HORNO DE COCCION PARA PRODUCTOS DE PASTELERIA.
Horno de cocción para productos de pastelería, que comprende un túnel compuesto a base de módulos (1),
a lo largo del que discurre una cadena o cinta transportadora (6), por encima y por debajo de la cual van dispuestos quemadores de gas agrupados por zonas dotados de medios de regulación independientes, estando estos quemadores constituidos por cuerpos tubulares (7) que atraviesan perpendicularmente el túnel y disponen a lo largo del mismo de orificios. Estos cuerpos tubulares van conectados, a través de mezcladores, a un circuito de suministro de gas (12) y a un circuito de suministro de aire (24). Cerca de cada quemador (7) va dispuesto un deflector (10).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TECMESUR TECNOLOGIA MECANICA DEL SUR, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: SEVILLA.
Inventor/es: LUQUE PEREZ,GABRIEL.
Fecha de Solicitud: 25 de Febrero de 2003.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 21 de Febrero de 2007.
Clasificación PCT:
- A21B1/28 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 1/00 Hornos de panadería. › por gases de combustión.
- A21B1/48 A21B 1/00 […] › con superficies en forma de banda sin fin.
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