(29/04/2013) La presente invención aporta microorganismos para el tratamientode alergias alimentarias, más concretamente la enfermedad celiaca, así como métodos para su sección. Sus mecanismos de acción incluyen: (i) la regulación de la respuesta inmunológica innata y adaptativa; (ii) la reducción de la concentración de epítopos tóxicos en la luz intestinal; (iii) el fortalecimiento de la función barrera defensiva frente a bacterias y antígenos perjudiciales, y (iv) el aporte de actividades enzimáticas que favorecen la digestión.

(23/04/2013) La invención describe un cultivo iniciador formado por tres cepas de bacterias lácticas autóctonas seleccionadas de la especie Lactococcus lactis subsp. lactis, CECT 7883 y CECT 7884, y de Lactobacillus paracasei subsp. paracasei, CECT 7882, aisladas de queso artesanal de leche de oveja manchega que, al ser incorporadas como un cultivo iniciador en determinadas proporciones, confiere a los quesos Manchegos elaborados con leche pasteurizada propiedades sensoriales características de esta variedad de queso muy similares a las de los quesos artesanales. Las cepas mantienen sus características bioquímicas tras ser sometidas a los procesos de liofilización necesarios para su producción industrial. La invención protege también el procedimiento de obtención…

(18/04/2013) Un compuesto de fórmula A: en donde R representa, independientemente para cada caso, H, acetilo, benzoilo, acilo, fosfato, sulfato, (alcoxi)metilo,triarilmetilo, (trialquil)sililo, (dialquil)(aril)sililo, (alquil)(diaril)sililo o (triaril)sililo; y X representa O o S, o una sal farmacéuticamente aceptable del mismo, para uso en el tratamiento o la prevención de una enfermedad neurodegenerativa.

(08/04/2013) Un medio de cultivo celular exento de proteínas animales que comprende al menos una poliamina y al menosun hidrolizado de proteínas derivado del grupo formado por vegetales y levaduras, en el que la poliamina está presenteen el medio de cultivo en una concentración que varía entre 0,5 y 10 mg/L y el hidrolizado de proteínas está presente enuna concentración que varía desde el 0,05 % (p/v) hasta el 1 % (p/v).

(03/04/2013) Síntesis de polihidroxialcanoatos (PHA) con grupos tioésteres en la cadena lateral. La presente invención se refiere a un proceso de síntesis de polihidroxialcanoatos (PHA), a los PHA obtenidos mediante este proceso y al uso de dichos PHA. Los PHA de la presente invención, denominados PHACOS, tienen una composición monomérica nueva, ya que contienen monómeros con grupos tioéster en la cadena lateral que les confieren nuevas propiedades físico-químicas y permiten su posterior modificación química.

(02/04/2013) La invención se relaciona con el cultivo bacterias marinas en suero lácteo, subproducto de la industria quesera y altamente contaminante y su posterior aprovechamiento como fuente de ácidos grasos poli-insaturados, tal como el ácido docosahexaenoico omega-3 (DHA) producido por dichas bacterias.

(02/04/2013) Microorganismo que presenta una mayor productividad de L-valina y proceso para la producción de L-valina utilizando el mismo. La presente invención se refiere a un microorganismo que presenta una mayor producción de L-valina y un proceso para la producción de L-valina utilizando el mismo. Más particularmente, la presente invención se refiere a una cepa mutante de Corynebacterium glutamicum que presenta resistencia a L-valina y derivados de la misma para tener una mayor producción de L-valina, y un proceso para producir L-valina utilizando el mismo.

(27/03/2013) Un cultivo biológicamente puro de L. rhamnosus HN001 AGAL número de depósito NM97/09514 fechado el 18 deagosto de 1.997.

(20/03/2013) Un procedimiento para cultivar estreptococos, en el que el estreptococo se hace crecer en un cultivo semicontinuoy el procedimiento se divide en una fase discontinua; una fase semicontinua en la que se usa un nivel de nutrientelimitante para limitar el crecimiento y para mantener el cultivo a un tiempo de duplicación deseado; y una fase desuministro de carbono en la que se proporciona una fuente adicional de carbono de forma que se hagan limitanteslos nutrientes distintos al carbono.

(20/03/2013) Cultivo biológicamente puro de Lactobacilus reuteri DSM 17938.

(14/03/2013) Una fórmula infantil que comprende una fuente de proteínas, una fuente de lípidos, una fuente de carbohidratos, yB. longum AH1206.

(14/03/2013) Una fórmula infantil que comprende una fuente de proteínas, una fuente de lípidos, una fuente de carbohidratos, yB. longum AH1205.

(28/02/2013) Uso de al menos una bacteria probiótica para la fabricación de un producto probiótico para disminuir laganancia de peso, en la que al menos una bacteria probiótica se selecciona del grupo consistente enLactobacillus casei F19 (LMG P-17806), Lactobacillus acidophilus (NCFB1748) y Bifidobacterium lactis Bb12(DSM 15954).

(22/02/2013) Cepa de la subespecie lactis de Lactobacillus delbrueckii depositada el 6 de abril de 2007 bajo el número I-3741con la CNCM (Collection Nationale de Cultures de Microorganismes ("Colección Nacional de Cultivos deMicroorganismos")).

(06/02/2013) Un polipéptido de fitasa aislado que comprende la secuencia de aminoácidos como se muestra en SEC ID Nº: 3correspondiente a fitasa de Citrobacter freundii o una secuencia que tiene al menos el 90% de identidad (homología)con la misma; en el que dicho polipéptido comprende una combinación de mutaciones seleccionada del grupo queconsiste en: R288M; K46E/Q82H/E168D/Q274L; Q82K/T154I/Q279E/N308T; Q82R/D112V/Q274H/T362A; D53N/D57Y/T199I/P229S/R288M; K46E/Q82H/N148D/T154I/T362I; D53N/D57Y/P229S/R288M/K358R; D53N/D57Y/T154I/P229S/R288M; K46E/Q82H/N95D/D112V/K142R/D383V; D53N/D57Y/M152V/P229S/R288M/A393P; D53K/D57Y/M152V/P229S/R288M/A393P; D53N/D57Y/F88Y/M152V/P229S/Q279E/N308T; D53N/D57Y/M152V/E204V/P229S/R288M/A393P; D53N/D57Y/M152V/T154I/P229S/R288M/A393P;…

(05/02/2013) Cultivo biológico de una cepa de la especie Pseudomonas graminis, uso de dicho cultivo como antagonista para el control biológico de bacterias patógenas, y método para tratar fruta que comprende la etapa de aplicar a la fruta una preparación que comprende dicho cultivo. Cultivo biológico sustancialmente puro de una cepa de la especie Pseudomonas graminis, depositada con el número CBS124167 en la institución de depósito "Centraalbureau voor Schimmelcultures" (CBS) de Utrech, Holanda. Uso del cultivo CBS124167 como antagonista para el control biológico de bacterias patógenas de transmisión alimentaria en fruta para consumo humano. Método para tratar fruta que comprende la etapa de aplicar a la fruta una preparación que comprende un cultivo de una cepa de la especie Pseudomonas graminis, depositada con el número CBS124167…

(05/02/2013) Un medio de cultivo celular exento de proteínas animales, que comprende putrescina e hidrolizado de soja,en el que la putrescina está presente en el medio de cultivo en una concentración que varía entre 0,5 y 10 mg/L y elhidrolizado de soja está presente en una concentración que varía desde el 0,05 % (p/v) hasta el 1 % (p/v).

(16/11/2012) Microorganismos capaces de hidrolizar lípidos y su utilización en depuración de aguas. Se ha aislado e identificado una cepa de Pseudomonas fluorescens con actividad lipídica y proteolítica, capaz de formar biopelículas sobre soportes plásticos y resistente a lejía y detergentes, útil en la depuración de aguas residuales urbanas, industriales y agrícolas.

(30/10/2012) Sistema de depuración simultánea de biogás y efluentes residuales industriales, incluidos los digestatos generados en las plantas de biogás, mediante la utilización conjunta de microalgas y bacterias que comprende un fotobiorreactor que comprende en su interior un cultivo de microalgas y bacterias oxidadoras de H2S, y una columna de purificación de biogás conectada al fotobiorreactor que comprende una entrada de biogás , una entrada de caldo de cultivo procedente del fotobiorreactor , una salida de caldo de cultivo tratado y una salida de gas depurado de calidad similar a la del gas natural (biometano), configurada para la difusión del biogás desde su parte inferior en co-corriente con el caldo de cultivo que se recircula desde…

(17/10/2012) Nuevas cepas de duganella aisladas de la rizosfera de olivo silvestre y cultivado y su uso en la producción de violaceína. La presente invención se refiere a unas cepas bacterianas de Duganella spp. obtenidas de la rizosfera de olivos silvestres y cultivados. Preferentemente las cepas son CECT 7779, CECT 7780 y CECT 7781 y más preferentemente la cepa bacteriana es CECT 7780. Además, la presente invención se refiere a sus combinaciones con otros microorganismos y a las composiciones que comprenden los productos anteriores, así como a un procedimiento para la producción de violaceína y a la violaceína producida para su aplicación biotecnológica y agronómica.

(05/10/2012) Un ensayo para seleccionar un medicamento candidato para el tratamiento de enfermedades inflamatorias debido a la producción de citocinas, dicho ensayo comprendiendo: a) exponer dicho medicamento candidato a células intestinales; y b) analizar el efecto de dicho medicamento candidato, siendo dicho efecto seleccionado del grupo que consiste en: -la variación de la importación o exportación nuclear de factores de transcripción de la familia NF- kB; -la alteración de la actividad de transcripción de factores de transcripción de la familia NF-kB; -la acetilación de histonas diferencial de p65 (RelA); -la variación de la cantidad de complejos PPARγ/RelA en…

(19/09/2012) Método para la selección de cepas microbianas probióticas, que comprende las siguientes etapas: a. seleccionar cepas no patógenas que pueden sobrevivir en la leche materna y/o el líquido amniótico, y b. seleccionar cepas no patógenas que pueden transferirse a la leche materna y/o el líquido amniótico tras la ingesta oral en individuos sanos sin colonizar otros órganos internos excepto mucosas.

(19/09/2012) Mezcla de cepas de bacterias del ácido láctico para fermentar harinas sin gluten que comprende o consiste en porlo menos dos, preferiblemente por lo menos tres, cepas de bacterias del ácido láctico seleccionadas del grupo queconsiste en Lactobacillus sanfranciscensis DSM 18426, Lactobacillus rossiae DSM 18429, Lactobacillus plantarumDSM 18430, L. sanfranciscensis DSM 18427, Pediococcus pentosaceus DSM 18432, L. rossiae DSM 18428 yLactobacillus brevis DSM 18431.

(19/09/2012) Molécula de ácido nucleico aislada seleccionada entre: i) una molécula de ácido nucleico aislada que codifica un polipéptido seleccionado entre el grupo que consiste en:un polipéptido que comprende la secuencia de aminoácidos que se muestra en la SEQ ID n.º 3 o unasecuencia de aminoácidos que tiene una identidad de al menos el 80% con ésta; un polipéptido que se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con el número deacceso NCIMB 41248; un polipéptido que se puede obtener mediante la expresión de la SEQ ID n.º 2 o de una secuencia denucleótidos que se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con el número…

(29/08/2012) Método de producción de un alimento o un pienso para consumo animal a partir de un polipéptido seleccionadodel grupo que consiste en: * un polipéptido que comprende la secuencia de aminoácidos que se muestra en la SEQ ID n.º 3 o unasecuencia de aminoácidos que t 5 iene una identidad de al menos el 80% con ésta; * un polipéptido que se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con el número deacceso NCIMB 41248; * un polipéptido que se puede obtener mediante la expresión de la SEQ ID n.º 2 o una secuencia nucleotídicaque se puede obtener de la cepa P1-29 de Buttiauxella sp. depositada con el número de acceso NCIMB41248 o una…