Consumer Products LLC. Inventor/es: CATANI, STEVEN, J., NAVIA, JUAN, L..

Un método para hacer una composición edulcorante natural que comprende los pasos de: extracción por vapor y al menos un paso de filtrar un extracto vegetal crudo de al menos un compuesto edulcorante natural de alta intensidad a base de plantas, en donde: la etapa de extracción de vapor emplea una columna de extracción de vapor; y al menos una etapa de filtrado se emplea antes, después o antes y después de la etapa de extracción de vapor, cualquier etapa de filtración empleada después de que la etapa de extracción con vapor se emplee con respecto a la mezcla de extractos desde la cual los componentes volátiles se han transferido a la fase de vapor por la etapa de extracción de vapor; y El paso de filtrado se realiza utilizando una membrana semipermeable.

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(08/05/2019). Solicitante/s: Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. Inventor/es: FUJIHARA,HIDEKI, TAKESHITA,YUMI.

Una composición edulcorante que comprende eritritol como ingrediente principal, y que también comprende 0,27 a 7 partes en masa de D-psicosa por cada 100 partes en masa de eritritol.

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(16/04/2019). Solicitante/s: Conagen Inc. Inventor/es: MAO,GUOHONG, YU,XIAODAN.

Un método para producir una composición de glucósido de esteviol o la síntesis de un compuesto de glucósido de esteviol, el método comprende incubar un sustrato con un polipéptido recombinante que es una UDP- glucosiltransferasa que comprende una secuencia de aminoácidos que tiene al menos 80 % de identidad con la secuencia de aminoácidos de la glucosiltransferasa de HVI como se expone en la sec. con núm. de ident. :6 en presencia de UDP-glucosa como donante de glucosa.

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(10/04/2019). Solicitante/s: PEPSICO, INC.. Inventor/es: LEE, THOMAS, YEP,GREGORY.

Una bebida congelada que comprende (a) rebaudiósido M y (b) el 2,1 % en peso de D-Psicosa basada en el peso total de la bebida congelada, en donde la bebida congelada tiene un nivel total de Brix de al menos el 6,6 por ciento y en donde la bebida congelada es una bebida sin calorías, baja en calorías o reducida en calorías.

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(10/04/2019). Solicitante/s: KELLOGG COMPANY. Inventor/es: GARTER,BARBARA.

Un jarabe aglutinante que comprende: polidextrosa en una cantidad de al menos un 30 % en peso, fructosa cristalina en una cantidad de al menos un 1 % en peso y glicerina en una cantidad de al menos un 1 % en peso, y en el que la cantidad combinada total de glucosa y sacarosa en dicho aglutinante es menor de un 1 % en peso basada en el peso total del jarabe aglutinante, en el que el jarabe aglutinante tiene una actividad acuosa de menos de 0,55.

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(03/04/2019). Solicitante/s: Symrise AG. Inventor/es: KRAMMER, GERHARD, RIESS,THOMAS, Ley,Jakob, PAETZ,SUSANNE, SCHÄFER,UWE, GLAUBITZ,GERALD.

Mezcla de sustancias que contiene (a) esteviolglicósidos, (b) productos de degradación de almidón, y (c) uno o varios agentes aromatizantes fenólicos que refuerzan el dulzor, elegidos de entre el grupo que está formado por hesperetina, floretina, 1-(2,4-dihidroxifenil)-3-(3-hidroxi-4-metoxi-fenil)-propan-1-ona, 7,3-dihidroxi- 4'-metoxi-flavan y 5-hidroxi-4-(4-hidroxi-3-metoxi-fenil)-7-metoxi-2-cromanona en donde la mezcla de sustancias contiene los componentes (a+b) y (c) en la relación en peso 1:99 a 99:1.

PDF original: ES-2738355_T3.pdf

(28/03/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN LAERE, KATRIEN, MARIA, JOZEFA, LANSINK,MIRIAN, BOURITIUS,HOUKJE.

Composicion de carbohidratos disponible con bajo indice glucemico que contiene los siguientes componentes: (i) 5-60 % en peso de uno o mas monosacaridos seleccionados a partir de monosacaridos distintos de glucosa y fructosa, en particular galactosa, ribosa y manosa; (ii) 15-75 % en peso de oligosacaridos con una longitud de 2 a 20 unidades de anhidromonosa, donde al menos la mitad de las mismas son unidades de anhidroglucosa enlazadas en su posicion α1 a la posicion 1, 3, 5 o 6 de otra unidad de anhidromonosa, donde el componente (ii) comprende 10-45 % en peso de palatinosa; y (iii) 0-45 % en peso de otros carbohidratos disponibles.

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(12/03/2019). Solicitante/s: Südzucker AG. Inventor/es: KOWALCZYK, JORG, HAUSMANNS,Stephan, PAHL,ROLAND.

Uso de isomaltulosa para reducir la aparición de componentes envejecedores que deterioran el sabor de la cerveza, de las bebidas mixtas de cerveza y de la cerveza o bebidas mixtas de cerveza sin alcohol o con bajo contenido de alcohol, de manera que los componentes envejecedores están seleccionados del grupo formado por 2-metilbutanal, 2-furfural, E-2-nonenal, nicotinato de etilo y gamma-nonalactona.

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(06/03/2019). Solicitante/s: Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. Inventor/es: YAMADA, KOJI, IIDA,TETSUO, IZUMORI,KEN, OGA,HIROSHI, OKUMA,KAZUHIRO, TSUKUDA,KOJI, TSUJISAKA,YOSHIO, SHIMONISHI,TSUYOSHI, YAMADA,TAKAKO, OKAMOTO,IWAO.

Un edulcorante que tiene el dulzor y el sabor de la sacarosa, que es una mezcla de D-fructosa, D-glucosa y Dpsicosa, para su uso en la supresión de la inducción de la obesidad por el azúcar isomerizado, en el que la cantidad de D-fructosa es de 30 a 80 partes en peso y la cantidad total de la D-glucosa y la D-psicosa es de 70 a 20 partes en peso, en el que la cantidad de la D-psicosa no es inferior a 10 partes en peso en base a 100 partes en peso de la cantidad total de la D-glucosa y la D -psicosa y en el que el edulcorante contiene la D-psicosa en una cantidad de no menos de partes en peso.

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(05/03/2019). Solicitante/s: TEIJIN PHARMA LIMITED. Inventor/es: NARASAKI,MASAHIKO, AKUTAGAWA,TOMOYA.

Un comprimido de desintegración intraoralmente rápida producida por moldeo por compresión de un gránulo recubierto con crospovidona solamente, en donde el gránulo comprende crospovidona también dentro de la misma y un fármaco excepto ambroxol dentro y/o fuera de la misma.

PDF original: ES-2702757_T3.pdf

(28/02/2019). Solicitante/s: FIRMENICH SA. Inventor/es: SKIFF, RONALD H., CRESPO MONTERO,FRANCISCO JAVIER, DELATTRE,MAXIME, LOU,LONG IN, D'HOORE,TOM NELLY AIMÉ.

Un procedimiento de de potenciación del dulzor de un edulcorante en un alimento o bebida que comprende añadir Naringenina al producto en una cantidad de 30 ppm a 200 ppm en peso del peso total del producto en el que la Naringenina no bloquea el sabor amargo del producto en comparación con el alimento o la bebida sin Naringenina.

PDF original: ES-2702330_T3.pdf

(12/02/2019). Solicitante/s: Tereos Starch & Sweeteners Belgium. Inventor/es: CAMUEL,NADIA, BENSOUISSI,ABDELFATTAH.

Composición en polvo que presenta • al menos 96% de sorbitol (p/p) en materia seca, • una relación A de sorbitol/(manitol + arabitol) (p/p) comprendida entre 105 a 150, preferentemente de 110 a 149, y/o un índice de estabilidad mecánica D(v,0,1) (ISMD(v,0,1)) inferior al 60%, preferentemente inferior al 55%, siendo el ISMD(v,0,1) igual a: en la que D(v,0,1)b corresponde a la D(v,0,1) de dicha composición en polvo medida después de una prueba de impacto que comprende tres ciclos de proyección de dicha composición en polvo a 20 m/s sobre una superficie lisa no deformable y D(v,0,1)a correspondiente a la D(v,0,1) de dicha composición en polvo medida antes de la prueba de impacto, • una densidad aparente de 630 a 700 g/l, • preferentemente, una superficie específica comprendida entre 0,6 y 1,8 m2/g.

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(16/01/2019). Solicitante/s: PEPSICO, INC.. Inventor/es: LEE, THOMAS, NATTRESS,LAURA, RIHA,WILLIAM.

Producto de bebida de cola carbonatada que comprende:

agua carbonatada;

acidulante que comprende al menos un ácido;

entre 200 ppm y 700 ppm de rebaudiósido D;

rebaudiósido A presente en una cantidad edulcorante; y

saborizante que comprende saborizante de cola.

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(09/01/2019). Solicitante/s: SUNTORY HOLDINGS LIMITED. Inventor/es: TAKAHASHI,MIZUHO, SUZURI,RYOTA.

Una bebida carbonatada que comprende cinamaldehído y edulcorantes de alta intensidad, en la que al menos el aspartamo y un extracto de estevia están contenidos como los edulcorantes de alta intensidad, y en la que los esteviósidos totales están contenidos como el extracto de estevia.

PDF original: ES-2708217_T3.pdf

(07/11/2018). Solicitante/s: ADM WILD Europe GmbH & Co. KG. Inventor/es: SASS, MATTHIAS, HEIDEBACH,THOMAS, DE WITH,AXEL, ZEEVAART,JACOB.

Método de producción de un extracto de hojas de zarzamora dulce (Rubus suavissimus) que contiene menos del 95% en peso de rubusósido basándose en la materia seca, en el que al menos una parte del rubusósido se glicosila, comprendiendo dicho método una extracción de hojas de zarzamora dulce y una glicosilación enzimática llevada a cabo simultáneamente durante la extracción con una enzima transglucosidasa con adición de un cosustrato como donador de glucosa.

PDF original: ES-2688836_T3.pdf

(30/10/2018). Solicitante/s: ADM WILD Europe GmbH & Co. KG. Inventor/es: SASS, MATTHIAS, Sattler,Robert , HEIDEBACH,THOMAS, DE WITH,AXEL.

Composición que comprende: a) una mezcla de glicósidos de esteviol que comprende al menos un glicósido de esteviol glucosilado, y b) un agente de enmascaramiento natural, pudiendo obtenerse dicho agente de enmascaramiento natural a partir de algarroba y/o un cítrico mediante un procedimiento que comprende las etapas de: i) obtener un extracto acuoso a partir de algarroba y/o un extracto acuoso a partir de un cítrico; ii) fraccionar el producto de la etapa i) para obtener una primera fracción que comprende polisacáridos, polioles, proteínas, aminoácidos libres, fibras, grasas y polifenoles; una segunda fracción de moléculas ionizadas que comprende minerales y ácidos orgánicos; y una tercera fracción que comprende monosacáridos y disacáridos; y iii) mezclar la primera fracción y la segunda fracción.

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(24/10/2018). Solicitante/s: NDH ECOLOGICOS S.L. Inventor/es: ALFONSO TOMÁS,Navarro Baselga.

1. Edulcorante caracterizado por estar compuesto de extractos de glucósidos de esteviol y fibra vegetal natural en polvo soluble proveniente de la raíz de la achicoria. 2. Edulcorante según la reivindicación 1, caracterizado porque la pureza de los extractos de los glucósidos de esteviol es mayor al 95%.

PDF original: ES-1219519_U.pdf

(23/10/2018). Solicitante/s: CARGILL INCORPORATED. Inventor/es: AZOFEIFA,MIDEY GONZALEZ, VAN BOKKELEN,REGINALD.

Una composición que comprende maltosa y glicósido de esteviol, comprendiendo dicha composición además uno o más edulcorantes nutritivos, caracterizada por que el contenido de maltosa de la composición está en un intervalo de 2,25 a 52,5% en p/v basado en el uno o más edulcorantes nutritivos y en donde la relación en peso de maltosa a glicósido de esteviol es de 30 a 480.

PDF original: ES-2687028_T3.pdf

(09/10/2018). Solicitante/s: Bayer Intellectual Property GmbH. Inventor/es: KANIKANTI, VENKATA-RANGARAO, KLEINEBUDDE,PETER, HAMANN,HANS-JUERGEN, WITZLEB,RIEKE.

Extrudidos que contienen al menos una sustancia farmacéuticamente activa en forma de agujas, caracterizados porque la relación entre el tamaño de partículas de la sustancia farmacéuticamente activa con forma de agujas y el diámetro de la cadena es de al menos 1:20, porque el extrudido contiene una base lipídica como adyuvante y porque el extrudido se ha extrudido por debajo del límite inferior del intervalo de fusión de la base contenida en el mismo.

PDF original: ES-2685472_T3.pdf

(02/10/2018). Solicitante/s: Südzucker AG. Inventor/es: KUHN, KLAUS.

Producto de confitería a base de gelatina, el cual comprende: (a) un azúcar, seleccionado de entre la isomaltulosa, la trehalosa y combinaciones de entre éstas, (b) por lo menos un agente gelatinizante, y (c) agua, en donde, el contenido de componente (a) en el producto de confitería a base de gelatina, se encuentra comprendido dentro de un rango que va de un 30 % a un 50 %, en peso, en base al peso total del producto de confitería a base de gelatina y en donde, el producto de confitería a base de gelatina, no contiene ni alcoholes de azúcar, ni polioles.

PDF original: ES-2684347_T3.pdf

(18/09/2018). Solicitante/s: RED BULL GMBH. Inventor/es: NACHBAGAUER,JOSEF, GANSCH,HEIDEMARIE, GOEHLER,LYDIA, HABRING,SABRINA, PABI,NICOLE.

Composición edulcorante que comprende, en particular que consiste en, rebaudiósido A, rebaudiósido B y rebaudiósido D en la que, basándose en el peso total de rebaudiósido A, rebaudiósido B y rebaudiósido D, está presente el rebaudiósido A en una cantidad en el intervalo desde 85,0 a 95,0% en peso, está presente el rebaudiósido B en una cantidad en el intervalo desde 0,2 a 1,2% en peso, y está presente el rebaudiósido D en una cantidad en el intervalo desde 4,8 a 13,8% en peso.

PDF original: ES-2682027_T3.pdf