Método de producción de un producto alimenticio funcional basado en yema de huevo y productos obtenibles por el mismo.
Método para aumentar la eficiencia de la absorción de xantofilas en el tracto gastro-intestinal en el cual un producto alimenticio se administra a un humano o un animal y en donde el producto se compone de una mezcla de una dispersión acuosa y dichas xantofilas contenidas en la yema de huevo,
en donde la yema de huevo y la dispersión acuosa están presentes en el producto alimenticio en una ratio entre 1:2 respectivamente y 1:7 respectivamente, o un equivalente seco del mismo.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/NL2008/050810.
Solicitante: Newtricious B.V.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: Rotven 8 5808 AL Oirlo PAISES BAJOS.
Inventor/es: THIELEN,WILHELMUS JOHANNES GERTRUDES, BERENDSCHOT,TOUSSAINT THERESIA JOHANNES MARIA, NELISSEN,JOSEPH WILHELMUS PETRUS MARIA, PLAT,JOGCHUM.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/32
PDF original: ES-2635764_T3.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Método para la producción in situ de un emulsionante en un producto alimenticio, del 13 de Diciembre de 2017, de Dupont Nutrition Biosciences ApS: Un método para la producción in situ de un emulsionante en un producto alimenticio compuesto de 10-98% de agua, en donde el método comprende la etapa de añadir una lípido […]
Procedimiento para la coagulación de huevos de desecho, del 14 de Diciembre de 2016, de Ingeniería Avícola S.L: Procedimiento para la producción de un ovoproducto coagulado que comprende, en orden, las siguientes etapas: a) separar el huevo líquido de las cáscaras; b) acidificar […]
Proceso para producir una composición que contiene folistatina activa, del 25 de Febrero de 2016, de DEUTSCHES INSTITUT FUR LEBENSMITTELTECHNIK E.V.: Proceso para producir una composicion que contiene folistatina biologicamente activa, que comprende la etapa de proporcionar un material de partida […]
Conjunto para cocinar productos alimenticios alargados, del 21 de Enero de 2016, de Kedem LLC: Un conjunto de cocción aislado estructurado para cocinar un producto alimenticio en una orientación sustancialmente vertical, comprendiendo dicho conjunto:
un […]
Preparado de huevo con propiedades regeneradoras, analgésicas y/o anti-inflamatorias, del 7 de Enero de 2016, de OVIVITY GROUP, S.L: Preparado de huevo que comprende una mezcla de yema y clara extraídas de un huevo fertilizado incubado durante un periodo comprendido entre 18 horas y 36 horas, […]
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR HUEVOS FRITOS CONGELADOS, del 1 de Octubre de 2015, de IZUEL SANZ, FRANCISCO JAVIER: Procedimiento para preparar huevos fritos congelados, de forma que partiendo de huevos frescos los mismos son cascado en correspondientes moldes impregnados de aceite para […]
Composiciones alimentarias saludables que presentan texturas de gel o espuma y que comprenden ovoproductos hidrolizados, del 3 de Julio de 2015, de CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC): Composiciones alimentarias saludables que presentan texturas de gel o espuma y que comprenden ovoproductos hidrolizados. La invención se refiere a composiciones […]
PROCEDIMIENTO DE IMPREGNACIÓN DE ALIMENTOS Y HUEVO QUE CONTIENE VITAMINA C Y HUEVO DE TIPO PIDAN OBTENIDOS MEDIANTE ESTE PROCEDIMIENTO, del 1 de Septiembre de 2011, de MEIJI SEIKA KAISHA, LTD.: Un procedimiento de tratamiento por impregnación de alimentos que comprende una etapa de impregnación para impregnar los alimentos con un […]