Barbacoa.

Barbacoa provista de medios de parrilla (50) y/o medios de asador (70) para cocinar alimentos,

que comprende una cámara de cocción (2) sustancialmente cerrada y provista de una abertura de acceso frontal (8) que se puede cerrar, al menos parcialmente, con de una puerta (10) y una cámara de ventilación (3) separada de dicha cámara de cocción (2) por una pared de separación (21) de dicha cámara de cocción (2), estando dicha cámara de ventilación (3) dispuesta para alojar medios de calentamiento (5) y conectada a un ambiente externo mediante una pluralidad de aberturas superiores (29) para dejar salir al menos el calor de cocción, comprendiendo dicha barbacoa medios de irradiación de cerámica (6) insertados en dicha pared de separación (21) y conectados a dichos medios de calentamiento (5) para transmitir e irradiar en dicha cámara de cocción (2) el calor generado por dichos medios de calentamiento (5) y medios de soporte y de desplazamiento (7) adaptados para soportar dichos medios de parrilla (50) y/o dichos medios de asador (70), caracterizada por que dicha pared de separación (21) es una pared trasera de dicha cámara de cocción (2) que es opuesta a dicha abertura de acceso frontal (8), estando dicha cámara de ventilación (3) dispuesta en la parte posterior de dicha cámara de cocción (2) con respecto a dicha abertura de acceso frontal (8), y por que dichos medios de soporte y de desplazamiento (7) están dispuestos para desplazar dichos medios de parrilla (50) y/o dichos medios de asador (70) de manera continua siguiendo la dirección de regulación (R), cerca o lejos de dichos medios de irradiación de cerámica (6), y para hacer girar dichos medios de parrilla (50) y/o dichos medios de asador (70) alrededor de un eje de rotación transversal respectivo (Z; Z') para ajustar y controlar la cocción de alimentos.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2016/054649.

Solicitante: Attrezzeria Universal di Caramaschi Armando S.A.S.

Inventor/es: CARAMASCHI,ARMANDO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J37/04 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Aparatos para asar con soportes móviles para los alimentos o con elementos de calefacción móviles; Espetones.
  • A47J37/06 A47J 37/00 […] › Asadores; Parrillas, Parrillas para sandwichs.
  • A47J37/07 A47J 37/00 […] › Dispositivos para hacer parrilladas al aire libre; Barbacoa.

PDF original: ES-2765227_T3.pdf

 

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