CONJUNTO DE MOLDES PARA QUESOS.

1. Conjunto de moldes para quesos, que comprende una pluralidad de moldes para quesos individuales montados entre una placa superior y una placa inferior,

caracterizado por el hecho de que cada uno de dichos moldes individuales es desplazable verticalmente respecto a dicha placa superior y a dicha placa inferior.
2. Conjunto de moldes según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que cada uno de dichos moldes está alojado en sendas cavidades de las placas superior e inferior, de manera que la altura del molde es ligeramente inferior a la distancia entre el fondo de la cavidad de la placa superior y el fondo de la cavidad de la placa inferior.
3. Conjunto para moldes según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado por el hecho de que cada uno de dichos moldes individuales también es desplazable horizontalmente.
4. Conjunto para moldes según la reivindicación 3, caracterizado por el hecho de que el diámetro de las cavidades de las placas superior e inferior es ligeramente mayor que el diámetro superior e inferior de cada uno de los moldes individuales.
5. Conjunto de moldes según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por el hecho de que comprende medios para unir la placa inferior con la placa superior.
6. Conjunto de moldes según la reivindicación 5, caracterizado por el hecho de que dichos medios de unión están formados por una pluralidad de barras sujetas a las placas superior e inferior.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: MECANIZADOS BUSQUI, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: BARCELONA.

Inventor/es: BUSQUI LLORENS,MARTI.

Fecha de Solicitud: 28 de Enero de 2002.

Fecha de Publicación: 16 de Octubre de 2002.

Fecha de Concesión: 20 de Septiembre de 2002.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23C19/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › Queso; Preparados a base de queso; Fabricación de estos productos (sucedáneos del queso A23C 20/00; caseína A23J 1/20).

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