CIP-2021 : A23L 3/3526 : Compuestos orgánicos que contienen nitrógeno.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[n] desde A23L 3/3472 hasta A23L 3/3562: - En los grupos A23L 3/3472 - A23L 3/3562, se aplica la regla del último lugar, es decir en cada nivel jerárquico, salvo que se indique lo contrario, la clasificación se efectúa en el último lugar apropiado.
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
A23L 3/3526 · · · · Compuestos orgánicos que contienen nitrógeno.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Uso de una composición que comprende un péptido antimicrobiano como un conservador de alimentos.
(29/04/2020). Solicitante/s: Consumo Em Verde - Biotecnologia Das Plantas, S.A. Inventor/es: DE SEIXAS BOAVIDA FERREIRA,RICARDO MANUEL, VALADAS DA SILVA MONTEIRO,SARA ALEXANDRA, CARREIRA,ALEXANDRA MANUELA LOURENÇO.
Uso de una composición que comprende un polipéptido antimicrobiano que comprende la secuencia Blad mostrada en SEC ID NO: 4 o un variante activo del mismo para prevenir o inhibir descomposición de un alimento por un microorganismo, en donde dicho variante activo tiene actividad antimicrobiana y comprende una secuencia que tiene al menos un 60% de identidad de aminoácidos con SEC ID NO: 4 o bien un fragmento de SEC ID NO: 4 que tiene al menos 100 aminoácidos de longitud, y en donde en el caso de un alimento vegetal el alimento es un alimento cosechado.
PDF original: ES-2807327_T3.pdf
Sistema de conservante de bebidas basado en pimaricina y gas de espacio de cabeza.
(13/11/2019). Solicitante/s: PEPSICO, INC.. Inventor/es: SMITH,Richard,T, SANNITO,DAN.
Un producto de bebida en un recipiente sellado que comprende:
una bebida que tiene un pH de 2,4 a 5,6 que comprende pimaricina presente en una cantidad de 0,1 a 6 ppm y ciclodextrina; y
un gas de espacio de cabeza seleccionado del grupo que consiste en dióxido de carbono, nitrógeno, argón, óxido nítrico, óxido nitroso, dióxido de azufre, xenón, neón, helio y monóxido de carbono, en el que la presión del gas de espacio de cabeza es al menos 303,98 kPa absolutos (3 atm absolutas),
en el que el oxígeno está presente en la bebida en una cantidad inferior a 8300 ppb,
en el que la pimaricina y la ciclodextrina están presentes en la bebida como un complejo, y
en el que la proporción entre la pimaricina y la ciclodextrina en el complejo es 1:1.
PDF original: ES-2763632_T3.pdf
Uso de compuestos que complejan iones metálicos para la estabilización de aromas.
(11/04/2018). Solicitante/s: Symrise AG. Inventor/es: KRAMMER, GERHARD, Degenhardt,Andreas, BACKES,MICHAEL.
Uso de uno, dos, tres o más compuestos seleccionados del grupo que está constituido por
compuesto de fórmula (la) (teanina)**Fórmula**
preferentemente L-teanina,
y sus sales farmacéuticamente aceptables,
para la inhibición de la oxidación de ácidos grasos y/o triacilgliceroles catalizada mediante iones metálicos divalentes o de valencia superior y/o del enranciamiento catalizado mediante iones metálicos de productos que comprenden uno o varios ácidos grasos y/o uno o varios triacilgliceroles.
PDF original: ES-2676371_T3.pdf
Método y uso de una composición para desalar productos de pescado.
(10/01/2018). Solicitante/s: BUDENHEIM IBERICA, S.L. SOCIEDAD EN COMANDITA. Inventor/es: GARCIA TORMO,JOSE RAMON.
El uso de una composición, que comprende glicina y uno o más compuestos alcalinos, en el procedimiento de desalación de productos de pescado, en donde el producto de pescado se trata con una solución acuosa de esta composición, teniendo dicha solución acuosa un pH en el intervalo comprendido entre 8,5 y 11.
PDF original: ES-2660832_T3.pdf
Procedimiento de tratamiento fungicida de cepas resistentes mediante aceite(s) esencial(es).
(03/01/2018). Solicitante/s: XEDA INTERNATIONAL. Inventor/es: SARDO, ALBERTO.
Procedimiento de tratamiento fungicida de una o varias cepa/s de hongo/s fitopatógeno/s resistente/s a uno o varios agente/s fungicida/s sintético/s que comprende:
- la aplicación de una composición que comprende a título de aceite esencial el aceite de clavo y/o que a título de agente activo terpénico contiene eugenol; y
- la aplicación de pirimetanil a título de agente fungicida al que la/s cepa/s es/son resistente/s;
en plantas o productos alimenticios afectados por una dicha cepa.
PDF original: ES-2661112_T3.pdf
Proceso de producción de nisina mejorado.
(08/11/2017). Solicitante/s: PURAC BIOCHEM BV. Inventor/es: Visser,Diana, MEIJER,JASPER, SLIEKERS,ARNE OLAV.
Proceso de producción de un fermento láctico que contiene nisina que comprende los pasos consecutivos de:
a) proporcionar un medio nutritivo que comprende una solución de un sustrato fermentable y una fuente de nitrógeno en un medio acuoso;
b) inocular dicho medio nutritivo con bacterias de ácido láctico que producen nisina;
c) incubar el medio nutritivo inoculado bajo condiciones favorables para el crecimiento y/o la actividad metabólica de dichas bacterias de ácido láctico que producen nisina, durante un periodo suficiente para producir un caldo de fermentación que contiene al menos 10 g/l de equivalentes de lactato y/o al menos 1000 UI/ml de actividad equivalente de nisina, periodo durante el cual el pH del caldo de fermentación se controla mediante la adición continua o repetida de un agente de alcalinización que incluye una sal de potasio alcalina; y.
e) concentrar el fermento obtenido en el paso c) hasta un contenido en sólidos secos de al menos 50 % en peso.
PDF original: ES-2656324_T3.pdf
(02/08/2017). Solicitante/s: KITOZYME. Inventor/es: TEISSEDRE,PIERRE-LOUIS, BORNET,AURÉLIE, GAUTIER,SANDRINE, MAQUET,VÉRONIQUE, GRANES,DANIELS, PIC-BLATEYRON,LUCILE.
Quitosano insoluble en agua en polvo en el que la granulometría está comprendida en entre 0.1 y 200 micrómetros y donde el D y en el que la granulometría está comprendido entre 5 y 30 micrómetros, estando la mencionada granulometría medida mediante difractometría láser, presentando el mencionado quitosano al menos un 90% de su masa insoluble en el agua destilada en relación a la masa total de quitosano.
PDF original: ES-2642491_T3.pdf
Proceso de producción de fermento de lactato.
(07/06/2017). Solicitante/s: PURAC BIOCHEM BV. Inventor/es: DIERDORP-ANDREAE,BRENDA MARJA, MEIJER,JASPER, MCELMURY,SCOTT ALLAN, BLONK,JOHANNES CORNELIUS ADRIANUS, MOREHOUSE,LANSEN COURT.
Proceso de producción de un fermento de lactato y que comprende las etapas consecutivas de:
a) proporcionar un medio nutritivo que comprende una solución de un sustrato fermentable y una fuente de nitrógeno en un medio acuoso;
b) inocular dicho medio nutritivo con microorganismos que producen ácido láctico; preferiblemente bacterias ácido lácticas; e
c) incubar el medio nutritivo inoculado bajo condiciones favorables para el crecimiento y/o actividad metabólica de dichos microorganismos que producen ácido láctico durante un periodo suficiente para producir un caldo de fermentación que contenga al menos 20 g/l de equivalentes de lactato, durante dicho periodo el pH del caldo de fermentación se controla añadiendo uno o más agentes alcalinizantes que comprenden sales alcalinas de sodio y de calcio, donde la proporción Na:Ca (p/p) de las sales añadidas está en el rango de 1/6 - 1/1, preferiblemente 1/6 - ½.
PDF original: ES-2637947_T3.pdf
Proceso de producción de nisina mejorado.
(31/05/2017). Solicitante/s: PURAC BIOCHEM BV. Inventor/es: DIERDORP-ANDREAE,BRENDA MARJA, MEIJER,JASPER, MCELMURY,SCOTT ALLAN, BLONK,JOHANNES CORNELIUS ADRIANUS, MOREHOUSE,LANSEN COURT.
Proceso de producción de un fermento de lactato que contiene nisina y que comprende las etapas consecutivas de:
a) proporcionar un medio nutritivo que comprende una solución de un sustrato fermentable y una fuente de nitrógeno en un medio acuoso;
b) inocular dicho medio nutritivo con bacterias ácido lácticas productoras de nisina; e
c) incubar el medio nutritivo inoculado bajo condiciones favorables para el crecimiento y/o actividad metabólica de dichas bacterias ácido lácticas durante un periodo suficiente para producir un caldo de fermentación que contenga al menos 20 g/l de equivalentes de lactato y/o al menos 1000 IU/ml de actividad equivalente de nisina, durante dicho periodo el pH del caldo de fermentación se controla añadiendo uno o más agentes alcalinizantes que comprenden sales alcalinas de sodio y de calcio, donde la proporción Na:Ca (p/p) de las sales añadidas está en el rango de 1/6 - 1/1, preferiblemente 1/6 - ½.
PDF original: ES-2634626_T3.pdf
Láminas, esponjas y bayetas revestidas de un tratamiento antimicrobiano.
(12/10/2016). Solicitante/s: KALLE GMBH. Inventor/es: HAMMER, KLAUS-DIETER, DR., LUTZ,WALTER, POHL,MATTHIAS DR.
Lámina revestida para el tratamiento antimicrobiano a base de biopolímeros o material textil o esponja revestida para el tratamiento antimicrobiano o bayeta revestida para el tratamiento antimicrobiano a base de celulosa regenerada, que se caracteriza por que la lámina o la bayeta está impregnada o revestida de al menos un éster de α-aminoácido de un aminoácido básico, cuyo grupo α-amino está acilado con un ácido graso, o bien el clorhidrato del mismo, donde el éster α-aminoácido forma una unión covalente con la lámina, la esponja o la bayeta.
PDF original: ES-2603058_T3.pdf
Agente antibacteriano para conservar carne fresca.
(27/04/2016). Solicitante/s: PURAC BIOCHEM BV. Inventor/es: BONTENBAL,Edwin,Elize,Willem , VEGT DE,BERT THEO.
Método para la conservación de carne fresca para prevenir intoxicación por los patógenos alimenticios Escherichia coli, Salmonella, y Campylobacter donde se añade glicina y/o un derivado de glicina seleccionado del grupo consistente en sales de metal alcalino (tierra) de glicina, glicinato de amonio, di-y tripéptidos que comprenden glicina y ésteres de glicina y alcoholes C1-C8 a carne fresca.
PDF original: ES-2581245_T3.pdf
(21/03/2016) Uso de al menos un compuesto de fórmula Ia, Ib, Ic o Id**Fórmula**
de R2 a R6 y de R9 a R13 cada uno se seleccionan independientemente entre sí entre H,
OH,
grupos alcoxi de C1 hasta C20 de cadena lineal o ramificada, donde las cadenas alquílicas cada una también pueden estar interrumpidas por oxígeno o nitrógeno,
grupos alquilo de C1 hasta 20 de cadena lineal o ramificada, donde las cadenas alquílicas cada una también pueden estar interrumpidas por oxígeno o nitrógeno,
grupos alquenilo de C3 hasta C20 de cadena lineal o ramificada,
grupos hidroxialquilo de C1 hasta C20 de cadena lineal o ramificada, donde el grupo hidroxilo puede estar unido a un átomo de carbono primario o secundario de la cadena y además las…
(29/10/2014) Composición que comprende
(a) isotiocianato de alilo; y
(b) un ácido orgánico seleccionado de ácido acético, ácido propiónico y mezclas de los mismos; y
(c) extracto de té verde [Camellia sinensis].
Preparaciones antimicrobianas.
(20/08/2014) Método para conservar alimentos contra bacterias Gram negativas que comprende añadir al alimento una preparación antimicrobiana que comprende glicina y alanina, donde la alanina es D-alanina.
Método para la inhibición de la actividad de levadura.
(19/02/2014) Método para controlar o prevenir el crecimiento de levaduras en un alimento con un pH entre 2 y 6 que incluye la adición a dicho alimento de una combinación de a) galato de epigalocatequina (EGCG) y b) un derivado de un aminoácido básico seleccionado del grupo que consiste en un polímero de un aminoácido básico y un éster de un aminoácido básico amida alfa, y/o una sal de esta, como un agente de antilevadura.
Uso de glicina y/o derivados de glicina como agentes antibacterianos contra patógenos bacterianos gram-negativos en comidas y/o bebidas.
(07/08/2013) Uso de glicina y/o sales alcalinas/alcalinotérreas de glicinato, glicinato de amonio y/o ésteres de glicina y alcoholes C1-C8como agente antibacteriano contra los patógenos alimenticios bacterianos gram-negativos Escherichia Coli, Enterobactersakazakii, Salmonella, y Campylobacter en alimentos refrigerados y/o bebidas refrigeradas con la condición de que ademásde dicha glicina y/o derivado de glicina no se utiliza ninguna macromolécula conteniendo heterosacáridos, ni se usa 1,5-D-anhidrofructosa como agente antibacteriano en dichos alimentos y bebidas.
Conservantes de isotiocianato y métodos para su uso.
(21/03/2013) Un producto alimenticio sólido que contiene una composición para conservar productos alimenticiossólidos, en donde dicha composición para conservar productos alimenticios sólidos contiene:
a. un compuesto isotiocianato sensible a la humedad; siendo isotiocianato de 4-hidroxibencilo; y
b. un vehículo higroscópico;
en donde la composición comprende menos de 0,0005% en peso de ácido sórbico, ácidobenzoico, y sales de los mismos.
Composiciones y procedimientos de conservación de alimentos.
(01/02/2013) Un composición bioactiva protectora para conservar alimentos o para retardar la aparición de deterioro en losalimentos que comprende a) del 0,01 al 10 % en peso de un ácido, b) al menos una fuente de ión metálicoantimicrobiano, c) un diluyente o un vehículo, d) opcionalmente, del 0,001 al 3 % en peso de al menos untensioactivo aniónico, no iónico y/o anfotérico que afecte a o interaccione con membranas de la pared celular demicroorganismos o con el funcionamiento de las mismas, siempre que cuando el ácido sea distinto de un ácidomineral el tensioactivo (d) esté presente, en la que el ácido está presente en un exceso molar de al menos dosveces en relación con los iones metálicos antimicrobianos y la concentración de los iones metálicos antimicrobianoses de 1 ppm a 500 ppm en el caso de un ión metálico único y de 2 ppm a 1000 ppm en el caso de…
Bebidas y productos alimenticios resistentes a los cambios de sabor inducidos por la luz, procesos para la fabricación de estos y composiciones para impartir dicha resistencia.
(20/06/2012) Composición con
(A) al menos 10 μg, preferiblemente al menos 50 μg de pirroles sustituidos por kg de sustancia seca, dichospirroles sustituidos siendo representados por la siguiente fórmula:
donde R1 representa un hidrocarbilo opcionalmente oxigenado comprendiendo 1-6 átomos de carbono; R2representa hidrógeno o un hidrocarbilo opcionalmente oxigenado comprendiendo 1-6 átomos de carbono; y R3representa hidrógeno o un residuo de alquilo C1-C5 lineal o ramificado;
y
(B) al menos 100 mg, preferiblemente al menos 500 mg por kg de sustancia seca de una piranona seleccionada del grupo consistente en maltol, 2,3-dihidro-3,5-dihidroxi-6-metil-4H-piran-4-ona y
combinaciones de esta;
esta composición, cuando se disuelve en agua a un contenido en sustancias secas de 0,1 % en peso, muestra:
i. una absorción a 280 nm (A280) superior…
Uso de conservante catiónico en productos alimenticios.
(13/06/2012) El uso de un conservante catiónico procedente de la condensación de un ácido graso y un amino ácido dibásicoesterificado, de acuerdo con la fórmula siguiente:
como conservante en preparaciones alimenticias,
en el que el conservante se añade a dichos productos alimenticios a una concentración de 0,006 % a 0,015 % .
Composiciones de clorito acidificado que contienen estabilizadores nitrogenados y sistemas y métodos relacionados con las mismas.
(30/05/2012) Sistema de desinfección de dos partes que comprende una primera parte y una segunda parte adaptadas para mezclarse para producir una composición de desinfección ácida acuosa, en el que (i) la primera parte comprende un clorito y la segunda parte comprende un ácido, (ii), en el que el ácido está presente en la segunda parte en una cantidad tal que cuando se combina con la primera parte, el pH de la composición de desinfección oscila entre 2,3 y 3,5, y (iii) la primera parte, la segunda parte, o tanto la primera como la segunda parte comprenden un estabilizador nitrogenado, en el que
a) el sistema de desinfección comprende además un colorante; o
b) el sistema de desinfección no contiene un colorante…
Péptidos antibacterianos.
(02/04/2012) Un compuesto peptídico que tiene una longitud de hasta 35 restos de aminoácidos, que comprende una secuencia de aminoácidos de la fórmula general (Ib):
Z-[K]n-K-I-R-V-R-L-S-A (SEC ID NO: 26)
en la que K es un resto de aminoácido con una cadena lateral de lisina, particularmente L- lisina, u otro resto de aminoácido con una cadena lateral cargada positivamente,
I es un resto de aminoácido con una cadena lateral de isoleucina, particularmente L-isoleucina,
R es un resto de aminoácido con una cadena lateral de arginina o una cadena lateral de guanidina N-alquil sustituida, particularmente L-arginina,
V es un resto de aminoácido con una cadena lateral de valina, particularmente L-valina,
S es un resto de aminoácido con una cadena lateral de serina, particularmente L-serina,
A es un resto…
Procedimiento para inhibir la corrosión en un sistema de condensado del vapor.
(28/03/2012) Un procedimiento para inhibir la corrosion en un sistema de condensado del vapor o sistema de agua de calderas, que comprende afadir a dicho sistema de 0, 1 a 1000 ppm de una composicion que comprende lecitina y 2-bromo-2-nitropropan-1, 3-diol (BNPD), en el que dicha composicion comprende lecitina presente en una cantidad molar de 10-40 moles de lecitina por 1 mol de BNPD.
CONSERVACIÓN DE BEBIDAS ÁCIDAS.
(17/08/2011) Método de conservación de una bebida ácida con un valor de pH de 1 a 4.8 comprendiendo la aplicación de una composición comprendiendo polilisina y/o una sal de la misma y en forma de segundo conservante al menos un éster de ácido graso de ácido hidroxicarboxílico y/o una sal del mismo, o de éster de ácido graso de glicerol
PRODUCTO DE CONSUMO QUE CDOMPRENDE UN SISTEMA CONSERVANTE DE ISOTIOCIANATO Y PROCEDIMIENTO DE FABRICACIÓN DEL MISMO.
(26/04/2011) Un producto de consumo alimenticio o bebida microbiológicamente estable que comprende un sistema conservante que comprende: (a) un isotiocianato alifático y (b) un isotiocianato aromático en el que los isotiocianatos alifáticos y aromáticos están presentes en una relación de concentración de 1:2 a 1:25, respectivamente, y constituyen colectivamente más de aproximadamente 75 ppm de la concentración total del producto de consumo
USO COMBINADO DE GLICINA Y/O DERIVADOS DE GLICINA Y/O (DI)ACETATO COMO AGENTE ANTIBACTERIANO CONTRA LA LISTERIA EN ALIMENTOS Y/O BEBIDAS.
(18/03/2011) Uso de una combinación de agente antibacteriano contra la Listeria, más preferiblemente contra los Listeria monocytogenes, en los alimentos y/o bebidas en donde la combinación de agente antibacteriano comprende: - glicina y/o derivado de glicina, y - lactato y/o sal de (di)acetato
LACTOBACILUS DE UNA BACTERIOCINA ANTI-LISTERIA.
(22/12/2010) Cepa Lactobacillus sakei 2512 depositada en la Colección Nacional de los Cultivos de Microorganismos (CNCM) bajo el número I-2479
PREVENCION DE AMPLIO ESPECTRO Y SUPRESION DE LA CONTAMINACION MICROBIANA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS MEDIANTE COMPUESTOS DE AMONIO CUATERNARIO.
(01/03/2006) UN PROCEDIMIENTO DE USO DE COMPUESTOS DE AMONIO CUATERNARIO PARA INHIBIR EL ACOPLAMIENTO O RETIRADA DE UN AMPLIO ESPECTRO DE CONTAMINACION MICROBIANA PORTADA POR ALIMENTOS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. EN EL PROCEDIMIENTO SE UTILIZAN COMPUESTOS DE AMONIO CUATERNARIO PARA INHIBIR EL ACOPLAMIENTO Y LA RETIRADA DE MICROORGANISMOS TALES COMO STAPHYLOCOCCUS, ARCOBACTER, LISTERIA, AEROMONAS, BACILLUS, SALMONELLA, ESCHERICHIA NO PRODUCTORA DE TOXINAS Y ESCHERICHIA PRODUCTORA DE TOXINAS PATOGENICAS TALES COMO LA O157:H7; HONGOS, TALES COMO EL ASPERGILLUS FLAVUS Y PENICILLIUM CHRYSOGENUM, Y PARASITOS, TALES COMO LA ENTAMEBA HISTOLYTICA DE UNA AMPLIA GAMA DE ALIMENTOS. LOS…
COMPOSICION ANTIMICROBIANA QUE COMPRRENDE SORBATO POTASICO Y LAE.
(01/03/2006). Solicitante/s: LABORATORIOS MIRET, S.A.. Inventor/es: SEGUER BONAVENTURA, JOAN, FIGUERAS ROCA, SERGI, URGELL BELTRAN, JOAN BTA.
Composición antimicrobiana que comprende la L-arginina, N' -lauroil-etilester monohidrocloruro (LAE) como agente antimicrobiano, caracterizada porque la composición comprende un segundo componente seleccionado entre 5 el grupo que consta de sorbato potásico, sorbato cálcico y ácido sórbico.
UTILIZACION DE CIERTOS POLIMEROS POLIAMIDAS COMO AGENTES ANTI-OXIDANTES.
(01/01/2006). Solicitante/s: L'OREAL. Inventor/es: BOUSSOUIRA, BOUDIAF, COLIN, CHRISTIAN.
LA INVENCION SE REFIERE A LA UTILIZACION DE UN POLIMERO POLIAMINADO COMO AGENTE ANTIOXIDANTE Y, EN PARTICULAR, AL EMPLEO DE UN POLIMERO POLIAMINADO PARA INHIBIR LA PEROXIDACION FOTOINDUCIDA DE LOS LIPIDOS. CONTEMPLA, MAS CONCRETAMENTE, LA INHIBICION DE LA FOTOPEROXIDACION DE LOS LIPIDOS INDUCIDA POR LOS NANOPIGMENTOS. SE REFIERE ASIMISMO A LA UTILIZACION DE UN POLIMERO POLIAMINADO PARA INHIBIR LA PEROXIDACION FOTOINDUCIDA DE LAS PROTEINAS. ESTA PROPIEDAD DE LOS POLIMEROS POLIAMINADOS ENCUENTRA APLICACION, EN PARTICULAR, EN LOS AMBITOS COSMETICO, FARMACEUTICO, VETERINARIO Y AGROALIMENTARIO.
PRODUCTOS PARA BEBER QUE COMPRENDEN UN SISTEMA CONSERVANTE QUE CONSISTE EN UN ISOTIOCIANATO EN COMBINACION CON UN SORBATO Y/O UN BENZOATO.
(01/11/2004). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: EKANAYAKE, ATHULA, BUNGER, JOHN, ROBERT, BUNKE, PAUL, RALPH.
Un producto para beber, caracterizado por: (a) un constituyente que comprende uno o más compuestos de isotiocianato; (b) un conservante seleccionado del grupo formado por conservantes sorbatos, conservantes benzoatos y sus mezclas; y (c) un componente para beber, seleccionado del grupo formado por agua, zumo de fruta, sólidos de té, sólidos lácteos, sabores de fruta, sabores botánicos, y mezclas de ellos.
PROTEINAS ANTICONGELANTES, SU PRODUCCION Y USO.
(16/09/2004). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: BERRY, MARK JOHN, UNILEVER RESEARCH COLWORTH, DOUCET, CHARLOTTE JULIETTE, UNIVERSITY OF YORK, LUNDHEIM, ROLV SIGMUND, SEVILLA, MARIE-PIERRE, WHITEMAN, SALLY-ANNE, UNILEVER RESEARCH COLWORTH.
Una proteína anticongelante que tiene un peso molecular de entre 25 y 33 kDa, que se puede derivar del liquen Nephroma arcticum, teniendo dicha proteína anticongelante una secuencia de aminoácidos parte de la cual presenta un solape de al menos 80% con la secuencia L-V-I-G-S-T-A-Q(E)-N-F-G-V-V(S)-A-A-A-T. Teniendo dicha proteína una secuencia de aminoácidos parte de la cual presenta un solape de al menos 90% con la secuencia L-V-I-G-S-T-A-Q(E)-N-F-G-V-V(S)-A- A-A-T. Teniendo dicha proteína una secuencia de aminoácidos que comprende la secuencia L-V-I-G-S-T-A-Q(E)-N-F-G-V-V(S)-A-A-A-T.