HORNO DE CHAMUSCADO Y ASADO EN LÍNEA.

1. Horno de chamuscado y asado en línea, que comprende una cámara (C) de combustión con dos aberturas,

una de entrada (E1) y otra de salida (E2), en el que el transporte del producto por medio de transportadores (5) en el interior de la cámara (C) es continuo y en línea, y en el que el asado del producto se realiza mediante la aplicación directa de un fuego producido por combustión, que se caracteriza porque la estructura del horno comprende de un cerramiento superior (1) y una base inferior (2), de materiales aislantes y superficies continuas, en el que se dispone de al menos dos pestañas de anclaje (3) para el cierre entre el cerramiento superior (1) y la base (2) generando la cámara (C); en el que en ambos costados de la cámara (C) se dispone de una pluralidad de orificios laterales que albergan quemadores (6); y en el que en la base (2) alberga y protege a al menos un carril (4) por el que circula y avanza longitudinalmente cada transportador (5) con una estructura superior donde quedan clavados los productos a tratar.

2. Horno de chamuscado y asado en línea, según la reivindicación 1, que se caracteriza porque cada carril (4) está constituido por una abertura longitudinal donde se ubica una banda de rodadura (41) y una transmisión (42), y que dispone de una acanaladura superior (43) por la que sobresale el transportador (5).

3. Horno de chamuscado y asado en línea, según las reivindicaciones 1 y 2, que se caracteriza porque dispone de un carril (4) central.

4. Horno de chamuscado y asado en línea, según las reivindicaciones 1 y 2, que se caracteriza por que dispone de dos carriles (4) laterales.

5. Horno de chamuscado y asado en línea, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que se caracteriza porque cada transportador (5) comprende una base (51) de la sobresale un soporte (52) sobre el que sustenta una estructura superior, estando la base (51) en contacto con la banda de rodadura (41) y la transmisión (42) del carril (4), y sobresaliendo el soporte (52) por la acanaladura superior (43) del carril (4).

6. Horno de chamuscado y asado en línea, según la reivindicación 1, que se caracteriza porque la estructura superior del transportador (5) comprende de una pluralidad de pinchos (53).

7. Horno de chamuscado y asado en línea, según la reivindicación 1, que se caracteriza porque los quemadores (6) se distribuyen en los costados de la cámara (C) de forma alterna y sin estar enfrentados.

8. Horno de chamuscado y asado en línea, según la reivindicación 1, que se caracteriza porque el cerramiento superior (1) dispone de una chimenea (7) de extracción de gases de combustión con compuerta de regulación de tiro.

9. Horno de chamuscado y asado en línea, según la reivindicación 8, que se caracteriza porque la chimenea (7) se ubica en la zona de la entrada (E1).

10. Horno de chamuscado y asado en línea, según la reivindicación 8, que se caracteriza porque la chimenea (7) dispone de un economizador.

11. Horno de chamuscado y asado en línea, según la reivindicación 1, que se caracteriza porque el cerramiento superior (1) dispone una cortina de aire (8) de un único flujo ubicado en la zona de entrada (E1) y en la zona de salida (E2).

12. Horno de chamuscado y asado en línea, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que se caracteriza porque dispone de unas chapas embellecedoras (9) que envuelven al conjunto del horno por el exterior.

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201731064.

Solicitante: IBERCOMBUS, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: MORENO PRIETO,Miguel.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J37/04 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Aparatos para asar con soportes móviles para los alimentos o con elementos de calefacción móviles; Espetones.

PDF original: ES-1191959_U.pdf

 

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