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Proceso para producir una composición de glucosil estevia.

(04/03/2020) Un proceso para producir una composición de glucosil estevia altamente purificada, que comprende los pasos siguientes: añadir almidón al agua para formar una suspensión de almidón; añadir una mezcla de α-amilasa y CGTasa a la suspensión de almidón e incubar durante 0,5 a 2 horas a 75-80 °C para obtener una suspensión de almidón líquido; inactivar la α-amilasa mediante tratamiento con calor a pH bajo; enfriar la suspensión de almidón líquido y ajustar el pH a 5.5 a 7.0; añadir glucósidos de esteviol a la suspensión de almidón líquido para obtener una mezcla de reacción; añadir un segundo lote de CGTasa a la mezcla de reacción e incubar durante 12 a 48 horas a 55-75 °C; añadir β-amilasa…

Métodos para purificar glucósidos de esteviol.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(05/02/2020). Solicitante/s: Purecircle SDN BHD. Clasificación: A23L27/00, A23L27/30.

Un método para purificar rebaudiósido X (Reb X) que comprende: a. pasar una solución de glucósidos de esteviol a través de un sistema multicolumna que incluye una pluralidad de columnas empaquetas con una resina adsorbente para proporcionar al menos una columna que ha adsorbido glucósidos de esteviol; y b. eluir fracciones con una mayor proporción Reb X/glucósidos de esteviol totales comparadas con la solución de glucósidos de esteviol antes de pasarla a través del sistema multicolumna de la al menos una columna que ha adsorbido glucósidos de esteviol usando un solvente de alcohol acuoso para proporcionar una solución eluída con alto contenido de Reb X, en donde dicha solución tiene una mayor proporción Reb X/glucósidos de esteviol totales comparada con la solución de glucósidos de esteviol antes de pasarla a través del sistema multicolumna.

PDF original: ES-2787899_T3.pdf

Proceso para producir una composición de glucosil estevia.

(20/11/2019) Un proceso para producir una composición de glucosil estevia altamente purificada, que comprende las etapas de: (a) añadir almidón a agua para formar una suspensión de almidón; (b) añadir una mezcla de α-amilasa y CGTasa a la suspensión de almidón e incubar durante 0,5 a 2 horas a 75-80ºC, lo que produce una suspensión de almidón licuado; (c) inactivar la α-amilasa por tratamiento a bajo pH con calor; (d) enfriar la suspensión de almidón licuado y ajustar el pH a aproximadamente 5,5 a 7,0; (e) añadir glucósidos de esteviol a la suspensión de almidón licuado, lo que produce una mezcla de reacción; …

Composición glicosilada a base de estevia.

(23/10/2019) Un proceso para producir un compuesto glicosilado de estevia de gran pureza, que comprende los siguientes pasos: echar almidón en agua para conseguir una suspensión de almidón; añadir una mezcla de α-amilasa y CGTasa a la suspensión de almidón e incubarla entre media hora y dos horas a unos 75-80 ºC, lo que resultará en una primera suspensión licuada de almidón; inactivar la α-amilasa mediante un tratamiento térmico de bajo pH; enfriar la primera suspensión licuada de almidón y ajustar el pH a entre 5.5 y 7.0; añadir glucósidos de esteviol en la primera suspensión licuada de almidón, lo que resulta en una primera mezcla de reacción; añadir CGTasa en la primera mezcla de reacción e incubarla entre 12 y 48 horas a unos 55-75 ºC; eliminar los maltooligosacáridos no reactivos aplicando…

Procedimiento para obtener una composición de estevia.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(23/10/2019). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Clasificación: A23G3/00, A23L27/00.

Procedimiento para producir una composición de estevia que comprende rebaudiósido B, que comprende las etapas de: proporcionar un edulcorante de estevia que comprende rebaudiósido A; proporcionar un biocatalizador que puede hidrolizar los enlaces de los ésteres β-glucosílicos en el edulcorante de estevia, en el que el biocatalizador es lactasa; disolver el edulcorante de estevia y añadir el biocatalizador para elaborar una mezcla de reacción; incubar la mezcla de reacción durante aproximadamente de 12 a 48 horas para hidrolizar al menos parcialmente los enlaces de los ésteres β-glucosílicos en el edulcorante de estevia; enfriar la mezcla hasta aproximadamente 10-30ºC y ajustar el pH con ácido a aproximadamente pH 3,0-4,0; incubar la mezcla a baja temperatura para obtener un precipitado; separar el precipitado y lavar el precipitado con agua; y secar el precipitado lavado para obtener la composición de estevia.

PDF original: ES-2779252_T3.pdf

Composición de glucosil estevia.

(15/10/2019) Un proceso para producir una composición de glucosil estevia altamente purificada, que comprende las etapas de: añadir almidón a agua para formar una suspensión de almidón; añadir una mezcla de α-amilasa y ciclodextrina glicosiltransferasa (CGTasa) a la suspensión de almidón e incubar durante aproximadamente 0,5 a 2 horas a aproximadamente 75-80 ºC, para dar como resultado una suspensión de almidón licuada; inactivar la α-amilasa por tratamiento térmico a pH bajo; enfriar la suspensión de almidón licuada y ajustar el pH a aproximadamente 5,5 a 7,0; añadir glicósidos de esteviol a la suspensión de almidón licuada, para dar como resultado una mezcla de reacción; añadir un segundo lote de CGTasa a la mezcla de reacción…

Composición de Estevia.

(11/10/2019) Un proceso para la producción de una composición de estevia que comprende rebaudiósido B, que comprende las etapas de: proporcionar un edulcorante de estevia, en el que el edulcorante de estevia comprende rebaudiósido A; proporcionar una disolución acuosa alcalina; dispersar el edulcorante de estevia en la disolución alcalina e incubar durante aproximadamente 12 a 48 horas a aproximadamente 55-75 °C para formar una mezcla; enfriar la mezcla hasta aproximadamente 10-30 ºC y ajustar el pH con ácido a un pH de aproximadamente 3,0-4,0; incubar la mezcla a baja temperatura para obtener un precipitado; separar el precipitado y lavarlo con agua;…

Composición a base de estevia.

(21/06/2019) Un compuesto edulcorante que consiste en una mezcla de rebaudiósido A y rebaudiósido B procesado, en el que el nivel de rebaudiósido B procesado en la mezcla de glicósido de esteviol oscila del 10 % al 26 % por peso de la mezcla de glicósidos de esteviol, en el que la mezcla de glicósido de esteviol se elabora mediante un proceso que comprende los pasos de: a) combinar un compuesto de rebaudiósido B con agua a una proporción de, aproximadamente, 1:1 para formar una mezcla; b) aumentar la temperatura de la mezcla mediante un método de calentamiento en gradiente que comprende el calentamiento de la mezcla a una velocidad de 1 °C/ min; c) mantener la mezcla a una temperatura elevada de 110 ºC-140 °C durante 0-120 min; d) disminuir la temperatura de la mezcla a temperatura ambiente a un gradiente…

Método para la producción de un edulcorante de estevia altamente soluble.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(28/05/2019). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Clasificación: A61Q19/00, A61K8/60, A61K8/97, A23G9/32, A23L2/60, A61K36/28, A23G3/36, A23L27/00, A23L27/10, A23L27/30, A23L27/12, A23L33/21.

Un método para producir un edulcorante soluble de estevia que comprende los siguientes pasos: A) proporcionar un polvo de edulcorante de Estevia; B) proporcionar agua; C) mezclar el agua y el polvo de edulcorante de Estevia para hacer una mezcla; D) aumentar la temperatura de la mezcla mediante un método de tratamiento de gradiente a un gradiente térmico de en torno a 1 °C por minuto hasta una temperatura elevada de 110-140 °C para hacer una solución; E) mantener la solución en una temperatura elevada de 110ºC - 140ºC; F) disminuir la temperatura de la solución mediante un método de gradiente de enfriamiento con un índice de cambio térmico para obtener una solución estable de edulcorante de estevia con una estabilidad clara de solución sin cristalización ni enturbiamiento visibles a temperatura ambiente durante 24 horas; y G) secado por pulverización de la solución de edulcorante de estevia para obtener un polvo amorfo de edulcorante de estevia.

PDF original: ES-2714401_T3.pdf

Composición de estevia.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(22/05/2019). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Clasificación: A61K8/60, A61Q11/00, A23L2/60, A23L27/30, A23L33/10.

Un producto que comprende una composición comestible dulce que comprende reb B y al menos un edulcorante, seleccionado del grupo que consiste en Mogrósido V, sucralosa y eritritol, en el que dicho al menos un edulcorante está presente en el producto a una concentración superior al 2 % del dulzor equivalente al de la sacarosa, y el reb B que tiene una pureza de al menos 95 % en peso/peso en base anhidra, está presente a una concentración de 10 a 300 ppm.

PDF original: ES-2713573_T3.pdf

Granulación de un edulcorante a base de estevia.

(03/04/2019) Un método para producir edulcorante que comprende los siguientes pasos: A) proporcionar un polvo de edulcorante de estevia; B) reducir el tamaño de las partículas del polvo de edulcorante de estevia; C) someter el polvo de edulcorante de estevia a una presión reducida de entre 0 y 0,01 MPa (0-100 mbar), a una temperatura elevada de entre 90 °C y 130 °C durante un período de 1 a 24 horas; D) enfriar el polvo de edulcorante de estevia; E) dejar reposar el polvo de edulcorante de estevia frío en nitrógeno a una temperatura de entre 10 °C y 50 °C para obtener un polvo de edulcorante de estevia de alta solubilidad con una solubilidad incrementada de al 10 menos 30 g por…

Rebaudiósido D de pureza elevada y aplicaciones.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(06/12/2017). Solicitante/s: Purecircle SDN BHD. Clasificación: C07H1/08, A21D2/36, A23G1/42, A23L27/00, A23L27/30, A23L27/50.

Producto que comprende: una composición edulcorante que comprende por lo menos 95% en peso en base seca de rebaudiósido D, en el que el producto es seleccionado de entre el grupo que consiste en alimento, bebida, composición farmacéutica, tabaco, producto nutricéutico, composición higiénica oral, o cosméticos.

PDF original: ES-2661539_T3.pdf

Bebida que comprende glicósidos de esteviol.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(15/11/2017). Solicitante/s: THE COCA-COLA COMPANY. Clasificación: A23L2/60, A23L27/30.

Una bebida que comprende una composición edulcorante, en donde la composición edulcorante comprende Rebaudiósido X (Reb X) y un compuesto seleccionado del grupo que consiste en Rebaudiósido A (Reb A), Rebaudiósido B (Reb B), Rebaudiósido D (Reb D), Mogrósido V, eritritol y combinaciones de los mismos, en donde la concentración de Reb X en la bebida es de 50 ppm a 600 ppm.

PDF original: ES-2660119_T3.pdf

Proceso para producir una composición de glucosil estevia.

(07/09/2016) Un proceso para producir una composición de glucosil estevia altamente purificada, que comprende los pasos de: añadir almidón a agua para formar una suspensión de almidón; añadir una mezcla de α-amilasa y CGTasa a la suspensión de almidón e incubar durante aproximadamente de 0,5 a 2 horas a aproximadamente 75-80ºC, lo que produce una suspensión de almidón licuado; inactivar la α-amilasa por tratamiento a bajo pH con calor; enfriar la suspensión de almidón licuado y ajustar el pH a aproximadamente 5,5 a 7,0; añadir glucósidos de esteviol a la suspensión de almidón licuado, lo que produce una mezcla de reacción; …

Composición de estevia.

(30/03/2016) Un proceso para la producción de una composición de estevia que comprende rebaudiósido B, que comprende las etapas de: proporcionar un edulcorante de estevia; proporcionar un biocatalizador capaz de hidrolizar los enlaces éster ß-glucosilo del edulcorante de estevia; disolver el edulcorante de estevia y añadir el biocatalizador para formar una mezcla de reacción; incubar la mezcla de reacción durante entre 12 y 48 horas hasta hidrolizar al menos parcialmente los enlaces éster ß-glucosilo del edulcorante de estevia; enfriar la mezcla hasta 10-30 ºC y ajustar el pH con ácido a un pH de 3,0-4,0; incubar la mezcla a baja temperatura para obtener un precipitado; separar el precipitado y lavar el precipitado…

Procedimiento para preparar rebaudiósido D de pureza elevada.

(15/01/2014) Procedimiento para la purificación de rebaudiósido D a partir de extracto de Stevia, que comprende las etapas siguientes: a. proveerse de un extracto de la planta Stevia rebaudiana Bertoni; b. disolver el extracto en una primera solución acuosa de disolvente orgánico con el fin de obtener una primera mezcla de glucósidos de esteviol; c. inducir la cristalización en la primera mezcla; d. filtrar la primera mezcla a fin de obtener un primer precipitado y un primer filtrado; e. disolver el primer precipitado en una segunda solución acuosa de disolvente orgánico a fin de obtener una segunda mezcla; f. inducir…

Procedimiento para la purificación de mogrósidos de alta pureza.

(02/10/2013) Procedimiento para la preparación de una mezcla de mogrósidos muy purificados a partir de la mezcla demogrósidos de baja pureza, comprendiendo dicho procedimiento las etapas siguientes: a. proporcionar una mezcla de mogrósidos de baja pureza; b. disolver la mezcla de mogrósidos de baja pureza en agua o en una solución acuosa de alcohol para formaruna solución inicial de mogrósidos; c. pasar la solución inicial a través de un sistema de columnas, en el que el sistema de columnas comprende unapluralidad de columnas, y cada columna está rellena con un adsorbente que presenta diferentes afinidades a lasimpurezas y los mogrósidos de manera que una o más columnas retienen más mogrósidos que las otrascolumnas; d. lavar las columnas para eliminar las impurezas con una solución acuosa ácida,…

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