Sistema y procedimiento de preparación de productos comestibles enfriados.

Un sistema de preparación doméstica y/o no industrial de un producto comestible refrigerado de ingredientes en una cantidad dividida en porciones que define una ración del producto comestible refrigerado,

dicho sistema comprende:

- un receptáculo en una forma de una cápsula que contiene al menos algunos de los ingredientes, y un procesador para procesar los ingredientes y producir el producto comestible refrigerado a partir de estos, el procesador comprende o está asociado con un lector de datos;

- estando el receptáculo configurado para asociación con el procesador de una manera que permita que la mayor parte del contenido del receptáculo sea introducida en el procesador y para preparar dicha una ración de dicha mayor parte del contenido del receptáculo tras la introducción en el procesador;

- portando el receptáculo datos que permitan su identificación mediante el lector de datos para inducir de este modo al procesador a aplicar los parámetros de proceso a dicho procesamiento, siendo los datos indicativos de todas las etapas del proceso de preparación de los productos comestibles refrigerados.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IL2013/050125.

Solicitante: Solo Gelato Ltd.

Nacionalidad solicitante: Israel.

Dirección: 2495300 Hila ISRAEL.

Inventor/es: BETH HALACHMI,BARAK.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G9/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes.
  • A23G9/04 A23G […] › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Fabricación de postres helados, p. ej. de helados (envasado B65D 85/78).
  • A23G9/08 A23G 9/00 […] › Producción por lotes (producción continua A23G 9/14).
  • A23L5/10

PDF original: ES-2782225_T3.pdf

 

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