(15/04/2020) Una α2,6-transsialidasa que tiene una secuencia de aminoácidos que es por lo menos un 90% idéntica a la secuencia de aminoácidos de la SEQ ID No. 1, y que comprende por lo menos uno de: - en la posición 156, un aminoácido seleccionado de Ser, Thr, Cys, Tyr, Asn, Gln o Trp; y/o - en la posición 161, un aminoácido seleccionado de Ala, Val, Ile, Leu, Phe, Tyr, Trp o Gly; y/o - en la posición 180, un aminoácido seleccionado de Asp, Asn, Gln; y/o - en la posición 186, un aminoácido seleccionado de Val, Ile, Leu, Met, Phe, Tyr, Trp, Ser, Cys o Thr; y/o - en la posición 218, un aminoácido seleccionado de Val, Ile, Leu, Met, Phe, Tyr, Trp, Cys, Gly o Thr; y/o - en la posición 222, un aminoácido seleccionado…

(16/10/2019) Uso de una α-glucosiltransferasa para formar un α-glucano ramificado, que es construido por moléculas de glucosa y se caracteriza por análisis de metilación como los siguientes a : la relación de 2,3,6-trimetil-1,4,5-triacetil-glucitol con respecto a 2,3,4-trimetil-1,5,6-triacetil-glucitol está en el intervalo de 1:0,6 a 1:4; el contenido total de 2,3,6-trimetil-1,4,5-triacetil-glucitol y 2,3,4-trimetil-1,5,6-triacetil-glucitol es del 60 % o mayor en los acetatos de glucitol parcialmente metilados; el contenido de 2,4,6-trimetil-1,3,5-triacetil-glucitol es de 0,5 % o mayor, pero inferior al 10 % en los acetatos de glucitol parcialmente metilados; y el contenido de 2,4-dimetil-1,3,5,6-tetraacetil-glucitol es de 0,5 % o mayor en los glucitol acetatos…

(11/09/2019) Proteína de actividad dextransacarasa que tiene por secuencia de aminoácidos la secuencia SEQ ID NO: 1, o que comprende al menos un 80 %, preferentemente un 85 %, aún más preferentemente un 90 %, aún más preferentemente un 95 %, aún más preferentemente un 98 % de identidad en las posiciones 563 a 1282 de la secuencia de aminoácidos SEQ ID NO: 1, preferentemente en las posiciones 563 a 1282 y 1316 a 1433 de la secuencia de aminoácidos de la SEQ ID NO: 1, aún más preferentemente en las posiciones 563 a 1282, 1316 a 1433 y 174 a 421 de la secuencia de aminoácidos de la SEQ ID NO: 1, aún más preferentemente en las posiciones 563 a 1282, 1316 a 1433 y 42 a 421 de la secuencia de aminoácidos de la SEQ ID NO:…

(19/06/2019) Procedimiento enzimático para la preparación de celobiosa y de fructosa a partir de sacarosa, donde el proceso comprende las etapas:**Fórmula** a) proporcionar una primera composición educto que comprende una sacarosa-fosforilasa, sacarosa y fosfato; b) hacer reaccionar al menos parte de la sacarosa contenida en la primera composición educto con al menos parte del fosfato contenido en la primera composición educto, con catálisis mediante la sacarosa-fosforilasa, obteniéndose aquí una primera composición producto que comprende fructosa y glucosa-1-fosfato; c) proporcionar una segunda composición educto que comprende…

(31/05/2019) Un método para producir al menos un oligosacárido de interés por fermentación total mediante células hospedadoras modificadas genéticamente, comprendiendo el oligosacárido de interés un disacárido de la galactosa-(1->4)-glucosa terminal, y comprendiendo el método las etapas de: a) obtener (i) una célula hospedadora bacteriana que puede producir oligosacáridos que comprenden un disacárido de galactosa-(1->4)-glucosa terminal, y que comprende - al menos una secuencia de ácido nucleico recombinante que codifica una proteína que tiene una actividad beta-1,4-galactosiltransferasa y que puede galactosilar un monosacárido de glucosa libre para generar de forma intracelular lactosa, - al menos una secuencia de ácido nucleico recombinante que codifica una glucosiltransferasa que se selecciona…

(19/03/2019) Una proteína de cualquiera seleccionada del grupo que consiste en (a) a (c) mostradas a continuación: (a) una proteína que consiste en la secuencia de aminoácidos mostrada en SEQ ID NO: 2; (b) una proteína que consiste en una secuencia de aminoácidos con deleción, sustitución, inserción y/o adición de 1 a 4 aminoácidos en la secuencia de aminoácidos mostrada en SEQ ID NO: 2 y que tiene la actividad para añadir una molécula(s) de azúcar a -OR1 en la posición 13 y -COOR2 en la posición 19 de un compuesto representado por la siguiente fórmula (I); y (c) una proteína que consiste en una secuencia de aminoácidos…

(13/06/2018) Un proceso para producir una composición en partículas que comprende α,α-trehalosa cristalina con un contenido de α,α-trehalosa del 98,0% en peso o más, basándose en el sólido seco y un grado de cristalinidad para el dihidrato de α,α-trehalosa cristalino del 90,0% o más, cuando se calcula basándose en su perfil de difracción de rayos X, comprendiendo dicho proceso las etapas de: obtener una solución de sacárido con un contenido de α,α-trehalosa de más del 86,0% en peso, basándose en el sólido seco, sin pasar a través de una etapa de fraccionamiento mediante cromatografía en columna, dejar que actúe sobre el almidón licuado una enzima formadora de α-glucosiltrehalosa procedente de un microorganismo del género Arthrobacter y una enzima liberadora de…

(26/07/2017) Proceso de producción de un monosacárido en forma libre usando un microorganismo, en el que el proceso comprende las etapas de: a) proporcionar un microorganismo genéticamente manipulado que posee las siguientes actividades enzimáticas para la síntesis del monosacárido: i) una glucosiltransferasa específicamente capaz de transferir, a partir de un monosacárido de nucleótidos activado, el monosacárido a un sustrato aceptor para formar un sustrato aceptor-monosacárido, y ii) una glucosidasa capaz de liberar el monosacárido del sustrato aceptor; en el que el microorganismo es incapaz de metabolizar el monosacárido; en el que el microorganismo recombinante ha sido transformado para comprender al menos uno de i) una secuencia de ácidos nucleicos que codifica una glucosiltransferasa que no existe…

(13/04/2016) Un método para producir recombinantemente un polímero de heparosano de alto peso molecular, comprendiendo el método los pasos de: cultivar una célula huésped recombinante que contiene una secuencia de nucleótidos que codifica un polipéptido que tiene actividad de sintasa de heparosano en condiciones apropiadas para la expresión de la sintasa de heparosano, en la que al menos uno de: (a) el polipéptido que tiene actividad de sintasa de heparosano es al menos 90% idéntico a al menos una de 10 las SEQ ID NOS: 2, 4 y 6-8, y la secuencia de nucleótidos que codifica el polipéptido se ha optimizado genéticamente para la expresión en la célula huésped recombinante; (b) el polipéptido que tiene actividad de sintasa de heparosano…

(21/05/2014) Un procedimiento de producción de un glicosilo etilénicamente insaturado de fórmula I**Fórmula** en la que Y e Y' son independientemente H, o un monosacárido o un oligosacárido lineal o ramificado que comprende de 2 a 12 unidades de monosacárido, en la que al menos uno de Y e Y' es distinto de H; m es un número entero de 0 a 3; A es alquileno C2-20 o -R6-O-[-R6-O-]x-alquileno C2-20; X se selecciona del grupo que consiste en -O-, -NH- y -NR5-, R3 se selecciona del grupo que consiste en -H, y alquilo C1-10; R4 se selecciona del grupo que consiste en -H, -COOH y -COO-M+; R5 es alquilo C1-10; R6 es -C2H4-…

(29/01/2014) Procedimiento para el tratamiento enzimático de materia prima polimérica en bruto que comprende las siguientes etapas: a) tratar la materia prima polimérica en bruto insoluble con un sistema de enzimas con el fin de liberar un bloque de construcción monomérico u oligomérico soluble definido de la materia prima polimérica en bruto; b) separar el bloque de construcción monomérico u oligomérico soluble definido producido en la etapa a) del resto de la materia prima polimérica en bruto insoluble, en el que las etapas a) y b) se repiten una o más veces con diferentes sistemas de enzimas con el fin de liberar del resto de la materia prima polimérica en bruto (materia prima polimérica procesada) otros bloques de construcción monoméricos u oligoméricos solubles definidos,…

(15/01/2014) Procedimiento para la producción de oligosacáridos que comprenden al menos un resto de ácido siálico, a los que se hace referencia en la presente memoria como oligosacáridos sialilados, que comprende la etapa de cultivar un microorganismo en un medio de cultivo, que comprende opcionalmente un precursor exógeno, en el que dicho microorganismo comprende genes heterólogos que codifican una CMP-Neu5Ac sintetasa, una ácido siálico sintasa, una GlcNAc-6-fosfato 2-epimerasa y una sialiltransferasa, y en el que los genes endógenos que codifican la ácido siálico aldolasa (NanA) y la ManNac cinasa (NanK) se han suprimido o inactivado, pudiendo dicho microorganismo producir ácido…

(08/01/2014) Procedimiento para la preparación de glicoproteínas recombinantes, que comprende la producción de unaglicoproteína recombinante en plantas o células de plantas, cuya producción de GlcNAc-a-1,3-fucosiltransferasa esinhibida o completamente impedida y cuya actividad de GlcNAc-a-1,3-fucosiltransferasa endógena es inferior al 50%de la actividad de GlcNAc-a-1,3-fucosiltransferasa que tiene lugar en las plantas o células de plantas naturales, ycuya GlcNAc-a-1,3-fucosiltransfera es codificada por una molécula de ADN, que comprende una secuencia según laSEC ID no 1 con un marco de lectura abierto del par de bases 211 al par de bases 1740 o presenta una homologíade por lo menos un 50% con respecto a la secuencia citada anteriormente o hibridiza con la secuencia…

(25/12/2013) Procedimiento de preparación de un jarabe sustancialmente transparente, que comprende hacer reaccionar másde un sustrato a una concentración de por lo menos el 40% p/p con por lo menos una enzima alternano-sucrasa auna temperatura superior a 45oC para formar un jarabe sustancialmente transparente, en el que el sustratocomprende sacarosa y un aceptor, y en el que el aceptor se selecciona de entre un azúcar o alcohol de azúcar congrupos hidroxilo libres en una o más de las posiciones de carbono 2, 3 y 6 que pueden aceptar una unidad deglucosa procedente de la sacarosa.

(27/11/2013) Una célula anfitriona para la producción de un oligosacárido fucosilado, conteniendo la célula anfitriona una secuencia que consiste en un polinucleótido que codifica un polipéptido con actividad alfa-1,2-fucosiltransferasa y que comprende una secuencia seleccionada del grupo que consiste en, a) el SEQ ID NO: 1 de la lista de secuencias adjunta, b) una secuencia de ácido nucleico complementaria al SEC ID NO: 1, o c) secuencias de ácidos nucleicos que hibridan en condiciones rigurosas con las secuencias de ácido nucleico definidas en a) y b) o sus cadenas complementarias, en donde la secuencia es una secuencia foránea para la célula anfitriona y en donde la secuencia se integra en el genoma de la célula anfitriona, o que contiene un vector que…

(02/10/2013) Una molécula de ácido nucleico que codifica una proteína que tiene actividad de alternansacarasa seleccionada del grupo constituido por: (a) moléculas de ácido nucleico que codifican al menos la forma madura de una proteína que comprende la secuencia de aminoácidos indicada en SEQ. ID No. 2 o la secuencia de aminoácidos que es codificada por el cDNA contenido en el plásmido DSM 12666; (b) moléculas de ácido nucleico que comprenden la secuencia de nucleótidos indicada en SEQ. ID No. 1 o la secuencia de nucleótidos del cDNA contenido en el plásmido DSM 12666 o una secuencia de ribonucleótidos correspondiente; (c) moléculas de ácido nucleico que codifican una proteína, cuya secuencia de aminoácidos tiene una homología de al menos 40% con la secuencia de aminoácidos…