CIP 2015 : A22C 25/16 : Extracción de las espinas y raspas; Cortado del pescado en filetes.

CIP2015AA22A22CA22C 25/00A22C 25/16[1] › Extracción de las espinas y raspas; Cortado del pescado en filetes.

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACION; TABACO
Notas[g] desde A22C 25/00 hasta A22C 29/00: Tratamiento del pescado, incluidos los mariscos y los crustáceos

A SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.

A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).

A22C 25/00 Tratamiento del pescado.

A22C 25/16 · Extracción de las espinas y raspas; Cortado del pescado en filetes.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Máquina de corte para obtención de piezas de pescado.

(25/11/2015) 1. Máquina de corte para obtención de piezas de pescado, en particular piezas de pescado (p) congelado, como pez espada y especies similares, en forma de rodaja sin espina central, caracterizada por comprender un tablero que determina una superficie de soporte para colocar las piezas de pescado a cortar, existiendo sobre dicho tablero , un conjunto de accionamiento combinado compuesto por una placa de sujeción con movimiento de desplazamiento vertical asociado a un primer actuador , y una cuchilla tubular circular de corte tipo troquel, también con movimiento de desplazamiento vertical asociado a un segundo actuador , las cuales, respectivamente, sujetan por presión la pieza…

INSTALACIÓN Y PROCEDIMIENTO AUTOMATIZADOS PARA PROCESAR TÚNIDOS Y PESCADOS SIMILARES.

(20/08/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: MECANICA ALIMENTARIA, S.A. Inventor/es: HERMO MIGUEZ,MARIA.

Permite automatizar procesado de túnidos y similares. Comprende: sección de entrada , sección de cocción , sección de descabezado , sección de separación , y sección de extracción , dispositivo de cadena cerrado que recorre las secciones en orden; y transportador , fijado al dispositivo de cadena, para transportar un ejemplar de túnido o similar a lo largo de la instalación, comprendiendo el transportador :chasis fijado al dispositivo de cadena;medios de soporte vinculados al chasis para soportar el ejemplar ; primeras bayonetas y segundas bayonetas , desplazables y configuradas para clavarse en el ejemplar , y medios de desplazamiento para desplazar las primeras bayonetas clavadas, hacia un lado del ejemplar y las segundas bayonetas clavadas, hacia el lado opuesto, para separar los lomos del ejemplar.

Máquina para filetear pescado.

(06/05/2015) Una máquina para filetear pescado que comprende un número de puestos dispuestos en serie para un fileteado continuo del pescado, donde el pescado decapitado y destripado se coloca con el lado correcto hacia arriba, es decir, el dorso del pescado hacia arriba y el extremo frontal hacia delante en un canal de alimentación de entrada , donde la máquina comprende además: - un primer puesto que comprende unos medios para entrar en contacto con el pescado y centrar dicho pescado con relación a un plano vertical de la máquina, de modo que los lados inferiores del pescado estén dispuestos en lados opuestos de dicho…

MÁQUINA PARA EL SECCIONADO DE PULPO EN RODAJAS.

(08/04/2015) 1. Máquina para el seccionado de pulpo en rodajas, caracterizada porque se constituye a partir de una bancada en la que está establecida una carcasa de acero inoxidable, con carácter basculante, bajo la cual queda situado un grupo motriz de accionamiento de un sistema de transmisión en combinación con dos ejes longitudinales de giro contrario asociado a un sistema de transmisión, ejes portadores de discos de corte dispuestos alternadamente entre sí de forma secante, entre los que se disponen arandelas que determinan los medios de regulación del ancho de corte de las rodajas, habiéndose previsto que en dicha carcasa se defina una torre para la protección del grupo motriz así como un sector de protección de los medios…

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA SEPARACIÓN LONGITUDINAL EN CONTINUO DE ATÚN COCIDO.

(16/09/2014) Procedimiento y aparato para la separación longitudinal en continuo de atún cocido, que comprende sujetar cada atún a través de la cabeza y cola en posición horizontal, clavar en el cuerpo del mismo una cuchilla dorsal y otra ventral y provocar el desplazamiento relativo entre el cuerpo del atún y las cuchillas (9 y 10), hasta lograr el corte del atún en dos mitades. Las cuchillas (9 y 10) sobresalen de otras tantas cabezas basculantes (2') articuladas a otros tantos brazos robotizados , bajo los que discurre una cinta transportadora para la recogida de las mitades del atún , una vez cortadas.

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA LIMPIEZA EN CONTINUO DE LOMOS DE ATÚN COCIDO.

(16/09/2014) Procedimiento de limpieza de lomos de atún cocido, a partir de lomos cortados longitudinalmente con perfil piramidal, que se posicionan e inmovilizan en moldes con los que dichos lomos son transportados hasta una zona de limpieza en la que es desbastada mediante un proceso autoregulado por visión artificial. El aparato comprende dos transportadores sin fin horizontales y simétricos dotados de aberturas sobre las que se disponen moldes portadores de los lomos de atún, los cuales son accesibles, a través de las aberturas de los transportadores, por unidades de limpieza situadas bajo los transportadores .

Aparato de procesamiento de alimentos para detectar y cortar tejidos duros de artículos alimentarios.

(25/12/2013) Un aparato de procesamiento de alimentos adaptado para detectar y cortar tejidos duros tales comohuesos, cartílago y grasa de piezas de artículos alimentarios tales como filetes de pescado o de carne oartículos de ave, que comprende: - una primera cinta transportadora continua , para la obtención de imágenes por rayos X, que tiene un extremo deentrada y un extremo de salida, - al menos una máquina de rayos X asociada con dicha primera cinta transportadora continua para laobtención de imágenes de artículos alimentarios de entrada transportados en la primera cinta transportadoracontinua y basándose en las imágenes la generación de datos de imagen de rayos X que indican la posición de lostejidos duros en dichas piezas de artículos alimentarios, - una segunda cinta transportadora porosa , para corte…

Dispositivo para poner al descubierto cortando las espinas laterales de pescados descabezados, sacrificados y con su cavidad abdominal abierta así como máquina fileteadora para filetear pescados descabezados, sacrificados y con su cavidad abdominal abierta con un dispositivo de este tipo.

(25/10/2013) Dispositivo para poner al descubierto cortando las espinas laterales de pescados descabezados,sacrificados y con su cavidad abdominal abierta, que se transportan en asientos transportadores , quecomprende una guía para espinas superior , una guía para espinas inferior así como una unidad separadora para la separación de filetes de pescado de las espinas laterales , en donde la unidad separadora comprende un medio separador con correspondiente contrasoporte y puede llevarse desde una posición deespera a una posición de trabajo y a la inversa, en el que el medio separador es una cuchilla circular giratoria y el contrasoporte es un elemento fijo y el elemento puede moverse con respecto a la cuchillacircular e independientemente de ésta, caracterizado porque tanto…

Dispositivo y procedimiento para filetear pescados descabezados y eviscerados.

(16/10/2013) Dispositivo para filetear pescados descabezados y eviscerados, que comprende una unidad de corte para filetear pescados , presentando la unidad de corte por lo menos una pareja de cuchillas circulares(17, 18 o 19, 20), así como una cinta transportadora giratoria sin fin con por lo menos un cuerpo de apoyo enforma de carro para recoger los pescados y transportar los mismos en la dirección de transporte T a travésde la unidad de corte con la cola por delante, caracterizado porque las dos cuchillas circulares (17, 18 o 19,20) de una pareja de cuchillas circulares se accionan en direcciones opuestas.

Dispositivo y procedimiento para la separación completa de filetes de la raspa de peces descabezados y eviscerados mediante corte de un puente dejado por otras herramientas.

(08/03/2013) Dispositivo para la separación completa de filetes de la raspa de peces descabezados y evisceradosmediante corte de un puente dejado por herramientas de separación antepuestas al dispositivo en la direcciónde transporte T, que comprende una unidad de separación con un par de cuchillos circulares paraseparar el puente así como una cinta transportadora sin fin con al menos un cuerpo de apoyo con forma desillín para alojar los peces y trasladar los mismos en la dirección de transporte T a través de la unidad deseparación , con la cola por delante, estando los cuchillos circulares dispuestos en un soporte…

Dispositivo y procedimiento para el fileteado de pescado descabezado y eviscerado.

(04/03/2013) Dispositivo para el fileteado de pescado descabezado y eviscerado, que comprende un grupo de corte para el fileteado del pescado, presentando el grupo de corte al menos una pareja de cuchillas circulares , una cinta transportadora sin fin con al menos un cuerpo de apoyo en forma de caballete para el alojamiento del pescado y el transporte del mismo por el grupo de corte con la cola hacia adelante, presentando cada cuerpo de apoyo un canto de apoyo para establecer una unión con ajuste positivo con la espina central del pescado a tratar, así como un dispositivo para el centraje de la espina central respecto al cuerpo de apoyo…

Dispositivo para separar filetes de la columna vertebral de pescados descabezados, sacrificados y abiertos por su cavidad ventral, seccionando para ello el puente de unión dejado alrededor de la columna vertebral por las cuchillas ventrales y dorsales, así como maquina para filetear dotada de un dispositivo de esta clase.

(28/05/2012) Dispositivo para separar filetes de la columna vertebral de pescados descabezados, sacrificados y abiertos por su cavidad ventral, cortando para ello el puente de unión que dejan las cuchillas ventrales y dorsales alrededor de la columna vertebral, transportándose los pescados sobre unos caballetes de transporte comprendiendo una guía de espinas superior una guía de espinas inferior así como un equipo separador que para desprender los filetes de la columna vertebral comprende un medio de separación al que le corresponde el correspondiente soporte opuesto , pudiendo desplazarse el equipo separador desde una posición de espera a una…

DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA ELIMINAR ESPINAS DE UN FILETE DE PESCADO.

(24/11/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: GRABAU, THOMAS.

Dispositivo para eliminar espinas de un filete de pescado , que comprende sustancialmente al menos un elemento para soltar y eliminar completamente las espinas del filete de pescado , caracterizado porque el elemento para soltar y eliminar las espinas es un elemento de succión.

PROCEDIMIENTO PARA EL PROCESADO MECANICO CONTROLADO DE PESCADO BLANCO DESCABEZADO Y SIN ENTRAÑAS ASI COMO DISPOSITIVO PARA LA REALIZACION DEL PROCEDIMIENTO.

(16/06/2007) Procedimiento para el procesado mecánico controlado de pescado blanco descabezado y sin entrañas, en particular para la fabricación de pescado salado, separándose la espina principal en la región de la cavidad abdominal , caracterizado porque se retiran restos de sangre del pescuezo libres en la parte de la cabeza de los riñones sanguíneos laterales cortados por la mitad del tronco del pescado provisto de espina principal que se ha de procesar con al menos un chorro de limpieza de líquido a alta presión orientado a los restos de sangre de pescuezo de tal manera que la carne del pescado permanece protegida por medio de la membrana del pescado que cubre la espina principal en la parte…

PROCEDIMIENTO MEJORADO DE PRODUCCION DE PRODUCTOS A BASE DE PESCADO CRUDO.

(16/02/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: KALD FISH AS. Inventor/es: SKJERVOLD, PER, OLAV, FJAERA, SVEIN, OLAV, MORLANDSTOE JAN, OVE, SVENDSEN, OLAV.

Un procedimiento para preparar un producto de carne de pescado crudo que comprende las etapas de: i) proporcionar un pescado, ii) separar al menos parcialmente las partes de la carne del pescado de las principales partes del esqueleto de dicho pescado y iii) eliminar sustancialmente las espinas de dichas partes de la carne del pescado en la pre-rigidez, para obtener el producto de carne de pescado crudo.

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA EXTRAER HUESOS.

(01/04/2005) Aparato para extraer huesos, tales como espinas de la carne tal como filetes de pescado, estando dichas espinas situadas principalmente en una zona a lo largo de una línea que corresponde con la esquena del pescado, comprendiendo dicho aparato: un bastidor . un transportador dispuesto en dicho bastidor para hacer avanzar dicho filete de pescado en una dirección de transporte, así como para soportar dicho filete durante el proceso de retirada de huesos, una unidad de extracción de huesos dispuesta en dicho bastidor, estando dicha unidad de extracción de huesos articulada con capacidad de movimiento al bastidor en la zona por encima del transportador con el fin de extraer huesos mientras el filete avanza a lo largo…

MAQUINA PARA RECORTAR TEJIDO NO DESEADO, POR EJEMPLO DE FILETES DE PESCADO.

(16/11/2001) UNA MAQUINA PARA QUITAR EL TEJIDO NO DESEADO (VP), POR EJEMPLO EL TEJIDO GRASO DE FILETES DE PESCADO (F), EXTENDIENDOSE DICHO TEJIDO NO DESEADO (VP) SUSTANCIALMENTE EN UNA DIRECCION PRINCIPAL, POR EJEMPLO EN LA DIRECCION LONGITUDINAL DE UN FILETE DE PESCADO, QUE CONSTA DE UN TAMBOR DE SUSPENSION ROTATIVO PARA SUSPENDER LOS FILETES (F) AL MISMO Y SUJETAR LOS FILETES MIENTRAS UN CUCHILLO CORTA UNA RAJA DE CARNE DE PESCADO (FS) DEL TAMBOR DE SUSPENSION , ADAPTANDOSE UN TRANSPORTADOR PARA SUMINISTRAR FILETES (F) AL TAMBOR DE SUSPENSION . EL TAMBOR DE SUSPENSION TIENE AL MENOS UNA RANURA CIRCUNFERENCIAL (7A) QUE RECIBE…

DISPOSITIVO PARA QUITAR LA RASPA DE ESPINAS DE PESCADOS.

(16/10/2000). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: MOLLER, WOLFGANG, DR., GRABAU, THOMAS, GUTTE, ULRICH.

SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA LA ELIMINACION DE ESPINAS EN PESCADOS Y UN EQUIPO PARA LA REALIZACION DEL PROCEDIMIENTO. EL OBJETIVO DE LA ELABORACION CORRESPONDIENTE SON PECES PERTENECIENTES ESPECIALMENTE A LA CLASE DE LOS PELAMIDOS, TAL COMO POR EJEMPLO EL GENERO DE LOS TUNIDOS, ENTRE OTROS, QUE DISPONEN DE RADIOS DE VIENTRE EN LA CAVIDAD ABDOMINAL, DE TAL FORMA QUE EN EL CORTE EN FRESCO HABITUAL DE LOS RADIOS DE VIENTRE Y DE ESPALDA EN LA APLICACION PARA EL FILETEADO DE COSTILLAS SON SEPARADAS DEL ARMAZON DE ESPINAS. EL EQUIPO DESCRITO PERMITE LA SEPARACION DE UNA CAPA QUE CONTIENE LAS COSTILLAS, DONDE A TRAVES DE UNA CUCHILLA CONTROLADA POR ORDENADOR ES POSIBLE UN CONTROL DE DESARROLLO CONTRA EL BORDE DE CORTE DIVERGENTE DE LA VIA DE TRANSPORTE Y UN ELEMENTO DE APOYO INCLUSO CONTROLADO POR ORDENADOR, QUE PORTA ESPECIALIDADES ANATOMICAS EN LA APLICACION DE ORDENADOR A LAS ESPECIES CONOCIDAS.

DISPOSITIVO AUTOMATICO PARA QUITAR ESPINAS.

(01/07/1998). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: MOLLER, WOLFGANG, DR., BRAEGER, HORST.

SE DESCRIBE UN EQUIPO PARA LA SEPARACION DE LA CARNE A PARTIR DEL ARMAZON DE ESPINA DE PESCADO EN LA ZONA DORSAL COMO COMPONENTE DE UNA MAQUINA DE FILETEADO, A TRAVES DE LA CUAL SE GUIA EL PESCADO CON LA COLA DE FORMA PRECEDENTE Y POR MEDIO DE CORTES DE FILETEADO PREVIAMENTE REALIZADOS PARA EL CORTE DEL PESCADO EN LA ZONA DEL VIENTRE Y EN LA ZONA DE ESPALDA SE DISPONE DE GUIAS (2 Y 3) DE ENGRANE CORRESPONDIENTE. EL SOLTADO DE LA CARNE A PARTIR DEL ARMAZON DE ESPINA SE CONSIGUE POR MEDIO DE UNA HERRAMIENTA , QUE ABARCA EN AMBOS LADOS DE LAS GUIAS DE CORTE DE VIENTRE CUCHILLAS DE RASCADO DISPUESTAS DE TAL MODO, QUE SE EXTIENDEN EN UN PLANO, QUE SE DETERMINA A TRAVES DE LAS GUIAS DE CORTE DE VIENTRE Y DE LAS GUIAS DE CORTE DE ESPALDA CON UN PLANO DE GUIA DETERMINADO QUE SE EXTIENDE DE FORMA TRANSVERSAL CON RESPECTO A LA BANDA DE DESPLAZAMIENTO DEL PESCADO, INCLUYENDO UN ANGULO DESDE 10 STA 50.

MAQUINA PARA FILETEAR Y DESESPINAR PESCADO PROVISTA DE DOS CUCHILLAS COAXIALES QUE DETERMINAN UN PASO DESDE LA ZONA DE ALIMENTACION DEL PESCADO A LA ZONA DE CORTE.

(01/07/1997). Ver ilustración. Solicitante/s: AGUSTI SOLA, ANTONIO.

1. MAQUINA PARA FILETEAR Y DESESPINAR PESCADO, CARACTERIZADA POR ESTAR CONSTITUIDA A PARTIR DE DOS CUCHILLAS COAXIALES Y SENSIBLEMENTE PROXIMAS, ENTRE LAS QUE SE ESTABLECE UNA GUIA PROLONGACION DEL FONDO DE UN CANAL DE ALIMENTACION A TRAVES DEL QUE ACCEDEN LOS PESCADOS A LA ZONA DE CORTE, ESTANDO DICHAS CUCHILLAS MOTORIZADAS A EXPENSAS DE UN MOTOR UNICO, COMO MOVIMIENTOS SINCRONIZADOS, Y ACTUANDO A AMBOS LADOS DE LA ESPINA DEL PESCADO PARA INDEPENDIZAR ESTA ULTIMA DE DOS FILETES LATERALES, DEFINIDOS POR LAS DOS MITADES DE SU CUERPO.

PROCEDIMIENTO E INSTALACION CORRESPONDIENTE PARA ELABORAR CONSERVAS DE SARDINA O ESPECIES SIMILARES, SIN PIEL NI ESPINA.

(16/07/1996) PROCEDIMIENTO E INSTALACION CORRESPONDIENTE PARA ELABORAR CONSERVAS DE SARDINA O ESPECIES SIMILARES, SIN PIEL NI ESPINA.LA SARDINA O ESPECIES SIMILARES, PASA A UNOS CANALONES CON SALMUERA O AGUA DE MAR, ACCEDIENDO TRANSVERSALMENTE A UNA CINTA DE CANGILONES TRIPLES , ORIENTADAS Y VARADAS CON LA CABEZA, CUERPO Y COLA APOYADOS EN LAS RESPECTIVAS PORCIONES DEL CANGILON TRIPLE. LAS CABEZAS Y COLAS SE ELIMINAN AL SER CORTADAS POR SENDAS CUCHILLAS COLATERALES, AVANZANDO LA CINTA CENTRAL DE CANGILONES CON LOS CUERPOS PARA SU POSTERIOR TRATAMIENTO. DESPUES DE LA FASE DE LAVADO Y EXTRACCION DE VISCERAS POR VACIO, LOS CUERPOS SON DESVIADOS A UNA CINTA LATERAL PARALELA , TENIENDO…

PROCESO PARA LA GENERACION DE UN PRODUCTO COMPLETAMENTE A BASE DE PESCADO.

(01/08/1995). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: JAHNKE, JOACHIM.

SE DESCRIBE UN PROCESO MECANICO PARA LA GENERACION DE UN PRODUCTO DE PESCADO, QUE ESTA CARACTERIZADO COMO FILETE DOBLE CON CABEZA Y COLA, DONDE HAN SIDO ELIMINADO LAS VISCERAS, LAS AGALLAS Y LAS ESPINAS COMPLETAMENTE. CARACTERISTICA DE ESTE PROCESO ES, QUE LA PREPARACION DEL EXTREMO DE LA COLA SE CONSIGUE Y SE COMPONE, POR MEDIO DE UNA HENDIDURA EN EL LADO CENTRAL DEL PESCADO DE FORMA COMPLETAMENTE LONGITUDINAL EN AMBOS LADOS DE LA BARRIGA BAJO LA EVACUACION AL MISMO TIEMPO DE LAS VISCERAS Y DONDE PUEDE SER REALIZADO LA ELIMINACION DE LAS AGALLAS Y A CONTINUACION SE EFECTUA UN PROCESO DE CORTADO DE ELIMINACION DEL EQUIPAMIENTO DE ESPINAS BAJO EL PROCESO DE CORTADO DE LOS NUCLEOS EN EL CUERPO DEL PESCADO. EL FILETE DOBLE OBTENIDO SE RECOMPONE A CONTINUACION CON LA UNION DE LAS DOS MITADES DEL FILETE SEGUN UN ASPECTO DE APARIENCIA COMPLETA DE PESCADO.

DISPOSITIVO PARA OBTENER FILETES DE PESCADO.

(16/08/1994). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: EVERS, REINHARD, DIPL.-ING., WENZEL, WERNER, DIPL.-ING.

SE DESCRIBE UN MECANISMO PARA LA SEPARACION DE LOS FILETES DE PESCADO DE SUS ESPINAS. EN ESTE MECANISMO HAY UNA SERIE DE GRUPOS DE CUCHILLAS (2,3 Y 4) CADA UNA DE ELLAS ESTA DIVIDIDA EN UN PAR DE GRUPOS DE CUCHILLAS CIRCULARES PARA CORTAR LAS VISCERAS Y LAS ALETAS. AL GRUPO DE CUCHILLAS NOMBRADO EN ULTIMO LUGAR LE ES ASIGNADO UNA FUNCION DOBLE. ESTA CONSISTE EN QUE A CADA UNA DE LAS CUCHILLAS CIRCULARES LE CORRESPONDE UNA GUIA QUE ESTA EN POSICION DE DESCANSO CON SU SUPERFICIE GUIA . ESTAS ESTAN PROVISTAS DE FILOS GUIA PARA EL APOYO DE LAS ESPINAS Y LAS COLUMNAS VERTEBRALES Y OPRIMIRLAS EN LAS ZONAS DE CORTE DE LAS CUCHILLAS CIRCULARES. TAMBIEN, CUANDO ESTAS ZONAS EJERCEN PRESION, SE PONE EN FUNCIONAMIENTO UNA HENDIDURA PARA LA SEPARACION DE LAS ALETAS DORSALES Y DE LAS PARTES SALIENTES DE LA COLUMNA. LA OPRESION DE LAS PIEZAS GUIA TIENE LUGAR MEDIANTE PLACAS DE TRANSPORTE SOBRE LAS QUE SE APOYAN LAS ESPINAS DE LAS COLUMNA VERTEBRAL.

DISPOSITIVO PARA CORTAR Y SEPARAR LA CARNE MUSCULAR O MAGRA DE PESCADOS.

(16/05/1994). Ver ilustración. Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: BRAEGER, HORST HERBERT, FINKE, HANS.

SE PROPONE UNA MODIFICACION DE UNA MAQUINA DE CORTAR FILETES DE PESCADO, PARA OBTENER CARAS DE PESCADO, LAS CUALES SE DIFERENCIAN DE LOS FILETES DE PESCADO EN QUE EN LAS PRIMERAS QUEDAN LAS ESPINAS DE LAS COSTILLAS EN LA CARNE MUSCULAR O MAGRA DEL PESCADO. PARA OBTENER ESTE PRODUCTO LA HERRAMIENTA DE CORTE DE SEPARACION DE UNA MAQUINA CLASICA DE CORTAR FILETES DE PESCADO ESTA EQUIPADA CON HERRAMIENTAS DE CORTAR FILETES DE LAS ZONAS VENTRAL Y DORSAL, QUE CORTAN HASTA LLEGAR A LA ESPINA DORSAL, ASI COMO CON UN TRANSPORTADOR, SOBRE EL QUE SE APOYAN LOS PESCADOS EN SOPORTES EN SU CAVIDAD VENTRAL Y SON TRANSPORTADOS CON LA COLA HACIA ADELANTE, DE MODO QUE LAS CUCHILLAS CIRCULARES SE SEPARAN AL LLEGAR EL SOPORTE DE TRANSPORTE, CUYOS FLANCOS HACEN DE CONTRASOPORTE, QUE PUEDE PASAR ENTRE LAS CUCHILLAS CIRCULARES , SEPARANDOSE ASI LAS COSTILLAS DE LA ESPINA DORSAL.

MAQUINA PARA SEPARAR LA CARNE DE LA ESPINA PRINCIPAL EN EL PESCADO.

(01/05/1994). Solicitante/s: FRANCOIS, JEAN-PIERRE. Inventor/es: FRANCOIS, JEAN PIERRE.

UNA MAQUINA PARA SEPARAR EL PESCADO DE LAS ESPINAS, EN PARTICULAR LO QUE QUEDA EN LAS ESPINAS DESPUES DE FILETEARLO, EN QUE LA MAQUINA CONSTA DE DOS EJES (4, 4') QUE SE PUEDEN MOVER UNO RESPECTO DEL OTRO Y EN LOS QUE HAY RUEDAS CON SUPERFICIES MOLETEADAS QUE PUEDEN ARRASTRAR UNA ESPINA DE PESCADO SOBRE UNOS RASPADORES (14, 14') COLOCADOS CON ESTE FIN Y QUE RASPAN LAS ESPINAS LATERALES Y DE NUEVO LA ESPINA PRINCIPAL A LO LARGO DE LA PARTE SUPERIOR Y A LO LARGO DE LA PARTE INFERIOR Y A LA DERECHA Y A LA IZQUIERDA DE LA ESPINA PRINCIPAL Y MEDIANTE LOS CUALES SE OBTIENE PESCADO A MODO DE TIRAS CON LA ESTRUCTURA ORIGINAL.

PROCEDIMIENTO PARA QUITAR LAS ESPINAS DE LOS PESCADOS Y DISPOSITIVO PARA REALIZAR ESTE PROCEDIMIENTO.

(16/02/1994) SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA QUITAR LAS ESPINAS DE LOS PESCADOS, QUE SE REALIZA POR MEDIO DE UN DISPOSITIVO QUE CONDUCE LOS TRONCOS DE LOS PESCADOS, CON EL EXTREMO DE LA CABEZA HACIA ADELANTE, FRENTE A UNAS HERRAMIENTAS, QUE PRIMERAMENTE CORTAN Y SEPARAN LOS LOBULOS RADIALES VENTRALES Y LAS COSTILLAS, LLEGANDO EL CORTE LIBRE DE ESTAS ULTIMAS HASTA LOS LOBULOS RADIALES DORSALES. ESTOS ULTIMOS SON EXTRAIDOS LUEGO HACIA ABAJO, DESDE LA ZONA DORSAL DEL PESCADO, DESVIANDO LA ESPINA DORSAL DE LA PISTA DE TRANSPORTE DEL PESCADO, HACIENDO QUE LAS SUPERFICIES DE GUIA CON CANTO DE RASCADO GUIADAS EN LOS CORTES DE LAS COSTILLAS LLEGUEN HASTA LOS FLANCOS DE LOS LOBULOS DORSALES, DE MODO QUE LA EXTRACCION DE LOS MISMOS SEA APOYADA POR DICHOS CANTOS, SACANDO LAS TIRAS…

DISPOSITIVO PARA HACER FILETES DE PESCADO.

(01/01/1994). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: BRAEGER, HORST.

EL INVENTO SE TRATA DE UN DISPOSITIVO PARA HACER FILETES DE LOS TRONCOS DEL PESCADO, ESPECIALMENTE DE PESCADOS CON HUECO DE BARRIGA CORTO. SE CARACTERIZA ESTE DISPOSITIVO Y SU DISPOSICION CON CARRIL DE CONDUCCION VERTICAL, FORMADO DE DIRECCIONES DE BARRIGA Y DE LOMO (4 Y 5), A LO LARGO DEL PUENTE HAY DISPUESTO CUCHILLOS DE HACER FILETES DE BARRIGA Y DEL LOMO (2 Y 3) DESPLAZABLEMENTE AXIALMENTE CONTRA LA POTENCIA DEL RESORTE. LOS CUCHILLOS DE HACER FILETES DE LA BARRIGA Y ADEMAS LOS CUCHILLOS DE HACER FILETE DEL LOMO ESTAN ALOJADOS EN DIRECCION DEL TRANSCURRIDO DEL PERCADO, DONDE SE SUMERGEN AL ULTIMO BAJO POTENCIA DEL RESORTE ENTRE DIRECCIONES DE LA BARRIGA . EL DISPOSITIVO SE PUEDE EQUIPAR A ELECCION CON UNA INSTALACION DEL RASCADO DE LA COSTILLA, DONDE ESTA PREVISTA LA APLICACION UN TRANSPORTADOR AUXILIAR , QUE SOSTIENE EL IMPULSO DEL PESCADO, ENTRE LAS DIRECCIONES DE LA BARRIGA.

APARATO PARA PROCESAR FILETES DE PESCADO PLANO.

(16/06/1992). Solicitante/s: MEYN WEIGHING SYSTEMS B.V. Inventor/es: MEYN, PIETER.

DE AUCERDO CON EL INVENTO UN APARATO PARA PROCESAR PESCADOS PLANOS FILETEADOS COMPRENDE UNA CINTA DE TRANSPORTE PARA LOS FILETES Y DISPOSITIVOS DE PROCESO SITUADOS A LOS LADOS DE LA CINTA DE TRANSPORTE . ESTOS DISPOSITIVOS DE PROCESO PREFERIBLEMENTE EN FORMA DE ESCOBILLAS GIRATORIAS QUE SE MUEVEN EN UN PLANO PERPENDICULAR AL DEL TRANSPORTE DE LOS FILETES, SE PARAN LOS BORDES PLANOS DE LOS FILETES.

DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION MECANICA DE PESCADOS DE LA ESPECIE "TRACHURUS".

(01/10/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: BEHNK, GUNTER, NUSKE, DIETER.

DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE PESCADOS DE LA ESPECIE . EL DISPOSITIVO COMPRENDE UNA HERRAMIENTA PARA QUITAR LA ESTRUCTURA OSEA EN EL EXTREMO FINAL DE LA CAVIDAD VENTRAL. LA HERRAMIENTA COMPRENDE DOS CUCHILLAS CIRCULARES , QUE ACTUAN PARA ABRIR EL VIENTRE DEL PESCADO, ESTANDO SITUADA EN EL ESPACIO INTERMEDIO ENTRE AMBAS CUCHILLAS UNA PIEZA DE GUIA CON UN CANTO DELANTERO AFILADO , QUE CUBRE LA ZONA POSTERIOR SUPERIOR DE LOS FILOS DE CORTE DE LAS CUCHILLAS ; ESTA HERRAMIENTA SIRVE PARA QUITAR EL SOPORTE RADIAL DE ALETA (PTERYGOPHORE) DE LA ALETA ANAL, UNIDO EN FORMA SOLAPADA CON LA PRIMERA ESPINA RADIAL VENTRAL (HEMAPOFISIS DE LA UNDECIMA VERTEBRA), RETIRANDOLO JUNTO CON DICHA ALETA ANAL Y CON EL CANTO VENTRAL DEL PESCADO, DE MODO QUE SE IMPIDE ASI QUE SE LEVANTE LA ZONA DE LA COLA, DIFICULTANDO ESPECIALMENTE EL CORTE DE SEPARACION DE LAS ESCAMAS PROTECTORAS LATERALES.

DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE PESCADOS.

(01/08/1989) DISPOSITIVO PARA LA PREPARACION DE PESCADOS CON UNA PARTE DE CORTAR LAS CABEZAS Y OTRA PARTE DE CORTAR EN FILETES, LAS CUALES ESTAN SITUADAS EN POSICION ANGULAR ENTRE SI Y TIENEN UNA ESTACION DE INTRODUCCION EN SU ZONA DE ENCUENTRO, EN LA QUE SE DEPOSITAN LOS PESCADOS DESPUES DE DESCABEZADOS, CARACTERIZADO PORQUE: -LA PARTE DE CORTAR LAS CABEZAS COMPRENDE UNA CINTA DE ALIMENTACION CON CANGILONES PARA EL ALOJAMIENTO DE LOS PESCADOS, EN LOS QUE SE DEPOSITAN ESTOS APOYADOS SOBRE SUS COSTADOS Y SE TRANSPORTAN EN SENTIDO TRANSVERSAL A SU EJE LONGITUDINAL, SIENDO DICHOS CANGILONES BASCULABLES EN UN ANGULO DE ESENCIALMENTE 90G SOBRE EJES DE GIRO SITUADOS TRANSVERSALMENTE RESPECTO A SU DIRECCION DE TRANSPORTE, Y ESTANDO PROVISTOS DE MEDIOS PARA VOLTEAR AL LLEGAR A LA ESTACION DE INTRODUCCION ; -LA ESTACION DE INTRODUCCION…

HERRAMIENTA DE PREPARACION DE PESCADOS, INTEGRABLE EN MAQUINAS DE CORTAR FILETES DE PESCADO.

(01/08/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: HARTMANN, FRANZ, KROHN, MANFRED.

HERRAMIENTA DE PREPARACION DE PESCADOS, INTEGRABLE EN MAQUINAS DE CORTAR FILETES DE PESCADO, PARA EL CORTE DE SEPARACION DE LOS FILETES DE LOS LOBULOS RADIALES VENTRALES, QUE COMPRENDE UN PAR DE CUCHILLAS SITUADAS ESENCIALMENTE EN POSICION PARALELA ENTRE SI, ASI COMO UN DISPOSITIVO DE GUIA, SITUADO EN LA ZONA DE DICHAS CUCHILLAS, PARA EL APOYO DE LOS COSTADOS DE LOS PESCADOS, COMPUESTO DE ELEMENTOS DE GUIA DESPLAZABLES A PRESION SINCRONIZADAMENTE EN SENTIDO OPUESTO POR MEDIO DEL PESCADO QUE SE ESTA PREPARANDO, ASI COMO UN TRANSPORTADOR PARA EL MOVIMIENTO DE LOS PESCADOS A LO LARGO DE LAS HERRAMIENTAS DE PREPARACION, CARACTERIZADA PORQUE LOS ELEMENTOS DE GUIAS SE APOYAN ADICIONALMENTE EN FORMA BASCULABLE ALREDEDOR DE EJES ALINEADOS ESENCIALMENTE EN POSICION PARALELA RESPECTO A LA DIRECCION DE TRANSPORTE DE LOS PESCADOS, Y PORQUE SE HAN PREVISTO MEDIOS PARA UNA SINCRONIZACION EN DIRECCION OPUESTA DEL MOVIMIENTO DE BASCULADO DE LOS ELEMENTOS DE GUIA ALREDEDOR DE LOS EJES.

DISPOSITIVO PARA QUITAR LAS ESPINAS DE PESCADO:.

(16/07/1989) DISPOSITIVO PARA QUITAR LAS ESPINAS DE PESCADOS, EN ESPECIAL ARENQUES Y CABALLAS, TRANSPORTADOS EN POSICION DE NATACION CON SU SUPERFICIE DE CORTE DE LA CABEZA HACIA ADELANTE, MEDIANTE ACTUACION DE AGARRE SOBRE SUS DORSOS, CON PARES DE CUCHILLAS DE CORTAR FILETES VENTRALES Y CON CUCHILLAS DE QUITAR LAS ESPINAS, COLOCADAS EN FORMA DE CUÑA ENTRE SI, CON GUIAS EN LA ZONA DEL VIENTRE PARA LOS PESCADOS, SITUADAS POR LO MENOS EN LA ZONA DE LAS CUCHILLAS DE CORTAR FILETES VENTRALES, Y CON UN TRANSPORTADOR DE CORREA SIN FIN PROVISTO DE PIEZAS DE ARRASTRE PRISMATICAS Y ORIENTADO HACIA LA TRAYECTORIA DE TRANSPORTE DE LOS PESCADOS, PARA TRANSPORTAR…

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