Aparato para cortar producto alimenticio.

Un aparato (50) para cortar producto alimenticio (96), comprendiendo el aparato (50):



Una carcasa (62) que comprende un alojamiento estacionario, una abertura axial (66) dimensionada para acomodar producto alimenticio (96) que entra en la carcasa (62), y una abertura circunferencial (68) dimensionada para acomodar producto alimenticio (96) que sale de la carcasa (62);

Un impulsor (60) adaptado para rotación dentro de la carcasa (62) alrededor de un eje de simetría de la misma, comprendiendo el impulsor (60) un tambor (72), paletas (74) montadas en el tambor (72), y cavidades definidas por y entre pares adyacentes de las paletas (74), teniendo el tambor (72) una abertura axial que coincide con la abertura axial (66) de la carcasa (62) para definir una entrada a través de la cual entra el producto alimenticio (96) en el impulsor (60), estando las paletas (74) circunferencialmente espaciadas a lo largo de un perímetro del tambor (72) de manera que cada cavidad está radialmente alineada con la abertura circunferencial (68) de la carcasa (62) cuando la cavidad se desplaza más allá de la abertura circunferencial (68) de la carcasa (62), caracterizado por que cada paleta (74) tiene una ranura (90) en relieve definida en un borde radial exterior de la misma; y por

un dispositivo de corte (82) que comprende al menos una cuchilla (84) dispuesta en la abertura circunferencial (68) de la carcasa (62) y orientada perpendicularmente al eje del impulsor (60), encontrándose la cuchilla (84) sobre un sector de la carcasa (62) y teniendo un borde cortante (85) situado dentro de un interior de la carcasa (62) de modo que la cuchilla (84) se extiende al trayecto de las paletas (74) y pasa a través de las ranuras (90) en relieve de las paletas (74) cuando el impulsor (60) gira y las paletas (74) pasan a través de la abertura circunferencial (68) en la carcasa (62).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2010/031428.

Solicitante: URSCHEL LABORATORIES, INC..

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 2503 Calumet Avenue Valparaiso, IN 46383 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: JACKO,MICHAEL SCOT, KLOCKOW,SCOTT ALAN.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23N15/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos destinados a otros tratamientos de frutas o verduras para las necesidades del hombre; Máquinas o aparatos para desmochar o pelar los bulbos de flor.
  • B26D1/02 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › teniendo un elemento cortante fijo (B26D 1/547 tiene prioridad).
  • B26D1/143 B26D 1/00 […] › girando alrededor de un eje fijo (B26D 1/20 - B26D 1/24 tienen prioridad).
  • B26D1/28 B26D 1/00 […] › y girando sin parar en el mismo sentido durante el corte.
  • B26D1/36 B26D 1/00 […] › y girando de forma contínua en el mismo sentido durante el corte, p. ej. montado sobre un cilindro rotativo.
  • B26D3/00 B26D […] › Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto.
  • B26D3/18 B26D […] › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › para obtener cubos o piezas similares.
  • B26D3/22 B26D 3/00 […] › con la ayuda de cuchillos rotativos.
  • B26D3/26 B26D 3/00 […] › especialmente adaptado al corte de frutas o legumbres, p. ej. a las cebollas.
  • B26D3/28 B26D 3/00 […] › Rajado de un material para obtener hojas; Separación mutua de capas por corte (B26D 3/30 tiene prioridad).
  • B26D3/30 B26D 3/00 […] › Dispositivos para dividir en dos, p. ej. para abrir bollos.
  • B26D7/06 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.

PDF original: ES-2695054_T3.pdf

 

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