Producción de productos alimentarios revestidos aptos para microondas.
(25/03/2015) Un método de producción de un producto alimentario revestido, congelado y apto para microondas, comprendiendo dicho método las etapas de: proporcionar una porción de un sustrato sólido o solidificado; revestir la porción con un líquido de pre-revestimiento acuoso para formar una porción pre-revestida; aplicar un revestimiento de miga de unión a la porción pre-revestida para formar una porción revestida con miga; aplicar un rebozado a la porción revestida con miga para formar una porción revestida con rebozado; aplicar un revestimiento de miga de revestimiento a la porción revestida con rebozado para formar una porción empanada; freír la porción empanada, poniendo en contacto dicha porción empanada…