6 inventos, patentes y modelos de KRAMMER, GERHARD

Uso de compuestos que complejan iones metálicos para la estabilización de aromas.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(29/03/2019). Solicitante/s: Symrise AG. Clasificación: C11B5/00, A23L3/3499.

Uso de uno, dos, tres o más compuestos seleccionados del grupo que está constituido por compuestos de la fórmula (II) **(Ver fórmula)** en la que cada resto R5 independientemente del significado de cada uno de los otros restos R5 significa H o CH3 y X significa CH2 o CO y sus sales farmacéuticamente aceptables para la inhibición de la oxidación de ácidos grasos y/o de triacilgliceroles catalizada mediante iones metálicos divalentes o de valencia superior y/o del enranciamiento catalizado mediante iones metálicos de productos que comprenden uno o varios ácidos grasos y/o uno o varios triacilgliceroles.

PDF original: ES-2706574_T3.pdf

Uso de compuestos que complejan iones metálicos para la estabilización de aromas.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(11/04/2018). Solicitante/s: Symrise AG. Clasificación: A23L3/3526, C11B5/00, A23L3/3508, A23L3/3499.

Uso de uno, dos, tres o más compuestos seleccionados del grupo que está constituido por compuesto de fórmula (la) (teanina)**Fórmula** preferentemente L-teanina, y sus sales farmacéuticamente aceptables, para la inhibición de la oxidación de ácidos grasos y/o triacilgliceroles catalizada mediante iones metálicos divalentes o de valencia superior y/o del enranciamiento catalizado mediante iones metálicos de productos que comprenden uno o varios ácidos grasos y/o uno o varios triacilgliceroles.

PDF original: ES-2676371_T3.pdf

Preparaciones.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(15/11/2017). Solicitante/s: Symrise AG. Clasificación: A61K8/49, A61Q19/00, A61Q5/02, A61Q19/10, A61Q11/00, A61Q17/04, A61Q5/12, A61Q5/00, A61K8/34, A61K8/37, A61K9/68, A23G4/06, A23G4/12, A23C9/158, A23G3/36, A23L27/00, A23L27/20.

Preparaciones que contienen (a) mentofurano y (b) compuestos de mentol de Fórmulas (II) y/o (III) **(Ver fórmula)** con la condición de que los componentes (a) y (b) estén presentes en la relación en peso de 25:75 a 75:25.

PDF original: ES-2659741_T3.pdf

Uso de hesperetina para potenciar el sabor dulce.

(23/04/2014) Uso de - hesperetina de fórmula (I) en la que la hesperetina de fórmula (I) está en forma de un enantiómero (2S), enantiómero (2R) o cualquier mezcla deseada de los dos enantiómeros, - una sal de hesperetina de fórmula (I), - una mezcla que comprende o que consiste en dos o más sales de la hesperetina de fórmula (I), o - una mezcla que comprende o que consiste en hesperetina de fórmula (I) y una o más sales de hesperetina de fórmula (I) para potenciar el sabor dulce de una sustancia con sabor dulce o la impresión olfativa dulce de un aroma que proporciona una impresión olfativa dulce.

EMPLEO DE ALQUILAMIDAS DE ACIDOS MANDELICOS COMO AROMATIZANTES.

Sección de la CIP Química y metalurgia

(16/04/2007). Solicitante/s: SYMRISE GMBH & CO. KG. Clasificación: C07C235/34.

Alquilamidas de ácidos mandélicos de la fórmula general (I) en la que R1 significa un resto alquilo lineal o ramificado con 1 hasta 20 átomos de carbono o un resto alquenilo lineal o ramificado con 2 hasta 20 átomos de carbono y R2 significa un átomo de hidrógeno, y o bien X significa un enlace sencillo, R3 significa un resto alquilo inferior o un resto alquenilo inferior y R4 significa hidrógeno o bien X significa un átomo de oxígeno, R3 significa hidrógeno y R4 significa un resto alquilo inferior o un resto alquenilo inferior o bien X significa un átomo de oxígeno, R3 significa un resto alquilo inferior o un resto alquenilo inferior y R4 significa hidrógeno y sus diversos estereoisómeros o sus mezclas, con la excepción de que X signifique un átomo de oxígeno, R1 signifique 1-pentilo, R2 y R3 signifiquen hidrógeno y R4 signifique metilo.

UTILIZACION DE HIDROXIFLAVANONAS PARA ENMASCARAR EL SABOR AMARGO, Y COMPOSICIONES ALIMENTICIAS Y FARMACEUTICAS QUE CONTIENEN UNA CANTIDAD EFICAZ DE ESTAS HIDROXIFLAVANONAS.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(16/07/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: HAARMANN & REIMER GMBH. Clasificación: A23L1/226, A61K47/22, C07D311/32, C07D311/30.

Utilización de compuestos de la fórmula general (I) en la que R2, R4, R5 y R9 son átomos de hidrógeno, y R1, R3, R6, R7 y R8, independientemente unos de otros, son átomos de hidrógeno, grupos hidroxi, grupos metilo, metoxi o etoxi, con la reserva de que por lo menos uno de los radicales R6 a R8 sea un grupo hidroxi, como componente de preparaciones destinadas a la alimentación o al consumo, así como preparaciones farmacéuticas por vía oral, que contienen por lo menos una sustancia amarga o una sustancia que produce un regusto amargo, para enmascarar o disminuir la impresión de sabor amargo o metálico.

 

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