CIP-2021 : A23L 3/365 : Descongelación posterior a la congelación.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
A23L 3/365 · · Descongelación posterior a la congelación.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Método y sistema de control para descongelar un producto alimenticio.
(03/06/2020) Un método para descongelar un producto alimenticio, que incluye:
monitorear una temperatura de una parte superficial de un primer producto alimenticio, y una temperatura de una parte central del primer producto alimenticio o un segundo producto alimenticio; y
controlar una temperatura circundante del primer producto alimenticio en dependencia de dichas temperaturas monitoreadas mediante el uso de datos de control de temperatura que se especifican para una pluralidad de temperaturas consecutivas de la parte superficial del primer producto alimenticio correspondiente a las temperaturas circundantes objetivo que disminuyen a medida que el primer producto alimenticio se descongela, el control que incluye:
i) disminuir la temperatura circundante del primer producto alimenticio, mediante el uso de un fluido no calentado que…
Método para descongelar y cocinar productos alimenticios.
(15/04/2020). Solicitante/s: Villa Food S.r.l. Inventor/es: GREATTI,DENIS.
Método para obtener un producto alimenticio tratado, caracterizado por que proporciona al menos:
- colocar al menos un producto alimenticio ultracongelado o congelado, contenido y envasado en un respectivo envoltorio envasado al vacío, en una cámara hiperbárica, que define un ambiente de temperatura positiva;
- descongelar dicho producto alimenticio colocado en dicha cámara hiperbárica, que define dicho ambiente de temperatura positiva, sometiendo dicho producto alimenticio a una presión hidrostática comprendida entre 1 x 105 kPa (1000 bares) y 7 x 105 kPa (7000 bares) hasta que dicho producto alimenticio se lleve a una temperatura positiva adecuada, descongelándolo así;
- cocinar dicho producto alimenticio descongelado contenido y envasado en dicho envoltorio envasado al vacío.
PDF original: ES-2806376_T3.pdf
Embalaje de alimento barrera resistente al blanqueamiento (bloom).
(09/10/2019) Un método de congelación rápida de productos de panadería glaseados resistentes al blanqueamiento, comprendiendo el método:
recibir un producto de panadería glaseado fresco,
congelar cada producto de panadería glaseado fresco en un túnel de congelación en espiral para crear un producto de panadería glaseado congelado, teniendo el túnel de congelación en espiral temperatura de aire de - 17 ºC a -34 ºC, humedad relativa del 80 % y un tiempo de permanencia de 15 minutos a 45 minutos,
embalar el producto de panadería glaseado congelado en un envase primario, teniendo el envase primario un área superficial,
envolver el envase primario con un material permeable al vapor de agua para crear un envase maestro, teniendo el material un intervalo de flujo de agua que coincide, es igual a, o es menor que el intervalo del flujo de agua del producto…
Método y aparato de descongelación a temperatura controlada.
(31/07/2019) Un método de descongelación de un material orgánico, tal como material orgánico congelado, tal como piezas de pescado congelado, comprendiendo dicho método:
- disponer dicho material orgánico en un compartimento de descongelación de un aparato de descongelación, en el que el material orgánico se somete a un medio de descongelación;
- descongelar dicho material orgánico haciendo circular dicho medio de descongelación que alcanza dentro de dicho compartimento de descongelación una primera temperatura, T1 entre 10 ºC y 30 ºC, a través de dicho compartimento de descongelación;
- monitorizar una resistencia de transferencia de calor de dicho material orgánico monitorizando las variaciones de temperatura de T1 de dicho medio de descongelación…
Procedimiento de descongelación.
(31/07/2019) Procedimiento de descongelación de productos alimenticios congelados presentes inicialmente en forma de productos congelados individuamente (IQF) o en forma de uno o varios bloques de productos alimenticios aglomerados dentro de un recinto de un mezclador que comprende las etapas que consisten en:
- inyectar vapor de agua en el recinto para provocar, llegado el caso, la disociación de los productos alimenticios del o de los bloques y/o reblandecer la superficie de los bloques o de los productos IQF, siendo la cantidad total de vapor inyectada inferior o igual al 10% del peso total de los productos a descongelar,
- someter los productos alimenticios a una evaporación al vacío, siendo la presión absoluta en el recinto, durante una o varias…
Un método para descongelar productos alimenticios.
(14/03/2018). Solicitante/s: Coolnova UG. Inventor/es: BEHNCKE,ARNE.
Un método para descongelar productos alimenticios congelados, eligiéndose dichos productos alimenticios del grupo de pescado, carne, frutas y hortalizas, comprendiendo dicho método introducir los productos alimenticios en una cámara climática con un clima húmedo, un flujo de aire y una temperatura controlados, caracterizado por que los productos alimenticios congelados se someten a un aerosol que comprende gotículas de agua atomizadas que tienen un tamaño de partícula de 0,1 a 10 μm.
PDF original: ES-2668211_T3.pdf
Procedimiento para la elaboración de una pasta seca hidratada y pasta obtenida.
(24/11/2017). Solicitante/s: PRIETO MARTIN, Francisco Javier. Inventor/es: PRIETO MARTIN,Francisco Javier.
Procedimiento para la elaboración de una pasta seca hidratada y pasta obtenida.
Se desarrolla a partir de pasta seca que se hidrata en agua fría durante 90 minutos y se va removiendo cada 10 minutos, que una vez hidratada se empaqueta en raciones para congelar en abatidores de temperatura o células criogénicas, y dependiendo del sistema utilizado para servirla para comer, se puede optar por 70 segundos mediante fogón, de 2 a 2,5 minutos en el microondas o 90 segundos en horno vapor (para grandes cantidades > 100 comensales).
PDF original: ES-2643869_B1.pdf
PDF original: ES-2643869_A1.pdf
Procedimiento para tratar en línea medios líquidos o pastosos o semilíquidos, tales como las vendimias.
(31/05/2017). Solicitante/s: L'AIR LIQUIDE, SOCIETE ANONYME POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE. Inventor/es: BRAS, DOMINIQUE, KEMPEN,CARINNE, ALGOET,JO, CAZORLA,PATRICK.
Un procedimiento para tratar en línea medios líquidos o pastosos o semilíquidos o incluso que contengan elementos sólidos en una base líquida, en un conducto que transporta el medio entre dos fases de una instalación, por inyección directa de un fluido criogénico en el conducto, caracterizado por que, para realizar la inyección en el conducto, se utiliza un dispositivo inyector que comprende un cuerpo cilíndrico hueco en el cual está insertada una válvula obligada por un resorte , comprendiendo dicho dispositivo inyector al menos un canal pasante sustancialmente paralelo a dicha válvula, destinado a ser alimentado con fluido criogénico a presión, estando conectado un extremo de dicho canal pasante al sistema de alimentación de fluido criogénico y desembocando el extremo opuesto al nivel del asiento de la válvula.
PDF original: ES-2633764_T3.pdf
Aparato de descongelación y método de descongelación.
(08/07/2015) Aparato de descongelación que comprende un recipiente , que está parcialmente lleno con el producto a descongelar, que gira alrededor de un eje inclinado y comprende medios para mover el producto durante la descongelación, caracterizado por que comprende medios de medición de la temperatura para determinar libre de contacto la temperatura de la superficie del producto y/o un líquido que rodea el producto, en el que los medios de medición de la temperatura permanecen estacionarios, mientras el recipiente gira y que comprende medios de vacío para aplicar vacío al recipiente .
Dispositivo para refrigerar, conservar y regenerar alimentos con control de tiempos y temperaturas.
(22/06/2015) Dispositivo para refrigerar, conservar y regenerar alimentos con control de tiempos y temperaturas.
El dispositivo forma un conjunto único en el que están establecidas tres partes o cuerpos, una inferior donde está el sistema de refrigeración, una intermedia con bandejas para los alimentos a procesar, y una superior con una consola de gobierno y control de todos los medios de funcionamiento del dispositivo, comprendiendo el sistema de refrigeración un compresor, un evaporador, un elemento expansor y un condensador, contando la zona intermedia con un aislamiento adecuado, unas resistencias eléctricas , una o más turbinas y un panel difusor .
Aparato y método para descongelación o regeneración de alimentos congelados.
(16/04/2014) Aparato para descongelación o regeneración de alimentos congelados, del tipo que comprende un contenedor parcialmente ocupado por un material caloportador calentado a una temperatura predeterminada, teniendo dicho contenedor una abertura (1a) a través de la cual un alimento congelado es puesto en contacto con dicho material caloportador para con ello permitir una transferencia de calor del material caloportador a dicho alimento congelado para su descongelación o regeneración, caracterizado porque dicho material caloportador es un material que a temperatura ambiente se encuentra en estado sólido y que pasa de estado sólido a estado líquido (2a) a una temperatura superior a los 125°C, permitiendo una inmersión del alimento congelado en dicho líquido (2a).
(27/03/2013) Uso de una composición para absorber energía de microondas en un producto alimenticio congelado caracterizadoporque cuando está presente en un producto alimenticio congelado la composición comprende al menos una cantidad deagua descongelada y en el que la composición comprende una mesofase de
(i) agua;
(ii) un emulsionante;
y comprende menos de 25% p/p de aceite.
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA DESCONGELACION DE OBJETOS CONGELADOS CONSTITUIDOS POR COMPUESTO CELULAR ORGANICO TAL COMO ALIMENTOS.
(05/01/2010) Procedimiento para descongelar productos sometidos a congelación profunda en un espacio aislado , en el que los productos constan de una masa celular orgánica que se caracteriza porque la humedad atmosférica de la atmósfera en el espacio se mantiene en el valor predeterminado mediante inyección de vapor de agua en el espacio con una temperatura de esencialmente 80ºC en un procedimiento que se controla por medio de la medición de la humedad atmosférica, porque la temperatura de la superficie de los productos se mide de forma continua por medio de sensores de temperatura y porque la temperatura se controla mediante enfriamiento del flujo de aire calentando alternativamente el mismo por medio de una operación de unidades (17/18) que generan frío y calor, respectivamente, en el flujo de aire en un proceso que se controla…
PROCESO Y APARATO PARA LA PREPARACION DE COMIDAS.
(16/12/2006) Proceso para proporcionar una sustitución de una comida casera como se define aquí, comprendiendo: (i)proporcionar una bandeja transportadora para cada comida de sustitución de la comida casera que se va a servir, (ii) introducir la comida dentro de cada bandeja transportadora y someter la comida a las condiciones que inhiben el crecimiento de microorganismos y la contaminación de la comida, la comida consistiendo en uno o más alimentos que se introducen en cada una de las bandejas transportadoras en las posiciones deseadas para simular una comida de gourmet, (iii) congelación de la comida en cada bandeja transportadora hasta una temperatura que permite que la comida se almacene fría hasta que la comida esté preparada para ser servida, (iv) proporcionar…
MAQUINA DE DESCONGELACION CONTINUA.
(01/01/2005) Tiene especial aplicación en la descongelación de pescados y está materializada por un módulo que se ubica en la línea de trabajo y permite que esta operación se efectúe sin interrupciones, es decir, de manera continua. Está constituida por un módulo cerrado por una carcasa y cuyo interior es recorrido por una cadena sin fin que sigue un itinerario ascendente en zig-zag. La cadena sin fin es portadora de una pluralidad de bandejas contenedoras del producto a descongelar, existiendo una parte inicial del recorrido que es exterior al módulo y que materializa la zona de carga . Existe otro tramo exterior de la cadena de transporte a la salida del módulo para materializar la zona de descarga del producto ya descongelado. Encima de cada uno de los tramos de la cadena sin fin , así como…
COMIDA PREPARADA, CON INGREDIENTES INDIVIDUALMENTE CONGELADOS, PRESENTADA EN UN PLATO.
(16/05/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: OLOFSSON, MATS, ASKMAN, LARS.
ESTA INVENCION DESCRIBE UNA HARINA CONGELADA Y DISPUESTA EN UN PLATO QUE COMPRENDE UN GRUPO CONSISTENTE PREDOMINANTEMENTE EN INGREDIENTES DE CARBOHIDRATOS CONGELADOS INDIVIDUALMENTE Y/O UN GRUPO CONSISTENTE EN INGREDIENTES VEGETALES CONGELADOS INDIVIDUALMENTE, ASI COMO UN GRUPO DE INGREDIENTES CARNICOS CONGELADOS INDIVIDUALMENTE Y UNA SALSA CONGELADA. LOS GRUPOS DE INGREDIENTES SE COLOCAN SOBRE UN PLATO EN UN LUGAR EN EL QUE CONSERVAN BASICAMENTE SU FORMA DESPUES DE DESCONGELAR Y CALENTAR, Y LA SALSA TIENE FORMA DE BOLITAS Y ES EFICAZ PARA DAR UNIFORMIDAD AL PROCEDER AL CALENTAMIENTO DE LOS DEMAS INGREDIENTES QUE CONTIENE LA HARINA.
MICROEMULSIONES PARA LA DESCONGELACION DE ALIMENTOS POR MICROONDAS.
(16/03/2003). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: MERABET, MUSTAPHA.
LA PRESENTE INVENCION TRATA DE UNA MICRO - EMULSION COMESTIBLE DE AGUA - EN - ACEITE PARA UNA DESCONGELACION MEJORADA DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO EN UN HORNO DE MICROONDAS. DICHA MICRO EMULSION DE AGUA - EN - ACEITE CUANDO SE ENCUENTRA A UNA TEMPERATURA POR DEBAJO DE 0 C INCLUYE AGUA EN UN ESTADO SUPER ENFRIADO, QUE CUANDO SE SOMETE A LA ENERGIA DE MICROONDAS A UNA TEMPERATURA POR DEBAJO DE 0 C ACTUA COMO UN ABSORBENTE DE ENERGIA DE MICROONDAS. LA INVENCION TAMBIEN TRATA DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO QUE INCLUYE DICHA MICRO - EMULSION Y UN PROCEDIMIENTO PARA SUMINISTRARLO.
PRODUCTO ALIMENTICIO CONGELADO SIMILAR A UN SANDWICH.
(16/05/2002) SE DESCRIBE UNA DE MEZCLA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONGELADOS QUE TIENE UNA DIFUSIVIDAD TERMICA TAL QUE LA TEMPERATURA DE LA MEZCLA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS PUEDE SER ELEVADA DESDE EL PUNTO DE CONGELACION HASTA 60 (GRADOS) C EN UN PERIODO ENTRE 3 Y 7 MINUTOS POR MEDIO DE COLOCAR DOS REBANADAS DE PAN EN UNA MAQUINA DE HACER SANDWICHES TOSTADOS. LA MEZCLA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS INCLUYE UN ESPESOR CAPAZ AGLUTINAR LA HUMEDAD EN LA MEZCLA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DURANTE LA CONGELACION, LA DESCONGELACION Y EL RECALENTAMIENTO PARA EVITAR QUE LAS SUPERFICIES INTERIORES DE LAS REBANADAS DE PAN SE HUMEDEZCAN O EMPAPEN DURANTE DICHO PROCESO DE RECALENTAMIENTO. TAMBIEN…
PRODUCCION DE PREPARACIONES PARA COCCION EN BOLSA.
(16/10/2000). Solicitante/s: CPC INTERNATIONAL INC.. Inventor/es: KLUKOWSKI, HORST, BEZNER, KLAUS, SCHUPP, HANS.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA PRODUCCION DE PRODUCTOS QUE CONTIENEN ALMIDON, Y QUE SON DIMESIONALMENTE ESTABLES Y CORTABLES, EN PARTICULAR PASTA RELLENA, EN PAQUETES DE BOLSAS HERVIBLES, QUE INCLUYEN AL MENOS PARCIALMENTE LA GELATINIZACION DE MATERIAL ACTIVADOR QUE CONTIENE FECULA, CONGELANDOLO A CONTINUACION, TRITURANDO LA ESPONJA DE ALMIDON CONGELADO, DESCONGELANDOLA POR PRESION Y/O SECADO DESPUES DE LA ELIMINACION DEL AGUA, Y EMPAQUETARLA EN PAQUETAS DE BOLSA HERVIBLES, SIENDO LA CANTIDAD DE RELLENO Y EL ESPACIO DE CABEZA RESTANTE EN LAS BOLSAS DIMENSIONADO DE TAL FORMA QUE EL PRODUCTO COCINADO LLENA COMPLETAMENTE LOS PAQUETES DE BOLSA HERVIBLES Y RESULTAN PRODUCTOS DIMENSIONALMENTE ESTABLES, TROCEABLES Y COMESTIBLES DEBIDO A LA PRESION DE LOS CONTENIDOS HIDRATADOS DE LA BOLSA CONTRA LA PARED DE LA MISMA.
METODO Y APARATO PARA PREPARAR UNA MASA CONGELADA DE PRODUCTO BEBIBLELISTA PARA TRATAMIENTO.
(01/12/1997). Solicitante/s: MARTENS FLUIDOR B.V. Inventor/es: MARTENS, JOHANNES, CORNELIS, ANTONIUS.
SE PRESENTA UN METODO Y UN APARATO PARA REALIZAR UNA MASA CONGELADA DE UN PRODUCTO BEBIBLE LISTO PARA SU TRATAMIENTO, TAL COMO JUGO DE FRUTA O SIMILAR, DICHA MASA SE ALMACENA EN ESTADO CONGELADO EN UN CONTENEDOR , EL METODO SE DISTINGUE POR REALIZAR LOS SIGUIENTES PASOS: EL CALENTAMIENTO DEL CONTENEDOR A LO LARGO DE TODOS SUS LADOS DURANTE UN TIEMPO PREDETERMINADO, LA SEPARACION DE LA MASA CONGELADA DEL CONTENEDOR, EL USO DEL DISPOSITIVO , QUE DIVIDE MECANICAMENTE SOBRE EL DISPOSITIVO LA MASA CONGELADA EN PIEZAS MAS PEQUEÑAS, Y EL SUMINISTRO DE CALOR A LA MASA DE FORMA ESCALONADA DE MANERA QUE LA MAXIMA TEMPERATURA DEL LIQUIDO OBTENIDO SUBA PREFERIBLEMENTE HASTA 2 (GRADOS) C Y COMO MAXIMO A 5 (GRADOS) C, MEDIANTE LO CUAL SE ASEGURA LA PERMANENCIA DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO.
METODO Y SISTEMA PARA DESCONGELAR PRODUCTOS ENVASADOS CONGELADOS.
(01/04/1995). Solicitante/s: MOREP FOOD PROCESS SYSTEMS LIMITED. Inventor/es: KRISTENSEN, JEAN, JESPER.
DE ACUERDO CON EL METODO SE HACE PASAR UN FLUJO DE AIRE CALIENTE Y RELATIVAMENTE SECO ALREDEDOR DEL PRODUCTO Y LA VELOCIDAD DE FLUJO DE CALOR IMPARTIDA AL FLUJO DE AIRE SE CONTROLA DEPENDIENDO DE LA TEMPERATURA SUPERFICIAL DEL PRODUCTO EN LA ZONA DONDE SE ESPERA QUE EL PRODUCTO ALCANCE SU TEMPERATURA MAS ALTA. LA PLANTA INCLUYE UN DISPOSITIVO CALENTADOR , UN VENTILADOR Y MEDIOS PARA SUMINISTRAR UN CONDUCTO PARA EL FLUJO EN EL CUAL SE APILAN LOS PRODUCTOS DE FORMA SEPARADA A LO LARGO DE UNA PARTE DE DICHO CONDUCTO. SE DISPONE UN SENSOR DE TEMPERATURA SOBRE LA SUPERFICIE QUE MIRA CORRIENTE ARRIBA DEL PRODUCTO MAS LEJANO CORRIENTE ARRIBA EN EL MONTON Y UN PROCESADOR RECIBE LAS SEÑALES DEL SENSOR DE TEMPERATURA Y EMITE UNA SEÑAL DE CONTROL PARA EL DISPOSITIVO CALENTADOR.
DISPOSITIVO PARA VERIFICAR LA DESCONGELACION DE PRODUCTOS CONGELADOS, EN PARTICULAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
(01/03/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: CAÑON CAÑON, SALVADOR MUÑOZ LASO DE LA VEGA, MIRYAN. Inventor/es: CAÑON CAÑON, SALVADOR, MUÑOZ LASO DE LA VEGA, MIRYAM.
DISPOSITIVO PARA VERIFICAR LA DESCONGELACION DE PRODUCTOS CONGELADOS, EN PARTICULAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS, CON UNA CAPA BASE ADHESIVA, UNA CAPSULA DE MATERIAL TRANSPARENTE ADHERIDA A LA CAPA BASE Y QUE CONTIENE UN LIQUIDO OPACO CONGELADO Y UN COLORANTE GRANULAR O EN POLVO ENCERRADOS POR LA PARED INTERIOR DE LA CAPSULA, QUEDANDO CONSTITUIDA UNA CAMARA DE AIRE ENTRE DICHA PARED INTERIOR Y LA PARED EXTERIOR DE LA CAPSULA.
DISPOSITIVO DE CONTROL PARA PRODUCTOS EN CICLO DE CONGELACION.
(16/01/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: SANCHO SANCHIS, ANTONIO VICENTE.
DISPOSITIVO DE CONTROL PARA PRODUCTOS EN CICLO DE CONGELACION. COMPRENDE UNA BURBUJA TRANSPARENTE APLICADA SOLIDARIAMENTE Y CERRADA HERMETICAMENTE EN LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL ENVASE , EN FORMA SALIENTE O EMPOTRADA Y PERFECTAMENTE VISIBLE AL USUARIO, EN CUYO INTERIOR SE DISPONEN EN POSICION CONTIGUA Y COMUNICADAS ENTRE SI, DOS PIEZAS (5 Y 6) DE HIELO COLOREADAS CON DIFERENTES COLORES, QUE DURANTE TODO EL CICLO DE CONGELACION DEBERAN PERMANECER EN ESTADO SOLIDO DE CONGELACION SIN LICUARSE EN NINGUN MOMENTO, LLEVANDO EN POSICION CONTIGUA A LA BURBUJA , LAS INDICACIONES PARA INFORMAR AL USUARIO QUE EL CICLO DE CONGELACION NO HA SIDO ROTO EN NINGUN MOMENTO, ADEMAS DE LAS INDICACIONES DEL PRODUCTO CONTENIDO, FECHA DE CADUCIDAD Y OTRAS INDICACIONES.
SISTEMA PARA LA VERIFICACION DE LA ROTURA EN LA CADENA DE FRIO, EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONGELADOS.
(16/05/1991). Ver ilustración. Solicitante/s: MARTINEZ GARCIA-NAVAS, JOSE LUIS.
LA INVENCION SE REFIERE A UN SISTEMA PARA VERIFICACION DE LA ROTURA EN LA CADENA DE FRIO EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONGELADOS Y CONSISTE EN UN RECEPTACULO DE CUBIERTA TRANSPARENTE, DISPUESTO EN UN ENVASE QUE CONTIENE PRODUCTOS CONGELADOS O ULTRACONGELADOS, CUYO RECEPTACULO ALOJA UNA O MAS PIEZAS DE MATERIA ANTICONGELANTE, SOLIDIFICADAS PREVIAMENTE A DETERMINADAS TEMPERATURAS QUE, CASO DE SUPERARSE POR ROMPERSE LA CADENA DE FRIO, SE LICUAN, LO QUE DETERMINA SU DESAPARICION, SIENDO ABSORBIDAS POR UN MATERIAL SECANTE DISPUESTO EN EL FONDO DEL RECEPTACULO Y/O EVENTUALMENTE POR SUSTANCIAS CATALIZADORAS O COLORANTES, TODO ELLO PARA QUE EL USUARIO, SIN MAS QUE OBSERVAR LA EXISTENCIA O NO DE LOS CUERPOS EN EL INTERIOR DEL RECEPTACULO Y LA COLORACION O NO DEL FONDO, PUEDA SABER SI SE HA ROTO LA CADENA DE FRIO, ES DECIR, COMPROBAR EL MISMO SI NO SE HA RESPETADO LA CONSTANTE GRADUACION DEL PRODUCTO CONGELADO DESDE SU SALIDA DE FABRICA.
UN SISTEMA DE CONGELACIÓN PARA PRODUCTOS PERECEDEROS.
(01/12/1964). Ver ilustración. Solicitante/s: ELWOOD LIQUID PRODUCTS, INCORPORATED.
Resumen no disponible.
