Máquina porcionadora-retorcedora para elaborar embutidos.

1. Máquina porcionadora-retorcedora para elaborar embutidos que,

comprendiendo un elemento porcionador (3), del producto, y un elemento torsionador (4) donde se introducen las porciones en una funda continua y el retorcido de la misma para separar y definir las distintas unidades de producto embutido está caracterizada por el hecho de que dicho elemento porcionador (3) y dicho elemento torsionador (4) presentan una disposición en que el producto circula entre ellos de modo lineal, es decir, sin sufrir cambios de sentido desde su introducción en la máquina para ser porcionado hasta su salida conformado en unidades embutidas tras ser torsionado en la funda.

2. Máquina porcionadora-retorcedora para elaborar embutidos, según cualquiera la reivindicación 1, caracterizado porque el elemento torsionador (4) es accionado en su giro mediante un segundo motor (19), el cual funciona de modo independiente a un primer motor (10) que acciona el giro del elemento porcionador (3).

3. Máquina porcionadora-retorcedora para elaborar embutidos, según la reivindicación 2, caracterizado porque el segundo motor (19) que acciona el elemento torsionador (4) se incorpora en una carcasa (2) de la máquina y se vincula al elemento torsionador (4) a través de unos medios de transmisión (20).

3. Máquina porcionadora-retorcedora para elaborar embutidos, según la reivindicación 4, caracterizado porque los medios de transmisión (20) que vinculan el segundo motor (19) al elemento torsionador (4) están alojados y protegidos en un armazón (21) previsto externamente en el lateral de la carcasa (2).

4. Máquina porcionadora-retorcedora para elaborar embutidos, según la reivindicación 2 ó 3, caracterizado porque los medios de transmisión (20) que vinculan el segundo motor (19) al elemento torsionador (4) comprenden, al menos, una correa (22) que transmite el movimiento del eje de dicho motor (19) al mencionado elemento torsionador (4).

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201630552.

Solicitante: EQUIPAMIENTOS CARNICOS, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: BARCELONA.

Inventor/es: COSP VILLÀ,Joan Ramon.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C11/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Fabricación de embutidos.
  • A22C11/10 A22C […] › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Aparatos para retorcer los embutidos.

PDF original: ES-1158208_U.pdf

 

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