17 inventos, patentes y modelos de HAUSMANNS,Stephan

Antioxidante para productos alimenticios.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(12/03/2019). Solicitante/s: Südzucker AG. Clasificación: A61K31/7016, A23C9/13, A23L2/02, A23L2/39, C12C5/02, C12C12/02, A23L27/30, A23L33/10, A23L33/12, A23K20/163, A23K20/158.

Uso de isomaltulosa para reducir la aparición de componentes envejecedores que deterioran el sabor de la cerveza, de las bebidas mixtas de cerveza y de la cerveza o bebidas mixtas de cerveza sin alcohol o con bajo contenido de alcohol, de manera que los componentes envejecedores están seleccionados del grupo formado por 2-metilbutanal, 2-furfural, E-2-nonenal, nicotinato de etilo y gamma-nonalactona.

PDF original: ES-2703777_T3.pdf

Uso cosmético de hidrolizado de colágeno.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(14/03/2018). Solicitante/s: GELITA AG. Clasificación: A61Q19/06, A61K8/65.

Uso cosmético de hidrolizado de colágeno para el tratamiento y/o la prevención de celulitis y/o de estrías, en particular de estrías del embarazo, presentando el hidrolizado de colágeno un peso molecular medio de 1.700 a 2.300 Da, en donde al menos el 45% en peso del hidrolizado de colágeno presenta un peso molecular menor que 1.500 Da, y en donde el hidrolizado de colágeno está previsto para una administración oral.

PDF original: ES-2669318_T3.pdf

Composición para fines nutricionales.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(20/12/2017). Solicitante/s: GELITA AG. Clasificación: A61K38/39, A61P19/10, A61K38/01, A23L33/22, A23L33/15, A23L33/16, A23L33/125, A23L33/18.

Composición para fines nutricionales destinada al uso para la prevención y/o el tratamiento de la osteoporosis, que comprende del 20 al 80 % en peso de hidrolizado de colágeno con un peso molecular medio situado en el intervalo de 1.500 a 8.000 Da y del 20 al 80 % en peso de uno o varios prebióticos, referido en cada caso a la masa seca de la composición.

PDF original: ES-2659413_T3.pdf

Procedimiento para tratar dientes hipersensibles.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(15/11/2017). Solicitante/s: SUDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT. Clasificación: A61K8/60, A61Q11/00, A61K8/02, A61K8/34, A23G3/42, A23G4/10.

Un poliol, para su uso como un agente desensibilizante de los dientes, en un procedimiento de desensibilización profilácticamente o terapéuticamente, de dientes hipersensibles, en un animal o en un ser humano, el cual se encuentre en necesidad de ello, en donde, el poliol, es isomalt o maltitol, y es el único agente desensiblizante el cual se emplea en el procedimiento en cuestión.

PDF original: ES-2657237_T3.pdf

Composición que contiene trehalulosa, su preparación y uso.

Secciones de la CIP Química y metalurgia Necesidades corrientes de la vida

(06/09/2017). Solicitante/s: SUDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT. Clasificación: C12N1/20, C12P19/12, C12P19/24, A61K31/7016, C12P39/00, C12P19/18, A23L27/30, A23L33/10, A23L33/20.

Vitalose (composición de trehalulosa), que contiene un 20 hasta un 78% en peso (respecto a materia seca) de trehalulosa y el resto de la composición hasta 100% consta de isomaltulosa o isomaltulosa más 0,1 a 4% en peso de componentes minoritarios, que son isomaltosa, isomelezitosa, oligómeros de carbohidratos con un GP (grado de polimerización) superior o igual a 3, glucosa, fructosa y/o sacarosa, y que puede obtenerse mediante un proceso en el cual (a) una composición que contiene sacarosa se pone en contacto en condiciones apropiadas con células o con extractos celulares de microorganismos de los géneros Pseudomonas y Protaminobacter y (b) se produce la composición que contiene.

PDF original: ES-2651062_T3.pdf

Hidrolizado de colágeno usado para mejorar la salud de la piel, pelo y/o uñas humanos.

(30/08/2017) Utilización no terapéutica de hidrolizado de colágeno para estimular la biosíntesis de proteínas de matriz extracelular por células de la piel, con el fin de aumentar la tonicidad de la piel, de reducir la formación de arrugas y/o de aumentar el contenido en humedad de la piel, caracterizada por que el hidrolizado de colágeno está preparado mediante la acción sucesiva de dos endoproteasas con una especificidad diferente, a una temperatura de 50 a 60 °C, durante 120 a 180 min, utilizándose como primera enzima una endoproteasa de Bacillus subtilis o de Bacillus amyloliquefaciens y como segunda enzima una endoproteasa de Bacillus licheniformis,…

Uso de trehalulosa como antioxidante de alta eficacia.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Química y metalurgia

(14/06/2017). Solicitante/s: SUDZUCKER AG MANNHEIM/OCHSENFURT. Clasificación: A61Q19/00, A61K8/60, A61K31/7016, A23C9/13, C12C5/02, A23L2/44, A23L3/3562, C12C12/02, A23C3/08, C12C11/11, A23L27/30, A23L33/10, A23L33/12, A23K20/163, A23K20/00, A23K20/158.

Uso de trehalulosa o de jarabe que contiene trehalulosa como antioxidante.

PDF original: ES-2638012_T3.pdf

Productos mejorados de confitería y proceso para obtenerlos.

(10/05/2017) Aglomerado que comprende un material compuesto de hidrocoloide de calcio y por lo menos un alcohol de azúcar, en el que el material compuesto de hidrocoloide de calcio comprende una sal de calcio y un componente de hidrocoloide, en el que el aglomerado comprende 0.05 a 5.0 % en peso del material compuesto de hidrocoloide de calcio, basado en el peso seco del aglomerado, en el que el aglomerado comprende el por lo menos un alcohol de azúcar en forma de partículas, en el que por lo menos 90% de dichas partículas tiene un diámetro inferior a 100 μm, y en el que el aglomerado es preparado mediante un proceso que comprende a) el suministro de un material compuesto de hidrocoloide de calcio y por…

Preparación, la cual comprende una composición que contiene polifenol, e isomaltulosa.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(15/03/2017). Solicitante/s: SUDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT. Clasificación: A23L1/236, A61K9/20, A23L1/30, A61K31/7016, A23F3/00, A61K31/353, A23L2/00.

Preparación, la cual contiene un porcentaje que va del 0,1 % al 10 %, en peso, de una composición que contiene polifenol (referido a la substancia seca de la preparación), con un porcentaje de por lo menos un 90 %, en peso, de galato de epigalocatequina (EGCG), referido a la substancia seca de la composición la cual contiene polifenol, y un porcentaje comprendido dentro de unos márgenes que van desde un 30 % hasta un 80 %, en peso, de isomaltulosa, referido a la substancia seca de la preparación.

PDF original: ES-2625255_T3.pdf

Isomoltulosa como soporte para formulaciones de aromas secos.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(19/10/2016). Solicitante/s: SUDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT. Clasificación: A23L2/60, A23L2/39, A23F3/30, A23L27/00, A23L33/20, A23L29/30.

Formulación de un aroma seco, en polvo o granulado, que comprende por lo menos un extracto soportado, en donde el soporte es una substancia protectora de los dientes, un azúcar no laxante, a saber una isomaltulosa molida, y en donde el extracto es un extracto obtenido mediante agua, agua / etanol o etanol, a partir de plantas o partes de plantas, y en donde dicho extracto está unido a la isomaltulosa molida de forma que no puede separarse mecánicamente, el cual aroma contiene por lo menos un 40 % en peso, referido a la cantidad total de isomaltulosa como soporte, como máximo un 5 % en peso referido a la cantidad total de substancia seca de la formulación del aroma seco, agua, y un 5 % en peso hasta un 56 % en peso referido a la cantidad total de extracto.

PDF original: ES-2606789_T3.pdf

Hidrolizado de colágeno y su uso.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(27/07/2016). Solicitante/s: GELITA AG. Clasificación: A61P19/10, A61K35/32, A61K38/01.

Hidrolizado de colágeno, preparado por hidrólisis enzimática de gelatina ósea de tipo B, en donde el hidrolizado de colágeno está formado por péptidos, de los cuales al menos 50% en peso, en particular, al menos 70% en peso, tienen un peso molecular de 1.500 a 13.500 Da y cuyo peso molecular medio se encuentra en el intervalo de 4.500 a 6.000 Da.

PDF original: ES-2587928_T3.pdf

Mezclas poco glucémicas.

(30/08/2013) Composición alimenticia para controlar el peso y/o el apetito, que comprende al menos dos componentes, cada uno de los cuales presenta al menos una funcionalidad que actúa positivamente desde el punto de vista nutricional, en la que el primer componente presenta una función que reduce el apetito y el segundo componente una función poco glucémica, en la que ambos componentes están presentes en la composición alimenticia en una cantidad que permite desarrollar su efecto positivo nutricional, siendo el primer componente una emulsión que contiene aceites de triglicéridos, donde dichos aceites de triglicéridos son el aceite de palma o la mantequilla de cacao, y el segundo componente es la isomaltulosa o leucrosa, donde la emulsión es una emulsión de aceite en agua compuesta por aceites de triglicéridos con un agente emulsionante…

Agente antioxidante para alimentos.

(07/08/2013) Utilización de isomaltulosa para aumentar la estabilidad frente a la oxidación de componentes de productosalimenticios sensibles a la oxidación seleccionados entre colorantes, agentes de sabor, sustanciasfarmacéuticamente activas y ácidos 5 insaturados de productos alimenticios, piensos para animales, productoscosméticos y farmacéuticos, en los que el producto alimenticio es seleccionado entre: i. productos de la leche y artículos de la leche tales como queso, mantequilla, yogurt, kéfir, requesón, lechefermentada, suero de manteca nata, leche condensada, leche en polvo, suero de leche, lactosa, proteínas lácteas,lácteos mixtos, leche semigrasa, suero de leche mixto o productos de materias grasas lácteas o preparados de losmismos; ii. flan, crema, mousse y otros postres; iii.…

Cápsula de cubierta dura de dos partes fabricada de poli(1,4-alfa-D-glucano) y almidón.

(17/01/2013) Cápsula de cubierta dura de dos partes, consistiendo la cubierta esencialmente en una composición quecomprende (a) al menos el 1% en peso de poli(1,4-α-D-glucano), basándose en el contenido total de hidratos decarbono de la composición, y (b) como máximo el 99% en peso de almidón, basándose en el contenido total de hidratos de carbono de lacomposición, preferiblemente almidón químicamente modificado, junto con (c) entre el 1 y el 60% en peso de un plastificante, basándose en el contenido total de hidratos de carbonode la composición, en la que el poli(1,4-α-D-glucano) (a) se caracteriza porque: (i) la razón molar de unidades de -anhidroglucano ramificado…

Bebidas para deportistas conteniendo hidratos de carbono.

(12/04/2012) Bebida funcional conteniendo hidrato de carbon, que comprende por lo menos un hidrolizado proteinico disuelto en un medio liquido, y en donde, el hidrolizado proteinico es un hidrolizado caseinico, consistente en peptidos de cadena corta con una longitud de promedio máxima de cuatro aminoacidos, y por lo menos un isomero de sacarosa seleccionado del grupo formado por la Leukrosa y la Isomaltulosa.

MEZCLAS POCO GLUCÉMICAS.

(19/01/2012) Mezcla que contiene L-carnitina y al menos un isómero de sacarosa poco glucémico, donde la mezcla contiene un 0,05 hasta 5% en peso de L-carnitina y un 5 hasta 99,9% en peso de isómero de sacarosa poco glucémico (en cada caso respecto a la sustancia seca total de la mezcla) y donde el isómero de sacarosa poco glucémico es isomaltulosa o leucrosa.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIÓN DE BEBIDAS FERMENTADAS.

(12/12/2011) Procedimiento para la obtención de una bebida fermentada, dulce, con reducidos cariógenos, en donde, a) Se pone en contacto un substrato conteniendo sacarosa con un sistema que contiene trehalulosa a una temperatura de 10 a 30 °C con un ajuste selectivo de las condiciones apropiadas de fermentación, de tal manera que la sacarosa contenida en el substrato se transforma enzimáticamente hasta un contenido en sacarosa residual del 10 al 70% en peso (% en peso de TS, referido al peso del azúcar contenido en la solución de transposición) en una mezcla de trehalulosa. b) La mezcla obtenida de trehalulosa para la separación del sistema que forma la trehalulosa, se filtra, y sin efectuar ningún otro paso de purificación c) La mezcla de trehalulosa obtenida por filtración en el paso b) se le añade por lo menos un ingrediente de la bebida edulcorante, en particular…

 

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