Aparato para cortar productos alimenticios.

Un aparato para cortar productos alimenticios, el aparato comprende una cabeza de corte (50) con forma anular y un impulsor (52) montado en forma coaxial dentro de la cabeza de corte (50) para la rotación alrededor de un eje de la cabeza de corte (50) en una dirección de rotación con relación a la cabeza de corte (50),

la cabeza de corte (50) que comprende:

miembros estructurales inferior y superior (56, 58);

segmentos de soporte (60)separados en forma circunferencial entre los miembros estructurales inferior y superior (56, 58); y

por lo menos un montaje de cuchilla (62) ubicado en el perímetro de una cabeza de corte (50) adyacente al borde guía de uno correspondiente de los segmentos de soporte(60), el ensamble de cuchilla (62) caracterizado porque comprende un sujetador (74) que tiene una ranura (78), una cuchilla (72) recibida, en forma parcial, dentro de la ranura (78) y medios de tensión (70) para inducir la tensión longitudinal en la cuchilla (72), en donde el sujetador de cuchilla (74) comprende extremos inferior y superior (74A, 74B) dispuestos adyacentes, respectivamente, los miembros estructurales inferior y superior (56,58) de la cabeza de corte (50), la cuchilla (72) tiene un extremo superior (72A) que protruye desde la ranura (78) en el extremo superior (74B) del sujetador (74) y acoplado a los medios de tensión (70).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2014/032637.

Solicitante: URSCHEL LABORATORIES, INC..

Inventor/es: JACKO,MICHAEL SCOT, KLOCKOW,SCOTT ALAN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23N15/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos destinados a otros tratamientos de frutas o verduras para las necesidades del hombre; Máquinas o aparatos para desmochar o pelar los bulbos de flor.
  • B26D3/26 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › especialmente adaptado al corte de frutas o legumbres, p. ej. a las cebollas.

PDF original: ES-2613765_T3.pdf

 

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