(08/04/2015) Cadena de producción de alimentos con un aparato de formación que comprende un tambor rotativo con una multitud de cavidades alrededor de su circunferencia, que se utiliza para formar un producto a partir de una masa alimenticia, y una máquina empaquetadora , que empaqueta el producto en un envase caracterizada por que las cavidades se fabrican al menos parcialmente de un material poroso, a través del que se inyecta aire para retirar el producto de la cavidad y en el que el producto cae desde el aparato de formación directamente en el envase y por que comprende un almacenamiento de intercalación y un carro de intercalación para proporcionar una intercalación bajo y/o entre dos productos.

(17/09/2014) Un sistema de embalaje que comprende: un bastidor (300f) que se soporta en un suelo; un miembro de rampa de recámara inferior unido al bastidor (300f), teniendo el miembro de rampa de recámara inferior una cavidad arqueada alargada que se extiende axialmente; y un motor eléctrico unido al bastidor (300f) y que reside por encima del miembro de rampa de recámara inferior; caracterizado porque comprende además: un miembro de rampa de recámara superior con una cavidad arqueada alargada que se extiende axialmente en comunicación con el motor eléctrico, en el que el miembro de rampa de recámara superior es una prensa de recámara configurada…

(14/05/2014) Un aparato para envasar para una máquina de envasar, comprendiendo la máquina un transportador de banda que transporta una banda de material de envasado flexible desde posiciones de aguas arriba a posiciones de aguas abajo a través de una serie de puestos que incluyen un puesto de formación para formar al menos una bolsa en una primera banda de material de envasado y un puesto de carga para colocar un producto alimenticio en la bolsa, teniendo el producto alimenticio material de envasado que comprende un faldón plegable que se extiende generalmente hacia fuera lejos del transportador , en el que el aparato para envasar comprende un puesto de cierre situado aguas abajo del puesto de carga para cerrar la bolsa con una segunda banda de…

(16/04/2014) Procedimiento de realización de un contenedor rígido para la conservación de productos alimenticios , comprendiendo el contenedor un receptáculo y una tapa y estando realizado de acero o de aluminio, estando la tapa engastada en el receptáculo , o bien estando realizado el contenedor de material de plástico estanco al oxígeno, estando la tapa precintada en el receptáculo , estando los productos alimenticios constituidos por pescado precocinado en forma sólida, que comprende eventualmente un aditivo, un conservante, un poco de aceite o un poco de agua, caracterizado porque - el procedimiento comprende una etapa de cocción o de pre-cocción de los productos , una etapa de llenado de los productos alimenticios en el…

(05/03/2014) Un método de envasado de alimentos, comprendiendo el método: colocar un artículo alimenticio dentro de un envase; y sellar por calor una cubierta de película sobre el envase usando una placa calentada para sellar el artículo alimenticio dentro del envase; caracterizado por el conformado de un identificador de placa en la película durante el proceso de sellado por calor, identificando el identificador la placa calentada usada en el proceso de sellado por calor.

(24/10/2013) Procedimiento para el transporte de objetos , en particular de rodajas de producto generadas mediante corte simultáneo de varios productos alimenticios o de porciones que comprenden respectivamente varias rodajas de producto, en el que - los objetos se transportan en una dirección de transporte (F) sobre un trayecto de transporte principal en varios carriles en disposiciones deseadas (R) de varios carriles formadas por objetos , en particular en filas que se extienden de manera transversal a la dirección de transporte (F), - se descargan disposiciones incompletas de objetos que presentan al menos un sitio defectuoso sobre un trayecto de transporte…

(11/09/2013) Utilización de un dispositivo de corte para cortar costuras transversales de cierre previamente realizadas, de untubo laminar de material plástico lleno de un producto alimenticio, en especial, queso fundido, de manera que cadacostura de cierre transversal de la película tubular a tratar es alimentada de forma continua separando una porcióndel producto alimenticio de la porción siguiente, presentando el dispositivo un soporte de cuchillas rotativo y dotado,como mínimo, de una cuchilla de corte , de manera que la cuchilla de corte , al cortar una costura de cierretransversal, actúa sobre un soporte dispuesto en oposición , caracterizado porque la cuchilla de corte escalentada a una temperatura inferior a la temperatura de fusión del material plástico del elemento laminar utilizadomediante un elemento…

(09/04/2013) Procedimiento de rellenado automático de latas de conserva con materia alimenticia que se presenta bajo la formade un cilindro continuo, caracterizado porque consiste en dirigir e insertar una parte de dicho cilindro en una latacuyo orificio está colocado verticalmente y después cortar en ruedas el cilindro a ras de la lata.

(01/02/2013) Se proporciona un envase que puede volver a cerrarse, con una pieza de fondo moldeada a partir de un primer material en banda , que presenta una superficie de fondo como superficie de apoyo y al menos una sección de delimitación que sobresale de la superficie de fondo en la zona periférica, y con una pieza de tapa moldeada a partir de un segundo material en banda , que junto con la pieza de fondo encierra un espacio de llenado cerrado. La presente invención tiene el objetivo de proporcionar un envase mejorado, una máquina envasadora mejorada, así como un procedimiento, que garanticen no sólo que los envases producidos satisfagan las…

(28/09/2012) La invención tiene por objeto un procedimiento mejorado de envasado de aves de corral frescas, listas para cocinar bajo atmósfera protectora que permite aumentar la vida útil de las aves de corral.

(26/09/2012) Procedimiento para el envasado de un alimento, particularmente de pescado y productos de pescado,así como de pescado fresco y ahumado, que comprende las siguientes etapas: - el alimento a envasar se coloca sobre un recorte longitudinal con dos paredes laterales opuestas entresí, las paredes laterales están unidas con el recorte a través de dos líneas de plegado curvadas , - el recorte junto con el alimento se introduce en una lámina tubular, que se sella por sus extremos anterior yposterior, en donde la lámina tubular se rellena con una atmósfera de gas de protección antes del sellado, y - en una etapa realizada a continuación se contrae la lámina, con lo que se levantan las paredes laterales del recortey se curva una sección de la base del recorte, - en donde la lámina tubular y la línea de plegado están dimensionadas de…

(19/09/2012) Máquina de cierre por clip con al menos una palanca de cierre que presenta un elemento de soporteque define un eje de pivotamiento , un elemento de alojamiento para al menos una primera herramientade cierre y un elemento de aplicación de fuerza para la unión con un elemento de accionamiento ,estando soportada la palanca de cierre de forma pivotable entre una posición de apertura y una posiciónde cierre, pudiendo ponerse la primera herramienta de cierre , en la posición de cierre, en engrane con unasegunda herramienta de cierre para cerrar el clip, caracterizada porque la palanca de cierre estáfabricada, al menos en parte, a partir de un compuesto de fibras y plástico (FKV) y…

(01/08/2012) Un aparato para cargar y envasar piezas de carne, dicho aparatoincluyendo: una cinta transportadora ; un pist6n orientado de manera transversal a dicha cinta transportadora ; y un cargador posterior en el que dicha cinta transportadora comprende una correa giratoria orientada para moverse de maneratransversal a dicho pist6n , dicha cinta transportadora comprendiendoademas una pluralidad de compartimentos adjuntos a la correa cadacompartimento con paredes y estando configurados para encajarlas piezas de came en su interior en la disposici6n y orientaci6n deseadas,dicha correa alineando uno de los compartimentos de la pluralidadmencionada con dicho cargador posterior a la vez que gira dichacorrea , dicho piston estando configurado para moverse hacia elmencionado un compartimento…

(27/06/2012) Dispositivo para alimentar grapas de cierre en forma de U mediante un raíl de soporte y un raíl de retención , estando realizados los trazados de los perfiles de los raíles que durante el movimiento de las grapas decierre en el sentido de alimentación a lo largo de los raíles sean forzadas a realizar un movimiento deinclinación en el plano perpendicular a este sentido de alimentación, caracterizado porque por lo menos en untramo de ambos raíles , los trazados de los perfiles de los raíles son tales que la fuerza necesaria pararealizar el movimiento de inclinación de las grapas de cierre no es ejercido por el raíl de soporte .

(27/06/2012) Aparato dispuesto para combinar una pluralidad de artículos en un lote que presenta un número predefinido deartículos, que comprende: una línea de producción ; una fuente de artículos que está dispuesta para colocar juntos el número predefinido de artículos en la línea deprod ucción para formar lotes, caracterizado porque la fuente suministra adicionalmente artículos a la línea de producción que no sonadecuados para incluirse en el lote, de manera que si un lote está incompleto cuando se suministra un artículo noadecuado, el lote se hace avanzar en la línea de producción como un lote parcial sin añadírsele el artículo queno pertenece a un lote, porque la fuente está dispuesta…

(27/04/2012) Un proceso de fabricación de un paquete de carne fresca mediante la colocación del producto cárnico sobre un elemento de soporte y cierre del paquete bajo un gas que tiene un contenido de oxigeno superior al de la atmósfera, por medio de un compuesto de films tapadera gemelos , comprendiendo un film permeable al oxigeno interior , en contacto con la comida, y un film exterior impermeable al oxigeno , siendo colocado el mencionado compuesto de films tapadera gemelos sobre el producto cárnico y siendo sellado por calor a la periferia del elemento de soporte de forma que se envuelva un volumen atrapado dentro del paquete, que contiene, al menos, una cantidad de oxigeno efectiva para inhibir la decoloración del producto cárnico empaquetado, estando caracterizado…

(21/03/2012) Dispositivo de envasado para envasar un material de carga viscoso, en particular sellantes, en un material de carcasa tubular, que incluye: una válvula de retorno (AV), un tubo de llenado (F) dispuesto aguas abajo de la válvula de retorno (AV) en el sentido del flujo de llenado del material de carga, un dispositivo de colocación y cierre de grapas dispuesto aguas abajo del tubo de llenado (F) en el sentido del flujo de llenado del material de carga y un suministro (VV) de un material de envoltura de carcasa tubular dispuesto al menos en parte sobre el tubo de llenado (F), caracterizado porque está previsto al menos un sensor de medición…

(07/03/2012) Un dispositivo de agarrador para recoger un producto alimenticio flexible desde una superficie de soporte yliberarlo, que comprende un soporte, caracterizado porque incluye: - un par de agarradores montados pivotablemente en el soporte para el movimiento de cada uno de losextremos distales de los mismos acercándose y alejándose uno con relación al otro, y - una cinta dispuesta de modo que se extiende directamente a través del espacio de separación definido entre losextremos distales de los agarradores cuando éstos están separados de modo que la cinta está capacitadapara extenderse por encima del producto alimenticio que…

(16/05/2007) Dispositivo de empaquetamiento que comprende un transportador de la banda que transporta una banda a través de una serie de estaciones que conforman la banda en un componente de un paquete que recibe un producto alimenticio (P), incluyendo una estación de pasteurización que pasteuriza el producto alimenticio (P), caracterizado porque la estación de pasteurización , preferiblemente en una cámara , tiene un primer conjunto de uno o más puertos y un segundo conjunto de uno o más puertos , el primer conjunto de uno o más puertos está introduciendo un medio de pasteurización y el segundo conjunto de uno o más puertos está descargando el medio…

(16/11/2006) Procedimiento para envasar automáticamente pescado a alta velocidad en latas orientadas horizontalmente, caracterizado por el hecho de que comprende las etapas de: introducir una cantidad predeterminada de pescado en una primera y una segunda cámara de formación , y dividir dicha cantidad predeterminada de pescado en dos cantidades separadas a medida que dicho pescado se introduce en la citada primera y segunda cámara de formación, quedando colocadas dicha primera y segunda cámara de formación en una primera estación de trabajo , comprimir dicho pescado en la citada primera y segunda cámara de formación , y separar dicho pescado comprimido en las citadas…

(01/08/2006) Un sistema automático de empaquetado de carne que comprende: - una primera cinta sobre la cual se coloca el producto o pieza que se va a filetear - un cuchillo cortador colocado a final de dicha primera cinta caracterizado porque comprende además - varias cintas de recolección , dispuestas en paralelo bajo dicha primera cinta , y que tienen motores que permiten su movimiento hacia adelante y hacia atrás - medios para activar dicha primera cinta y para desplazarla sobre la cinta de recolección de rodajas seleccionada - medios de visión artificial , configurados para detectar el área superficial de la nueva rodaja antes de su corte, convertirla en milímetros cuadrados y seleccionar encima de cuál de las varias…

(16/09/2005) Dispositivo para cortar productos alimenticios y para transportar subsiguientemente porciones de varias lonchas de producto, dispuestas en cascada o apiladas, con una unidad de corte y unidad de tratamiento adicional, dispuesta debajo de la unidad de corte, en especial, una máquina de empaquetado, y con una unidad de transferencia, dispuesta entre la unidad de corte y la unidad de tratamiento y con la cual se pueden transferir las porciones desde la unidad de corte y con la cual se pueden transferir las porciones a la unidad de tratamiento, presentando la unidad de transferencia un asiento del producto con una superficie de asiento, que discurre de forma, al menos, sensiblemente horizontal…

(16/08/2005) Máquina de entalar. La presente invención se refiere a una máquina de enlatar para un producto alimenticio , como por ejemplo atún o similar, comprendiendo una banda transportadora adecuada para transportar el producto alimenticio dentro de un dispositivo de compresión y conformado, un par de matrices adecuadas para cizallar dos tortas de cada porción del producto alimenticio y un par de pistones de expulsión adecuados para empujar dichas tortas dentro de latas . Dicho dispositivo de compresión y conformado comprende un canal de compresión dentro del cual está dispuesto un elemento de conformado provisto en el fondo del mismo con una cuña de separación y un par de elementos laterales de conformado deslizantemente dispuestos dentro de un canal deslizante el cual forma perpendicularmente intersección…

(01/06/2005) El procedimiento se basa en someter a un embutido emblemático elaborado a partir de la costilla y rabo de porcino, debidamente troceados y adobados con sal, pimentón, ajo y otras especias naturales, y embutido en una bolsa, ahumado o semicurado, a unas fases operativas consistentes en introducir el embutido en un envase de hojalata y aluminio, habiendo tratado previamente el embutido para impedir su rotura cuando se le someta a altas temperaturas, realizándose después del llenado un rellenado con agua hasta que el embutido quede totalmente sumergido, efectuándose después un barrido de vapor para eliminación del aire y llevar a cabo el cerrado del envase, el cual con el embutido en su interior…

(01/06/2005) Máquina de enlatar para un producto alimenticio , como por ejemplo atún o similar, comprendiendo una banda transportadora adecuada para transportar el producto alimenticio a un dispositivo de compresión y conformado que comprende una cuchilla adecuada para cortar porciones substancialmente paralelepípedas del producto alimenticio y un canal de compresión cerrado en un extremo por medio de un elemento de conformado y en el otro extremo por medio de un elemento de compactación deslizante en el canal de compresión . Dos orificios están practicados en la pared del fondo del canal de compresión a fin de permitir el paso de un par de matrices y un par de pistones de expulsión los cuales en su posición inicial cierran dichos orificios sin sobresalir…

(01/04/2005) Máquina empacadora en latas de productos alimentarios que comprende una banda de suministro del alimento a una cámara de compresión con una cuchilla de corte del alimento. Por el interior de la cámara discurre un empujador del alimento hacia un alojamiento radial de varios que incorpora una estrella giratoria conformadora del alimento en obleas. A la entrada de dicho alojamiento de la estrella se dispone una cuchilla de separación. Los alojamientos radiales de la estrella conformadora se cierran lateralmente mediante chapas paralelas. La estrella conduce el alimento a una zona de conformación de obleas, donde unos zapatos con varios senos conforman las obleas.…