Ensamble de cuchilla con navaja de lengüeta.

Un ensamble de cuchilla (28) adaptado para producir productos alimenticios con cortes en juliana,

el ensamble de cuchilla (28) comprende:

una navaja primaria (10) que tiene una forma corrugada para producir un producto alimenticio de gran amplitud, la forma corrugada tiene un borde delantero de corte y define múltiples picos (12) y valles; y

al menos una navaja de lengüeta (16) adaptada para cortar una rebanada de producto alimenticio de gran amplitud en tiras, caracterizado porque navaja primaria (10) tiene además ranuras ubicadas en al menos algunos de los picos y la navaja de lengüeta (16) tiene una forma en sección transversal que comprende una sección inferior (20) que es complementaria con el valle de la navaja primaria (10) y comprende al menos dos secciones de navaja (18) adaptadas para extenderse a través de al menos dos de las ranuras (14) de la navaja primaria (10), para quedar expuestas sobre al menos dos picos de la navaja primaria (10), en donde la navaja primaria y la al menos una navaja de lengüeta (16) no se unen juntas metalúrgicamente.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2014/069504.

Solicitante: URSCHEL LABORATORIES, INC..

Inventor/es: KING,DANIEL,WADE, JACKO,MICHAEL SCOT.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J17/02 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 17/00 Instrumentos o máquinas de cocina para pelar, mondar o deshebrar (para productos alimenticios en gran cantidad A23N). › Dispositivos manuales para mondar o pelar las legumbres o similares.

PDF original: ES-2667803_T3.pdf

 

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