Aparatos y método para corte de productos.

Un aparato (10) para cortar productos (46A, 46B), comprendiendo el aparato (10):



una carcasa (40) que comprende una pared (42) circunferencial, una abertura circunferencial en la pared (42), una compuerta (48) rebanadora ajustable que cierra parcialmente la abertura, y una cuchilla (50) rebanadora que define una abertura (54) de compuerta con la compuerta (48) rebanadora, siendo un ancho de la abertura (54) de compuerta ajustable mediante el posicionamiento de la compuerta (48) rebanadora en relación con la carcasa (40), estando la cuchilla (50) rebanadora orientada paralela a un eje ( 52) de la carcasa (40), la cuchilla (50) rebanadora, una superficie (56) interior de la pared (42), y una superficie (58) interior de la compuerta (48) rebanadora cada una definiendo un patrón periódico de picos y valles redondeados, estando las formas periódicas de las superficies (56, 58) interiores de la carcasa (40) y la compuerta (48) rebanadora alineadas entre sí,

un propulsor (14) adaptado para la rotación dentro de la carcasa (40) alrededor del eje (52) del mismo para hacer que los productos (46A, 46B) dentro del propulsor (14) sean retenidos por fuerza centrífuga contra la pared (42) de la carcasa (40), llevados más allá de la cuchilla (50) rebanadora, y producir una única rebanada (60) a partir de cada producto (46A, 46B) individual con cada rotación del propulsor (14), teniendo cada rebanada (60) una forma de sección transversal que varía periódicamente en grosor consecuente con el ancho de la abertura (54) de compuerta para tener picos (68) y valles (70) paralelos, teniendo cada producto (60) rebanado una longitud de onda medida de pico a pico en superficies dispuestas de manera opuesta de la rebanada (60);

cuchillas (24) circulares adaptadas para producir tiras (72) a partir de cada rebanada (60) formando cortes paralelos, coincidiendo cada corte paralelo con un pico (68) de la rebanada (60) de tal manera que cada tira (72) tenga un ancho sustancialmente idéntico a la longitud de onda de la rebanada (60) a partir de la cual se produce la tira (72); y

cuchillas (29) de corte transversal adaptadas para producir productos (74) de tamaño reducido a partir de cada tira (72) formando cortes paralelos, siendo cada corte paralelo transversal a los picos (68) de la rebanada (60) y perpendicular a los cortes paralelos formados por las cuchillas (24) circulares de tal manera que cada producto (74) de tamaño reducido conserve el ancho de la tira (72) a partir de la cual fue producido el producto (74) de tamaño reducido y tenga una longitud determinada por las cuchillas (29) de corte transversal,

el aparato (10) caracterizado porque:

siendo la forma periódica de la cuchilla (50) rebanadora desplazada de tal manera que cada pico de la cuchilla (50) rebanadora esté opuesto a un pico correspondiente de la superficie (58) de la compuerta (48) rebanadora y el ancho de la abertura (54) de compuerta varía periódicamente entre una brecha mínima definida por la distancia entre los picos opuestos de la cuchilla (50) rebanadora y la superficie (58) de la compuerta (48) rebanadora, y una brecha máxima definida por la distancia entre los valles opuestos de la cuchilla (50) rebanadora y la superficie (58) de la compuerta (48) rebanadora.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2016/013508.

Solicitante: URSCHEL LABORATORIES, INC..

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 1200 Cutting Edge Drive Chesterton, IN 46304 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: MAHAFFEY II,THOMAS R, MARTIN,MARK ALLEN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23N15/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos destinados a otros tratamientos de frutas o verduras para las necesidades del hombre; Máquinas o aparatos para desmochar o pelar los bulbos de flor.
  • B26D1/36 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › y girando de forma contínua en el mismo sentido durante el corte, p. ej. montado sobre un cilindro rotativo.
  • B26D3/18 B26D […] › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › para obtener cubos o piezas similares.
  • B26D3/26 B26D 3/00 […] › especialmente adaptado al corte de frutas o legumbres, p. ej. a las cebollas.
  • B26D9/00 B26D […] › Aparatos de corte combinados con aparatos de punzonado o de perforación, o con otros aparatos de corte diferentes.

PDF original: ES-2786676_T3.pdf

 

PDF original: ES-2786676_T8.pdf

 

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