PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE HUEVOS DE FORMA DIVERSA.
Un procedimiento para cocer huevos o sus partes, comprendiendo el procedimiento las etapas de extraer el huevo de su cáscara,
introducir el huevo o parte del mismo en un molde y mover los moldes sucesivamente a través de una primera cámara y una segunda cámara, sometiendo así el molde que contiene el huevo a un tratamiento térmico de modo que cuezca el huevo, con lo que el tratamiento térmico comprende una primera etapa durante la cual el molde que contiene el huevo se calienta en una primera cámara hasta una primera temperatura durante un periodo de tiempo manteniendo vapor de agua a una temperatura suficiente durante dicho primer periodo de tiempo para que el huevo en su respectivo molde presente un nivel suficiente de solidificación para que luego pueda estar listo para entrar en su respectivo molde en dicha segunda cámara en donde se completa el proceso de hervido en una segunda etapa haciendo circular los moldes a través de agua hirviente, aceite, vapor o un líquido apropiado, de modo que el molde que contiene el huevo se caliente hasta una segunda temperatura durante un segundo periodo de tiempo para cocer el huevo hasta la medida deseada.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PEERS, PHILIPPE.
Nacionalidad solicitante: Bélgica.
Dirección: GALGESTRAAT 1,8910 WERVIK.
Inventor/es: PEERS, PHILIPPE.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 2 de Diciembre de 1999.
Fecha Concesión Europea: 7 de Septiembre de 2005.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/32
- A47J29/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › Recipientes para cocer huevos.
- A47J37/04 A47J […] › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Aparatos para asar con soportes móviles para los alimentos o con elementos de calefacción móviles; Espetones.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Finlandia, Chipre, Oficina Europea de Patentes.
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